溶液的酸碱性.pptx

u先在白纸上用毛笔蘸一种先在白纸上用毛笔蘸一种无色液体无色液体画上画上花，再用另一支毛笔蘸一种花，再用另一支毛笔蘸一种紫紫色液体色液体画上画上叶，最后给这朵花浇上一些叶，最后给这朵花浇上一些“水水”，立刻，立刻出现了出现了第一节第一节 溶液的酸碱性溶液的酸碱性柠檬柠檬山楂山楂酸桔子酸桔子“尝起来酸酸的尝起来酸酸的”“摸起来滑滑的摸起来滑滑的”通常禁止对实验室中的化学试剂通常禁止对实验室中的化学试剂采用采用“尝味试验法尝味试验法”了解其味道了解其味道 。一一种种溶溶液液是是否否有有酸酸味味即即是是否否显显酸酸性，如何通过化学手段去了解呢？性，如何通过化学手段去了解呢？以前我们曾在学习中用什么方法以前我们曾在学习中用什么方法来检验过来检验过酸性酸性物质？物质？活动与探究活动与探究1 1：溶液溶液白醋白醋 稀盐酸稀盐酸 食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水 肥皂水肥皂水 石灰水石灰水实验操作实验操作分别滴加分别滴加紫紫色石蕊试液色石蕊试液12滴滴 实验现象实验现象变红变红变红变红变蓝变蓝不变色不变色不变色不变色不变色不变色不变色不变色结结 论论：变蓝变蓝 白醋等有酸味的溶液是否也能使白醋等有酸味的溶液是否也能使紫紫紫紫色石蕊色石蕊试液变试液变红红红红？而我们熟悉的下列溶液是否也能使？而我们熟悉的下列溶液是否也能使紫紫紫紫色石蕊试液变色呢？色石蕊试液变色呢？酸性溶液酸性溶液 中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液紫色紫色石蕊试液石蕊试液变红变红不变色不变色变蓝变蓝活动与探究活动与探究2 2：溶液溶液白醋白醋 稀盐酸稀盐酸 食盐水食盐水 蔗糖水蔗糖水 肥皂水肥皂水 石灰水石灰水实验操作实验操作分别滴加无色酚酞试液分别滴加无色酚酞试液12滴滴 实验现象实验现象变红变红不变色不变色不变色不变色不变色不变色不变色不变色变红变红若在以下溶液中滴入无色酚酞，变色情况是否也和若在以下溶液中滴入无色酚酞，变色情况是否也和紫紫紫紫色石蕊试液一样呢？与溶液的酸碱性有何关系？色石蕊试液一样呢？与溶液的酸碱性有何关系？不变色不变色不变色不变色 不变色不变色不变色不变色结结 论论：酸性溶液酸性溶液 中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液无色酚酞试液无色酚酞试液不变色不变色不变色不变色变红变红1 1、酸碱指示剂：、酸碱指示剂：能检验溶液酸、碱性的试液能检验溶液酸、碱性的试液石蕊石蕊和和酚酞酚酞是两种常用的酸碱指示剂。是两种常用的酸碱指示剂。一、酸性溶液和碱性溶液一、酸性溶液和碱性溶液 酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液碱性溶液碱性溶液紫色紫色石蕊试液石蕊试液 无色酚酞试液无色酚酞试液 不变色不变色不变色不变色变红变红变红变红不变色不变色变蓝变蓝化学小游戏化学小游戏“雨雨”落落叶叶出出红花红花开开 先在白纸上用毛笔蘸一种先在白纸上用毛笔蘸一种无色液体无色液体画画上花，再用另一支毛笔蘸一种上花，再用另一支毛笔蘸一种紫紫色液体色液体画画上叶，最后给这朵花浇上一些上叶，最后给这朵花浇上一些“水水”，立，立刻出现了刻出现了 酚酞试液酚酞试液紫紫色石蕊色石蕊碱性溶液碱性溶液石蕊试纸的使用方法：石蕊试纸的使用方法：将石蕊试纸放在表面皿上,用玻璃棒蘸取试样溶液沾在石蕊试纸上，然后观察试纸颜色的变化。友情友情 提醒提醒2 2、石蕊试纸（方便使用）、石蕊试纸（方便使用）蓝蓝色石蕊试纸色石蕊试纸 （遇酸性物质变（遇酸性物质变红红色）色）用于测定用于测定酸酸性物质性物质 红红色石蕊试纸色石蕊试纸 （遇碱性物质变（遇碱性物质变蓝蓝色）色）用于测定用于测定碱碱性物质性物质一、酸性溶液和碱性溶液一、酸性溶液和碱性溶液 3 3、使用方法、使用方法 溶液：用玻璃棒蘸取待测液体，滴在溶液：用玻璃棒蘸取待测液体，滴在石蕊试纸上石蕊试纸上,观察试纸颜色的变化。观察试纸颜色的变化。气体：先把石蕊试纸用水润湿，沾在气体：先把石蕊试纸用水润湿，沾在玻璃棒上，放在待测气体中玻璃棒上，放在待测气体中,观察试纸颜观察试纸颜色的变化。色的变化。一、酸性溶液和碱性溶液一、酸性溶液和碱性溶液 寻找科学家的足迹 (酸碱指示剂的发现）酸碱指示剂的发现）英国著名化学家波义耳在一次实验中，不小心将英国著名化学家波义耳在一次实验中，不小心将浓盐酸浓盐酸溅到溅到紫罗兰紫罗兰花上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花上，为了洗掉花瓣上的酸，他把花浸泡在水中，过一会儿，紫罗兰颜色变花浸泡在水中，过一会儿，紫罗兰颜色变红红了！花儿了！花儿为什么变红呢？波义耳为什么变红呢？波义耳敏锐敏锐地觉察到，把紫罗兰花瓣地觉察到，把紫罗兰花瓣投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。他投进一种溶液中，就能确定这种溶液是否显酸性。他从各种花和一些植物中提取汁液，并制成了试纸，对从各种花和一些植物中提取汁液，并制成了试纸，对酸性溶液和碱性溶液进行酸性溶液和碱性溶液进行多次多次试验，终于发现了我们试验，终于发现了我们今天还在使用的酸碱指示剂。今天还在使用的酸碱指示剂。油菜花扶桑扶桑牡丹牡丹风信子 收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适收集不同颜色的新鲜花瓣或紫萝卜皮，各取适量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比为量，研碎，加入适量水和酒精（两者体积比为1:11:1），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取），浸泡，过滤，得到植物色素提取液。将提取液分别装入小试剂瓶中，并检验液分别装入小试剂瓶中，并检验稀盐酸、石灰水、稀盐酸、石灰水、食盐水食盐水等溶液的酸碱性。等溶液的酸碱性。自制酸碱指示剂自制酸碱指示剂 二、溶液酸碱性的强弱程度二、溶液酸碱性的强弱程度 定义定义:表示溶液酸性或碱性的强弱程度表示溶液酸性或碱性的强弱程度1 1、酸度和碱度：、酸度和碱度：表示方法：表示方法：pHpH 范围：范围：0 01414 二、溶液酸碱性的强弱程度二、溶液酸碱性的强弱程度 测定测定溶液酸碱度的溶液酸碱度的方法：方法：A A、粗略测定：、粗略测定：用用pHpH试纸试纸 pHpH试纸的使用方法试纸的使用方法用洁净的用洁净的玻璃棒玻璃棒蘸取待测蘸取待测溶液滴在溶液滴在pHpH试纸试纸上，将试上，将试纸显示的颜色与纸显示的颜色与标准比色标准比色卡卡对照，颜色最为接近的对照，颜色最为接近的即为该溶液的即为该溶液的pHpH。活动与探究活动与探究3 3：溶液溶液稀盐酸稀盐酸白醋白醋食盐水食盐水肥皂水肥皂水石灰水石灰水实验操作实验操作用用pHpH试纸测定溶液的试纸测定溶液的pHpHpHpH【问题研究问题研究】：1、有位同学先将pH试纸用蒸馏水润湿，再测溶液酸碱度，对吗？为什么？2 2、甲同学在测定某碱溶液的、甲同学在测定某碱溶液的pHpH时，发现他所得时，发现他所得结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果结果比正确值小，请帮他分析一下造成这种结果的可能原因？的可能原因？a、玻璃棒上沾有少量水或、玻璃棒上沾有少量水或pH试纸已湿试纸已湿b、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质、玻璃棒使用前没有洗干净，之前曾沾有酸性物质c、读数时有误差、读数时有误差小结：小结：a a、溶液的酸、碱性：、溶液的酸、碱性：pH=7pH=7，溶液呈（，溶液呈（）性；）性；pHpH 77，溶液呈（溶液呈（）性；）性；b b、溶液的、溶液的pHpH与酸碱性强弱的关系：与酸碱性强弱的关系：pHpH越（越（），酸，酸性越强性越强 pHpH越（越（），），碱碱性越强。性越强。中中酸酸碱碱 二、溶液酸碱性的强弱程度二、溶液酸碱性的强弱程度 大大小小B B、精确测定：、精确测定：精密精密pHpH试纸试纸 酸度计酸度计(pH(pH计计)【学以致用学以致用】：请结合刚刚同学们所测请结合刚刚同学们所测洗发水洗发水和和护发素护发素的的pHpH回答：人在洗发时应先用回答：人在洗发时应先用_再再用用_，为什么？，为什么？人的头皮因分泌油脂而令头发油人的头皮因分泌油脂而令头发油腻，人的头发要在弱酸性条件下才能使腻，人的头发要在弱酸性条件下才能使毛鳞片紧闭而不易让微生物生长繁殖。毛鳞片紧闭而不易让微生物生长繁殖。洗发水洗发水护发素护发素阅读：阅读：教材教材P182183小结：小结：1 1、人的健康与体内某些液体正常的、人的健康与体内某些液体正常的pHpH密不可分。密不可分。2 2、农作物的正常生长需要中性的土壤环境。、农作物的正常生长需要中性的土壤环境。3 3、酸雨。、酸雨。三、溶液的酸碱性与生命活动的关系三、溶液的酸碱性与生命活动的关系 什么样的雨水叫酸雨？什么样的雨水叫酸雨？三、溶液的酸碱性与生命活动的关系三、溶液的酸碱性与生命活动的关系 通常的雨水通常的雨水因溶有空气因溶有空气中的二氧化碳而略显中的二氧化碳而略显酸酸性。性。人们通常把人们通常把pH小于小于5.6的雨的雨水称为酸雨。酸雨对很多植水称为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利。物的生长不利。学习了本节课你有什么收获？学习了本节课你有什么收获？第一节：溶液的酸碱性第一节：溶液的酸碱性一、酸性溶液和碱性溶液一、酸性溶液和碱性溶液二、溶液酸碱性的强弱程度二、溶液酸碱性的强弱程度三、溶液酸碱性与生命活动的关系三、溶液酸碱性与生命活动的关系饮食饮食健康健康花谱花谱魔术魔术 人体内环境是弱碱性。现在大家生人体内环境是弱碱性。现在大家生活水平提高了，我们每天吃很多肉类、活水平提高了，我们每天吃很多肉类、鱼类，都是酸性食物。苏打水标签上说鱼类，都是酸性食物。苏打水标签上说明显示：它能调节酸碱平衡。适量喝一明显示：它能调节酸碱平衡。适量喝一些苏打水有利于养胃增进食欲，有利于些苏打水有利于养胃增进食欲，有利于身体健康。身体健康。（1 1）据此我猜测苏打水应显）据此我猜测苏打水应显“酸性酸性”还还是是“碱性碱性”？（2 2）如何验证你的猜想？）如何验证你的猜想？小明的爸爸在吃饭时，白色衣服上沾上小明的爸爸在吃饭时，白色衣服上沾上了红葡萄酒了红葡萄酒,用肥皂水洗时污渍处变成了蓝用肥皂水洗时污渍处变成了蓝色。小明猜想肥皂是碱性的，如果用酸性色。小明猜想肥皂是碱性的，如果用酸性的米醋来试验，还会变色吗？请问：的米醋来试验，还会变色吗？请问：（1 1）小明猜想的红葡萄酒里可能含有）小明猜想的红葡萄酒里可能含有 。（2 2）如果小明的猜想是对的，红葡萄酒汁）如果小明的猜想是对的，红葡萄酒汁遇到米醋会变遇到米醋会变 色。色。小魔术：铁树开花小魔术：铁树开花解密：解密：事先可能用什么事先可能用什么溶液浸在花上？喷壶中溶液浸在花上？喷壶中可能是什么溶液？可能是什么溶液？某化学兴趣小组实验结果如下：某化学兴趣小组实验结果如下：请回答请回答:(1):(1)上述几种花、叶或果实的汁，不能用作酸碱上述几种花、叶或果实的汁，不能用作酸碱指示剂的是指示剂的是_ (2)(2)细心的小明还发现：紫色的喇叭花，在清晨显浅红色，细心的小明还发现：紫色的喇叭花，在清晨显浅红色，到下午或接近傍晚时便显蓝紫色。请你和他一起分析喇到下午或接近傍晚时便显蓝紫色。请你和他一起分析喇叭花为什么会变色？叭花为什么会变色？月季花月季花浅红色浅红色红色红色黄色黄色红萝卜汁红萝卜汁红色红色红色红色红色红色紫卷心菜紫卷心菜红色红色紫色紫色深绿色深绿色溶液酸溶液酸碱性碱性使用使用植物植物中性中性酸性酸性 碱性碱性 【随堂检测随堂检测】：1 1.人体口腔内唾液的人体口腔内唾液的pHpH通常约为，在进食过通常约为，在进食过程的最初程的最初1010分钟，酸性逐渐增强，之后酸性分钟，酸性逐渐增强，之后酸性逐渐减弱，至逐渐减弱，至4040分钟趋于正常。与上述事实分钟趋于正常。与上述事实最接近的图象是最接近的图象是 ()()2.2.为了验证过氧化钙与水反应的产物，他们为了验证过氧化钙与水反应的产物，他们所做的实验之一是取该反应后上层澄清的所做的实验之一是取该反应后上层澄清的溶液，并向其中滴入酚酞试液，发现酚酞溶液，并向其中滴入酚酞试液，发现酚酞变红，说明得到的溶液的变红，说明得到的溶液的pH ()pH ()A.A.大于大于7 7 B.B.小于小于7 7 C.C.等于等于7 7 D.D.无法判断无法判断【随堂检测随堂检测】：3.3.用用pHpH试纸测定某盐酸的酸碱度，如果现将试纸测定某盐酸的酸碱度，如果现将pHpH试纸润湿后，再把该盐酸滴在试纸润湿后，再把该盐酸滴在pHpH试纸上，则试纸上，则测得的测得的pHpH与盐酸实际的与盐酸实际的pHpH比较比较 （）A.A.偏大偏大 B.B.偏小偏小 C.C.相等相等 D.D.不能确定不能确定【随堂检测随堂检测】：4 4下列溶液的下列溶液的pHpH最小的是最小的是 （）A A使石蕊试液显蓝色的溶液使石蕊试液显蓝色的溶液 B B使石蕊试液显红色的溶液使石蕊试液显红色的溶液 C C使石蕊试液显紫色的溶液使石蕊试液显紫色的溶液 D D使酚酞试液显红色的溶液使酚酞试液显红色的溶液【随堂检测随堂检测】：5 5维生素维生素C C（C C6 6H H1212O O6 6）主要存在于蔬菜、水）主要存在于蔬菜、水果中。它能增强人体对疾病的抵抗能力，果中。它能增强人体对疾病的抵抗能力，取三片维生素取三片维生素C C，压碎后溶于，压碎后溶于10 mL10 mL水中，水中，过滤。取少量滤液向其中滴加几滴紫色石过滤。取少量滤液向其中滴加几滴紫色石蕊试液，试液变红，说明维生素蕊试液，试液变红，说明维生素C C的水溶液的水溶液呈呈 性，生素性，生素C C的水溶液遇到蓝色石蕊的水溶液遇到蓝色石蕊试纸能变试纸能变 。【随堂检测随堂检测】：课后实验探究和作业课后实验探究和作业1 1、家庭小实验、家庭小实验:用咖喱粉制作酸碱指示布用咖喱粉制作酸碱指示布.2 2、完成课本、完成课本P183P183“练习与实践练习与实践”和学案练和学案练习习