2022高考化学一轮复习试题第6单元糖类油脂氨基酸蛋白质课时作业(苏教版选修5).docx

1.葡萄糖不具备的性质有A.酯化反响B.银镜反响C.复原反响D.水解反响【解析】由于葡萄糖分子中存在OH和CHO两种官能团，OH可以发生酯化反响；CHO可以发生银镜反响和复原反响。葡萄糖属于单糖，它不能发生水解反响，应选D项。【答案】D2.有关天然物质水解表达不正确的选项是A.蛋白质水解的最终产物均为氨基酸B.可用碘水检验淀粉是否水解完全C.变质的油脂有难闻的气味，是由于油脂发生了水解反响D.纤维素水解和淀粉水解得到的最终产物相同【解析】蛋白质、纤维素、淀粉水解的最终产物分别为：氨基酸、葡萄糖、葡萄糖，故A、D两项均正确；向水解的淀粉中参加碘水，假设碘水不变色，说明淀粉已水解完全，假设碘水变蓝，说明淀粉尚未水解或未水解完全，故B项正确；变质的油脂有难闻的哈喇味，是由于油脂发生了氧化反响，故C项错误。【答案】C3.以下物质不属于酯类的是A.石蜡B.硝化甘油【解析】石蜡属于烷烃混合物；硝化甘油是硝酸甘油酯；硬化油是经过氢化后的油脂，所以B、C项中的物质属于酯类；D项中的物质结构中含有酯基，属于酯类。【答案】A4.：I2能使淀粉溶液显蓝色，青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反响生成红色沉淀，这说明A.青苹果汁只含淀粉B.苹果中只含有葡萄糖C.苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉D.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖【解析】青苹果汁中含有淀粉，热苹果汁中含有葡萄糖，解此题最易犯片面性的错误而选A、B。【答案】D5.某物质分子式与苯丙氨酸相同，且同时符合以下两个条件：苯环上有两个取代基；有一个硝基直接连在苯环上，其同分异构体的种数是A.3B.5C.6D.10【解析】苯环上连有两个取代基时有邻、间、对三种同分异构体，满足题意知，一个取代基为硝基，那么另一个取代基可以是，所以有6种同分异构体，应选C项。【答案】C6.以下各组反响，实质都是取代反响的是A.苯硝化，苯酚和溴水反响，溴乙烷与NaOH醇溶液加热B.酯的水解，酯化反响，乙醇和氢卤酸反响，乙醇和浓硫酸加热至140 时的反响C.淀粉在硫酸存在下制葡萄糖，醛的氧化或复原D.纤维素水解，浓硫酸和乙醇在170 时的反响，蛋白质水解【解析】A中卤代烃与NaOH醇溶液共热，发生消去反响；B中全为取代反响；C中醛的氧化或复原不是取代反响；D中蛋白质、纤维素的水解是取代反响，乙醇在浓H2SO4的作用下170 时的反响是消去反响。【答案】B7.L-多巴是一种有机物，可用于帕金森综合症的治疗，其结构简式如图，以下关于L-多巴的表达中不正确的选项是A.长期暴露在空气中易变质B.既有酸性，又有碱性C.一定条件下能发生聚合反响D.分子中只有6个碳原子共平面【解析】L-多巴中含有酚羟基，长期暴露在空气中易变质；含有氨基和羧基，既有酸性，又有碱性；一定条件下能发生聚合反响生成多肽；分子中至少有7个碳原子共平面。【答案】D8.以下各组物质既不是同系物又不是同分异构体的是A.甲酸甲酯和乙酸B.对甲基苯酚和苯甲醇C.软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯D.油酸甘油酯和乙酸乙酯【解析】甲酸甲酯和乙酸的分子式均为C2H4O2，二者互为同分异构体；对甲基苯酚和苯甲醇的分子式均为C7H8O，二者互为同分异构体；软脂酸甘油酯和硬脂酸甘油酯结构相似，二者组成上相差6个“CH2基团，二者属于同系物；油酸甘油酯中含有碳碳不饱和键，它与乙酸乙酯结构不同，化学性质不同，二者既不是同系物，也不是同分异构体。【答案】D9.甘露醇是2022年北京奥运会公布的禁用药品之一，在医药上可用作利尿剂、降压剂。其结构简式为。有关其表达正确的选项是A.甘露醇易溶于热水、热乙醇B.甘露醇属于单糖，有甜味C.甘露醇与葡萄糖互为同分异构体D.甘露醇在NaOH的醇溶液中加热即可发生消去反响【解析】甘露醇含有多个羟基亲水基团，水溶性较好，A正确；甘露醇是一种醇，不属于糖类，B错；甘露醇的分子式为C6H14O6，与葡萄糖的分子式不同，故不互为同分异构体，C错；醇发生消去反响是在浓硫酸作用下进行的，而非碱的醇溶液，D错。【答案】A10.A、B、C是大家熟悉的与生命运动密切相关的三种化合物，它们所含元素不超过三种；并有如下列图关系。答复以下问题：1A、B、C、D的化学式分别为：A、B、C、D。2在常温下A、B通过途径转化为C，而人体内的蛋白质是由各种通过缩聚而成。3工业上制备D有两种方法：一是乙烯合成法，二是农作物秸秆发酵法。请写出有关的化学反响方程式及反响类型；。4油脂水解生成的醇与D是否为同系物填“是或“否，请写出硬脂酸甘油酯在碱性条件发生皂化反响的化学方程式。5目前，化合物B在自然界中的含量呈上升趋势，对环境产生了不良影响，发生这种变化的主要原因是。【解析】此题通过框国推断，结合生命活动考查了糖类、油脂、蛋白质的综合知识，思考量虽不大但知识面广，通过A、B、C、D的推断作为突破口不难答复此题。A、B、C所含元素不超过三种，是与生命活动密切相关的三种化合物，且A与B反响能生成单质甲，应考虑A、B通过光合作用生成了O2,因此A、B为H2O、CO2，C为葡萄糖，D为乙醇。【答案】1H2OCO2C6H12O6C2H5OH2光合作用氨基酸3CH2=CH2+H2OCH3CH2OH加成反响5绿色植物减少、汽车尾气排放和工厂排放大量CO2、森林失火等11.紫杉醇是一种新型抗癌药，其分子式为C47H51NO14，它是由如下的A酸和B醇生成的一种酯。1A可在无机酸催化下水解，其反响方程式是。2A水解所得的氨基酸不是天然蛋白质水解产物，因为氨基不在填希腊字母位。3写出ROH的分子式。氨基酸中NH2不在位上，故不是天然蛋白质的水解产物。酸A的分子式为：C16H15O4N，那么醇B的分子式为：C47H51NO14+H2OC16H15O4N+C31H38O11。12.12 g某有机物X完全燃烧后生成17.6 g CO2和7.2 g H2O。1如果X是有刺激性气味的气体，且具有复原性，那么它的结构简式为。2如果X是有刺激性气味的无色液体，跟金属钠、碳酸钠均能反响并放出气体，那么它的结构简式为。3如果X是易挥发有果香气味的无色液体，并能水解，那么它的结构简式为。4如果X的相对分子质量为90，跟醇、羧酸都能发生酯化反响，而且两分子的X之间互相反响生成如下环酯：，那么X的结构简式为：。5如果X的分子中有6个碳原子，既具有多元醇的性质，又具有复原性，那么它的结构简式为。所以最简式为CH2O。1有CHO且为气体的X是HCHO；2能与Na2CO3反响，说明含COOH，X为CH3COOH；3有水果香味的物质是酯，X为HCOOCH3；4同时具有OH和COOH且符合最简式CH2O的物质是；5X为葡萄糖，结构简式为CH2OHCHOH4CHO。【答案】1HCHO2CH3COOH3HCOOCH345CH2OHCHOH4CHO13.实验室用燃烧法测定某种氨基酸CxHyOzN)的分子组成。取 g该种氨基酸放在纯氧中充分燃烧，生成CO2、H2O和N2。现用如下列图装置进行实验铁架台、铁夹、酒精灯等均未画出，请答复有关问题。1实验开始时，首先翻开止水夹a关闭止水夹b,通入一段时间的纯氧，这样做的目的是；之后那么需关闭止水夹，翻开止水夹。2以上装置中需要加热的是填装置代号。操作时应先点燃处的酒精灯。3装置A中发生反响的化学方程式是。4装置D的作用是。5读取N2的体积时，应注意：;。(6)实验中测得N2的体积为V mL(已换算为标准状况。为确定此氨基酸的分子式，还需要的有关数据有。A.生成二氧化碳气体的质量B.生成水的质量C.通入氧气的体积D.该氨基酸的相对分子质量【解析】该实验的原理是利用氨基酸燃烧产物，来确定氨基酸的分子组成，故而应知n(N)、n(C)、n(H)；再由 g-m(N)-m(C)-m(H)可知nO。而nN可由VN2来求。由浓H2SO4的增重可求n(H),由碱石灰的增重，可求nC。【答案】1排除实验装置中的N2ab2A、DD3 (4)吸收未反响的O2，保证最终收集到的气体是反响生成的N25量筒内液面与广口瓶中的液面相持平视线与凹液面最低处相切6A、B、D