副食品清单.doc

类别
序号
商品名称
规格/质量等级
单位

盐类
1
粤盐
250g
包

调味品类
2
白糖
定制包装
斤

3
生抽
定制包装1、9L
瓶

4
老抽
定制包装1、9L
瓶

5
海鲜酱
定制包装7KG
桶

6
柱侯酱
定制包装6kg
瓶

7
叉烧酱
定制包装280g
瓶

8
辣鲜露
定制包装448g
瓶

9
鸡粉
定制包装1kg
罐

10
鸡汁
定制包装1kg
支

11
黑胡椒汁
定制包装2、3kg
瓶

12
醇香汤
定制包装600g
盒

13
幼味精
定制包装1kg
包

14
白醋
定制包装10、5L
瓶

15
醋精
定制包装500ml
瓶

16
陈醋
定制包装420ml
瓶

17
花生酱
定制包装450g
瓶

18
蒸鱼豉油
定制包装1、9L
瓶

19
玫瑰露酒
定制包装480ml
瓶

20
大红浙醋
定制包装610ml
瓶

21
酸梅酱
定制包装400g
瓶

22
南乳
定制包装320g
瓶

23
鲜酱油
定制包装1、6L
瓶

24
风味豆鼓
定制包装280g
瓶

25
白兰地
定制包装700ml
瓶

26
橄榄菜
定制包装180g
瓶

27
日本芥末
定制包装43g
盒

28
腐乳(辣)
定制包装335g瓶
瓶

29
火锅料
定制包装
包

30
花椒油
定制包装360ml
瓶

31
食粉
定制包装454ml
盒

32
辣椒酱
定制包装215g
瓶

33
鸡饭老抽
定制包装640ml
瓶

34
OK汁
定制包装335ml
瓶

35
陈村枧水
定制包装4000g
瓶

36
喼汁
定制包装230ml
瓶

37
豆鼓
定制包装
盒

38
蚝油
定制包装510g
瓶

39
头曲52度
定制包装235ml
瓶

40
蒜头粉
定制包装640g
罐

41
松肉粉
定制包装453、6g
瓶

42
十三香
定制包装40g
盒

43
玉米羹
定制包装425g
罐

干货类
44
冬菇
散装
斤

45
木耳
散装
斤

46
海带
散装
斤

47
茶树菇
散装
斤

48
白菜干
散装
斤

49
五指毛桃
散装
斤

50
雪耳
散装
斤

51
霸王花
散装
斤

52
紫菜
散装
斤

53
红枣
散装
斤

54
花生米
散装
斤

55
支竹
散装
斤

56
花椒
散装
斤

57
黄豆
散装
斤

58
白芝麻
散装
斤

59
百洁布
散装
块

60
保鲜袋
散装
斤

61
洗衣粉
定制包装
袋

62
洗洁精
定制包装
桶

63
围裙
散装
件

64
抽纸巾
定制包装
件

类别
序号
商品名称
规格/质量等级
单位

粮类
1
东北大米

斤

2
糯米

斤

3
丝苗米

斤

4
大碗面
定制包装
件

5
面粉(优)
定制包装22、7kg
包

6
生粉
定制包装25kg
包

7
糕点粉
定制包装22、68kg
包

8
全麦粉
定制包装22、7kg
包

油类
9
调与油
定制包装22L
箱

10
花生油
定制包装5、436L
桶

11
黄奶油
定制包装16kg
桶

12
猪油
定制包装16kg
桶

类别
序号
商品名称
规格/质量等级
单位

鲜肉类
1
后腿瘦肉
切粒
斤

2
排骨
斩好
斤

3
有皮上肉

斤

4
猪脚

斤

5
脊骨

斤

6
猪耳

斤

7
猪肚

斤

8
猪肝

斤

9
牛坑腩

斤

10
牛肉

斤

三鸟、禽蛋类
11
光鸭

斤

12
光肉鸡
光身无内脏,3、5-4斤/只
斤

13
老鸡
光身无内脏,3、5-4斤/只
斤

14
清远鸡
2、1-2、4斤/只
斤

15
三黄鸡
去内脏,肥身
斤

16
老鸭
1-1、3斤/只
只

17
竹丝鸡
去内脏,肥身
斤

18
鸡脚
大肉,没瘀血
斤

19
棚鹅

斤

20
老鹅
7-9斤/只
斤

21
鸡蛋
散装
斤

22
皮蛋
散装
个

23
咸蛋
散装
个

鲜活塘鱼、冷冻肉类
24
钳鱼
鲜活宰杀、去鳞、内脏,砍好
斤

25
鱼头
鲜活宰杀、去鳞、内脏,砍好
斤

26
大鲢鱼
鲜活宰杀、去鳞、内脏,砍好　
斤

27
鲩鱼
鲜活宰杀、去鳞、内脏,砍好　
斤

28
双汇肋排

斤

29
火腿肠

斤

30
鸡边腿

斤

31
腊肉

斤

33
冰鲜黄花鱼

斤

34
冻光鸭
　砍好
斤

类别
序号
商品名称
规格/质量等级
单位

蔬菜
1
豆角

斤

2
紫茄瓜

斤

3
莴笋
不去皮
斤

4
冬瓜

斤

5
凉瓜

斤

6
佛手瓜

斤

7
西红柿

斤

8
香芋
不去皮
斤

9
红萝卜
不去皮
斤

10
白萝卜
不去皮
斤

11
西芹

斤

12
云南小瓜

斤

13
莲藕
不去皮
斤

14
蒜心

斤

15
菜花

斤

16
土豆
不去皮
斤

17
兰豆
去丝
斤

18
西兰花

斤

19
青瓜

斤

20
南瓜

斤

21
平菇

斤

22
杏鲍菇

斤

23
鲜冬菇

斤

24
香干

斤

25
老豆腐

斤

26
白豆腐

板

27
酸豆角

斤

28
马蹄
(去皮)
斤

29
酸菜

斤

30
红椒

斤

31
洋葱

斤

32
大肉姜
(去皮)
斤

33
肉葱
(去皮)
斤

34
蒜肉
(去皮)
斤

35
大蒜苗

斤

36
元茜

斤

37
玉米粒

斤

38
西芹

斤

39
酸菜

斤

40
甜麦菜

斤

41
青木瓜

斤

42
熟木瓜

斤

43
番薯叶

斤

44
指天椒

斤

45
青椒

斤

46
丝瓜

斤

47
小白菜

斤

48
大白菜

斤

49
包菜

斤

50
油麦菜

斤

51
沙葛

斤

52
菜心

斤

53
生菜

斤

54
包芥菜

斤

55
芥菜仔

斤

56
大韭菜

斤

57
小韭菜

斤

58
韭王

斤

59
淮山

斤

60
芋头仔
去皮
斤

61
芥兰

斤

62
红葱头

斤

中式点心纯手工制作类

序号
品 种
重量/g
单位

1
荷香糯米鸡
250
个

2
三角咸肉粽
250
个

3
咸肉粽
150
个

4
潮汕特式咸肉粽
250
个

5
艾糍(季节)
60-65
个

6
麦豆糍
65-70
个

7
花生糍
65-70
个

8
玉米饼
50-55
个

9
南瓜饼
55-60
个

10
番薯饼
55-60
个

11
糯米糍
50-55
个

12
萝卜糕
60-70
件

13
芋头糕
60-70
件

14
马拉糕
50-60
个

15
西米红豆糕
60-70
个

16
水丸糍

斤

17
刀切糍

斤

18
饺子

个

19
粉角
60-65
个

20
糯米酿豆腐
60-65
个

21
腐皮冬菇球
60-65
个

西 式 包 点 类

品 种
重量/g
单位

22
酥皮面包
45-50
个

23
奶油面包
45-50
个

24
椰丝面包
45-50
个

25
肉松面包
45-50
个

26
红豆面包
50-55
个

27
港式菠萝包
50-55
个

28
童子奶黄包
50-55
个

29
飘香热狗面包
60-65
个

30
汉堡包
50-55
个

31
红豆菠萝包
50-55
个

32
蜜汁叉烧面包
50-55
个

33
卡士达面包
50-55
个

34
肠仔面包
50-55
个

35
墨西哥面包
50-55
个

36
椰汁面包
50-55
个

37
布丁面包
55-60
个

38
法式香芋包
55-60
个

39
金丝元宝
50-55
个

40
肉松元宝包
50-55
个

41
香菇肉松面包
50-55
个

42
毛毛虫
50-55
个

43
瓜仁莲蓉包
50-55
个

44
沙拉粟子包
50-55
个

45
红豆网络包
50-55
个

西 式 包 点 类

序号
品 种
重量/g
单位

46
肉松卷
55-60
个

47
红豆圈
50-55
个

48
红豆奶香包
50-55
个

49
甜甜圈
60-65
个

50
黄金面包
50-55
个

51
牛奶维佳包
55-60
个

52
奶油提子包
50-55
个

53
香芋面包
50-55
个

54
火腿三文治

个

55
红豆方包

片

56
提子方包

片

57
牛角包
30-40
个

58
迷您比萨
30-35
个

59
肉松芝士包
30-40
个

西 式 包 点 类

品 种
重量/g
单位

60
三角蛋糕
50-55
个

61
四方提子蛋糕
45-50
个

62
哈雷蛋糕(大)
50-55
个

63
哈雷蛋糕(小)
40-45
个

64
肉松蛋糕
75-80
个

65
虎皮蛋糕
75-80
个

66
雪芳提子蛋糕
50-60
个

67
蛋卷
75-80
个

68
草莓蛋卷
60-70
个

69
提子蛋卷
60-70
个

70
蛋挞
50
个

71
椰挞
55
个

72
萄挞
60
个

73
奶挞
55
个

74
芋香蛋挞
60
个

75
核桃酥
50
个

76
鸡仔饼
50
个

77
豆沙饼
50
个

78
老婆饼
50
个

79
老公饼
50
个

80
黄金蛋糕
60-70
个

81
格格蛋糕
60-70
个

82
千层蛋糕
50-60
个

83
牛奶泡芙
30-35
个

中 式 面 点 类

序号
品 种
重量/g
单位

84
生肉蒸包
50-55
个

85
叉烧蒸包
50-55
个

86
奶黄蒸包
50-55
个

87
莲蓉蒸包
50-55
个

88
红豆蒸包
50-55
个

89
港式香芋蒸包
50-55
个

90
酸菜蒸包
50-55
个

91
冬菇青菜蒸包
50-55
个

92
麦香蒸包(莲蓉馅)
50-55
个

93
麦香蒸包(花生馅)
50-55
个

94
梅菜肉丝蒸包
60-75
个

95
黄金蒸包
50-55
个

96
流沙包
50-55
个

97
葱花卷
50-55
个

98
麦香馒头
50-55
个

99
玉米馒头
50-55
个

100
白馒头
50-55
个

101
南瓜馒头
50-55
个

102
大包(叉烧、生肉)
100-110
个

103
鸡汁大包
100-110
个

104
小笼包
30-40
个

105
莲蓉小馒头
20-30
个

油 炸 类

序号
品 种
重量/g
单位

106
葱油饼
50-55
个

107
芝麻球
45-50
个

108
笑口枣
45-50
个

109
牛利苏
50-55
个

110
油条
35-40
个

111
咸水角
45-50
个

112
豆沙角
50-60
个

113
炸包(莲蓉)
45-50
个

114
炸春卷
40-45
个

115
南乳咸炸饼
40-45
个

116
丹麦麻花

个

中 式 粉 面 类

序号
品 种
重量/g
单位

117
河粉
500
斤

118
猪肠粉
500
斤

119
桂林米粉
500
斤

120
麦面
500
斤

121
全蛋面
500
斤

122
鲜肉冬菇云吞
500
斤

123
葱粉
500
斤

序号
采购内容
规格/质量要求
单位

1
水晶红富士苹果

斤

2
苹果

斤

3
火龙果

斤

4
河北雪梨

斤

5
蜜柚

斤

6
进口黑加仑

斤

7
四会砂糖橘子

斤

8
香蕉

斤

9
香梨

斤

10
番石榴

斤

11
黑美人西瓜

斤

12
皇帝柑

斤

13
国产红提

斤

14
红圣女果

斤

15
粉蕉

斤

16
橘子

斤

17
甜橙

斤

18
红肉火龙果
特级大果
箱(15斤)

19
红肉火龙果
小果
箱(15斤)

20
真田巧克力草莓
9/12#
箱

21
真田红颜草莓
8#
箱

22
长野白雪蜜
2#
箱

23
西域天香香梨
25#
箱(10斤)

24
玫珑瓜
5#/8#
箱

25
农夫山泉17、5度橙

箱(6斤)

26
依杆旗阿克苏苹果
大果
箱

27
都乐绿果
27/30#
箱

28
圣女果

箱

29
黄金月露蜜瓜
5/6#
箱

30
蜂蜜梨

箱

31
一莓堂草莓
12#
箱

32
沃柑
80号果
箱