育婴师中级操作技能题.doc

育婴师中级操作技能题

资料仅供参考
育婴师中级操作技能练习题
1、科学添加泥糊状食品。（P21.）
具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”6种泥糊状食品时的循序渐进的正确顺序，并写出添加泥糊状食品的原则。
答：正确的顺序为：米汤---菜水---菜泥---菜沫---碎菜---面条。
添加泥糊状食品时必须遵循渐进的原则。
1. 从少到多，从稀到稠，从细到粗；
2. 习惯一种后再添加另一种；
3. 在婴幼儿健康时添加；
4. 要用小匙喂；
5. 当婴幼儿熟悉一种食物后仍要保持进食的频率；
6. 泥状食品的味道要清淡；
7. 要坚持试喂。
2、请为宝宝制作一种果汁、一种泥状食品、一份营养粥。（P22.）
答：（1）果汁
鲜橙汁：先将手和容器洗干净，用肥皂将橙子外皮洗干净，并用干净的毛巾擦干。
将洗净的橙子横向一切为二，把橙子剖面覆盖在玻璃挤橙器上左右旋转，使橙子汁流入下面的缸内。
加温水稀释0.5-1倍，或加少量白糖。
将调配好的橙子汁滴在手腕内侧试温。
（2）泥状食品
蛋黄泥：将鸡蛋煮熟，取出蛋黄，用匙压碎。
（3）营养粥
肉末粥：将瘦肉剁碎成末，加适量水用火煮烂，加入粥内加少量盐调味。
3、根据下列所提供的情境找出影响婴儿睡眠的原因并提出相应的解决方法。（P27.）
妈妈带一岁八个月的宝宝去公园玩了一天，晚上回来后，宝宝又累又困，衣服都没来得及脱就倒在妈妈怀里睡着了。睡了一个小时，宝宝哭着醒来后怎么哄也不睡了，爸爸也因为被吵醒坐在旁边的沙发上吸烟。
答：影响婴儿睡眠的原因：
1. 生活规律受到破坏；
2. 睡前精神过度兴奋；
3. 身体不适；
4. 睡眠姿势不正确；
5. 睡眠环境被改变。
解决方法：
1. 保持平时的生活规律，养成良好的生活习惯；
2. 拉上卧室的窗帘，调暗灯光，放轻音乐，妈妈给宝宝讲故事，引导宝宝平静地进入睡眠。
3. 给婴儿换上贴身的睡衣，给予适当的保暖；
4. 轻轻调整姿势，不使任何肢体受压，解除不适，恢复睡眠。
5. 卧室要保持空气新鲜，保持安静，减少噪音。室温以18-25度为宜，过冷或过热都会影响睡眠。室内禁止吸烟，以免污染空气，造成婴儿被动吸烟。
4、1.5-2岁婴幼儿良好大小便习惯的训练时间和方法。（P30.）
答：婴幼儿在1.5-2岁时，生理和心理器官发育逐渐成熟，具备训练大小便的基础，仔细观察了解婴幼儿大小便的规律和表情，可提出训练的时间和方法。
1. 运用婴幼儿喜欢模仿的特点，由育婴师给婴幼儿作出示范动作。
2. 根据气候的变化，凭借以往经验把握婴幼儿大小便间隔的时间，提前几分钟及时提醒。
3. 使用合适的便盆，并将便盆放在固定位置。
4. 引导婴幼儿逐步学习的方法。
5. 不要对婴幼儿重复、频繁地提出大小便的要求。
6. 适度延长尿布的使用时间。
5、请写出尿布疹的原因及护理方法。（P62.）
答：尿布疹的原因有3种：
1. 粪便引起的尿布疹；
2. 霉菌引起的尿布疹；
3. 细菌引起的尿布疹。
护理方法：
1. 在婴幼儿尿湿后，换下尿布，清洗臀部，轻轻擦净臀部；用柔布或卫生纸吸干水分。
2. 观察臀部皮疹的部位和感染程度。
3. 用油膏涂敷皮肤，注意药膏的涂敷面积必须超过皮疹的范围。
4. 最后使用干净的尿布包臀，使之松紧适度，不外漏大小便。
6、跌跤后，头部有血肿的家庭急救处理。（P72.）
答：应立即抱起婴幼儿，观察婴幼儿的面色及四肢全身损伤状况。但不能用手揉，越揉头皮下血肿越大，出血越多，疼痛越强烈。
正确的方法是：立即从冰箱中取出冰块，用布包裹后敷在血肿处，以减少皮下出血，如果没有冰块，用冷湿毛巾冷敷也有助于止血。然后局部加压包扎，让其自然吸收，小血肿1-2周，大血肿4-6周即可吸收。
7、为一个正常的7个月的宝宝设计大运动游戏，包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少3种训练方法。
答：游戏名称：爬行游戏
游戏时间：3-5分钟/次
游戏次数：每天次数不限
注意事项：1.粗大动作练习时要注意上肢下肢同时受到刺激；
2.粗大动作练习时要随时用表情和语言与婴幼儿进行沟通；
3.粗大动作练习时应做到时间短，次数多；
4.粗大动作练习时要做到循序渐进、动静交替、繁简搭配。
训练方法：1.直线爬行：妈妈站在宝宝对面，张开手臂迎接宝宝，爸爸在宝宝身边保护宝宝，让宝宝沿着直线爬向妈妈的怀抱。
2.上下斜坡爬行：可使前庭平衡系统得到充分的训练。在有上下斜坡的地方爬行，每爬一步，身体感受到一次地心引力变化。
3.双侧交互爬行：爬时候是右手前进,左脚跟进,然后左手前进,右脚跟进，如同四足动物行进的姿势。
8、为一个正常的12个月的宝宝设计精细动作游戏，包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少3种训练方法。
答：游戏名称：搭垒积木
游戏时间：1-3分钟/次
游戏次数：每天1-2次
注意事项：1.婴儿的精细动作练习不要过分追求技能的结果，它是强化脑的功能。
2.必须在大动作的发展基础上精细动作才能得到发展。
3.精细动作的训练要结合日常生活进行，做到生活化、具体化。
训练方法：1.分堆：让婴幼儿把大的和小的积木分别放在不同的地方。
2.搭梯：先把一块大的积木摆平，再拿一块小的积木放到上面，重复训练，让婴儿体会积木的摆放方法。
3.放手：让婴幼儿按照自己的想象力去搭建图形，用两块、三块、很多块搭起来，推倒了重搭，婴幼儿在积木倒塌的声音中会获得愉快。
9、为一个正常的18个月的宝宝设计认知能力训练游戏，包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少3种训练方法。
答：游戏名称：认识颜色
游戏时间：3-5分钟/次
游戏次数：每天1-3次
注意事项：1.认知能力要注重训练过程，不要过分追求训练结果；
2.不要过分看重婴儿期认知评价；
3.评价的内容、方法和标准要客观、实际。
训练方法：1.认识红色：拿出一张红色的卡片，告诉宝宝它是红颜色。
2.找找红色：带宝宝去公园散步，让宝宝找出红色的枫叶。
3.按指定取物、分堆：拿出红、黄、蓝三种不同颜色的积木，让宝宝把红色的积木放在一起。
10、为一个正常的10个月的宝宝设计婴儿生活自理能力的游戏，包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少3种训练方法。
答：游戏名称：捧杯喝水
游戏时间：1-3分钟/次
游戏次数：每天1-2次
注意事项：1.选择设计的内容要符合婴儿生理心理特点；
2.训练方法要因势利导，循序渐进；
3.切忌把训练当作刺激或惩罚的手段。
训练方法：1.我会喝水：爸爸（妈妈）将宝宝的杯子里倒入温开水，请宝宝自己抓握住杯柄自己喝水。
2.喂爸爸（妈妈）喝水：宝宝拿着水杯，请爸爸（妈妈）喝水。
3.喂小朋友喝水：宝宝拿着水杯，请小朋友喝水。
11、为一个正常的10个月的宝宝设计训练语言能力游戏，包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少3种训练方法。
答：游戏名称：亲子交流游戏
游戏时间：5-15分钟/次
游戏次数：每天1-2次
注意事项：1.多与婴儿交谈；
2.用“儿语”声调与婴儿交谈；
3.注意婴儿语言发展的差异性；
4.注重发展婴儿的理解能力。
训练方法：1.鼓励婴儿多做发音练习，也能够模仿婴儿的声音来互相交流；
2.将婴儿喜欢的三个玩具放在地板上，让婴儿叫出每个玩具的名称；
3.创编一些接话的情景和游戏，如“小鸟飞，飞-飞-飞，宝宝也会飞，
飞-飞-飞。”“小鸡叽叽叫，宝宝也会叽叽叫。”让婴幼儿接话“飞，叽叽叫。”
12、婴幼儿容易感染的呼吸道疾病有哪五种？并请写出至少三种预防性消毒方法。
答：婴幼儿容易感染的呼吸道疾病主要有水痘、麻疹、猩红热和流脑、流感等。
呼吸道疾病的预防性消毒方法：
1. 定时开窗通风。水痘病人停留过的房间开窗通风需3小时；麻疹病毒离开人体后，生存力不强，在流通的空气中或日光下经半小时即被杀死；但注意室内保暖。
2. 熏蒸消毒。猩红热病人停留过的房间，可用食醋熏蒸消毒。取食醋50毫升，加等量水，倒入容器中。关好门窗，煮沸食醋，待完全蒸发后半小时开窗通风换气。
3. 喷雾消毒。采用药物性喷雾制剂，对空气进行消毒。

试题1. 科学添加泥糊状食品
（1） 本题分值：25分
（2） 考核时间：5分钟
（3） 考核形式：笔试
（4） 具体考核要求：请写出为宝宝添加“碎菜、菜泥、米汤、菜沫、面条、菜水”这6种泥糊状食品时渐进的正确顺序。
参考答案：
顺序：菜水 - 米汤 - 菜泥 - 面条- 菜沫 - 碎菜
原则：（p.157）1.要掌握先素后荤、由少到多、由细到粗、由稀到稠的渐进原则。
2.添加食物要循序渐进，经过试食、适应、喜欢的过程后再转入新食物，这样可发现婴儿有无食物过敏，减少盲目性带来的不良后果
3.婴儿不宜食用过量的糖、脂肪、化学添加剂、盐和味精，泥糊状食品最好不加盐和味精等调味品，尽量选用高钾低钠的食物补充婴儿营养。
4.添加泥糊状食品要定时定量，新食物的试食要从少到多，开始为5-10毫升，如无过敏反应可增至30-40毫升。同一类食物一次不要喂得太多，过量进食可引发食物过敏。
5.泥糊状食品烹饪要适度，同时要注意卫生
试题2. 记录女婴体重发育曲线
（1） 本题分值：25分
（2） 考核时间：5分钟
（3） 考核形式：笔试
（4） 具体考核要求：
① 根据所提供的婴儿体重实测值，正确记录相应的体重发育曲线。
② 根据所提供的正常女婴体重的下限值和上限值，判断婴儿生长是否正常。
一个女婴的身高别体重的实测值：
身长（cm）
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
体重
（kg）
3.3
3.4
3.5
3.7
3.9
4.1
4.3
4.5
4.8
5.0
5.3
5.5
5.8
6.1
6.4
6.7
正常女婴身高别标准体重的下限值和上限值：
身长（cm）
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
下限
（kg）
2.6
2.6
2.7
2.8
3.0
3.1
3.3
3.5
3.7
3.9
4.1
4.3
4.6
4.8
5.0
5.3
上限（kg）
4.0
4.2
4.4
4.7
4.9
5.2
5.6
5.7
6.1
6.3
6.6
6.9
7.2
7.5
7.8
8.1

体重（女） 千克

85

80

75

70

65

60

55

50

45
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 身高（cm）
该女婴生长正常。
A卷 第2页
试题3：针对6-8个月大的宝宝设计大动作训练游戏
（1） 本题分值：25分
（2） 考核时间：5分钟
（3） 考核形式：笔试
（4） 具体考核要求：为一个正常7个月大的宝宝设计大动作能力游戏，包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少3种训练方法。
（5） 否定项说明：若考生发生下列情况之一，成绩记为0分。
① 顺序散乱错误
② 适合年龄的范围上下各超过3个月（包括3个月）
③ 游戏中对婴儿安全存在明显危险性的动作

参考答案：
游戏名称：爬行游戏
游戏时间：每天练习
游戏次数：每天次数不限
注意事项：布置一个安全的学爬环境，可铺放具弹性的软垫，同时注意宝宝衣着(不要穿得过多、过紧或过长)。方法灵活、不要强迫。
训练方法：（1）双侧交互爬行：爬行时右手前进，左脚跟进，然后左手前进，右脚跟进，如同四足动物行进的姿势。
（2）上下斜坡爬行：在有上下斜坡的地方爬行，可使前庭平衡系统得到充分的训练。
（3）爬跪站坐训练：在爬行时，让婴儿停下来改做其它动作，如把跪立、攀物站起、坐下、俯卧等动作与爬行结合，使得婴儿能够在爬行过程中不断变换动作，刺激大脑细胞的活动，培养平衡能力。
（4）跨越障碍：在婴儿面前放一枕头或靠垫等障碍物，能够在前面放些色彩鲜艳、能够发出声音的玩具，或者编一个故事，鼓励和刺激婴儿爬行。
（ Eg：翻身游戏p.191、学会站立p.117、练习走路p.117-118 ）
试题4：针对10个月大的宝宝设计生活自理能力（或：10个月大的宝宝的语言能力）训练游戏
（1） 本题分值：25分
（2） 考核时间：5分钟
（3） 考核形式：笔试
（4） 具体考核要求：为一个正常10个月大的宝宝设计自理能力能力训练游戏（为10个月大的宝宝设计语言能力能力训练游戏），包括游戏名称、游戏时间、次数、注意事项，并设计出至少3种训练方法。
（5） 否定项说明：若考生发生下列情况之一，成绩记为0分。
④ 顺序散乱错误
⑤ 适合年龄的范围上下各超过3个月（包括3个月）
⑥ 游戏中对婴儿安全存在明显危险性的动作
参考答案：
（生活自理） 游戏名称：喝水/吃饼干的游戏
游戏时间：每天不定时
游戏次数：5-8次
注意事项：用塑料或木茶杯，不要玻璃茶杯，以免摔破而发生意外；喝白开水，不要烫水、冰水；不宜在饭前、睡前喂水。
训练方法：1.妈妈先做示范，拿水杯喝水，让宝宝模仿喝水
2.妈妈端着水杯给宝宝喝水，接着让宝宝拿水杯给妈妈喝。
3.把水杯放在不同的地方，让宝宝自己去拿，拿到水杯喝水。
（语言能力）p.133 /p.204 游戏名称：亲子交流
游戏时间：每天不定时
游戏次数：2-4次
注意事项：注意用儿语与婴儿交流；适度，不要强迫；对婴儿的态度要亲切、温和。
训练方法：1.把婴儿抱在怀里，用目光和声音多与婴儿聊天，不断跟婴儿说话和用眼神交流，如“宝宝好乖”，“我们现在吃饭好不好”。
2.在与婴儿交流时能够做一些夸张的口型和动作，让婴儿重复进行模仿训练，如爸爸妈妈。
3. 从生活中的实物取材，引导婴儿做发音训练。开始由成人一边说一边表演动作，然后由成人说让婴儿自己来表演，如说“拍拍手”，“再见”，让婴儿做拍手，挥手再见的动作，把动作和名词联系起来。