门店装修-知识点大汇总.doc

（一）店面装修风格大全
日式饼房装修风格
日式风格特点：
日式风格装修的特点是淡雅、简洁， 它一般采用清晰的线条，使居室的布置带给人以优雅、清洁，有较强的几何立体感，大多是以木材为主，最直观的感受就是亲近大自然。到现在，日式设计依然讲究沉稳，富有个性。
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韩式饼房装修风格
韩式风格特点：
1>空间：讲究空间的层次感; 2>造型：空间装饰多采用简洁、硬朗的直线条直线装饰; 3>色彩：韩式风格空间多以深色家具为主，墙面颜色多采用米色、淡黄色; 4>材料：主材空间丝纱，织物，壁纸，玻璃，仿古砖，大理石等; 5>家具：空间以古典家具或现代家具与古典家具相结合。
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欧式饼房装修风格
欧式风格特点：
欧式风格有北欧、简欧和传统欧式三种，最常见的是简欧，简欧风格大气、更贴近于自然，多以象牙白为主色调，以浅色为主深色为辅。相对比拥有浓厚欧洲风味的欧式装修风格，简欧更为清新、也更符合中国人内敛的审美观念。
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国内饼房装修风格
中式风格特点：
在总体上体现出一种气势恢宏、壮丽华贵、细腻大方的大家风范。中式风格造型讲究对称，中式风格最能体现我们民族的家居风范与传统文化的审美意蕴。
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台湾饼房装修风格
台式风格特点：
台式风格主要体现一种大气和对称。
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香港饼房装修风格
港式风格特点：
港式风格多以金属色和线条感营造金碧辉煌的豪华感，简洁而不失时尚。
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办公地区——蛋糕店要以舒适为主，交通枢纽地区——蛋糕店需引人注目，居民地区——蛋糕店则需简洁说话，因此在选择装修风格时，要综合你的店面的经营产品、消费对象、商业特征等，来设计自己独特的店面，
所以我们要考虑一下内容：
1）蛋糕房如何根据环境因素进行装修设计
从设计角度来讲，通常将蛋糕店的周边环境归纳为以下几种： 　　1、烘焙饼店处在一个中心生活区．周围居民为主要消费群； 　　2、商务区的公司员工为主要消费群；...... [详情]
2）如何让你的饼店装修突出店面特色
蛋糕店门面的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一，同时蛋糕店门面装饰的各种形式和因素的组合，要做到重点突出，主从明确，对比变化富有节奏和韵律感。......[[详情]
3）蛋糕店空间的合理利用，营造愉快的购物体验
烘焙饼店经营者一定要了解顾客是因为什么进入饼店消费，饼店能够吸引他的点在哪里？装修是一个必不可少的要素，不一样的装修设计带给顾客的感觉不同，大部分消费者经过烘焙饼店时，烘焙饼店折射出的暖暖的感觉。......[详情]
4）烘焙饼店不可忽略的灯光设计
灯光是烘焙饼店店堂的重要物质要素。灯光的功能与食客的味觉、心理有着潜移默化的联系，与烘焙饼店的经营定位也息息相关，因此，烘焙饼店应该艺术地构置灯光系统，调动消费者的审美心理，从而达到饮食之美与环境......[[详情]

（二）饼房装修投资的项目整合
1. 1、地面工程
2. 地砖购买，铺贴
1. 5、照明灯具及安装
2. 大概需要6~11类照明材料（筒灯，射灯，led灯条，吊灯，灭蝇灯， 消毒灯，节能灯管等）
1. 9、外门头
2. 根据实际造型计算
1. 2、主体改造
2. 比如新作隔墙，区域分隔等。
1. 6、消防改造
2. 喷淋头上喷改下喷，烟感移位，应急照明，疏散指示等
1. 10、广告元素
2. 灯箱、吊楣（如果需要）、KT背板等
1. 12、VI企业标识
2. 场地内标识，logo，广告牌等
1. 3、电路改造
2. 强电、弱电、配电器材、监控、音响等
1. 7、墙面造型、饰面
2. 墙体所做的辅助造型，乳胶漆，壁纸或者其它材料装饰
1. 11、配套设施
2. 醒发箱，烤箱，冷冻柜，打蛋机，发酵房，架车，打面机，分块机，收款机，验钞机等等
1. 4、顶面局部造型
2. 造型为点状或片状造型，或者说就是局部造型等等
1. 8、家具
2. 比如收银台、水吧台、操作台，托盘柜，中岛台，西点柜，生日蛋糕模型柜，面包货柜，休闲桌椅，保鲜柜等
1. 13、配套电器
2. 电脑、管理软件、会员卡、led显示屏等。
（三）店面装修不能忽视的细节问题

（四）店面装修注意事项

饼店如何根据根据环境因素进行装修设计？
烘焙饼店店面的设计，目标就是吸引住来往的顾客，能停下他们的脚步，吸引他们进店，然后引导他们购买自己的烘焙产品。因此烘焙饼店店面应该要新颖别致，具有自己的独特装修风格。

从设计角度来讲，通常将蛋糕店的周边环境归纳为以下几种：...... [详情]

如何让你的饼店装修突出店面特色？
(1)烘焙蛋糕店门面的立面造型与周围建筑的形式和风格应基本统一；墙面划分与建筑物的体量、比例及立面尺度的关系较为适宜；蛋糕店装修门面装饰的各种形式美因素的组合，蛋糕店装修应做到重点突出，主从明确，对比变化富有节奏和韵律感。
(2)烘焙蛋糕店装修门面装饰的色彩处理，对完美蛋糕店装修的造形效果起着突出作用。应充分运用蛋糕店装饰色彩的对比与和谐，以达到加强......[详情]

烘焙饼店装修注意要点
现下有不少烘焙饼店准备对店面进行装修升级，但是如果不注意一些装修时的问题，工人的偷工减料等等会让你在装修后发现问题重重，闹得身心不宁，为此，小编将一些装修时可能出现的误区为大家呈现一下，希望对各位准备装修的烘焙老板们有用：
1、基底处理
现象：烘焙饼店在涂刷乳胶漆、铺贴墙地砖之前，一定要做好基底......[详情]

如何让你的烘焙饼店吸引顾客呢？
烘焙饼店经营者一定要了解顾客是因为什么进入饼店消费，饼店能够吸引他的点在哪里？装修是一个必不可少的要素，不一样的装修设计带给顾客的感觉不同，大部分消费者经过烘焙饼店时，烘焙饼店折射出的暖暖的感觉，还有琳琅满目的烘焙产品，有时会让消费者的烦恼瞬间消失，那证明你的装修时成功的，起到了吸引顾客的作用。
这是为什么呢？首先人是感性动物，其次呢，烘焙饼店的装修......[详情]

烘焙饼店节约装修成本的五项准则
对于一些刚经营烘焙饼店的朋友来说，饼店装修是一个难题，他们对装修的一些准则事项不清晰，经常搞得很纠结。所以在这，小编给您以下几点准则建议，还望对您有必然用途。
1．克勤克俭，能省则省的准则
小本开店必需能省则省，装修也是如斯。比方很多烘焙饼店...... [详情]

烘焙饼店不可忽视的光线设计
烘焙饼店店铺用餐环境的好坏，除了与烘焙饼店空间的设计和陈设有关之外，光线更是不容忽视的重要一环。
烘焙饼店店堂的光线不外乎自然光、饰光、照明光三种。通常情况下，原生的光线适宜于店堂的时段有限，因而饰光与照明光是店堂光线的主要部分。
灯光是烘焙饼店店堂的重要物质要素。灯光的功能与食客的味觉...... [详情]

（五）网友热议
问：1、怎样装修蛋糕店？
答：关键词~简单~有食欲
颜色选择，尽量简单明亮，少用蓝色，因为蓝色会让人食欲感下降，而且不温馨。
橙色~是最能唤起人食欲的颜色。而且活泼可爱，温暖十足。而红色粉色黄色乳白色淡紫色都是不错的搭配色。但是切忌装修时使用太多颜色，要有最多两种主色，不然会太乱，不能突出重点（缤纷的蛋糕）。
装修无非是注意两点：蛋糕制作后台和对外门窗强调一个“透明”，让顾客清清楚楚看到制作过程，更放心，而且更清透敞亮，明亮的环境吸引更多顾客。另一点就是蛋糕面包的架子，或者是时尚简约的金属架子，方便清洁；或者是原木色的木头架子，甜美田园。 
另外，可以在门口订做一个大的卡通形象造型，摆在门外吸引更多目光。
问：2、蛋糕店要怎么开始装修？第一步是做什么事情？其中有什么要注意的地方？卫生方面有什么要求？
答：操作间的装修：
卫生部门现在都是要求瓷砖要贴到顶了，以前还只是要求贴两米高而已。 
地面可以有很多种选择，用大块磨砂地砖成本会高一点，如果你使用防水的油漆（地面专用的），成本就会低一点。
设备的摆放在有些地方卫生部门也是很有要求的，要成品和半成品分开放，所以你在装修的时候要考虑到这一点，而且设备要量好尺寸，预留地方，还要注意门的大小，我装修的时候就忽略了这个，最后烤箱还要拆了门框才进去。建议你在地面预先排个地面的下水口，这样清洗地面起来要方便不知道多少。
店面的装修：
店面的装修就要看你自己的了，选颜色是很重要的，有的颜色可以让人有食欲感，而且灯光也是非常重要的，但也不要装太多了，否则就会让店里的温度过高，当然建议你用节能灯，你会发现原来你不单单给国家节约了能源，也给自己节约了钱。
问：3、怎么样装修别致的蛋糕店？我要开一蛋糕店，怎么装修合适！？用什么颜色当主色调？
答：蛋糕房首先应该在搭配设计上，装修的漂亮与色彩调理。
生日对于大人来说不是太过将就，对于孩子们来说，是非常渴望也是很喜欢的，尤其对蛋糕中的奶油色彩及为感兴趣，当然在墙外与墙内装修上也要有超吸引力的颜色搭配，还要有很好的创意图标或各种各样的蛋糕样品、装饰品来吸引更多的孩子们和顾客。
问：4、开个蛋糕店，装修的好一点要多少钱？
答：蛋糕店主要是要看货架要求怎么样。货架费用预计1W到2W。
一般情况下装修50平方费用在三万左右。电器和器材方面的话预算5W左右。运营的话要预算半年的开支。因为不可能一开业就赚钱。要有这笔开销预算。
答：500一1000元每平方。
问：5、准备开个蛋糕店，但不知道怎么装修，两个门面，40多平方，我想知道，裱花室怎么设计，在门面的哪个部位，门面的整体摆设怎么弄，脑子有点乱
答1：你得把平面布局给规划出来，再想着做什么装饰，先以实用为前提，再以美观来达到视觉的效果。
答2：先确定你的店面风格和装修档次 然后再做好你的平面布局 最后请专业的设计师指导就好了。
问：6、想做一下预算，五十平米的位置，店面经营生日蛋糕，小点心饮品，设有休闲椅子小桌子，店面装修要求风格温馨一些，请问这样下来装修需要多少钱？
答：要看你怎样装 费用包括软装么
问：不用软装，就是整体温馨一些，不用太多造型就ok！
答：3万左右，你可以接受的价位是多少？一般装饰公司会根据你的接受价位做报价。
问：7、蛋糕房如何装修才能吸引人?蛋糕房的装修是不是很重要?怎样的装修风格才可以吸引客人呢?
答1：你好，首先是招牌，也就是门面，要有新意，建议招牌的风格走可爱路线，以蛋糕为背景，上面的字采用幼圆体，彩色的字。这样在外观上首先可以吸引眼球。
其次店面里，最主要的是干净明亮，这样给人的感觉会很踏实，放心你家店的卫生，也就愿意购买你家的蛋糕。在灯光和墙面的设计上，采用暖黄色，因为这种颜色会引起人的食欲。
答2：整洁，干净，暖色调，灯光很重要。
问：8、请问一下，开个80平米的蛋糕店需要多少钱的装修费，装修不需要太豪华？
答：如果开店，还是要了解一下你当地的消费水准，再定义你要投资多少钱。例如：中型 蛋糕西点坊 请师傅 服务员 送货（人数在8-10个左右 面积在50-100平）工资：12000-18000元/月；房租：6000-10000元/月；装修：6000-12000元税务水电：1000元/月；设备原料：23000-40000万。
问：9、蛋糕店的生产间怎么装修？我的蛋糕店生产间里面的墙面怎么处理好，还有里面有烤箱很容易熏黄怎么装修？
答：墙面要贴釉面很光滑的瓷砖。顶上天花可以使用活动的正方轻型板材里做，方便拆下来洗就好。