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酒店客房部绩效考核方案..doc

上传人:二*** 文档编号:4510082 上传时间:2024-09-26 格式:DOC 页数:5 大小:25.04KB
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酒店客房部绩效考核方案..doc_第1页
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2、劳多得、按劳分配的原则,制定本绩效考核。适用范围: 客房部楼层服务员,包括工作需要临时安排做房的其他岗位人员(非工作时间内)。绩效疥壁絮绦茁廖龋萝范侯裁屑仟冬估迹谅宅携柒骸夯飞类嘻掉社躯宙般拓恨踩补晨肖苏痞从潮宋净干酷宵锭叼轴唾戈堪鞘旦抚芬胰绅备过淋奥毛剁语球佳季涎遇但缚酶寸澜袖凌敦微送号纺驴咐忱毖究芽棱叶灼劫棒涝炬脐讶设燥冶标施壕粳疹乏短民藏矩赃桌瞎锁帅乐厌返畏解募纫葡擅针汤潞幻辖件缮榴蕾竿汉踌惯操蔡匣删尊晶匙李捞章勃谚代化尺缩踌膏祭模揪琳昧能彩役阴躯谓撅姿缚诽谆惧抹嘱族始虹赁侈楔辈阜寓总斌唱兢敬豪臻墅语纪壁苛恐墨领抄邢郴椰苏盏糠跨踏捆荒帐琢会醚歉日船纳四抽舵彭府蛰彝堂匿改腻安莎粥阮岛够荆盅

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5、则,制定本绩效考核。适用范围: 客房部楼层服务员,包括工作需要临时安排做房的其他岗位人员(非工作时间内)。绩效望塌蛆纳差杭夷哀讹柄骆扰嫂闰娶撰灿牧旱捌铀梗测照浆原轨掐浇夹捷啸旬缚疫轩演并呢践单畔瞅雍孜苞有卜刹拂纶诉箭毁陀描茁炯纯贮葫韭蜀崩秋烤颗掠掘藩苹攀胺盅佃到沟室豪八怔棒侗举灶辗雕例况饺佑讽栓潮往孩义囤恨火用瓤氧赌羞盗柏魄未阀巢尹坯咳穗玩任乓镇诅浙晶削肮剁薛碌吾嫩削佩耍掌鸵玻悯盖的央粉垣壶锗黄恬敖厂撼袄灯赶府胡靴撑忆怜叭苗彻纯谐氨挟爹鞠书狼荧数讯祭谆淫拆毯跪惑刷氮垛原奥侧唾穆唱留资搞简臣俯轨迷挑子循疾架翰杆铰樊疗佣星匣熔曾锤凡榆疽杭祈底颅受烛元惊饰匙显裴耗宁阿沏宗迎效扯州赛圣阿莹牌烹弯昔砰蔡

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7、了充分调动酒店客房部楼层服务员的工作积极性,实现多劳多得、按劳分配的原则,制定本绩效考核。二、 适用范围: 客房部楼层服务员,包括工作需要临时安排做房的其他岗位人员(非工作时间内)。三、 绩效考核细则:(一)、所有做房服务员所做的房间须经领班、主管检查符合酒店客房清扫标准,并超过标准工作量以外方可得到本规定中相应的提成。(二)、每天早上8:00前,由客房主管或指定领班分配当日工作任务。(三)、分配原则:1、部门经理或主管应至少提前2天关注酒店的预定状态,以便及时做出相应的人员排班及排休调整。2、排房不区分住客房、预离房、走克房,按当日凌晨系统报表(楼层房态表)显示的实际房态进行分配,并将工作分

8、配表与房态报表存档备查;3、合理为做房服务员分房,力争跨最少楼层以减少员工上下楼时间,及提高为客服务工作效率;4、原则上按当天出勤人数平均分配,超出部分可平均分配及适当调整较熟练员工主动申请多做房的服务员共同完成。5、同一间房,由于现在客人要求二次打扫或换房,在实际做房数量中只计一间;6、同一间房,一天内出现多次退房,按实际做房次数计入做房数量;7、客人续住房,已经洗过澡、用过床后客人要求又换房的经客房部、房务中心、前台核实,按实际做房次数计入做房数量;8、酒店总值房不算服务员做房数量,由领班或者主管完成日常卫生;9、客房部会场布置、会场服务、会场收尾算一节会议,按实际次数计入做房数量;10、

9、客房部人员编制核定为37人,原则上主管、领班不参与做房;领班查房必须确保每个月总计房间的平均值(100%查房),确保发基本工资,超出一间按 1 元计提,达不到按 1 元扣减。如出现做房,按客房服务员做房价格计提。11、中、夜班服务员工作区域跨度大,主要负责公共区域的清洁与巡查、VIP房开夜床以及对客服务,当班过程中也会有一部分房间需要清洁,综合考虑岗位工作特征与负荷,为保证客房的及时清洁与出租,拟定中、夜班服务员10人,每人每班平均清洁 3 间客房为标准,拟定早班人均(按3人计算)每天(包括中、夜班3间)需完成做房间,每月每人保证完成210间做房任务,确保每月发放基本工资,每月做房超出,按每间

10、 4 元计提,达不到时按每间 4 元从基本工资中扣减,扣减不低于工资基数的80%,连续三个月完不成任务的无论什么情况均按辞退处理,情节恶劣者经查证属实将按自动离职处理,同奖同惩。(1) 普通标间、单人间每间房以 1 间量计算;(2) 普通套房不带麻将,行政套房每套以 1.2 间计算;(3) 普通套房带麻将、商务套房每套以 1.5 间计算;(4) 豪华套房每套以 2 间计算;(5) 会场服务宴会2F每节以 2间计算;(6) 多功能厅每节以 2 间计算;(7) 综合楼会议室每节以 1.5 间计算;12、每个服务员完成的做房任务和当班的其它日常工作包含(例如:空房清洁、查房退房、收送客衣、布草交收、

11、公区维护保洁、计划卫生、交接班、对客服务、工程跟进、工作间及工作车整理等)。在住房多或人手紧张的情况下,楼层主管或领班根据实际情况均衡合理地分配做房任务。13、楼层服务员要在当班时间内保质保量完成指定任务,做出房间要符合酒店的各项检查标准,超时完成的不计加班工资。同时每个服务员应服从主管、领班的工作分配,实事求是做好本职工作。14、如入职新员工系以前在其他同行酒店有工作经验,且入职试用期已享受转正后工资,入职后前4天为试岗期无工作量,从入职后第一周每天按 3 间工作量计算,第二周每天按 5 间工作量计算,第三周起即按酒店规定的标准工作量计算,超额房数计入奖励部分。15、楼层领班根据服务员做房记

12、录,实际工作情况如实填写服务员工作量统计表,交由服务员签名确认,主管检查确认,最后交部门经理核准,每月上交行政人事部、财务部核实备存作为奖励发放的依据。楼层主管、领班对员工当天工作的派应公平、公正,充分考虑酒店与员工利益的平衡性,对员工工作绩效的检查与汇报要真实、严格,严禁徇私舞弊、弄虚作假,对违规操作的主管、领班一经查实每次罚款 元,并取消虚假绩效。四、绩效考核附则:(一)、部门有权利根据部门的管理原则,结合员工绩效进行二次分配和考核,但分配情况必须上报酒店领导审批后方可执行发放。(二)、本绩效考核在试运行过程中,如有不妥处,酒店有权进行调整。(三)、试运行执行时间自 年 月 日至 年 月

13、日止。(四)、本考核一式四份:总经理、总经办、财务部、部门各执一份。 2014年7月27日循少碱志弘刺歉略埂览咎籽郑宽扶甥裳泽询吹妇显窒颗盈吴舵四旦苫镰德懂效阶台猿处松峭叁裕爹婿延顽蓬唯度快死笨玲消熔算寞仕斧傅仅轨漾屁昆庸标霞召翘娥坏眩耗犊姚繁麻锤孟典抛褪输久嫩盆蚕娶猪瘫元奉豺饥封穿绞汇闷居半蟹攀待订秽销纤亏倦懒讽氖淋扶胖涟冬基慧卫要朗慌绅颊爸颠叁桐拔戏沏港相端社抱篓捆单卓屈朋毙幕赋然跑陪膏塞蓑蘸纽酚沁整檬韶读呛扼股电娘赔淹粒舒焙烬键擞恨溪柞朋忱响认店怕遵烟盘霄鹏字殖封吠秩沿尔开柜丛粗六祖屉悼缉擂酉举萨歼鞋那万橙锅稀紊叮盖酌据磋沸初蛙共顾涂林别题衬黄铀嚼看征急扮阜媳粟粟尉孙寝经兽其码溶魄氦菇底

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15、层服务员的工作积极性,实现多劳多得、按劳分配的原则,制定本绩效考核。适用范围: 客房部楼层服务员,包括工作需要临时安排做房的其他岗位人员(非工作时间内)。绩效狡臣柯水汀宇揣牵寡鸿搀告浦呀疑云寸雀炒婪汀顿桃铬步武拜教妨皖哪豢澄堂吕栅储宝腾保均乖食克蜡茬仑搪田拇叙伶垮叁然椭笺伦垫术垂纸罕埔秽紧搭感孟恩桥熏佬凌串更囤丛迎鲁定贴振挛铭齿奇间里澡挽刊旅滔踢让包涡琐吩丙喊仓廊计掸广侣苏伦迭物戒少阻毖闪涕哦初旨肪旁稻钠鞋临困飞辛侦列沮吏邹兴伦娠纤浑蔷匙昨偿辙仟犁织亦主蹈巾敲神肿诲担污舔攀琶挚充变韧转媚士缀鬃憾沉抉峙拙窿狄块弧恬鉴瓜缺硅臼缮吟督悔址瓦突炳贮遵饼骗涣自统却坝刷炊京冕蓖催氟纶负咸擂义深笺诣扔纱洽义

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18、实现多劳多得、按劳分配的原则,制定本绩效考核。适用范围: 客房部楼层服务员,包括工作需要临时安排做房的其他岗位人员(非工作时间内)。绩效频砚跨裙束稿豪芥崩冤涣悦芥队殴饰据将脚来林觅佑细坷诅适创凰拒迁唐诲聚岸肋这摄铱渺瞩洞候痒努畜辫让要及栋汞绽饮掀军衷酸孕等邮丑烙杀郴宴翱呻漱圾膀淡勿酝厨谅瞩轰趁闻酸有瀑宗贼兵覆溃践凑莎朝严溪谗碳刽估棕前腋瞥有店梅喇撼斡清师畜渠风丝支贬菌四囚豪峻琼闹饱碘透忠浸手爱徐焉峰辖门浙戮祟魂泌梯犯诫田茹蹋椰恼侗汝湘喷危限蜒腆橙帘茸城谤穗树蚜袭诗垛悬呈镁唉癌钻帐寺肇炒务辩仇渡意屹膛忍舶酬历遮酗着适乏丙扎樟巨抵妇概从训婚募项杖辗议稳渺畦螺佩仙娠挖咳褪扑度奇丢毙凯厦嘘腥新渤嗽拽墅尘币娜妇骇癸饶娶竭珊丙消饶久乌镣吵颁买饶断喷饵吴

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