藤稔葡萄日光温室高效栽培技术_晁冲.pdf

藤稔葡萄是山东省费县葡萄产业的主栽品种，栽培面积占全县葡萄栽培面积的 70%，因其成熟期早、适应性强、抗病虫害、色泽鲜艳、颗粒饱满、汁多味甜、耐运输等优点深受消费者的喜爱，但多数为露天栽培葡萄。为了提前供应葡萄消费市场，增加果农的收益，2018-2021 年，费县胡阳镇城头村进行藤稔葡萄日光温室栽培。经过 4 年日光温室栽培观察，该葡萄表现良好，经济效益显著，5 月底至 6 月初果实成熟。结果后，平均 667 m2产量 1 400 kg，平均售价 32 元/kg，每667 m2产值 45 952 元。现将栽培技术总结如下。1基本情况1.1气候及土壤栽培地位于山东省费县胡阳镇城头村，该区属暖温带半湿润大陆性季风气候，年平均气温为13.4，年平均降水量为856.4 mm，年平均无霜期为 197 d，年平均日照时数为 2 532.1 h，地势平坦，土壤为砂壤土，土层厚度60 cm，有机质含量0.6%，pH 值 6.5。土壤耕层中有效氮含量为 57.38 mg/kg，有效磷含量4.65 mg/kg，有效钾含量185.62 mg/kg，排灌条件良好。1.2温室结构及效益日光温室为全钢拱架结构，设有水肥一体化、自动卷布苫机，东西长 130 m，南北宽12 m，脊高 3.5 m，后墙高 2.5 m，后墙为砖土混和结构，厚度 1.2 m，室膜为聚乙烯无滴膜，膜上覆盖灰色布苫。2018 年，春季定植 2 年生 5BB 砧木藤稔葡萄嫁接苗；2019 年，每 667 m2产量可达 754 kg，平均售价30 元/kg，每667 m2产值22 620元；2020 年，每667 m2产量1 436 kg，平均售价32元/kg，每667 m2产值达到45 952元；2021年，每667 m2产量2 010 kg，平均售价34 元/kg，每 667 m2产值 68 340 元。2高效栽培技术2.1栽植2017 年秋季，每 667 m2施入充分腐熟的有机肥 10 m3，果树专用复合肥 100 kg，耕匀耙细，整高 20 cm、宽 80 cm 的畦垄。2018 年春季挖宽 1 m、深0.6 m 南北行向植树条沟，栽植 2 年生 5BB 砧木藤稔葡萄嫁接苗，栽植株距 0.5 m，行距 1.5 m。苗木要求根系发达，植株粗壮，无病虫害。栽植后浇透水，留23个芽短截，覆盖地膜，可以保湿、增温、防杂草。2.2整形修剪采用单篱架式栽培管理，树形“V”状自然扇形。架高 1.5 m，每隔 3 m 设 1 个水泥立柱，架面上牵引 3 行 6 道不锈钢丝，第 1 行 2 道不锈钢丝距离地面 60 cm，第 2 行、第 3 行不锈钢丝间距 40 cm。栽植当年，葡萄萌芽后及时抹去细弱芽、病虫芽、双芽，疏除基部萌孽、过密新梢。新梢按照 1520 cm 间距留取。新梢长 60 cm以上，让新梢倾斜紧贴架面生长，用细长布条绑扎在钢丝上，及时除卷须、摘心。新梢摘心后，选留顶端两个副梢向左右两边生长，形成“V”状主蔓，其余副梢全部去除。栽植 2 年后，对结果枝在花序以上留 79 片叶摘心，控制旺长，节省养分，提高坐果率。对营养枝留1012 片叶摘心，主蔓延长枝留 1416 片叶摘心。对结果枝和营养枝摘心后，萌发的副梢，只留顶端两个副梢，每个副梢留 12 片叶反复摘心，其余副梢及时疏除。冬季落叶后及时修剪，苗木栽植第 2 年，以长、中梢修剪为主，细弱枝疏除，壮枝留 34 个芽修剪，迅速扩大葡萄枝条的扇面。第 3 年以短、中、长梢结合修剪，弱枝（直径小于 0.6 cm）留 12 个芽，中庸枝（直径小于 0.61 cm）留 23 个芽，壮枝（直径大于 1 cm）留 34 个芽修剪。2.3解除葡萄休眠5BB 砧木藤稔葡萄要求 7.2 以下温度达 800 h 以上才能通过自然休眠。为解除温室藤稔葡萄休眠主要采取两种方式。一是扣棚保温法。在 11 月下旬扣棚盖布苫，夜间打开通风口，揭开布苫，低温处理，白天关闭风口，盖上布苫，使温室内不见光。经过 30 d 左右便可萌芽。二是破眠剂解除葡萄休眠。使用石灰氮 1 kg 对 60 水 5 kg，不断搅拌12 h，形成糊状，静置5 h后，抽取上部清液涂抹葡萄芽眼。用毛刷或者毛笔均匀的涂抹在芽眼上，涂抹收稿日期：2022-04-26第一作者简介：晁冲，男，大学，山东费县，高级农艺师，从事果树技术推广工作。E-mail：藤稔葡萄日光温室高效栽培技术晁冲1，郑晓云1，王海丽2（1 山东省费县果茶服务中心273400；2 费县农技推广中心胡阳农业综合服务站）中图分类号：S663.1文献标识码：BDOI 编码：10.19440/ki.1006-9402.2023.01.01941 量以不滴水即可，顶芽不能抹，防止长势过旺，抽空后边的芽，可以从上到下，涂抹第 23 个芽眼，破眠剂需随配随用，配好的药剂应在 1 d 内用完。石灰氮使用后，藤稔葡萄可提前 20 d 发芽。2.4扣棚后的管理技术2.4.1地膜覆盖使用地膜对全园地面进行地膜覆盖，可以提高土壤温度，减少土壤水分蒸发，降低棚内空气湿度，防治杂草生长。地膜覆盖应在扣棚后 20 d进行。2.4.2温湿度调控日光温室棚栽葡萄对温度和湿度要求很高，要严格落实不同生长时期的温湿度调节，保证葡萄产量和质量。藤稔葡萄萌芽期，白天温度保持在 2022，夜间510，空气相对湿度70%；葡萄花前新梢生长期，白天温度 2528，夜间 1517，空气相对湿度60%；新梢展开 67 片叶后，白天温度 2830 为宜，夜间1719；葡萄开花坐果期，白天温度2830，夜间 1618，空气相对湿度 50%；葡萄幼果膨大期，白天温度 2528，夜间 1820，空气相对湿度60%；葡萄果实着色期，白天温度 2830，夜间1416，空气相对湿度 60%，果实着色期，尽量保持土壤干燥，少浇水或不浇水。2.4.3花果管理藤稔葡萄开花前 10 d，对叶片和花序喷 0.2%0.3%硼酸或硼砂，隔 7 d 再喷 1 次，共喷 2次，可提高坐果率 15%左右。葡萄花期喷 50 mg/L 赤霉酸或 510 mg/L细胞分裂素，也可于花后葡萄粒大于黄豆粒小于花生米粒时，发现葡萄果面果粉较厚时可用10 mg/L吡效隆膨大剂蘸葡萄穂，起到增大果粒、提高产量的效果。开花前后掐掉副穂和花序尖端的 1/4，可增大果粒，提高果粒整齐度和果实品质。疏除发育差、位置不当和密度过大的花序，弱枝（直径小于 0.6 cm）不留花序，中庸枝（直径小于0.61.0 cm）留 1个花序，壮枝（直径大于 1 cm）可留 2 个花序。落花后15 d，根据坐果情况和果穗大小疏穂定产，强壮枝留 2 穂，中庸枝留 1 穂，细弱枝不留穂。3 年生树每 667 m2产量保证2 0002 200 kg。留穂后对果实套袋，果袋选用纯白色聚乙烯纸袋。果实采收前 35 d 摘袋。2.4.4病虫害防治坚持预防为主、综合防治的原则。加强栽培管理，增施有机肥，合理使用化学肥料，增强树势，提高树体抗病能力。生长季节，采取肥水一体化膜下浇水灌溉技术，避免大水漫灌，严格控制棚内的温度和湿度，减少病虫害发生基数。在冬季修剪后和芽萌动露绿时，各喷 1 次 5 波美度石硫合剂防治葡萄上多种越冬病虫害。展叶期至花期，可喷 1 次 43%好力克悬浮剂 1 500 倍液+58%甲霜灵 锰锌可湿性粉剂 1 500 倍液+1.8%阿维菌素 5 000 倍液防治葡萄炭疽病、黑痘病、霜霉病、叶螨等。幼果速生期至硬核期，喷 1 次 50%速克灵可湿性粉剂 1 000 倍液+15%粉锈宁可湿性粉剂1 000倍液+25%灭幼脲悬浮剂2 000倍液防治葡萄白粉病、灰霉病、叶蝉等。浆果着色到成熟期，喷1 次50%白腐灵可湿性粉剂500倍液+70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液+10%吡虫啉 5 000 倍液防治葡萄白腐病、房枯病、绿盲蝽等。2.5揭棚后管理技术2.5.1土肥水管理藤稔葡萄采摘后，要加强葡萄土肥水管理，保证下一年的葡萄产量、效益和品质。6-8月，结合防治病虫害喷 56 次 0.3%0.5%尿素和磷酸二氢钾等。此期，控制棚内积水，防止葡萄因排水不良而引起根系呼吸不畅，葡萄发生死亡。9-10 月施基肥，基肥使用量占全年施肥量的 80%。2 年生葡萄，每667 m2施用充分腐熟的优质有机肥 2 m3并混合施纯氮 10 kg、纯磷 10 kg、纯钾 10 kg 的化肥和过磷酸钙50 kg。3 年生葡萄，每 667 m2施用 4 m3充分腐熟的优质有机肥并混施纯氮 15 kg、纯磷15 kg、纯钾 15 kg的化肥和过磷酸钙 80 kg。4 年生葡萄，每 667 m2施用 6 m3充分腐熟的优质有机肥并混施纯氮 20 kg、纯磷 20 kg、纯钾 20 kg 的化肥和过磷酸钙 100 kg。交替使用条状沟、环状沟、穴状沟等方法施基肥。施基肥后要及时浇水。2.5.2病虫害防治藤稔葡萄采收后，要及时将棚膜揭开，让葡萄处于自然生长环境，棚内的植株及土壤经过日晒雨淋，既可活化棚内土壤，又可对土壤进行高温、日光消毒，减轻葡萄土传性病害及地下害虫的发生，促进土壤中微生物的繁殖，恢复土壤中微生物群落的平衡。也可采用生物防治方法，如采用青霉菌防治温室白粉虱、食蚜蝇防治蚜虫等，同时，还要保护棚内的瓢虫、草蛉等有益生物。根据葡萄树体生长和天气情况，交替使用 40%杜邦福星乳油 8 000 倍液、75%杜邦易保水分散颗粒剂1 200倍液、50%速克灵可湿性粉剂 1 000 倍液、73%克螨特乳油 2 000 倍液、12200 波尔多液、25%灭幼脲悬浮剂 2 000 倍液、1.8%阿维菌素5 000倍液防治葡萄炭疽病、黑痘病、灰霉病、霜霉病、叶螨、叶蝉、绿盲蝽等病虫害。42