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大米策划方案

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2020年4月19日
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大米策划方案
【篇一：五常大米品牌策划书]】

五常大米品牌发展策划书
前言：俗话说：“民以食为天”。大米作为我们日常生活的主要主粮之一，在我们的粮食
消费中占有举足轻重地位。中国是大米生产和消费大国，稻谷播种面积和产量均居全国粮食作物首位。现阶段中国稻谷年产量约为1.9亿吨，折合大米产量1.3亿吨，约占全国粮食总产量的40%和世界稻谷总产的30%左右。全国有60%的人口以大米为主食，年消费量1.35亿吨。
五常是从1835年开始种植水稻的，距今已有165年的历史。五常是从1993年提出绿色战略口号，率先举起水稻这面“大旗”，树绿色食品的品牌。当时五常有130万亩稻田（现在有160万亩），提出的口号是：百万无公害，10亿精加工，占领大市场，富裕老百姓。1994年10月五常大米开始使用国家绿色食品的标志。此后，绿色基地不断扩大，1995年30万亩，如今已达60万亩。同时形成具有相当规模的大米精加工的3条生产线，年加工量15万吨。最具品牌效应的优质大米为“五优稻一号”、“五稻三号”和“富士光”。东北大米数五常为最，五常大米的名声播扬全国。近日，本人经过对所选择的哈尔滨市各大米销售点进行走访调查，初步熟悉了哈尔滨大米市场的状况，了解到相关产品的市场销售情况以及相关竞争市场状况，经过有关信息的整理与分析，对哈尔滨市的整个大米市场情况做了如下分析和总结。
一、五常大米市场调查报告
（一）市场调查情况
1、调查方式：在不同的地点不同的场所采取走访、观察、询问和等方式进行调查。 2、调查区域：南岗区、香坊区； 3、调查日期： 12月
4、调查对象：各区域的卖场、超市、便利店和批发市场、粮油店等 5、基本情况分析： a、地区分布
大米是不可缺少的生活消费品，在走访的各个区域，大大小小的粮油行、社区便利店、商超等经营场所都发现有东北牌大米销售，而且售价较高。从总体看来各品牌的米分布不均匀，可是，东北大米在香坊南岗区市场占有率较高，主要在粮油店、社区便利店内销售，而
且数量较多；而在香坊的许多较大超市，东北大米在此地的产品铺货率略低于江苏、安徽大米等米业。如下表所示：
采集日期： 12月12日 单位：元/公斤
b、 经营方式
大米经营主要以特约经销商、批发、零售方式。在调查时发现，大米的销售主要分布在各区域的超市、社区便利店、粮油行等场所。其中，大部分粮油行在消费者购买达到一定的数量时候，对其周围有送货上门的服务。
c、 市场品牌及其销售情况
经过调查统计，哈尔滨大米市场其它的大米品牌有：袁老太、东北银珠、老百姓、正大泰国大米、五常、秋然、双兔、三宝、东北松莹方正、东北一见钟情、祥兴、板桥、广富米王、鑫盛、逢来、正大泰国大米等其它大米品牌。
在走访时发现，金润、迪香大米销售的地区很大部分都有上述几种品牌的大米存在，但在市场上还没有一个绝对领导的品牌，各类品牌各有纷争，所占比率相差无几。可是，东北大米销量明显高于其它大米。主要体现如下：
一是东北长粒香大米销量增多。由于东北长粒香大米煮好的米饭口感好，松软香甜、富有光泽、冷饭不回生、口感极佳等优点，随着杭州市民生活水平的提高，东北长粒香大米也逐渐地被越来越多的市民所认识、所接受，受到越来越多中、高收入市民的追捧和青睐。从近一个月的销售情况来看，场内东北长粒香大米的销量较去年有80％的增幅。
二是购买东北长粒香大米的回头客增多。由于东北长粒香大米大多生长在黑土地上，具有生长期长、污染少等优点，其米质纯正、气味清香、营养丰富，许多长粒香品牌大米又具有绿色认证标志，这使得东北长粒香大米在哈尔滨市民中有较好的口碑，不少市民吃了东北长粒香大米之后，普遍感觉良好，尽管东北长粒香大米价格较高，但它却满足了部份市民要求的“吃得少，但要吃得好”的要求。购买东北长粒香大米的回头客大幅度地增加。有人甚至
说，吃过了东北长粒香大米，其它牌子的大米就不想买了。
三是经营东北长粒香大米的经营户增多。原先市场内经营东北长粒香大米的经营户比较少，只有三四家，而现在，由于东北长粒香大米畅销畅销杭城，生意好做，不但东北人在经营东北长粒香大米，连一些原先经营其它牌子的大米经营户也纷纷加入到销售东北长粒香大米的行列中来，当前经营东北长粒香大米的经营户已达几十家之多。主要品牌如下表所示： 杭州市粮油批发交易市场品牌大米批发价格： 单位：元/公斤 采集日期： 10月
d、 销售价格
在被调查的区域，根据各大米品种不同，其价格也参差不齐。香米类普遍高于其它米的价格，一般在2.6-3.8元/斤，袋装米的价格较之散装米价格略高。一些大米如双兔、老百姓等，因其品牌、质量、消费者印象等因素，价格也略高于同品类的大米。
些地方性品牌中，绝大数价格明显偏低。
（二）市场分析
总体说来，哈尔滨市粮油批发交易市场大米走势总体以平稳为主基调，大米价格波动的幅度非常小，其中晚粳米价格呈稳中有升的态势，而晚籼米价格则呈稳中下跌的态势。下面把哈尔滨市 大米市场的主要特点总结如下：
1.哈尔滨市大米市场分析
1.1、大米价格走势各异。
上半年，大米走势各不相同。1—3月份，晚粳米、晚籼米价格小幅波动，而3月份之后，晚粳米价格稳步上涨，而晚籼米价格呈现稳中下跌的态势。到了6月底，晚粳米价格达到了今年来的最高价，而晚籼米达到了今年来的最低价。
下半年，随着在哈尔滨各院校的开学；气温转凉大米易于保管，市民购粮增多等因素的影响，大米销量比8月份明显上涨。
1.2、东北大米的销量减少。
今年上半年，由于东北大米价格高的缘故，东北大米在杭州市场的销量大幅减少，销量仅占大米总销量的5%。大大低于去年的22.5%的销量。东北大米在抑制粮价上涨方面的作用也早已消失。
1.3、大米保管成本增加，影响哈尔滨大米价格。
这些成本包括：银行利息、职工工资、大米保管费用、大米自然损耗等等，而且保管时间越长，保管成本就越高，最终影响大米价格上涨。
2.五常大米市场前景分析
2.1、宏观分析：国内大米市场容量巨大。据国家统计局的数据显示，当前中国水稻种植面积 4.6 亿亩，是世界上水稻种植面积最大的国家,水稻产量占中国粮食总产量的一半左右。中国人口中有 65％以水稻为主食，水稻在国家粮食安全中的地位举足轻重。 年中国大米成品粮产量为 6300 万吨，而随着中国城镇化进程的加快，未来至少仍将有两亿农村人口向城镇转移，中国大米产量预计在 1 亿吨左右。据调查小包装大米只占 4%的，小包
装大米国内每年的产量在 400 万吨左右，与全国 1 亿吨大米消费量比，所占比重较小，市场每年保持 50%的成长性。品牌消费时代的到来催生高端大米行业。中国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，更加注重产品的品质。加之新闻媒体对“毒大米、陈化粮”时间的频频曝光，更加引发了消费者对发大米的安全和品质的注重，市场潜力和发展空间也日益显著。我们认为在国家加粮油食品将注重追求安全、优质、营养、方便的健康理念；粮油食品的深加工将进一步加快；企业的品牌意识和品牌战略将进一步增强，也为高端、高附加值粮油企业发展提供了可能。一些具有高附加值的特色大米产品，如有机米、胚芽米、五谷米越来越多的迎合消费者的需求。
五常大米市场需求top10省份
（2）微观分析：
1. 供给偏紧，价格依然在高位上波动。 以来，随着中国大米连续5年产不足需，库存持续下降，国内大米市场已由过去的长期供大于求，价格低迷，转为供给偏紧，预计这种状况至少还要持续几年以上。
2. 粳米消费群体扩大。不但东北、华北、京津沪、江浙大部分地区以粳米为主食，就连中南、华南等地的大城市也出现了这种趋向，特别是东北大米，将增加。人们对食用大米的质量需求越来越高。虽然 由于年初大米供给紧张、优质大米与普通大米的价差缩小，导致优质大米播种面积减少，但到了年底价差又再次拉开。今后几年，优质和绿色大米的种植面积将继续扩大。
3 农企联合、产业化经营将成为上质量，创品牌的主要途径。特别是东北，有的地区和品牌的大米已经具有一定知名度，但由于企业没有专门统一用种、统一栽培技术、统一收购加工的产业化经营之路。
结论：经过学生近期对南岗区和香坊区对大米市场的调查研究，发现哈尔滨市的五常大
米在价格上略高于其它品种的大米，在价格上并不具备优势，但五常大米是具有高营养价值
【篇二：大米促销策划案】

五常米促销策划案
森林熊（青岛）文化产业有限公司
4月16日
一、 活动背景
1. “五常大米”这4个字可谓是名牌米，除了优良的品质外，它还以高昂的价格提升自
身的附加值，导致大米零售业面临激烈的竞争。
2. 资源太少，市场太大，“五常大米”看似予取予求，实际上难保市面上的五常米全都
货真价实，因此真正的五常米依然稀缺，供不应求。
二、 活动目的
1. 在短期内迅速提升森林熊五常米品牌知名度和美誉度，为今后的经营打下坚实的基础，
确保“首战必胜”。
2. 增加销量，本次活动以“量”为主，挖掘市场有利客户。 3. 了解消费者关注什么，分析森林熊五常米的优势和挑战。
三、 活动主题
1. 庆森林熊官网正式上线啦 2. 变身萌熊社员，惊喜不停
四、 活动实施方案
1. 活动期间凡购买五常米豪华装满486立减200元，10斤及以上包邮。
① 立减多少钱比打几折更有冲击力，能让客户实实在在看到便宜了多少钱。486比较好
听，我们带包装米的价格总是450多一点，差10几元就能够减200，不得已要再多买一袋。
净赚124.52元，能够包邮。
2. 活动期间凡购买五常米砖简约箱装（6kg）及以上6折优惠， 两箱包邮。（平均比带包装的便宜2元）
五、 活动细则说明（备注）
1. 所有促销商品数量有限，卖完为止。 2. 所有赠品不能退换或折现。
1kg
【篇三：大米品牌营销策划】

一，为什么会有小包装大米的出现和发展？
小包装大米的出现和发展主要是由于：
1, 国内经济的发展和人民生活水平的提高。每个行业的发展都脱离不了周围的经济环境。大米也不例外，作为中国人的国粮，在计划经济时期，人们不会也没有办法去要求它的品质提高。但在今天，人民的收入有了提高，从包装到米的质量都有了更高的要求。因此，小包装大米应运而生。
2, 国家人口政策的影响。人口实行计划生育，家庭单位人口的减少，加大了人们对小包装大米的需求。
3, 市场竞争越来越激烈。随粮食购销体制的放开，大米的商品程度化也越来越高，市场竞争促使大米厂家追求产品的差异化，在品种以及包装上做更多的文章，寻求发展。
二，小包装大米出现的意义
小包装大米的出现，应该说是大米经营行业的一个有关键性作用的标志。
首先，它体现了这个行业加工技术发展到了一个新的水平。原来大米采用麻袋或编织袋装，由于漏气及易吸湿，保质期很短。七十年代末，香港金源米业为了解决这个保质期的问题，进行了一系列的研究。包装材料首次采用了胶袋装，并运用当时的真空处理技术，产品开发出来后，人们逐渐接受这种包装产品，该公司也由此得到了很大的发展，国内厂家也吸收了该包装技术。同时，为了解决大米里面生虫及有杂质的问题，也相应采用了水磨及除杂等加工程序。
特别重要的是，它的出现，触动了人们的品牌意识。大米厂家开始关注消费者的需求，关注国家政策的转变，关注市场的变化。商场超市也开始有了大米在搞促销活动，国内也开始有了米业上市公司，大米广告也上了中央电视台，大米品牌开始显山露水了。
因此，我们能够预测，小包装大米还将继续引领大米经营行业向纵深发展。
三，市场前景分析
粮和油，经常被当成同一行业来看待，是因为两者的市场属性相同，发展方向相同。
因此，请让我们看一看小包装食用油的发展趋势：小包装食用油从九十年代开始出现，到当前 100 万吨左右的产量，销售额近 300 亿元，而且每年以 30% 多的速度递增。现在我们都能认同这个趋势：这些桶装油以后肯定会取代散装油。但当前小包装食用油占国内食用油的份额还不足 3% ，由此可见，小包装食用油的市场非常巨大。
小包装大米的整体发展趋势与小包装食用油是相同的：小包装大米必将会代替大包装及散装大米。
如果用”巨大”来形容小包装食用油的市场，那小包装大米的市场只能用”前途无量”来形容了。仅仅国内每年大米的消费量 1.17 亿吨已经够让人心动了，当中小包装大米的市场份额还不足其千分之几，而入世后我们更多的小包装大米还会走进国际市场，其市场空间之大实难形容。
四 , 小包装大米的市场还缺什么？
虽然大米生产及经营在中国已有多年的历史，但这个行业的整体发展水平不高。用食用油行业来跟大米行业比较，更可发现该行业的很多不足。食用油的历史要比大米短得多，但国内的食用油市场竞争已从早期的购买力竞争，延伸到八十年代末、九十年代初的质量竞争，到现在的品牌竞争中的价格战、广告战、促销战等等，能够说是硝烟四起。而大米行业虽然当前在产品品种、规格及加工技术等方面有了明显进步，但仅有这些是远远不够的。小包装米在很多方面已为大米行业取得一定突破，但它的市场还存在以下不足：
一，小包装大米生产厂家品牌意识不足。由于历史原因，这些厂家很多都是脱胎于国营粮食企业，也由于有长期的国家给它们喂奶，导致这些企业还没有完全长大。产品的命名、包装设计到品牌的运作仍处在低层次的阶段。如我们看过很多包装的大米，但你只记得上面有几个大字东北珍珠米、天津小站米、湖南优质大米……但我们往往不知道是那家厂家出产的，用什么商标。而其包装设计也比较粗劣，作为食品，包装设计非常重要。好的包装能促使消费者的下意识购买，并有利记住该品牌，进得重复购买。国内小食品的包装设计已达到较高水平，但在小包装大米的包装上，不外乎几种：一堆米或搞个人在旁边就了事。问起很多厂家，她们总是认为大米是微利产品，不应该在品牌建设上投钱，有销量就行。过于注重销量，而忽视品牌的重要性，将是这些厂家前进的主要障碍。
二，成本过高，缺少竞争力。首先，由于国内的小包装大米加工技术不高，特别是在真空处理技术上还不是很好，加工成本较高；其次，由于小包装米主要集中在商场超市卖，近几年卖场对进场商品收取高额的费用，大米厂家不得不将它转嫁到价格上；这一切，都加高了小包装米的价格，使它的价格比同品种的编织袋大米高出一截，厂家没有很好的解决这些问题，消费者也就没有从中得益，市场就得不到扩张。
三，销售渠道不成熟。小包装大米的有很明显的淡旺季，逢年过节的销量占了 70% 左右，这主要是集团福利购卖。这一点跟金龙鱼小包装油刚进入国内市场的情况非常相似，但我们现在能够看到，金龙鱼的小包装油现在的销售渠道已很健全，只要有卖食品的地方，它都会进入销售。这些，都是小包装大米所不足的。
四，质量有待进一步提高。小包装大米采用胶袋及尼龙袋装再加上真空处理技术，延长了产品的保质期。但凭此说质量就有了多大提高，还不尽然。从米的加工质量上，国内的加工机器有很多缺陷。就如大米加工中对大米精度有关键性作用的色选机，它主要是用来除去异色米如黑头、黄丁等病变的大米，但对于外形与大米相似的杂质如玻璃或塑料，就不能全部有效除去。至于包装质量，也存在很多不足，很多小包装米的提手部份容易断开，封口容易裂开，这些都会造成破损，加大厂家的成本。而服务质量更不用提了，很多大米厂家都没有做售后服务的工作。
当然，大米行业存在的问题还很多，在新开发的小包装大米特别如此。可是，我们相
信它的市场潜力，也相信厂家们会关注这些问题并解决好它们，为消费者带来一些更实在的利益。