蚝油配方.doc

上传人：二*** 文档编号：4598637 上传时间：2024-10-03 格式：DOC 页数：1 大小：115KB

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资源描述

120312蚝油配方原料：添加量%：蚝汁 5.00鲍鱼膏香精 EA09041 1.60白砂糖 12.00A.K糖 0.05酱油 5.00水解植物液 2.00精盐 8.00I+G 0.05味精 1.20黄原胶 0.12变性淀粉 4.00山梨酸钾 0.05对羟基苯甲酸脂类 0.025 干贝素 0.15焦糖色 0.10海鲜香精HL-4417 0.20水 70.001

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