谈矮化密植苹果园整形修剪_周游.pdf

2023.02经验交流谈矮化密植苹果园整形修剪周游1苹果整形修剪技术现状1.1国际苹果树整形及修剪技术现状苹果矮化密植栽培模式起源于荷兰。荷兰19301940年引入矮化砧木，19501960年大力推广，是欧洲应用矮化砧木较普遍的国家之一。如今荷兰的苹果绝大多数都是矮化自根砧栽培，矮化中间砧仅占5%。矮化砧以M9占绝对优势，其中T337占85%，其次是M26和M27。荷兰土地面积较小，与其他国家相比，苹果栽培密度较大，1962年约800株/hm2，1973年增加到1 600株/hm2，到现在甚至发展到2 400株/hm2。荷兰的苹果均采用集约化密植栽培，在矮化苹果研究方面对世界有两大贡献：其一是从M9中成功筛选出T337比M9叶片大，长势旺，嫁接品种更容易结果；其二是研究提出了苹果高纺锤树形（Tall spindle），冠径0.91.2 m，树高3.5 m，栽植密度2 4693 703株/hm2。高纺锤树形已经从荷兰推广到意大利、法国、日本、美国、新西兰等国家。1.2国内苹果树整形修剪技术现状我国苹果树形发展经历了自然圆头形、三主枝半圆形、纺锤形、开心形等阶段。目前应用最多的树形是小冠疏层形、自由纺锤形和细长纺锤形（Slenderspindle）或介于其间的一些小冠形。据调查，目前我国小冠开心形在陕西的应用比例高达61.5，主干分层形辽宁高达57.2，纺锤形河南高达51.2。在修剪方面，由过去的多短截、不拉枝、留大枝，向多长放、少短截，多拉枝、开角度，去大枝、留小枝方向发展；由冬季修剪向四季修剪发展；由多环剥、环割，向刻芽、转枝方向发展；树体骨架由繁变简，修剪技术由繁琐变简化。树形对苹果产量和品质影响极大，随着栽植密度和栽培水平的变化，树形也随之改变。在纺锤形方面，又出现了改良纺锤形、自由纺锤形、细长纺锤形和高纺锤形。其中高纺锤形是2004年西北农林科技大学科技大学韩明玉、李丙智等在国外高纺锤形基础上提出的，适合中国矮砧果园的树形。2矮砧密植果园主要树形随着栽培模式的更新进化，以及矮化密植模式的推广普及，孕育出多种整形修剪体系。关于矮化密植模式的整形修剪，目前全世界苹果种植区域以及我国主要是选择高纺锤形修剪模式，以下介绍几种矮砧密植果园中采用的树形。2.1超级“V”字树形株行距0.75 m4 m，种植密度220株/亩，适合高密度栽培，盛果期产量高，适于平台作业。但网格支架价格较贵，树体整形成本高，管理复杂，而且内部果实采摘难度大。周游，陕西领科新维农业科技有限公司，邮编710100（陕西长安）。收稿日期：2022-10-25图1超级“V”字树形2.2细长纺锤形树冠较小，骨干枝少，通风透光性好，适于矮砧和短枝型品种，栽植密度552023.022.6圣诞树形（分层型）树高33.5 m，全树着生3540个分枝，将树体分为上中下3个层次，整体树形上小下大，类似于圣诞树，因此称之为圣诞树形（或分层型）。株行距1 m3.5 m，190株/亩。此树形为荷兰瓦赫宁根大学苹果试验站主推树形，适于机械化作业，产量高，通风透光性好，树体小于高纺锤形，便于进行各项农事操作。虽然全世界苹果种植区域和我国主要采用高纺锤形整形修剪模式，但目前我们主要采用的株行距为1 m3.5 m（或大于1 m3.5 m），在此模式下高纺锤树形在产量上并不比圣诞树形有优势，高纺锤形只有在采用更小的株距时才会显示出栽培和产量优势。首先，圣诞树形整体呈现上小下大，中间留有窗口，在整体通风透光性上具有优势，不会形成郁闭，有助于提高果实品质；其次，其产量负载层主要集中在基部，整体负载重心下移，大大减少了格架系统的支撑压力；再次，树体具有明显的分层，中上部以年轻的枝条以及小短枝为主，并且60%的产量集中于基部，可以很好地收经验交流66111株/亩。中央领导干直立强健，树高2.53 m，冠径1.52 m，干高5060 cm，中心干上均匀分布1520个小侧枝（小主枝），长度100120 cm，间距20 cm左右。下部侧生分枝长l m以上，开张角度接近90，中部侧枝长6070 cm，角度80左右，上部侧枝长5060 cm。分枝粗度不超过着生处中干粗度的1/2。2.3高纺锤形树冠狭小紧凑，栽植密度140242株/亩，株行距0.91.3 m33.2 m，中心干上着生3040个主枝。主枝粗度与其着生处中心干粗度之比l 46，长度控制在1 m左右，开张角度控制在110120（较粗主枝角度可达130）。此树形适于机械化作业，成本低，早期产量高，品质好，效益高，但是树势控制不好容易形成郁闭，导致透光性不好，影响果品质量。2.4古尤特树形只有一个领导干，但是需要将领导干水平固定到铁丝上，其上形成的竖直向上生长的枝条作为结果枝。株行距为1.5 m2.53.5 m，该树形可以很大程度缩小树体冠幅和行间距，但是树形培育需要花费很大的人工和时间投入。目前也存在双领导干的古尤特树形。图2古尤特树形示意图（图片来自网络）2.5并棒树形主要是在苗圃采用双芽接，培育出拥有两个领导干的树形。株行距11.5 m33.5 m，前期产量高于高纺锤形，但两个领导干长势不容易平衡，容易造成其中一个长势旺，另一个长势弱，并且随树龄增加这种表现会更加突出。图3并棒树形示意图（图片来自网络）562023.02经验交流缩树冠，减小冠幅和树高，便于后期采摘、修剪等作业；最后，圣诞树形枝条分布具有层次性，中上部以小枝为主，下部以较大健壮的结果枝为主，可以做到以果压枝，代替拉枝，减少人工投入。圣诞树形整形修剪要点：1）目标树形。树高33.5 m，全树着生3540个分枝，分为3个层次：底部（80120 cm）着生8个左右分枝，以强壮枝为主，是主要的产量负载层；中部（120170 cm）又称窗口层，以小短枝为主，避免出现较长较大枝条，主要是为下层提供更好的光照；上部（170 cm以上）以1年生和两年生枝为主，最多不超过3年，年轻枝条结果，提高果实品质。2）修剪内容。基部预留89个基部侧枝，每边45个。修剪时疏除12个大侧枝，主要是长势过旺的、角度朝上的、太低的基部侧枝，疏除时留510 cm桩用于萌发新枝；疏除低于6065 cm的枝条，不留桩。中部（距地面100160 cm）疏除23个侧枝，主要是生长太过直立或太粗、集中分布在同一侧的侧枝，给基部侧枝提供更多光照，疏除时留5 cm桩用于萌发新枝。上部留78个带花芽的1年生枝和56个两年生枝。移除角度直立的、过粗的枝条，在顶部选择1个中央领导干，疏除竞争枝，留5 cm左右的桩。剩余的顶部1年生枝轻短截，尽量打开顶部，为下部提供更多光照，避免顶部生长成伞形。对所有基部侧枝进行短截修剪，短截到45 cm，短截时只修剪至1年生部分，避免短截到两年生枝条。疏除基部侧枝上萌发的长度超过20 cm的背上枝，使基部侧枝单轴延伸，并留12 cm桩。基部从上年修剪桩上萌发的1年生枝条短截到45 cm左右。对于一个桩上萌发出的2个或2个以上枝条，长度大于45 cm的，需要选择1个角度较好的留下，并短截到45 cm。对中上部2年生及以上枝条进行短截，短截到3540 cm，短截时只短截1年生部位，避免短截到两年生枝条。中上部的1年生枝如果末端有花芽，需要保留花芽不短截；如果末端没有花芽，则需要短截到3540 cm。中上部如果从上年修剪的桩上萌发出2个枝条，可以选择顶部有花芽的留下，另一个短截；如果萌发的枝条多于2个，可以选择顶部带有花芽、角度较平的2个留下，疏除其余的。连栋大棚葡萄是设施葡萄的一种，近年来在南方大获成功。2019年笔者参与在河北省张家口修建发展了100亩连栋大棚葡萄，在4年的管理中遇到了一些问题，深刻认识到南北方连栋大棚葡萄有所不同，连栋大棚结构和葡萄种植模式一定要适应当地气候特点，否则会给后期管理带来非常大的不便。现将北方修建葡萄连栋大棚的注意事项总结如下，供大家参考。1）在北方，建议观光采摘园采用连栋大棚。连栋大棚与日光温室比较，有空间大、造价低、利用率高、管理方便、病虫害少、果实品质高等优点，十分适合观光采摘园；但连栋大棚也有保北方修建葡萄连栋大棚的注意事项梁晓静李大元梁晓静，李大元，河北省张家口市宣化区葡萄研究所，邮编075100。收稿日期：2022-12-0557