水稻与建泽泻轮作及高效栽培技术_饶溶晖.pdf

福建稻麦科技，2023，41（1）23水稻与建泽泻轮作及高效栽培技术饶溶晖（福建省南平市农业科学研究所，福建南平 354200）摘要：水稻种植为南平市农业主导产业，建泽泻是福建省闽北的道地药材，水稻建泽泻轮作栽培具有用工少、成本低、容易管理、效益稳定等优势，保证粮食生产的同时又增加农户收入。总结了水稻建泽泻轮作高效栽培技术。关键词：水稻；建泽泻；轮作栽培模式；高效栽培技术中图分类号：S511.048；S567.23 文献标识码：B 文章编号：1008-9799（2023）01-0023-03Highly Effective Cultivation Techniques of Rice and Alisma Orientale RotationRAORong-hui(NanpingAgriculturalSciencesInstitute,Nanping,Fujian354200)Abstract:RiceproductionisaleadingindustryofagricultureinNanping,alismaorientaleisdao-diherbsinnorthFujian,rotationsystemofriceandalismaorientalehadtheadvantageoflesslaboruse,lowcost,simplemanagement,benefitstable,whichcanpromotegrainproductionandincreaseincomeforfarmers.Thehighlyeffectivecultivationtechniquesofriceandalismaorientalerotationsystemweresummarized.Keywords:rice;alismaorientale;rotation;highlyeffectivecultivationtechniques收稿日期：2023-01-26基金项目：福建省科技计划引导性项目（2020N0063）作者简介：饶溶晖（1975-），男，高级农艺师，研究方向：水稻 遗传育种（E-mail:）南平市作为福建省粮食主产区，如何解决好以种植水稻为主业的农民增收问题，是广大农业科技人员认真思考和深入探索的重大课题。建泽泻作为福建省闽北的道地药材，以质优、疗效好而驰名中外，也是六味地黄丸等中药的重要组成原料，在福建省南平市建瓯市、建阳区等地种植已有几百年历史。水稻与建泽泻轮作是利用水稻收后种植中药材泽泻的栽培模式，相比其他“水稻作物”轮作模式，该模式具有用工少、成本低、容易管理、效益稳定等优势，确保了农户的连续稳定增收，在保证粮食生产同时又增加了农户收入。对南平市农业高质量发展和乡村振兴具有现实意义，为建立健全“藏粮于地、藏粮于技”的国家战略增添了新方案1。现将水稻建泽泻轮作栽培模式及高效栽培技术介绍如下。1 水稻建泽泻轮作栽培模式优点1.1 提高稻田的复种利用率南平市早稻种植周期为 3 月中旬至 7 月底，建泽泻种植周期为 8 月至翌年 1 月。在同一田地上，水稻和建泽泻的种植周期与时间不冲突、田块使用不影响、用工不会集中使用，可以充分利用水稻田秋冬季闲置期来种植建泽泻，提高田块利用效率。1.2 促进秸秆综合利用水稻秸秆中含有天然纤维素，伴有较多的木质素、果胶以及氮、磷、钾和其他微量元素。建泽泻在生产过程中需要大量的有机肥，建泽泻种植前可将水稻秸秆经过机械翻耕，直接还田，平衡土壤养分，提高土壤肥力，达到节本增效，保护农田生态环境，促进农业循环经济发展的目的。1.3 提高农户收益水稻收获后水田基本处于空闲状态。通过水稻与建泽泻轮作，可以增加耕地利用效率，农户在收割水稻后正值秋冬季闲时，可以在家做事，确保农户的稳定收益。采用水稻与建泽泻轮作模式种植，建泽泻产值可达到 4.2 万元/hm2，水稻产值可达到1.98 万元/hm2，相较种植单季稻年产值增加 4.2 万元/hm2。2 水稻栽培技术福建稻麦科技，2023 年 3 月（Mar.2022）24根据水稻和建泽泻的生育期，合理安排播种期。水稻在 3 月中下旬播种，8 月中下旬收割。水稻品种应选择早稻中熟或者单季稻早熟，生育期在 120 135d，分蘖力强、耐肥、抗倒、高产、稳产的品种。在南平市一般选择科优 186、炳优 6028 等品种。2.1 适时整地播种、培育壮苗根据品种生育期定好播种时期，适时整地播种，水稻要在 8 月下旬至 9 月上旬退地，避免耽误建泽泻移栽，影响块茎生长。水稻在播种前 2d 完成田块翻耕、整地，田面耙平，做到土壤软硬适中，田块高低落差不大，排水畅通。结合犁田、耙田，施水稻专用肥（N-P2O5-K2O=12-4-9）450kg/hm2或碳酸氢铵 600kg/hm2加过磷酸钙 450kg/hm2作为基肥。秧田播种量 375kg/hm2，大田播种量为 15kg/hm2。2.2 水稻苗期管理在水稻秧苗 1 叶 1 心时用 15%多效唑 200g 加水 100kg 喷施，培育壮秧，2 叶 1 心期施水稻专用肥 375kg/hm2（N-P2O5-K2O=12-4-9）促秧苗生长，4 叶 1 心时撒施尿素 45kg/hm2作促蘖肥。同时注意秧田的病虫害防治，移栽前 3 4d 秧田喷施康宽、吡蚜酮等药剂作送嫁药，预防本田前期的叶瘟、斜纹夜蛾等病虫害。2.3 水稻田间管理水稻品种以早稻类型为主，根据田块土壤肥力，重施基肥，施腐熟有机肥 7500kg 8000kg/hm2，配合碳酸氢铵 525kg/hm2、过磷酸钙 375kg/hm2；追肥要及时，促进早生快发，移栽后 7d 施氯化钾 75kg/hm2和尿素 75kg/hm2；早施分蘖肥，移栽后 25d 施穗肥复合肥（N-P2O5-K2O=18-18-18）150kg/hm2，保证足够的有效穗。在大田生长期间，薄水有利于秧苗充分利用温光资源，促进植株的生长分蘖，前期薄水栽秧，插后保持 3d 深 3 4cm 的水层，护苗返青，5 7d 后薄水促分蘖，分蘖期间不烤田。有效穗数达220 万/hm2时及时烤田，烤至田块出现小龟裂，脚踩有痕，不粘泥，水稻叶色退黄，后期干湿交替灌溉，促进根系生长。收获前 7 8d 断水，有利于提高籽粒的饱满度和成熟度，起到增产提质的效果，也便于机收作业。2.4 水稻病虫害防治在前期肥水管理基础上，根据植保部门预测预报，结合田间病虫情，抓住有利天气时机，对症使用农药，不用高毒、剧毒、禁限药，实行病虫害专业化统防统治。主要病虫害有细条病、二化螟、稻飞虱、卷叶螟、稻瘟病、纹枯病等2。稻瘟病用10%春雷霉素可湿性粉剂 10g 加 80%乙蒜素乳油10g 对水 20kg 喷雾防治；纹枯病用苯甲丙还唑 10mL 对水 20kg 喷雾防治；防治稻飞虱、二化螟、稻丛卷叶螟用 60%烯啶吡蚜酮 4g 加 12%甲维虫螨睛悬浮剂 15g 对水 20kg 喷雾防治，施药时保持田间水层 5cm。2.5 适时收割、入仓当水稻植株有 90%以上穗基部谷粒充实并黄熟时，及时抢晴收割，晒干入仓，确保粮食质量。3 建泽泻栽培技术建泽泻品种选择当地繁殖的本地种。建泽泻作为中药饮片种植，在 7 月下旬至 8 月上旬播种，苗期 45d，9 月中旬进行建泽泻苗移栽，次年 1 月中旬采收。3.1 建泽泻苗床整地、播种建泽泻苗地应选择土壤肥沃、灌排方便、背风向阳田块。整地时灌满田水，犁耙 1 次，施有机肥6000kg/hm2、三元复合肥 450kg/hm2，以后再进行1 2 次犁耙田面平，起畦宽 1m，畦面高 10 12cm，以待播种。选晴天将种子与草木灰或火烧土拌匀后均匀地撒播在畦面上，再用竹扫帚轻轻拍压畦面，使种子与泥土紧密接触，待畦面稍干裂时即灌浅水，防止灌水太满飘移种子。建泽泻苗床用种量为 22.5 30.0kg/hm2。3.2 建泽泻苗期管理建泽泻播种后出苗前半沟水，3d 后晚上灌满沟水，清晨排水。隔 3 4d 再灌水 1 次，连续 3 4 次即可，保持畦面湿润。播种时距苗床上 80cm 处用遮阳网搭阴棚3，防止太阳直射而影响出苗，播后 3 4d 种子即可露白、发芽，15 20d 后可长出 2 片子叶。苗高 3 4cm 时应注意及时间苗，保持苗株间距 3cm 左右，留下健壮苗；苗太稀时应及时补植。播种到移栽施肥 2 次，结合间苗进行第 1 次追肥，肥料以钙镁磷肥为主，宜少不宜多，并配施尿素7590kg/hm2；移栽前再施送嫁肥1次，一般撒施钙镁磷肥 750kg/hm2。3.3 建泽泻田间管理本田前作水稻，移栽前深耕细耙，施碳酸氢铵450kg/hm2，过磷酸钙 750kg/hm2作基肥。移栽株福建稻麦科技，2023，41（1）25行距 35cm38cm，每公顷移栽 7.5 万 9.0 万株，移栽后 2d 要把浮起的幼苗重新扶起栽稳，并把缺苗补齐，确保全苗。适时追肥，第 1 次在移栽 15d后追肥，撒施尿素 150kg/hm2。移栽后 30d 结合中耕除草进行施肥，施水稻专用肥 225kg/hm2。后期视生长情况酌情补施。在建泽泻生长期本田保持 3 5cm 浅水层，使田间保持良好的环境促进生长。3.4 建泽泻病虫害防治建泽泻病虫害主要有泽泻缢管蚜、银纹夜蛾、白斑病等。泽泻缢管蚜 78 月危害幼苗，虫体黑色，常聚集在幼嫩叶片的背面和叶柄上，吸取汁液，导致叶片发黄，影响块茎发育和开花结籽。防治方法：发病初期用 60%烯啶吡蚜酮 4g 加 12%甲维虫螨睛悬浮剂 15g 对水 20kg 喷雾防治，每隔 5 7d 喷雾防治 1 次，连喷 3 4 次。银纹夜蛾以幼虫危害叶片，造成缺刻和空洞。幼虫老熟后在叶背化蛹。防治方法：发病初期用 60%烯啶吡蚜酮 4g加12%甲维虫螨睛悬浮剂15g对水20kg喷雾防治。白斑病8月开始发病，910月发病严重。发病初期，叶片上的病斑较细小，圆形，红褐色，中心里灰白色，边缘暗褐色；叶柄上病斑黑褐色，梭形，中心略下陷，逐渐拉长相互连接，最后叶柄枯倒，植株死亡。防治方法：发病初期用 10%春雷霉素可湿性粉剂 10g加 80%乙蒜素乳油 10g 对水 20kg 喷雾防治，每 7d 喷雾防治 1 次，连续 2 3 次。3.5 适时采挖、烘干建泽泻采挖在当年 12 月下旬至次年 1 月上旬，初霜过后，地上茎叶枯黄时釆挖。不宜过早，此时建泽泻块茎粉性不足，品质差。过迟块茎顶芽抽出、萌动，影响药材质量；除去茎叶须根，洗净泥土晒干，立即进行摊晾，曝晒。2 3d 后烘干，放入撞笼内撞击掉残留的须根和粗皮，使块茎光滑，呈淡黄白色，即成商品，质量以块大、体坚实，光滑、色黄白、粉性足者为佳。参考文献1 姚玉玲，杨迎春，吕志藻，等丘陵平原水稻泽泻高效栽培模式及效益分析J 湖北农业科学，2021，60（增刊）：34-35.2 孟飞科优 186 在武夷山市种植表现及高产栽培技术J 福建稻麦科技，2020，38（4）：31-33.3 熊欣沁杂交稻科优 186 与药材建泽泻轮作高产栽培技术J 福建稻麦科技，2019，37（3）：28-30.水稻所自育品种再生稻全程机械化生产破吨粮2022 年 11 月 15 日，福建省农业科学院水稻研究所邀请同行专家在浦城县临江镇水西村，对“十四五”福建省种业创新与产业化工程项目“优质绿色高效水稻育种攻关与产业化开发”建立的“内 6 优 7075”再生稻全程机械化示范片再生季产量进行现场测产验收。专家组听取了项目组的工作汇报，考察了田间现场：示范片面积 153 亩，群体整齐，长势均衡，田间无明显病虫害为害，结实率高，熟期转色好。随机抽取 3 块田机割，分别脱粒、称重、折干计算，平均干谷亩产 345.4 公斤，加上头季稻亩产 743.1 公斤，两季亩产量合计达 1088.5 公斤。这是水稻所自育品种再生稻全程机械化示范片产量首次突破吨粮水平。再生稻全程机械化生产模式获得高产的秘诀在于好品种、好技术和好管理。杂交稻新品种“内 6 优 7075”是谢华安院士、张建福研究员带领分子育种团队培育的优质杂交水稻品种，产量高、再生力强、米质达部颁二等优质食用稻品种标准，可以满足人们对高品质稻米的需求。2020 年开始，该品种在浦城县临江镇水西村再生稻全程机械化示范基地种植，2021 年头季验收亩产量 664.50 公斤，再生季 324.63 公斤，两季产量 989.13公斤；到了 2022 年，两季产量更上一层楼。通过连续 3 年的项目实施，针对“内 6 优 7075”的特点，不断优化栽培技术，强化管理措施，研创出“双调双控”高产高效再生稻生产关键技术，全程机械化应用大大减轻种田劳动强度，促进规模经营，提高种粮效益，为福建省再生稻米的产业化开发、农民增收致富、乡村振兴提供助力。（福建省农业科学院水稻研究所林强报道）