简单的厨房承包合同格式.docx

本文格式为Word版，下载可任意编辑简洁的厨房承包合同格式 在承包合同中，承包人应根据与定作人商定的标准和要求完成工作，定作人主要目的是取得承包人完成的工作成果。以下是我为大家整理的简洁的厨房承包合同格式，供大家参考学习。 简洁的厨房承包合同格式1 甲方： 乙方： 身份证号码： 依据合同法的相关规定，甲、乙双方同意本着公平互利、协商一致的原则，就乙方承包甲方酒店厨房管理事宜，特订立本合同，籍以共同遵守 一、承包内容： 乙方承包 的厨房日常运作与管理工作，负责甲方酒店客户就餐的正常供应。为了便于管理，甲方任命乙方为行政总厨，乙方直属上司为酒楼总经理。负责酒店厨房运作和人事支配 二、承包期限： 1、自 年 月 日起至 年 月 日止，承包期为： 年。 2、开业前薪酬 开业前第一批到场时间合同签订生效后次日起共计2人，酬金 元/月;其次批到场时间 月 日共计5人，酬金 元/月;第三批到场时间 月 日，全部厨房员工到位后至厨房试运行前一天酬金按 元/月计算。餐厅试运行之日起开头按厨房正式工资计算 三、工作标准： 1、乙方负责对厨房后堂进行日常运行和管理，对菜品依据汉源当地实际状况做到汉源一流口碑。 2、乙方负责对厨房菜品进行本钱把握，综合毛利率以及毛利提成和营业额提成通过双方一个月的实践后，以补充协议形式予以确定。 四、工作薪酬： 1、本合同签订生效7天内，甲方支付乙方履约保证金：人民币：壹万元正，乙方收到甲方保证金后，保证在规定时间内到甲方酒店上班。本合同期满后，乙方在7日内退回甲方保证金。 2、甲方以包厨方式将酒店后厨承包给乙方，每月包厨薪金为人民币： 元，乙方必需依据岗位需求支配(含行政总厨) 人到酒店工作，若因工作需要需新添厨房人员，需经甲方同意，工资薪酬由甲方负责。 3、薪酬结算方式：每月6日前发放上月薪酬，如遇周末和国家法定假日，甲方应提前发放。如超过合同商定工资发放时间7日，乙方有权终止合同，而且甲方还须支付乙方在店实际工作时间的工资，且乙方不违约。 五、劳动合同管理： 1、乙方全部工作人员都必需遵守甲方酒店的各项规章制度，忠于职守，若消灭严重失职和违背甲方规章制度的，甲方有权根据劳动法律规定予以辞退。 2、乙方全部工作人员都不得在合同期内从事其次职业或者在同行业单位兼职，若有违规，甲方有权根据劳动法律规定予以辞退。 3、其他有关事项，严格根据乙方工作人员与甲方另行签订的劳动合同执行。 六、场地设施： 1、甲方向乙方供应目前属于甲方厨房全部的场地和用具的使用权。进场前甲方负责将基础设施及大型厨房用品等设施配齐修理保养好，上述物品经清点(清单双方签章)后，交乙方管理使用，承包期满后，乙方应将上述物品交还甲方，如有损坏，乙方负责赔偿(自然损耗除外)。 2、承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理，修理发生的一切费用由甲方承当。 七、甲方责任 1、供应厨房设备的日常修理保养。 2、供应乙方工作人员的食宿，宿舍水电由甲方负责承当。 3、供应厨房所用的水、电以及燃料。 4、不得任凭中止承包。 5、甲方负责乙方工作人员须统一工作服装和工作卫生用品。 6、甲方必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证食用品的质量卫生，不得出售任何变质或受污染的食物。 7、甲方负责全部厨师成都至汉源的单边路费 8、甲方负责乙方工作人员在酒店和员工宿舍内的人身安全。 八、甲方权限 1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等，特殊要禁止食物中毒事故发生，一旦发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。 2、乙方因其工作人员失职影响甲方正常工作(如无特殊状况下)，甲方有权追究乙方的责任。乙方除因特殊状况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方赐予适当的经济惩罚。 3、甲方有权对菜品质量数量、卫生服务等状况进行监督检查，如乙方未到达菜品质量(如变质等)，甲方有权要求进行本钱价赔偿。 4、依据酒楼客户和员工意见，甲方准时告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。 5、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，乙方负责赔偿。 6、乙方菜品质量经多次整改仍达不到甲方要求，甲方有权中止合同(提前一个星期书面告知乙方)，不支付经济补偿金。 九 乙方责任 1、完善菜品出品质量，依据汉源当地实际状况对菜品退陈出新。 2、建立并严格执行各项厨房管理制度，严格按酒楼操作规程及管理制度实施。 3、必需准时开工，开工时间由甲乙双方共同商定规定，如有变动甲方应事先通知乙方。乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度。 4、应合理使用甲方厨房的设备，严格管理，不得人为有意损坏，否则折价赔偿。 5、乙方应切实做好防火、防盗、菜品食品的卫生安全工作，若发生责任事故，后果由乙方全部承当，甲方有权进行日常监督和检查，并按有关规定自觉接受卫生管理部门对辖区内工作检查、监督。 十、乙方的权限 1、有权自主聘用，调用工作人员。 2、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并就损失协商或可申请仲裁或向人民法院提出诉讼。 十一、违约责任 1、甲方违背承包合同时，甲方须按尚未履约的承包合同规定的年限为基准，剩余年限(不满一年时按一年计)，甲方须赔偿乙方1个月的承包工资金额作为经济补偿金，且乙方不退还保证金。 2、乙方收到甲方保证金后，乙方并没有在所在单位提出辞职，也没有在十五天内到甲方酒楼上班的，乙方需要双倍返还保证金(非人力缘由除外)。 3、甲方或乙方违背本合同或单方面无正值理由终止本合同者，应向对方赔偿一切损失。 十二、其它 1、甲、乙双方员工应保持相互敬重、互惠互利、相互学习的看法，认真工作，若消灭严重违纪，根据酒楼管理制度以及相关法律规定处理。 2、承包结束时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、用具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。 3、承包期满时是否续约或提前终止合同，甲、乙双方均需提前壹个月通知对方。 十三、合同争议的处理 本合同发生争议时，双方应协商解决，协商不成时，可申请仲裁或向人民法院提出诉讼。 十三、本合同如有遗漏和未完善之处，在补充协议中明确，补充协议作本合同的组成部分， 十四、合同自双方签订之日起生效，合同一式四份，双方各持两份，具有同等法律效力。 甲方(章)： 乙方(章)： 代表人： 代表人： 简洁的厨房承包合同格式2 发包方： (以下简称甲方) 承包方： (以下简称乙方) 甲方依据需要将本公司厨房承包给乙方经营、管理，经双方相互信任、自愿、公平、的协商，达成一致甲方情愿将本公司厨房承包给乙方工作协商特签订如下协议： 一、承包期限： 承包期限暂定半年，于_年_月_日起至20_年_月_日止。期满后双方要求续签在同等条件下，乙方有优先权。 二、具体内容： 1、甲方经营场全部 间包房，现有职工 人，其每天为 餐，晚餐为人民币 元/人，夜宵为人民币 元/人，供给乙方办理伙食。注：以当时物价而定 2、甲方以月数发放承包费人民币 元/整，每月 日准时发放给乙方，不得拖欠。(以上承包费已含相关税价)甲方在支配内部员工补助同时赐予乙方相对应比率补助，在正常营业期间假如甲方做出任何违背法律之事造成乙方停工与乙方无关。 3、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故，轻率行事解除合同。 三、制度建立 1、甲。乙双方应当在本合同生效日同时实施，清点甲方所供应的设备和厨具。甲乙双方的授权代表应在物品清单上签名确认。 2、甲方将本公司厨房以包工方式承包给乙方，乙方在使用设备、中无条件为甲方清洗及保养，但不包括修理。注：抽风油烟管道乙方不负责清洗。 3、乙方不负责易损易耗品的损坏与清洗如(碗，碟，员工用餐餐具等)以及出品传送。 4、甲方为乙方无偿供应全套厨房设备、厨具、餐具、水电及厨工住宿。 3、乙方在承包期内，必需添置或需要更换设备、用具等，由乙方提出申请，经甲方同意后，由甲方负责购置。 4、甲方有义务负责对厨房水、电管线路的修理保养。 5、乙方在使用前每天应检查甲方供应的全部设备。和用具。如发觉安全问题应准时通知甲方。如甲方知事后不准时修理造成乙方安全事故。将由甲方负责。 四、乙方的权限： 1、 乙方只负责操作工序，不负甲方经营盈亏。 2、 有权自主聘用，调用工作人员。 3、 国家法定节假日，甲方应依法支配乙方相对应的待遇补助。 4、 甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止举报法院或仲 裁机关处理，追究赔偿。 5、有权拒绝超出合同，而又不合法律、法规的要求。 五、甲方权限 1、乙方工作人员必需赐予甲方备案。 2、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、安全、治安、消防、综合治理、监督等， 3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生服务等状况进行监督检查，如乙方未到达饭菜适当标准，甲方可提出建议，乙方应听取甲方意见进行调整。 4、 承包期内，乙方应健立健全各项规章制度及有关岗位责任制和操作规程，并严格按制度和操作规程工作。制度建立主要包括：放火、防毒、防盗、卫生管理、物流选购和供应等方面。食堂全天均应有员工值班，严防类大事发生。特殊要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。 5、 乙方应切实做好防火、防盗、饭菜食品的卫生安全工作，若发生事故，查明事由确应乙方引起后果由乙方承当。甲方有权进行监督和检查 6、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。 六、其他事项： 1、因不行抗拒力缘由造成损失时甲方不承当乙方的经济损失，乙方不承当甲方房产和设施等经济损失。 2、如经营期间乙方供应不合格食物造成甲方员工食物中毒，经相关部门查明缘由鉴定责任方，由责任方负责全部责任并承当相应的法律后果。 3、若发觉甲方职工损坏餐厅、厨房等设施，由乙方上报甲方管理人员处理。 4、承包结束时，乙方应将甲方供应的场地、设施、设备、工具等一一清还给甲方，协作甲方完成清算工作。(不包括易损易耗品) 5、甲方不得指令、诱惑乙方做违反任何法律之事。否则责任由甲方负责。乙方工作人员在外出。下班后不得做出有违背任何法律。法规。公司利益之事。否则后果自负。 6、承包期满是否续约合同，双方必需提前一个月以书面形式 通知对方。 7、本合同若有未尽适合，由双方代表协商处理。 8、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前15日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。 八、 法律模式 本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律 九、补充条件： _ _ _ 甲方代表(签名) 乙方代表(签名) 单位(盖章) 单位(盖章) _年_月_日 _年_月_ 简洁的厨房承包合同格式3 甲方姓名： 身份证号码： 乙方姓名： 身份证号码： 家庭住址： 甲方将阅历的( )餐厅营业面积 m3的厨房生产加工任务承包给乙方，本着甲乙双方共同进展，共同致富的原则，经双方商定，其协议如下： 一、合同期限; 从 年 月 日至 年 月 日，为期 年。 二、承包金额; 甲方每月支付给乙方厨房税后工资承包总金额(除洗碗工，理菜，传菜在外)大写人民币：( )元整，并于每月的( )日以现金方式按时支付给乙方，若延期，按每天厨房工资总额的1%滞纳金付给乙方。 三、甲方的责任，权利，义务; 1、甲方免费供应乙方员工食宿(每天生活标准8元/人，住宿每人一床位和基本床上用品及生活必备设施)。 2、甲方供应乙方员工，工衣，帽，围裙，每人两套。 3、甲方对乙方在生产过程中因工受伤等按国家劳动法办理。 4、甲方负责支付乙方员工在当地要求办理的证件费用，如：暂住证，健康证等。 5、甲方不得干预乙方人员的组配，工资的发放，厨房生产加工以及内务管理。 6、甲方必需供应给乙方厨房生产加工线设备的完善并能正常使用。 四、乙方的责任，权利，义务; 1、乙方必需保证甲方中，晚餐菜品的准时供应，并保证菜品的质量，每月必需有新菜推出。 2、乙方如因工作失误造成的客人退菜，拒绝买单的菜品，赔偿其本钱价。 3、乙方应严格把握本钱，物尽其用，避开铺张。 4、乙方员工应遵守甲方的规章制度。 五、的合同解除; 甲乙双方中的一方要解除合同，应提前10天以书面的行式通知对方。 六、合同中如有未尽事宜，由甲乙双方协商而定。 七、合同经双方签字生效，不得单方变更，否则视为违约，违约的一方将以一个月的厨房总工资作为赔偿。 八、本合同一式贰份甲乙双方各执一份。 甲方签字： 乙方签字： 年 月 日 简洁的厨房承包合同格式 第 9 页 共 9 页