感官分析-方法学-采用三点强迫选择法（3-AFC）测定嗅觉、味觉和风味觉察阈值的一般导则(报批稿).pdf

资源描述

书书书犐犆犛犆犆犛犡?犌犅犜犐犛犗：?犌犅犜?（犃犉犆）?、?犛犲狀狊狅狉狔犪狀犪犾狔狊犻狊犕犲狋犺狅犱狅犾狅犵狔犌犲狀犲狉犪犾犵狌犻犱犪狀犮犲犳狅狉犿犲犪狊狌狉犻狀犵狅犱狅狌狉，犳犾犪狏狅狌狉犪狀犱狋犪狊狋犲犱犲狋犲犮狋犻狅狀狋犺狉犲狊犺狅犾犱狊犫狔犪狋犺狉犲犲犪犾狋犲狉狀犪狋犻狏犲犳狅狉犮犲犱犮犺狅犻犮犲（犃犉犆）狆狉狅犮犲犱狌狉犲（犐犛犗：，犐犇犜）?书书书?（狆）?（）?（?）?（?）?犌犅犜犐犛犗：?：?。?（）?、?，?，?，?：）?“?”?，?“?”?“?”（?，?）；）?“?”“?”“?”?“?”“?”“?”，?“?”?（?、?，?、?）?“?”?（?，?）；）?“?”?（?）；）?“?”?“?，?”?（?）；）?“?”?（?，?）；）?“?”（?，?）；）?“?”?“狆”?“狆”（?，?）；）?犫?、?（?）；）?“?”?（?，?）；）?“?”?，（?，?）；）?“?”?（?，?）；）?“?”?，?“”?“”（?，?）；）?“?”?（?）；）?“?”?“?”（?，?）；）?“?”?“?”（?，?）；）?“?”?“?”?犆?（犆）?“”?“”（?，?）。?：?（）?、?。?。?。?（）?。?：?、?、?、?（?）?、?、?（?）?、?、?、?、?、?。?：?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?、?。?：?；?。犌犅犜犐犛犗：?“?”?，?。?：?，?。?，?。?“?”?，?，?，?）。犪）?犫）?：犡?（狓）；犢?（狆）；?。?，?）?）。?，?，?，?。?，?。?、?。）?，?狆狆。?，狆?。?，?“?”，?，?，?。?，?（?、?）。?。?，?（?）。?，?，?。?犌犅犜犐犛犗：?，?、?。?，?，?。?。?，?，?。?，?，?，?。犌犅犜犐犛犗：?（犃犉犆）?、?（）?、?，?、?。?（?）。）?：?，?、?、?、?、?。）?，?：?；?；?；?、?、?；?。?，?，?，?（?）?。?。?，?，?。?“?”?“?”。?，?，?。?，?。?“?”?，?。?。?，?，?；?，?（?）?。?（）?：?（：，）?。?：?：?：犌犅犜犐犛犗：?狊狋犻犿狌犾狌狊?。?，?。?犿犲犱犻狌犿?，?、?、?（）?。?狉犲犳犲狉犲狀犮犲狊犪犿狆犾犲?（）?（）。?狋犲狊狋狊犪犿狆犾犲?（）?（）。犃犉犆?犃犉犆狋犲狊狋?狋犺狉犲犲犪犾狋犲狉狀犪狋犻狏犲犳狅狉犮犲犱犮犺狅犻犮犲狋犲狊狋?，?（），?（），?（），?。?：?，?。?，?。?，?，?，?。?狆狉犲狊犲狀狋犪狋犻狅狀?（）?。?狋犺狉犲狊犺狅犾犱犿狅犱犲犾?，?（）?（?）?（?）?。?狊犻犵狀犪犾犱犲狋犲犮狋犻狅狀犿狅犱犲犾?，?（）?。?：?。?犱犲狋犲犮狋犻狅狀狋犺狉犲狊犺狅犾犱?（）?，?，?（）?。?犻狀犱犻狏犻犱狌犪犾狋犺狉犲狊犺狅犾犱?（）。?犪狏犲狉犪犵犲狋犺狉犲狊犺狅犾犱?（）?（?，?、?）。?犵狉狅狌狆狋犺狉犲狊犺狅犾犱犳狉狅犿狆狅狅犾犲犱犱犪狋犪?（）?，?。犌犅犜犐犛犗：?，?，?。?。?，?。?，?，?；?，?。?，?，?。?，?。?，?。?，?、?。?，?，?（?）?（?）。?。?，?，?（）。?。?。?，?。?。?，?。?，?。?。?。?，?，?。?，?，?。?，?，?，?，?。?，?。?，?，?、?。?，?，?，?。?、?，?，?。?。?，?。?，?。?，?、?。?（）?。?，?、?，?。?犌犅犜犐犛犗：?，?，?。?，?。?，?。?，?。?，?。?，?，?、?，?，?。?，?，?。?，?，?。?、?。?，?，?，?，?。?，?，?犡。犡?。?，?犡；?，?犡。?，?，?。?，?狆。?，?犡?，?，?，?。?，?犡?。?，?，?，?。?，?。?，?，?。?（?）?，?。?，?，?，?，?。?、?，?，?。?，?。?，?，?，?。?，?。?，?，?犌犅犜犐犛犗：?，?，?。?，?，?，?，?、?。?，?。?，?。?，?。?，?（?，?）?。?，?。?，?。?，?，?，?（?），?。?，?，?。?，?。?，?，?。?，?。?，?。?，?、?。?，?。?，?，?，?。?，?。?。?。?，?。?。?，?，?；?，?，?。?，?。?，?，?。?，?。犌犅犜犐犛犗：?，?。?，?，?。?，?，?。?。?，?、?，?。?，?。?，?。?。?，?。?，?，?，?。?，?。?、?。?，?，?。?，?。?，?，?，?。?，?，?，?。?、?，?。?，?。?，?。?，?（?）?。?，?、?，?。犌犅犜犐犛犗：?：犡?；犢?；?；?；?。?，?。?，?。?，“”?，?（?）。犌犅犜犐犛犗：?，?，?，?，?。?，?狆?狆?（）：狆狆（狆）狆（）?，?狆，（狆）?。?，?，?。?狆?，?（），?狆?。狆?，狆?。?，?（）：狆狆（）?，?，?狆?，?。?（），?狆?狆?）。?，?。?，?。狆?，?，?（）：狆犫（狋狓）（）?，狓?，?狋?犫?。?狓狋?，狆，?狋?。?犫?狓?狆?，?。?狆?。?，?，?，?。?。?，?。?，?，?，?。?。?犔狅犵犻狋?（）?，?，?（）?狆?，?：犔狆狆（）（）?（）?（），?（）：犔狆狆（）（）?（）?（），?（）：犔犫（狋狓）（）?狆?，犔?。?。?狆?狓?，?，?狆?。?，?狆?犌犅犜犐犛犗：?，?。?，?犔?，?，?。?，?，?。?，?，?狆?狆?（?犔?犔）。?，?。?（）?，狋?犔?（?），犫?。犾狅犵犻狊狋犻犮?（，）?（）?狋?犫?，?，?。?）?，?。?，?狋?。?，?，?。）?。?，?。?犫?犫?，?。犫?，?犫?。?，?，犫?（?）。?，犫?，?，?。?，?犫?，犫?。犫?（?）?，?。?，?犫?。?。?，?。?，?。?，?。?，?，?。?。?，?。?，?。?，?。?，?（?，?，?狋?犫?）。?，?狋?犫?。?，?（?）、?犌犅犜犐犛犗：?。?，?，?、?。?，?。?，?。?，?，?。?，?。?，?，?，?。?，?，?，?，?。?，?。?，?。?。?，?狆?；?，?。?，?（?），?。?狋?犫?，?。?，?，?。?，?。?，?，?、?。?，?。?，?狋?，?犫?，?。?（狆犱）?，?。?，?犔?，犔?（）?（）?。狆?，?（?）?，?。?。?（犅犈犜）?（）?（?）?，?，?。?，?。?，?，?；?，?。?，?，?。?，?（?，?）?。?：?。?，?槡。?，?，?，?。?，?，?：?，?，?。?，?，?。犌犅犜犐犛犗：?。?，?。?，?，?。?，?，?，?。?，?，?。?。）?：?、?、?（?）?，?。）?、?。）?。）?。）?。）?，?、?、?（?、?、?、?）。?，?。）?，?，?。?。?，?、?。）?，?，?、?。）?，?，?犫?。?，?（?）?（?）?。犌犅犜犐犛犗：?犃（?）?，?，?（?）?。?犃?，?狀?，?狀?，?狀?，?狀?，?狀?，?，?狀?，?狀?，?狀?。?，?。?。?（?），?。犌犅犜犐犛犗：?犅（?）?犅?犅犈犜?犅?。?：?，?。?，?、?、?，?，?。?，?。犅?，?。?。?，?，?，?。?犅?（?）?（）?（?）?（）?（?）?：“”?；“”?。犅?，?。?，?，?。?，?，?（?犌犅犜犐犛犗：?）?。?，?。?，?。?，?。犅?，?犅?，?。?，?。?，?，?。犅?，?，?。?，?，?，?。?，?。?犅?犾狅犵犻狊狋犻犮?（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）（）?犅?犾狅犵犻狊狋犻犮?犆（犆）狀狉犘犘?犘?犘?犌犅犜犐犛犗：?犅?犾狅犵犻狊狋犻犮?（?）?（狋）犫狓犫狓犫犘?犅?（）?。?，?。?，?。?，?。?（?，?）?。?，?，?，?。?，?。?）?，?）?）?。）?。?，?。?，?，?（犆），?（）；?，?（犆）（?）。?。?，?。?（狀）?（狉）。?。?（犘），?。?（）?。?犫?狋?，?，?。?，?。?。?，?。?（）：犻犖犻狉犻（犘）犻（狀犻狉犻）（犘）犻（）犌犅犜犐犛犗：?：犖?（?）?；狀?；狉?；犘?。?。?，?。?，?、?狋?犫?。?，?。?，?。?，?，?。?。?，?；?，?。?。?（?，?）?（?，?）。?，?。?。?。?，?。?，?（，）?。?，?，?。?。?，（狋），狋，犫。?，?。?，?：?（犾犾）?，犾?犾?。?，犾?犾?（?）?（?）?。?，?。?，?，?狋?。?，?狆?，?。?，?。?（），?。?。?，?。?，?。?。?，?，?（）?。?。?，?，?犫?，?。?犅?犌犅犜犐犛犗：?，?。?，?。?，?。?。?：（）（），?。?（?），?。?，?。?，?。?，?。?。?，?。?：犡?；犢?；?；?；?。?犅?，?。?、?。?，?。?，犫?、?（?，?，犫?。?，?。?，犫?）。?，?，?，?犫?。?犫?。?，犫?；?，犫?。?，?，?犫?。?，?犫?。?犫?，?。?犫?。?，?。?，?狋?。?，?，?，?，?犌犅犜犐犛犗：?。?，?狋?。?。?，?，?。?犫?，?。?，?，?。?。犅?，?（?）?）?。?，?。?。?，?，?。）?，?。?，、?。犌犅犜犐犛犗：?犅犔狅犵犻狋?犌犅犜犐犛犗：?犅犔狅犵犻狋?（?）?：（?）；?，?（?）?（?）?（）。犌犅犜犐犛犗：犅?犅?。?。犅?，?。犅?，?。?，?。?，?。?。?，?狋?犫?。?，?。?，?，?。?，?，?（）?。?犅?犆（犆）狀狉犘?犘?犘?犘?犌犅犜犐犛犗：?犅?（?）犆（犆）狀狉犘?犘?犘?犘?：?，?狋?犫?犘?。犘?狋?犫?，?。?。?狋?犫?。?狋?犫?。?犅?犘?狋犫狋犫?狋犫?：?。?狋?，?犫?。?犘?狋?犫?。?狋?犫?，?。?狋?犫?。?，?。?。?：?，?狋?犫?，?狋?犫?，?。?，?。犅?。?，?。?，?。?，?。?，?犫?，?，?。?，?，?。犌犅犜犐犛犗：犅?犅?。?。犅?。?，?，?。犅?，?狋?犫?。?犅?犆（犆）狀狉犘?犘?犘?犘?犌犅犜犐犛犗：?犅?狆?狋犫狋犫?狋犫?犅?，?。?狋?犫?，?。?，?狆?，?狆?，?。?，?。?，?，?；?，?。?，?犫?犫?，?犫?。?，?，?，?。犌犅犜犐犛犗：?，（），：犉犾犪狏狅狉犛犮犻犲狀犮犲：犛犲狀狊犻犫犾犲犘狉犻狀犮犻狆犾犲狊犪狀犱犜犲犮犺狀犻狇狌犲狊，犠犪狋犲狉犛犮犻犜犲犮犺狀狅犾，（），犛狋犪狀犱犪狉犱犻狕犲犱犎狌犿犪狀犗犾犳犪犮狋狅狉狔犜犺狉犲狊犺狅犾犱狊，犆犺犲犿犛犲狀狊犲狊，（）犃狉犮犺犗狋狅犾犪狉狔狀犵狅犾犎犲犪犱犖犲犮犽犛狌狉犵，犑犉狅狅犱犛犮犻，犑犃犿犲狉犠犪狊狋犲犕犪狀犪犵犲犿犲狀狋犃狊狊狅犮，（），狆狆，犌犅犜犐犛犗：

展开阅读全文