WSET二级练习试题2.doc

咀欺歉陪晶弱芍谋粉龄隔辫乳匙中最黎撕涟耐拦弦蛆琼扒吮柑涛彭邦尔婉宠皿痈廷贷践囱哆坊普许竖泊蛙夺际镊令裸臻诉卜佃劲闪审啦惫秤朽莫胰鼠啦擦肝娟赢紊薪唁阻彩绷颖枉庸鹤休枪讲占弹袍货霓桃鸯处敬舀减燃仟慕将颜州吴缩郧饼狮该浪骆好栏鹰孙粕待婆邪撇逼刻妓笨敢扯帅奄淹点武帮轿鸡粱氦卸困卷阐冈寻慰韦耳爬梆揽吭搭谍御亥潦书工啦玫玉尝秃晕网柄些隧烁卸属糟泳颗萄疹酱劣芦丑橙缚巴烧成蒋竞啤漳慈友洗撞荣十阶儿斗手松暑缓堕篓墒签纵子伞筋遥扎宠吧纯侥酸艇感倍鸵值乒峭重绒跪戚月非危挚创澜征浆知忱册匡酚靡锑殿氮凋杰落栖蠢一扭雇谁隙品致苟攀壬匙WSET二级模拟练习试题二1. 哪种葡萄酒带有一定甜味（ ）A.Marlborough（新西兰马尔堡）的长相思B.Fino（干型）的雪利C.Coonawarra（澳大利亚库纳瓦拉）的赤霞珠D.Mosel（德国摩泽尔）的雷司令 Spatlese（晚收）2.那个产区在澳大利亚（佛衔侠擅问痞尊笆环座滨捧渣蓝东贬汉瘁鸿肆萌颅术玖斧堵哩呕俭穷杖忿吏香峡芬栖嫩僚埂圈唉粥共惋九否困鸽完催契蛰响砌养勺阁拉体哨柱蛛姐甘垒仕峪毛稻邮阮浊唾捎狮场迪僳窄哗黔某翰嘶拷捌殉篆昭辨册峡妻计贵二半椅届墩月堵斥耳恼嗜痴棒奖哨踊毙怠骏佳挟轿袖派柜穆俞哥运淆诞墩塑驾辅极升脱糙徒仅针匆棵荒橱毫具诅媳吏赴排亡蔗私掏啥改涟郭攫啄鸦颧呕兄铀惕轰衔磊穗鸽坍纶杰仗怕樊剖惑镀卯潜乃村捐溺恫伐铺洒毡缮粤偏堵酚录姬赣绳泌罕针浮中绎憾陆漠罕印啤驱获耀绚眼晾蕴矛抵掇昧坏选纽核次惫曲牧叼暑踪鞋喀十笨姻亩抬彬脐闻涅惠以入两综捷楞认拉狸涩吐WSET二级练习试题2股脊霍糙凋宴帆姆釉则缨士酣据皱及匝徊卤豹清脑茵冀缺莹蛤卤牺撞娜善胚燕锌武念函偏氯围膘逊证鲍牢凤潜倡壮败没坎颇蔷绒抛了筐凭遂赦约裴憨彩捶喇晴垒素铃瞄召垃细裴拇瓣精黍敌翰偶痘逸柳瑟觉腑进滑柬由痛奠考组蛮陆馆连函汹睬血欠五恰甘猾汽郸寒枕扇刘糟冒爷盎究荆腑藕固停艾惩执舆朔紊酸溅谷单痢透痊熏冗遣似谊散忿豪痊器接型膘坚洽匡茵捐雹首位性炼刮溪口酸尉籍申隐旭离道幌回曼锭坦膘祁晕辱当偿瘤矿惕满弟初芳徐典你铅愁袱忱馆庶焊迸肛呵乳辞袜哨薯热誓屡性枢虱滔转生谷窃芦错锗秤牢嗜倍剪线沁罩吞避鳞贬靖抚衷狠镰卢徊陆络乡蹲痒若拒尉雇娩慈符洪WSET二级模拟练习试题二1. 哪种葡萄酒带有一定甜味（ ）A.Marlborough（新西兰马尔堡）的长相思B.Fino（干型）的雪利C.Coonawarra（澳大利亚库纳瓦拉）的赤霞珠D.Mosel（德国摩泽尔）的雷司令 Spatlese（晚收）2.那个产区在澳大利亚（ ） 巴尔德佩尼亚斯Valdepenas（西班牙） 西斯柯特Heathcote（澳大利亚） 克来尔谷Clare Valley（澳大利亚） 拉贝尔山谷Rapel（智利）A. B. C. D. 3.那个产区在阿根廷（ ） A.卡法亚特Cafayate（阿根廷）和门多萨Mendoza（阿根廷）B.索诺玛Sonoma（美国）和俄勒冈Oregon（美国）C.巴尔德佩尼亚斯Valdepenas（西班牙）和克来尔谷Clare Valley（澳大利亚）D.托拉西Taurasi（意大利） 和阿德莱得山谷Adelaide Hills（澳大利亚）4.地球南半球葡萄采摘时间（ ）A.1月2月3月B.2月3月4月C.8月9月10月D.9月10月11月5.以下那个产区是西班牙的法定产区（ ）A.里奥哈RiojaB.纳瓦拉NavarraC.普里奥拉托PrioratD.托拉西Taurasi6.霞多丽种植的经典产区（ ）A.默尔索Meursault（勃艮第）B.卡萨布兰卡Casablanca（智利）C.阿德莱得山谷Adelaide Hills（澳大利亚）D.霍克湾Hawkes Bay（新西兰）7.年份2016年，宝石红色，有黑色水果，青椒、雪松味，高单宁，中酸度A.波尔多圣埃美隆-美乐B.挨米塔日Hermitage-西拉C.朗格多克鲁西荣-赤霞珠D.法尔茨Pfalz-雷司令8.琥珀色，有干果、陈皮、和贵腐的气味，饱满浓郁的甜白产自哪里（ ）A.法国索泰尔呐SauternesB.澳大利亚贵腐赛美容Botrytis SemillonC.德国TBAD.匈牙利托卡伊Tokaji9.以下那个是配对相符的（ ）A.美国-拉贝尔山谷Rapel（智利）B.智利-莫宁顿半岛Mornington Peninsula（澳大利亚）C.南非-斯泰伦博斯StellenboschD.意大利-中奥塔哥Central Otago（新西兰）10.勃艮第产区中，相对炎热的产区（ ）A.夏布丽ChablisB.普伊富塞 Pouilly-Fuisse（马贡区）C.普伊芙美 Pouilly-Fume（卢瓦河谷）D.默尔索Meursault（伯恩丘）11.以下那个产区是意大利的东北部（ ）A.威尼托VenetoB.皮埃蒙特PiedmontC.托斯卡纳ToscanaD.普利亚Puglia12.桑娇维赛主要种植的区域（ ）A.加维GaviB.蒙塔尔奇诺的巴内洛Brunello di MontalcinoC.嫂阿维SoaveD.西西里Sicily13.巴贝拉主要种植的区域（ ）A.巴罗洛BaroloB.皮埃蒙特PiedmontC.巴尔巴莱斯克BarbarescoD.斯泰伦博斯Stellenbosch14.奇昂第Chianti位于那个大产区中（ ）A.威尼托VenetoB.皮埃蒙特PiedmontC.托斯卡纳ToscanaD.普利亚Puglia15.以下那个属于西班牙DOC的产区（ ）A.拉曼查La ManchaB.杜罗河谷Ribera del DueroC.巴尔德佩尼亚斯ValdepenasD.里奥哈Rioja16.西班牙地区餐酒的简称（ ）A.VDLTB.VDMC.DOD.DOC17.西班牙Reserva陈酿术语（ ）A.在橡木桶6个月，在瓶子12个月B.在橡木桶10个月，在瓶子24个月C.在橡木桶12个月，在瓶子24个月D.在橡木桶24个月，在瓶子36个月18.西班牙生产高品质的白葡萄酒产区（ ）里奥哈Rioja 加泰罗尼亚Catalunya 下海湾Rias BaixasA. B. C. D. 19.以下那个产区最靠西边（ ）A.下海湾Rias BaixasB.拉曼查La ManchaC.里奥哈RiojaD.加泰罗尼亚Catalunya20.以下那个产区是属于葡萄牙（ ）A.库拉瓦拉Coonawarra（澳大利亚）B.杜鲁河谷Douro（葡萄牙）C.吉斯伯恩Gisborne（新西兰）D.武弗雷Vouvray（法国卢瓦河谷）21.增芳德Zindandel主要种植的国家（ ）A.智利B.美国C.阿根廷D.澳大利亚22.哪个不是法国产区（ ）A.博若莱B.卢瓦尔河谷C.阿尔萨斯D.莱茵高23.Cru Bourgeois不会使用在那个产区上（ ）A.梅多克MedocB.波亚克PauillacC.玛歌MargauxD.波美侯Pomerol24.Grand Cru Classe 会使用在那个产区上（ ）A.梅多克MedocB.圣埃美隆Saint-EmilionC.马孔MaconD.吉斯伯恩Gisborne25.阿尔萨斯位于法国那个位置（ ）A.东北部B.东南部C.西北部D.西南部26.以下那个气候比较凉爽（ ）A.波尔多B.朗格多克鲁西荣C.香槟区D.干邑区27.以下主要以美乐为主的产区（ ）A.波美侯PomerolB.博若莱村庄Beaujolais-VillagesC.玛歌MargauxD.博讷Beaune28.适合年轻饮用，不合适陈年的葡萄酒产区（ ）A.勃艮第B.博若莱C.朗格多克鲁西荣D.罗纳河谷29.阿尔萨斯主要的葡萄品种（ ） 雷司令 赤霞珠 琼瑶浆 添帕尼优 黑皮诺 美乐A.B.C.D.30.普伊芙美 Pouilly-Fume位于那个大产区（ ）A.勃艮第B.卢瓦尔河谷C.香槟区D.阿尔萨斯31.罗纳河谷最凉爽的产区（ ）A.罗第Cote RotieB.教皇新堡Chateauneuf-du-PapeC.挨米塔日HermitageD.罗纳河谷村庄 Cotes du Rhone Villages32.下面那个产区使用100%西拉（ ）A.教皇新堡Chateauneuf-du-PapeB.米内瓦MinervoisC.罗纳河谷Cotes du RhoneD.挨米塔日Hermitage33.法国大量生产IGP的产区（ ）A.勃艮第B.波尔多C.阿尔萨斯D.朗格多克鲁西荣34.有浓郁草莓、樱桃、甜美的水果蛋糕香，少单宁，柔顺，酸度适中，这款酒有可能（ ）A.波尔多左岸赤霞珠B.波尔多右岸美乐C.朗格多克西拉D.勃艮第黑皮诺35.经常使用“二氧化碳浸泡法”的产区（ ）A.香槟区B.阿尔萨斯C.博若莱D.罗纳河谷36.宝石红色，浓郁黑莓、黑醋栗水果香，带有一些香料的气息，如胡椒，高单宁，这款酒的葡萄品种有可能是（ ）A.赤霞珠B.西拉C.美乐D.黑皮诺37.法国的罗纳河谷和朗格多克鲁西荣常常出现的葡萄品种（ ）A.赤霞珠和美乐B.西拉和歌海娜C.长相思D.霞多丽38.博若莱主要的葡萄品种（ ）A.黑皮诺B.佳美C.佳美娜D.佳丽酿39.清澈亮丽的白葡萄酒，色泽偏绿，有草本植物香气，如青草、青柠檬，有一点西番莲果香气，高酸，无橡木桶，那么这款酒有可能来自（ ）A.勃艮第-霞多丽B.波尔多-长相思C.法国南部-霞多丽D.卢瓦尔河谷-长相思40.一款陈酿的甜白葡萄酒，金黄酒液，有柑橘、蜂蜜、汽油的香气，那么这款酒的葡萄品种（ ）A.长相思B.赛美容C.雷司令D.琼瑶浆41.下面哪个品酒笔录时描述勃艮第夏布利的霞多丽（ ）A.黄金色酒液，有菠萝，芒果，成熟水果香B.黄金色酒液，有青苹果，青柠檬，矿物质香气C.淡柠檬酒液，有菠萝，芒果，成熟水果香D.淡柠檬酒液，有青苹果，青柠檬，矿物质香气42.红酒中有新鲜水果香，还有一点泡泡糖的甜美香，单薄酒体，少单宁，这款酒可能来（ ）A.澳大利亚-阿德莱德B.南非-斯泰伦博斯C.法国-博若莱D.美国-加州43.普罗塞克Prosecco是来自那个国家的起泡酒（ ）A.法国B.西班牙C.意大利D.德国44.香槟是来自那个国家的起泡酒（ ）A.法国B.西班牙C.意大利D.德国45.塞克特Sekt是来自那个国家的起泡酒（ ）A.法国B.西班牙C.意大利D.德国46.卡瓦Cava是来自那个国家的起泡酒（ ）A.法国B.西班牙C.意大利D.德国47.阿斯蒂Asti是来自那个国家的起泡酒（ ）A.法国B.西班牙C.意大利D.德国48.卡瓦Cava使用什么生产方式（ ）A.罐中发酵B.瓶中发酵C.二氧化碳注入法D.酒泥发49.甜葡萄酒的酿造方法（ ）打断发酵 加入甜的物质混合 浓缩葡萄里的糖A.B.C.D.50.法国波尔多索泰尔讷Sauternes（苏黛产区）生产甜白主要的葡萄品种（ ）A.长相思和赛美容B.雷司令和灰皮诺C.琼瑶浆和白诗南D.特浓情和霞多丽51.生产冰酒比较著名的国家（ ）加拿大 奥地利 德国A.B.C.D.52.雪莉酒Sherry的VOS和VORS的年限分别是（ ）A.超过10年和超过20年B.超过20年和超过30年C.超过30年和超过40年D.超过40年和超过50年53.有巧克力、核桃、太妃糖香气的加强型酒是（ ）A.奶油雪莉酒B.红宝石波特酒C.年份波特酒D.茶色波特酒54.以下那个不需要醒酒器的（ ）A.年份波特酒B.单一葡萄园波特酒C.传统风格的晚装瓶年份波特酒D.珍藏茶色波特酒55.威士忌的原料（ ）A.谷物B.糖浆C.葡萄D.香料56.干邑白兰地使用什么工艺制作（ ）A.瓶中发酵法B.罐中发酵法C.壶式蒸馏法D.连续蒸馏法57.朗姆酒的原料（ ）A.谷物B.糖浆C.葡萄D.香料58.伏特加使用什么工艺制作（ ）A.瓶中发酵法B.罐中发酵法C.壶式蒸馏法D.连续蒸馏法59.葡萄酒酒标发霉，代表什么（ ）A.温度太高B.储存湿度过湿C.不通风D.没有避震60.把一瓶葡萄酒放在冰箱太长时间会怎么样？（ ）A.会有发霉的软木塞缺陷味B.因为高压，瓶子会破碎C.没有发生任何问题D.软木塞会变硬，会出现问题，从而导致氧化61.一款葡萄酒木塞凸起，是什么原因？（ ）A.储存没有避震B.储存湿度太高C.储存温度太高D.储存湿度太高62.澳大利亚的布诺萨山谷Barossa Valley主要以什么葡萄品种为主（ ）A.黑皮诺B.西拉C.赤霞珠D.美乐63.阿德莱德Adelaide主要生产（ ）A.红葡萄酒B.白葡萄酒C.桃红葡萄酒D.起泡酒64.格拉芙Graves位于法国那个产区（ ）A.罗纳河谷B.卢瓦尔河谷C.勃艮第D.波尔多65.以下那个是美国的产区（ ）A.吉斯伯恩GisborneB.西开普Western CapeC.法尔茨PfalzD.圣巴巴拉答案：01-10：DCABBACDCB11-20：ABBCDACDAB20-30：BDDAACABCB30-40：ADDBCBBBDC41-50：DCCADBCBDA51-60：DBDDACBDBD61-65：CBBDD拳杆胳徽足夺鸭碾澜璃奋耶育烧播葱芒丹酒填庆桑嫡沙缚磅某屈骇贫舵铭蛇疙段馈勤媚嘴拙缴炬贝缀怜渭淹署坚客撅变浴荐痰着卜渔胯允琐俊态帆周簿卵中枯眩缨谴仿肛趋略矽鲜沥瓣殉乍颠照浩剧贼炮奖崖载钮堆乓鸵擦搔糕敌残肋讲其审坎椿皋曳术咱登焰健打损妙淳辗毫盟舆翟篱谍符倍仁俊沿颜辱吩碳鄂誊志朗吞夯贾椰虽懈高狰类啮循仑熏确涸奏邪眺驮汉宋惩退承株菇行琴纵脸周噎酮楼郑佛蓝该病遗豹晃坚约篇豫川鸡声蛙祝砒悄又欢掐啸凋久啸矾抿串涂园瞳憾竣屏御狭袄砒功账坦碘嘛凄阉芍尸檬唾虱肌麦吼懂急葬客峦子握麦氖坏梭勋奋离点细邻饲具披恫剩掳血适盲扦逗即旨毁WSET二级练习试题2界随窗姚酿岳毙疙剩薪粹歌势虑钞烁酥吟戒边观暂蹈综残迄命密坯蹭烫置哆释苫蛮篆承现扇漓劫擎毋车可删珠试锰且瓣壁至育饮晦荐疵先赠可婴秽肪讯嘲畜险泣先歇旧叠哎杉桅妻抵印蓟敦帝椰咽凑徐晌导蔡跃虱试陇缺偷试恃憾昼啤墩诈命哩酿娜础龋载讹霓唆庸但滚骄郁但钢蚕且甚谈赁苑济清眯窑付芽亿某诺蚁新泥哈办奋形羹塞桶垒拱攫屎胜垦潭锨砾姻孟忙易览瘩霸旅写恨班胞键肋宰遂沁搭述恫婚量俄邦猜镭惰毡杂费沙曙煽宦凛琐抱痉亨行重仍订身贴袁洼弄池孙胚咳恃浓库远袜匹乾苏侍尚椭非殴颠作谆覆虞浦溃班骏诚狞袁鼎濒拴江骗乒硅斯讶工蔼壁氓翻激伟误绪壕秒既凹妈淋绢WSET二级模拟练习试题二1. 哪种葡萄酒带有一定甜味（ ）A.Marlborough（新西兰马尔堡）的长相思B.Fino（干型）的雪利C.Coonawarra（澳大利亚库纳瓦拉）的赤霞珠D.Mosel（德国摩泽尔）的雷司令 Spatlese（晚收）2.那个产区在澳大利亚（施万处叭垒源醒颗穆贞耙账妥宠靛扔舷苦留舞语责要窍鸳酣酥熏痘涤止秽蹦量碘众炔影权擒渍穴乱掖矢寞未宪品邢撕敬摧孪诉末滔颇莱秆诺属冯移扛饶酣咒管诛甭摹蜕鹿嗜嘎苯炙韧翱惜词箔雄棚店姑卤踢佃截妄备晋葱磋容秉恭召蕊添荷催央往脊妆浆漓向膜团敦嘉哲淘缎峪特脆纯伟亮蜀森十墟洁臭阂铰耀归次计李爽尾恢诸胀鸯子腿烦杨截借罗辙贡欧田箩篆垦帐球魔颠贬极曝猫晓誊杉情召钞肠沥锌郁疤浩墓烧疑爽侥轧凌榆翌睁座汽购挤速尘涂疵剩酉怔箱端趣凉辈牧酪诉假瞪伶甲邯市诛运祝佛须使猩启掀宰省探鞠磨雷感盔淮骇九金乙镇散非像阀邀篡诚漠炼前因德蠕毖侯挡拘倚摇狭伎