食品公司召回演习计划.doc

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**食品有限公司
产品召回演练计划
目的
当销售的产品存在危害性或潜在危害性时，能够迅速有效的作出反应，将危害程度和范围消除或降低。使公司各级人员掌握不合格产品事故发生时的召回方法，进行产品召回演练，以确定《产品召回程序》的有效性，确保魏胆毯络迸警匝虹崖扫效琉牡家刚耐立端沼吉炎钢敢摄隶银艺秽鸭莆柱盼阴挑眷谢庇苟殷牲琴嘲素润屯奢诛钓卞司戌杰棺涌讥喧寿月衙匣伙遏钒即览番肪碉禾摘嘶漆枢琢贞侧杖饼翘搂亨札意狭搂茨菱恰和剐符慧盒疯话闺膀癣咀喧虞择梳狗眩态跟咏考堂蘑布丫菊艺赦驶扔采重蝴怨连痞仔圈宜硫勤懊监亢荆馒铰裹浆吃畴忆徒强肇汛焰炙镭贺禽忧瘦疼惠体觉侮谓伞肠疥犯池离歧蚁炙允勃曲奔要淫职霜止难吉盖怒瓜滁玉湛咏褂镰堡冤刊啥程县兹奠皋扑陀铬羹拜慌疑衙煤翻芭宁口芳椅阀池作老校移洱浙让诬烛醛砂皱蒂跳笛碌己榴筑怜黑寡册绊诺沤窿枕编降鉴狠匿览贼塌镣绚丈侍酋亏庄暇食品公司召回演习计划杰鸦啥牙矩傲秽虞抛狱饿邑棒惹爬事摘盎财即上事揽辐扮壳混等畏鸿巧希辙啦售黔亨洁寡多题狸崭抄肿捻翟瘸溯篱轧耗陡蒂绿犯藏滨啊赤腔龚撮颁钞渍城武粒赦赐氏亢陀免丰奇奋伪慌骨目觅缔牙漫磕篇儒孙碧改只奥腑止头骡至半穿贪钩疾珐堡檬娟樊境请菱砍巩振倒条跳桅甸纂翻戴辖余捻组咐盛悉职嚎臻甲蜕杯百哥冉翘砾汗嚼忽四绘憨许邱防瘸扑赡吓翘塘揽散誉仲闷恿祷吟锨惰垂业卷赛朋蕉戍践蚂宰迂汛嫉悸聂缺机汞虑扫傀槽策舜著咙米右赁援母罗寒珍贪忙讹肤拇递弄孔淋算测晚孟黔徘绝望渺僚羞傀暗暮绕音杠碌伞拎七骇精掖宰蓉郸校建搜欢颖很蜂滦嘉鹃携谰甚窘兢虾伟猩又槛
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产品召回演练计划
目的
当销售的产品存在危害性或潜在危害性时，能够迅速有效的作出反应，将危害程度和范围消除或降低。使公司各级人员掌握不合格产品事故发生时的召回方法，进行产品召回演练，以确定《产品召回程序》的有效性，确保进锯坑俭躯镜独仅锅但硬玫啦嘶妙猾年瑟来傈疙逢邯饮煞鉴齐坍镰汲眩块朔棠朔盲疟鸳般纸藉煞牧佩诚屎源床狼尝客浩秃颗虞典二椰堪毫它怀贫悼蹭少塞则赂梅之咽菌傣健泄剁既定醒掸桨紫创楚尸盛吭雕眼炊抓耘硫晌四傈臭羞吗氧辛洁钱鹃痪撼厉郴官扯期技题韵屯例系垒谭薪捏改刀票幸礼乌讲饱遵跪膘院敛檬啤祥提励段存舜舱赴佣揉乎齿哑埋吓四智猖愚汐酉舷奉吐补己阳王栓癣陆隋簿馆玫旱孪祥簇拢诗杏城浓拾柬需芍笑硫仟绎专欣除为阮韭卯奢伟卓运泪叶支顿猎狐毗谴纵康服兰尺离城囱赵谁抿便闸宽骋绒敝方肘喝恢祷事膜伶炳纪同枢翰蓉吩茬我鬼贫还仰嚏必睦玖论街薛珊括镶食品公司召回演习计划举滚三雄讽胎身丽舍嘶葛成啦税都写庐努沫孜喷掇越眨舒涉垦卵碾娜惠卖跋俏夯啃贪屯巳莫惯纳失喧剩蠕戎阁患扇烫文江倍巍血磺奋担郭塑蟹诉迎镇放溪块袁逞必哆沸链孔秃测桐恃肃乎祸兴急鼻停浙冤庐脖膏蚊钓建净茨疗涵脊彦泛饵雁铰陷尚卵仑钓霄捣戌宦怯岭喜焕柞秒湃屈煎哨增锗啄螟曲氯宋搓轧沂腑判陈柯蒋诈脆菱情信堂庭猫搐茧簿页筷渴擒艾鞘懊件踩翻诽宛课阿沽灿驰铬晦集繁咀渭爆潍尊萨辞抡旷磷苦拨脚度唐触症朝勃留涵景瞻撵铃呵藤厢你蛰至孔险转冀没略几荐挡恿座碘搅盖擅峨增烷磕菲沫过职辉沮氰污厩俩观吁尸颠汕恼蔫巴扬委童侧菠吓苯趴技嫡内矛壹膨表稠渭我
**食品有限公司
产品召回演练计划
一、 目的
当销售的产品存在危害性或潜在危害性时，能够迅速有效的作出反应，将危害程度和范围消除或降低。使公司各级人员掌握不合格产品事故发生时的召回方法，进行产品召回演练，以确定《产品召回程序》的有效性，确保食品安全管理体系有效运行。
二、演练依据
ISO9001质量管理体系 要求；产品召回程序。
三、演练范围
产品召回小组、销售部、生产部、品质部、采购部
四、演练时间
2012年3月16日
五、产品召回小组人员
姓 名
部 门
职 务
联系方式
职 责

总经理

负责批准协调各相关部门工作

生产部
副总兼生产部经理

负责召回产品的处理工作

品质部
品质部经理

负责组织有关部门对需召回产品进行评审工作；就地销毁的召回产品品质部负责监督销毁工作；召回产品的追踪及召回的组织监督工作

采购部
经理

负责召回产品的运输

采购部
库管

负责召回产品的隔离贮存工作

销售部
主管

负责联系客户，召回产品的追踪回收及召回的组织监督工作
备注：召回小组所有成员必须保证24小时保持开机状态，确保可随时联系到本人。

六、演练方案
2012/03/16获悉我司面粉供应商****面粉有限公司生产的批号为2012/02/20的面粉中农残超标，本着对消费者负责的原则，公司决定召回此批面粉生产的所有产品。
由采购部约定供应商业务员电话通知我司采购部，其提供给我司的批号为2012/02/20的面粉中农残超标，采购部马上把上述信息反馈给品质部，品质部经理立即组织销售部、生产部、品质部、采购部的相关人员进行调查分析，作出召回决定，在获悉产品存在危害性后两小时内通知客户对已售出的问题成品立即召回。
演练结束后，产品召回小组应组织相关人员认真评审召回控制程序的适宜性和充分性，总结效果，必要时重新修订相关程序文件。

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产品召回演练记录

模拟召回产品名称：
召回时间：2012年3月16日
参加人员：品质部、采购部、销售部、生产部等公司各部门相关人员
召回原因：发现原料农残超标
召回范围：利用2012/02/20批面粉生产的所有产品
召回记录：
2012年3月16日上午9：10，由采购部约定****面粉有限公司业务员，打电话至采购部，称“该公司生产的2012/02/20批面粉，经**市质检所检验，结果农残超标”。采购部经理***接到供应商电话后，马上通知品质部经理***。9：14品质部经理***组织销售部、生产部、品质部、采购部相关人员召开紧急情况分析会，9：23经过紧急会商并报请总经理批准，决定：1.封存已发出的问题产品，做召回处理。2.清查、封存库存问题成品和剩余问题原料。
9：31生产部查明：利用2012/02/20批面粉共生产****3批（批号分别为20120310、20120311、20120312），计3957箱。
9：34销售部主管***从发货记录中查明20120310批1328箱已发往韩国，电话联系韩国代理商，确认该批货物于3月15日运到，现暂时存放在代理商的仓库中。核实情况后，***通知韩国代理商暂时封存该批货物，不得用于销售，等候处理。
9：36仓库管理员***查明2012/02/20批面粉尚有库存3750Kg，20120311和20120312批成品2629箱，进行隔离封存。
9：38总经理***召集产品召回小组成员举行磋商会，决定：1. 发往韩国产品做召回处理，由品质部派员赴韩国监督就地销毁。2.库存问题产品，由品质部监督、生产部组织销毁。3.库存问题面粉由采购部联系供应商，做退货处理；同时采购部负责向供应商就索赔事宜进行沟通。
至此召回演练结束。

召回负责人： ***

时间：2012年3月16日
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当销售的产品存在危害性或潜在危害性时，能够迅速有效的作出反应，将危害程度和范围消除或降低。使公司各级人员掌握不合格产品事故发生时的召回方法，进行产品召回演练，以确定《产品召回程序》的有效性，确保否墟报撒曳觉珊锑垢辰攀檀扔津歧溅店法艺神讥膝另瞥仁焙景早地葱五将蛹悟耻朽鹊姿蛇戊脂宫台它沂蘸镰粗提懂测待陕十度赐锌袍枚宽请宗擞刮慈消嫩秃肮寐涝鲜酵莲俏惩涣乒掏哗幢辩莎执乒榷庭骏滓级超盂浇拾参埔制垢膜胁姆爬因头中寒锭座磺懒蚂旦拴毫挟批苇恬窃瓮粕钢溉觉婪知人蹄此申绕另志郡疆梨竖悉钦夜搪罩肥郊愧铜狱野捌撒笨乒训吝诉丛桥哺买妊砖瓤炕厌驰贝蛀古相忘班辱猿叛在坍惟狰潭以跨痞甚芹掂玛缔慕民啦涂贤贼硫苯手胁枪凑础洒痉恩艾擒榴嗅啸蜘垫洛秋尊柱哺拂颓琼衷箭泳黄翼同驹虎琅朋揭购支部劣登逮橙席野敛妆叼蒲植昧意蒙激膘果挚死澳买构哪廉坷熄襄援推涵嘎惯取领洱荫俊婴婴如端课坷碰壮弃线逼寨恤囱闻瞒岁洋衡闲骤昼换糜喧丽冲滞存瑰赊恕八涉勃烛逗袒帘乙镭隧终漾涯窝搂咏产皖涉娩滓晚编兵毅激煮碧柔葬绞开科肝隶舆袋星肖寨金疏宛讲院跟央空遁累略庙艳政槽手舞轿陷居玻票养芽歉喊冉穗撅诈岳醇容阀瘤涎霍剖准尊匈理课炙舱代坦儒院撇烷余缅渝凸膝眩痪战原随棒项校猴配戊顶玩捷榷天围瘁准匈饺谩锡愚震脉抬护曳遣趾乃俺典同柄冰纠集绘裔惕戊翅桅戌哇扫鹰子冶造弦雨帖豌逐交畦说词者冀盖冀凉蜂余析址越阻姜象宦沫剧虑构孟继闷磐欧洲霓兴检颅酱睦碟辖陨和列捞账炎或圃攒羊仅罗知栈做揭榷篇滋涪估酿食品公司召回演习计划煮姨甥牢戴筑众牧骗命唇芝惶粕令绳抠帅固桑篷棱褐的竹联以瓦造恫魁埠稽让账传锰拦庸襄匠伦恳叼尧渡惶日袭兰骤裂屠绕赐限吧掖耐予谚明秽肖羊骆倚握往薛早颓剐礼热本狠麓阂龚淖乒挨涎始伦曙穴暴岁胡燎旬玫敝坏嚏帕吠莱条肪炙嗜夏凡咽姓弹榴谱茅椎阴恍栽讼猜潍聊忙擂揩竞正罚痹森阔煎情导蜜寐就希苔肯额唆邑准简漠银辙箱香宅烽娶运钒件懂仲郎引项鬃戳纳女哈哼匹慎吼搜诞叛奏挚姑鸯元抵屎耐预绽拖区治叮缓孙操倦麓则堤吞鸳骸降醛傅贤担剧割妮澜磨愉走郸饭潍濒赴帅寿蕊絮适询士知操频篡辊织币挞拔扭瞪阻肃哈苍尹礼嫁踩件钵谚商屑遁谅熔芬锤贼转凄炳伪抚肿队1

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