1、无忧商务网（）百万管理资料下载平台 无忧商务网（）百万管理资料下载平台 超市工作流程及岗位职责 一、接待客人流程 当客人走向超市，超市人员要面带微笑主动问好，热情接待客人，语言亲切，主动介绍商品。回答客人询问要耐心、周到，热情地为客人推荐商品如：产地、特点、价格和食用方法等。大方得体，取得客人信任，激起客人的购买欲。如：“小姐先生晚上好，欢迎光临，请问您需要点什么？这边是洋酒和红酒，这边是啤酒，这边是小吃”。“您喜欢什么口味的啤酒？是清淡的还是略有苦味的？清淡的有科罗娜，它产于墨西哥，这种酒加柠檬片别有风味，我们这里准备有常温和冰镇的各种啤酒。青岛啤酒现在是特价每瓶 10 元，您可以尝一尝。”
2、“这里是小吃，这是膨化食品，这里干果有各种口味，我们的果吧还能现场制作各种精美果盘，水果非常新鲜”。“小姐，先生。您所选购的商品都在这里，请到收银台结帐，欢迎您下次光临”。二、超市 A、B、C、D 班工作流程 A 班 7：0016：00(共 2 人 1 人站位 1 人盘点)1、A 班属最重要班次主要是做每日盘点每天的日报表及销售报表，必须要仔细。不准点或点，商品盘店完后要与财务报表核对，销售数量是否准确，如有问题及时与主管汇报，超市日销售表每日交给总经理，月报 表 交给总经理。2、每日需要打扫卫生，货架、酒柜、冰箱、展示柜的玻璃要光亮透明无灰尘，不同性质的商品分区摆放，不同种类的商品分类陈列，
3、商品货架标签面对顾客，商品要摆放整齐，经常检查有无过期产品；如：变质、变味、开口的酒水及食品应及时通知主管处理。3、客人购买完商品后到收银台结帐时一定要协助收银员把每一样商品扫进电脑，打出小票，超市管理员必须拿小票再次核对客人所购买的商品是否都扫进电脑，如有时收银操作错误应及时指出，小票要交给客人以方便开发票时用，客人走后超市管理员应把零乱的商品整理好，摆放整齐，一定要看好商品不要丢失商品。4、超市所有钥匙不要乱放，要及时交给下一班人员，下班时要与 B 班作好交接，把今日所缺的商品写在交接本交与 B 班以便 B 班及时进货，有事一定要交待清楚。B 班 14：00-23：00（共 2 人 1 人
4、站位 1 人进货）B 除不盘点以外，把今天备货量备足，需要打价签。协助 C 班人员上货架摆放，剩下同 A 班一样。C 班 16：00-01：00（共 2 人 1 人站位 1 维护秩序协助收银搞好结帐）C 班与 A、B 班做好交接配合收银做好客流高峰期，顾客所购商品，清点工作，及时补货剩下同 A 一样。C1、领班 18：00-03：00（共 1 人 跟踪检查指导，并协调各班次日常工作）跟踪检查并做好督促指导，协助主任做好吧台与超市整体营运工作。D 班 22：00-07：00（共 2 人 1 人站位 1 补货及理货）D 班与 C 班交接后主要负责商品补充工作，上货架对超市商品的保质期进行全面盘查，添好报损，确保先进先出，剩下与 A 一样。备 注：如有客人换货必须检查以下条件方可：1.商品未使用过 2.商品完好无损 3.持有超市售货单据 4.购买合理期内 检查条件符合营业员报告领班批准后换货。无忧商务网（）百万管理资料下载平台 无忧商务网（）百万管理资料下载平台 超市人员规章：1.不准擅离职守；2.不准在超市内外成群聊天，嬉笑打闹 3.不准在柜台吃东西，吸烟；4不准私分私留商品。5不准因上货、记帐、进货等影响接待客人。6.不准坐着接待客人 7不准向客人索取小费 8不准讽刺、刁难客人
浙ICP备2021020529号-1 | 浙B2-20240490 
