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第一章第一章 植物水分生理植物水分生理一、名词解释（写出下列名词的英文并解释）自由水 freefree waterwater：不与细胞的组分紧密结合，易自由移动的水分，称为自由水。其特点是参与代谢，能作溶剂，易结冰。所以，当自由水比率增加时，植物细胞原生质处于溶胶状态，植物代谢旺盛，但是抗逆性减弱。束缚水 boundbound waterwater：与细胞的组分紧密结合,不易自由移动的水分，称为束缚水。其特点是不参与代谢，不能作溶剂，不易结冰。所以，当束缚水比率高时，植物细胞原生质处于凝胶状态，植物代谢活动减弱，但是抗逆性增加。生理需水：直接用于植物生命活动与保持植物体内水分平衡所需要的水称为生理需水生态需水：水分作为生态因子，创造作物高产栽培所必需的体外环境所消耗的水水势 WaterWater potentialpotential：水势是指在同温同压同一系统中，一偏摩尔体积（V）溶液（含溶质的水）的自由能(w）与一摩尔体积（V）纯水的自由能(0w)的差值(w)。w=(w/Vw)-（0wVw）=(w-0w)Vw=wVw植物细胞的水势是由溶质势、压力势、衬质势来组成的。溶质势 SoluteSolute potentialpotential、渗透势 OsmoticOsmotic potentialpotential ：由于溶质的存在而降低的水势，它取决于细胞内溶质颗粒(分子或离子)总和。和溶液所能产生的最大渗透压数值相等，符号相反。压力势 pressurepressure potentialpotential：由于细胞膨压的存在而提高的水势。一般为正值；特殊情况下，压力势会等于零或负值。如初始质壁分离时，压力势为零；剧烈蒸腾时，细胞的压力势会呈负值。衬质势 matricmatric potentialpotential：细胞内胶体物质（如蛋白质、淀粉、细胞壁物质等）对水分吸附而引起水势降低的值。为负值。未形成液泡的细胞具有明显的衬质势，已形成液泡的细胞的衬质势很小（-0.01MPa 左右）可以略而不计。扩散作用 diffusiondiffusion：任何物质分子都有从某一浓度较高的区域向其邻近的浓度较低的区域迁移的趋势，这种现象称为扩散。渗透作用 osmosisosmosis：指溶剂分子（水分子）通过半透膜的扩散作用。半透膜 semipermeablesemipermeable membranemembrane：是指一种具有选择透过性的膜，如动物膀胱、蚕豆种皮、透析袋等。理想的半透膜只允许水分子通过而不允许其它的分子通过。吸胀作用 ImbibitionImbibition：是亲水胶体吸水膨胀的现象。只与成分有关：蛋白质淀粉纤维素 脂类。豆科植物种子吸胀现象非常显著。未形成液泡的植物细胞，如风干种子、分生细胞主要靠吸胀作用。代谢性吸水 MetabolicMetabolic absorptionabsorption ofof waterwater ：利用细胞呼吸释放出的能量，使水分通过质膜而进入细胞的过程代谢性吸水。质壁分离 PlasmolysisPlasmolysis：高浓度溶液中，植物细胞液泡失水，原生质体与细胞壁分离的现象。质壁分离复原 DeplasmolysisDeplasmolysis：低浓度溶液中，植物细胞液泡吸水，原生质体与细胞壁重新接触的现象。土壤有效水 SoilSoil availableavailable waterwater：指土壤中能被植物直接吸收利用，其含水量高于萎蔫系数以上的水。萎蔫 wiltingwilting：植物体内水分不足时，叶片和茎的幼嫩部分下垂，这种现象称为萎蔫永久萎蔫 PermanentPermanent wiltingwilting ：土壤中缺少有效水，根系吸不到水而造成的萎蔫叫做永久萎蔫。暂时萎蔫 TemporaryTemporary wiltingwilting：当蒸腾作用过于强烈，根系吸水及转运水分的速度不足以弥补蒸腾失水，植物所产生的萎蔫现象称暂时萎蔫。萎蔫系数 wiltingwilting coefficientcoefficient：萎蔫系数是指当植物发生永久萎蔫时，土壤中尚存的水分含量(以占土壤干重的百分率计)。主动吸水 ActiveActive absorptionabsorption ofof waterwater：根系本身生理活动而引起植物吸收水分的现象。被动吸水 PassivePassive absorptionabsorption ofof waterwater ：被动吸水是指由于地上部的的蒸腾作用而引起根部吸水的现象。伤流 BleedingBleeding：汁液从伤口（残茎的切口）溢出的现象。由根压所引起。伤流液的成分和多少代表根生理活动的内容和强弱。吐水 GuttationGuttation ：土壤水分充足、大气温暖、湿润的环境中或清晨，未受伤叶尖或叶缘向外溢出液滴的现象。荷叶、草莓及禾本科吐水较多。可利用吐水作为选择壮苗的一种生理指标。根压 RootRoot pressurepressure ：由于根系的生理活动使液流从根部沿木质部导管上升的压力。它的成分和大小代表根的生理活动及其强弱。水通道蛋白 WaterWater channelchannel proteinsproteins oror aquaporinsaquaporins ：指细胞膜或液泡膜上，可减少水分跨膜运输阻力，加快水分进出生物膜的一类蛋白质。共质体 SymplastSymplast：是指活细胞内的原生质体通过胞间连丝及质膜本身互相连结成的一个连续的整体。水分在其间依次从一个细胞经过胞间连丝进入另一个细胞。质外体 ApoplastApoplast：是指原生质以外的包括细胞壁、细胞间隙和木质部的导管等无生活物质互相连结成的一个连续的整体。水分子移动阻力小，移动速度快。蒸腾拉力 transpirationtranspiration pullpull：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使水分沿着导管上升的力蒸腾作用 TranspirationTranspiration：是指植物地上部分以水气状态向外界散失水分的过程。受植物结构和气孔行为的调控。气孔蒸腾 stomatalstomatal transpirationtranspiration：通过气孔的蒸腾。是一般中生和旱生植物蒸腾作用的主要形式。小孔定律 LawLaw ofof microporemicropore diffusiondiffusion：水蒸汽通过多孔表面扩散的速率不与小孔的面积成正比，而与小孔的周长成正比。气孔复合体 StomatalStomatal complexcomplex：保卫细胞与邻近细胞或副卫细胞共同组成。蒸腾速率 TranspirationTranspiration raterate：单位面积单位时间内叶子蒸腾的水量。蒸腾效率 transpirationtranspiration ratioratio：植物每消耗 1kg 的水所产生的干物质的克数蒸腾系数（需水量）TranspirationTranspiration coefficientcoefficient oror waterwater requirementrequirement：制造 1 克干物质所需的水分的克数。内聚力学说 cohesioncohesion theorytheory：水分子由于蒸腾作用和水分子间的内聚力大于张力而使水分在导管内连续不断向上输送的学说。水分临界期 CriticalCritical periodperiod ofof waterwater：是指需水量不一定多，但植物对水分不足最敏感，最易受害的时期。如小麦从分蘖末期到抽穗期之间的孕穗期。水分利用效率 WaterWater useuse efficiencyefficiency：生理学意义上定义叶片净光合速率(Pn)与蒸腾速率(E)的比值(Pn/E)。二、填空题 1 水分在植物细胞内以束缚水 和自由水 状态存在，自由水/束缚水 比值大时，代谢旺盛。2 细胞中的自由水越多，原生质粘性 越低，代谢 越旺盛 ，抗性 越弱 。3 植物细胞自由水比束缚水比值低时，植物 抗性 提高，而 代谢活动 降低。4 当植物体内自由水比值增加时，代谢活动 增强 ，抗逆性 减弱 。5 自由水比束缚水比值的大小，常作为衡量植物 代谢活动 和 抗性 强弱的指标。6 当细胞内自由水比束缚水比值增高时，原生质胶体的粘性 降低，细胞代谢活动 变旺盛 。7 当细胞内束缚水比值上升时，原生质胶体呈 凝胶 态，代谢 减弱 ，抗逆性 增强 。8 植物细胞吸水的三种方式是 胶体吸胀吸水 、渗透性吸水 和 代谢性吸水。9 植物细胞内起半透性膜作用的部位是指 质膜 、细胞质 、液泡膜 三个部分。10 在相同 温度压力下，一个系统中一偏摩尔容积的 水溶液化学势（或称自由能）与一偏摩容积的 纯水化学势（或称自由能）之间的 差值，叫做水势。11 在标准状况下，纯水的水势为 0。加入溶质后其水势 降低，溶液愈浓，其水势越低。12 当相同质量的溶质加入水中时，溶质的分子量越大，其 s 越大；溶质的分子量越小，其 s 越小。（s 不是指绝对值，s 为负值）13 把成熟的植物生活细胞放在高水势溶液中，细胞通常表现 吸水保胀；放在低水势溶液中，细胞常表现 失水萎缩（质壁分离）；放在与细胞水势相等的溶液中，细胞表现为 既不吸水也不失水。14 与纯水相比，含有溶质的水溶液的沸点 较高 ，冰点 较低 ，渗透势 较小 。15 植物组织的水势由 溶质势，压力势 和 衬质势 组成。16 植物细胞发生初始质壁分离时，其 ws ；当细胞吸水达到饱和时，其 w=0 。17 一般植物细胞 W=sp（指有液泡的细胞）；当细胞刚发生质壁分离时，其W=s。18 液泡化的植物细胞，其水势主要由 s 和 p 组成，而 m 可以忽略不计。19 植物细胞处于临界质壁分离时其 w=s；充分吸水后其 w=0。20 当叶片失水出现萎蔫状态时，这时细胞的膨压呈 下降趋势直至 0，其水势 比正常值低，直至与 s 相等。（注：“萎蔫状态”这个词太含糊，此题答案不唯一）21 在通常情况下，植物细胞的压力势总是呈正值，但在 剧烈蒸腾 时，其压力势可呈负值，这时其 w s。22 植物细胞间水分移动的快慢，取决于它们之间的 水势差 和 。23 茎叶的水势比根的水势 低 ；在同一根部，内侧细胞的水势比外侧细胞的水势 低。24 种子萌发时靠 吸胀 作用吸水，其吸水量与 种子原生质凝胶分子（组成物质）有关。25 分生组织主要依靠 吸胀作用 吸水，形成液泡的细胞主要靠 渗透 吸水。26 种子萌发时，原生质胶体变 溶胶 状态，这时其代谢 变旺盛 ，抗逆性 降低 。27 下列吸水过程中水势的组分分别是:吸胀吸水 w=m ；渗透吸水 w=s+p；干燥种子吸水 w=m ；分生组织细胞吸水 w=m；一个典型细胞水势组分，w=sp+m；成长植株的细胞吸水 w=s+p；28 当细胞发生质壁分离时，压力势为 0，细胞的水势等于 溶质势，当细胞水势等于零时，细胞的 溶质 势和 压力 势相等，但方向 相反。29 当细胞处于质壁分离时，p=0 ,w=s ；当细胞充分吸水完全膨胀时，p=s ,w=0 ；在细胞初始质壁分离与充分吸水膨胀之间，随着细胞吸水，s=w-p ,p=w-s ,w=sp。30 写出下列情况下，土壤溶液水势（w 土）与根细胞水势（w 细）之间的状况（采用或=符号表示）。水分进入根毛细胞 w 细 w 土;细胞不吸水也不外渗水 w 细 w 土;施肥不当产生“烧苗”w细 w土。31 有两个相邻细胞，甲细胞的 s为-1.6Mpa，p为 0.9Mpa，乙细胞的 s为-1.3Mpa，p为 0.9Mpa。那么，甲细胞的 w是 0.7 Mpa，乙细胞的 w是 0.4 Mpa。水分的流向是由 乙 细胞向 甲 细胞。32 有一个细胞的 s=-1.9Mpa,p=1.8Mpa 将其放入装有纯水的烧杯中,当达到水分平衡时，如细胞体积增加可忽略不计，该时细胞的 s 为 ，p 为 W为 。33 一个细胞的 s=-1.9Mpa,p=0.9Mpa 将其放入装有纯水的烧杯中,当达到平衡时细胞体积增加了 30%，该时细胞的 s 为 ，p 为 ，W为 。34 植物根部吸水能力最强的部位为 根毛区，因为 1、根毛区吸水表面积大；2、根毛细胞壁较薄，且含有丰富的果胶质，粘性和亲水性较强；3、根毛区的输导组织发达，对水分移动的阻力小。35 植物以液体状态散失水分的过程叫做 吐水，而以气体状态散失水分的过程叫做 蒸腾作用。36 植物从叶尖、叶缘分泌液滴的现象称为 吐水，其动力是 根压。37 在 土壤水分充足、大气温度湿度较高 的环境条件下，比较容易见到草本植物的吐水现象，这时其吸水动力主要是 根压（主动吸水）。38 在暖湿天气条件下，植物吸水动力主要是 主动吸水（根压），在干热天气下，植物吸水动力主要是 被动吸水（蒸腾拉力）。39 植物的 伤流 和 吐水 现象可以证明根压的存在。40 一般说来，蒸腾强烈的植物，吸水主要是由 被动吸水（蒸腾拉力）引起的，蒸腾程度很弱的植物，吸水主要由 主动吸水（根压）引起。41 比较容易在清晨见到吐水现象的植物，如 荷、禾本科植物 等。42 永久萎蔫是 土壤中缺少植物可利用的水 引起的，暂时萎蔫则是 蒸腾作用过于强烈 引起的。43 消除永久萎蔫可采用 立即灌水，消除暂时萎蔫常用 降低蒸腾作用。44 根系吸水动力有 主动吸水 和 被动吸水 两种。前者与 根系生理活动 有关，后者则与 蒸腾作用 有关。45 影响根系吸水的主要土壤因素是 土壤可利用水分、土壤通气状况 和 土壤温度。46 消除暂时萎蔫的方法有 遮阴、降温 和 增大空气湿度 等。47 植物失水有 吐水现象 和 蒸腾作用 两种方式。48 蒸腾可促进植物体内的 水分 和 无机盐 向上运输，又可避免叶面受到 高温灼 害。49 气孔在叶面上所占的面积一般 很小(1%左右)，但气孔蒸腾失去了植物内的大量水分，这是因为气孔蒸腾符合 小孔 原理，这个原理的基本内容是 水蒸气通过多孔表面扩散的速率，不与小孔的面积成正比，而与小孔的周长成正比。50 气孔不仅是 气体 交换通道，也是 水分 交换通道。51 水分通过气孔扩散的速度与小孔的 周长 成正比，不与小孔的 面积 成正比。52 水分经大孔扩散的速度大小与孔的 面积 成正比，而不与孔的 周长 成正比。53 气孔开放时，水分通过气孔扩散的速度与 气孔下腔蒸汽压 、叶外蒸汽压 、气孔阻力 、扩散层阻力 等因素密切相关。54 植物气孔开闭直接由 保卫细胞性状的改变所控制，因此有人认为气孔运动就是 保卫 细胞吸水，保卫细胞与表皮细胞膨压差 加大，气孔 张开 ，该细胞缺水保卫细胞与表皮细胞膨压差减小，气孔 关闭 。55 叶肉细胞因在大气中损失太多水分而使细胞壁水分饱和程度降低，引起蒸腾作用减弱的现象称为 。56 保卫细胞内 CO2含量 减少，pH 升高，K+浓度增加，或水分 增加 等，都能促使气孔开放。57 保卫细胞内 CO2含量 增加，pH 降低 ，K+浓度减少，或水分 减少 等，都能导致气孔关闭。58 提高保卫细胞内 、和 等可使气孔关闭。59 气孔开闭的无机离子吸收（K 泵）学说认为气孔在光照下张开时，保卫细胞内 钾 离子浓度升高，这是因为保卫细胞内含 叶绿体，在光照下可以产生 ATP，供给质膜上的 H泵 ATPase，引起主动吸收 钾 离子，降低保卫细胞的水势而使气孔开放。60 在光下由于进行光合作用，保卫细胞内 CO2浓度 减少，导致 pH 上升，淀粉磷酸化 酶在 pH 降低时把 葡萄糖1磷酸 转变为 淀粉，使水势 升高，气孔 关闭。（本题不同学说有不同解释，这里指提供了淀粉糖转化学说的答案）61 影响气孔开闭的主要环境因素有 光 、CO2 、温度 和 水分胁迫 等。62 影响蒸腾作用的主要环境因素是 光照 、空气湿度 、温度 等63 常用的蒸腾作用指标是 蒸腾速率、蒸腾效率 和 蒸腾系数。64 细胞水分充足，空气的相对湿度下降时，蒸腾速度 增加。65 某植物每制造 1 克干物质，需耗水 500 克，其蒸腾系当数是 500g，蒸腾效率是 2g。66 某植物蒸腾系数为 400，每制造 1 克干物质需耗水 400 克，其蒸腾效率为 2.5g 。67 某植物蒸腾效率为 3，蒸腾系数为 1000/3 g，每制造 1 克干物质需耗水 1000/3 克。68 某植物 0.5m2叶片，在 10min 蒸腾了 180g 水，同化了 12 m mol CO2，该植物的蒸腾强度是 100/3 m mol H2O/m2s，光合速率是 40 mol CO2/m2s，水分利用效率是 1.2mol.mmol-1。69 甲植物光合速率为 15mol/m2s，蒸腾速率为 5mmol/m2s,如固定的 CO2全变为干物质，即其蒸腾系数为 136g，蒸腾效率为 7.3g。水分利用效率为 3mol.mmol-1 。70 植物水分代谢的三个过程为 水分的吸收、水分在植物体内运输分配 和 水分的排出。71 水分在植物体内的运输，一部分是通过 死细胞（导管和管胞）的长距离运输，另一部分是通过活细胞的短距离径向运输，包括水分由根毛到根部导管，主要经过 和 ，由叶脉到气孔下腔要经过 。72 植物体内水分运输阻力最大的部位是 根部，阻力最小的部位是 导管和管胞。73 水的内聚力对高大植物中的 水分运输 具有重要作用。74 作物灌水的生理指标有 叶组织相对含水量、叶片水势 和 溶质势、细胞汁液浓度、气孔开度。75 当水势作为植物灌溉的指标时，以 叶片水势 较为可靠。三、选择题 1.当细胞内自由水/束缚水比值低时，这时植物细胞 2 。（1）代谢强、抗性弱（2）代谢弱、抗性强（3）代谢、抗性都强（4）代谢、抗性都弱2.一般说来，越冬作物细胞中自由水与束缚水的比值 2 。（1）大于 1 （2）小于 1 （3）等于 1 （4）等于零2.生长活跃、代谢旺盛的植物组织，其水分含量一般为 3 。（1）50%（2）5070%（3）7090%（4）90%3.根据下列中 3 ，就可以判断植物组织是活的。（1）组织能吸水（2）表皮能撕下来（3）细胞能质壁分离（4）细胞能染色4.植物细胞吸水后，体积增大，这时其 s 1 。（1）上升 （2）下降 （3）不变 （4）等于零5.设根毛 s 为-0.8Mpa，p 为 0.6Mpa，土壤 s 为-0.2Mpa，这时 3 。（1）根毛吸水 （2）根毛失水 （3）根毛和土壤水分处于进出动态平衡（4）全可能6.设植物根毛的 S为0.7MPa，P 为 0.6MPa，土壤溶液 S0.1MPa，这时 3 。（1）根毛会吸水（2）根毛要失水（3）根毛和土壤水分处于进出动态平衡（4）全可能7.用小液流法测定组织水分状况，当小液滴不浮不沉时，其糖液 s 就等于植物组织的 1 。（1）w （2）s （3）p （4）m8.将一植物组织浸入某一浓度糖液中，经一段时间后，若糖液浓度不变，则该糖液的 s等于植物组织的 1 。（1）w （2）s （3）p （4）m9.植物细胞处于临界质壁分离时，这时外液 s等于细胞的 。（1）s+p （2）s （3）p （4）m10.有一充分吸水的细胞，将其放入比细胞浓度低 10 倍的溶液中，则细胞体积 1（若为植物细胞，动物细胞则胀破）。（1）不变 （2）变小 （3）变大 （4）不一定变化11.当把有一定膨压的活植物组织放入与其渗透势相等的糖溶液中时，则会发生 2 。（1）细胞吸水（2）细胞失水（3）细胞保持吸水和失水动态平衡（4）以上全可12.把植物组织放在高渗溶液中，植物组织 2 。（）吸水 （）失水 （）水分动态平衡 （）水分不动13.渗透作用进行条件是 4 。（）水势差 （）细胞结构 （）半透膜 （）半透膜和膜两侧水势差14.如果外液的水势高于植物细胞的水势，这种溶液称为 4 。（）等渗溶液 （）高渗溶液 （）平衡溶液 （）低渗溶液 15.A、B 两细胞相邻，其渗透势和压力势都是 A 大于 B，水势则是 A 小于 B，这时水分总体应由 2 流动。（）A 向 B （）B 向 A （）AB 随机 （）都有可能16.已形成液泡的成熟细胞，其衬质势通常忽略不计，原因是 4 （）w 不存在 （2）s 很低（3）p 值很大（4）m 绝对值很小17.当细胞在 0.25M 蔗糖溶液中吸水达动态平衡时，将该其置于纯水中，细胞将 4 。（）完全吸水 （）完全失水 （）吸水和失水平衡 （）吸水大于失水18.对于一个具有液泡的植物成熟细胞，其 w 通常为 3 。（）p+s+m （）p+m （）p+s （）s-p 19.当植物细胞 s 与 p 绝对值相等时，这时细胞 3 。（1）吸水加快 （2）吸水减慢 （3）吸水和失水达动态平衡 （4）开始失水20.中生植物不能生长的最低环境水势，一般认为是 。（）-0.5MPa （）-1.0MPa （）-2.0MPa （）0.1%)的必需元素,C、H、O、N、P、K、Ca、Mg、S。微量元素 tracetrace elementelement：是指植物需要量较少,在植物体中含量较低(0.01%)的元素,Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、Cl、Ni。有益元素 BeneficialBeneficial elementelement：植物的有益元素是指能促进植物生长发育,但不为植物普遍所必需的,或在一定的条件下为植物所必需,或只有某些植物生长所必需的元素。单盐毒害 ToxicityToxicity ofof singlesingle saltsalt ：由单一盐类引起植物中毒的现象。钙调蛋白 CaMCaM：是一种由 148 个氨基酸组成的单链蛋白质，能够结合 Ca 形成 Ca2+-CaM系统行使第二信使功能催化一些酶成为有活性的形式。平衡溶液 balancedbalanced solutionsolution：含有适当比例的各种植物必需元素和 pH 值，能使植物生长发育良好的溶液。离子交换 ionion exchangexchang：根细胞呼吸产生的 CO2和 H2O 形成 H+和 HCO3-后被吸附于根细胞原生质表面并与土壤中的 NH4+和 SO42-进行交换而吸创刊在原生质表层，然后再经交换转移至原生质内部的过程。不需要能量。被动吸收 PassivePassive absorptionabsorption ：是指因扩散作用或其它物理化学过程而引起的矿质元素的吸收,又称非代谢性吸收。主动吸收 ActiveActive absorptionabsorption ：主动吸收是指植物细胞需要能量的逆电化学势吸收的过程。Donnan 平衡 DonnanDonnan equilibriumequilibrium ：细胞内可扩散的阴阳离子浓度的乘积等于细胞外可扩散的阴阳离子浓度的乘积时的状态,叫做杜南平衡。表观自由空间 AFSAFS：水自由空间（WFS）和杜南自由空间（DFS）合称为表观自由空间（AFS）。载体学说 CarrierCarrier theorytheory：膜中存在载体,载体利用 ATP 活化后与相应离子结合,形成载体-离子复合物；复合体运转至膜内侧,将离子释放到膜内。离子泵学说 IonicIonic pumppump theorytheory：质膜上的 ATP 酶起着离子泵的作用,这种酶能使 ATP 水解,将 H+从膜内侧泵到膜外侧,形成跨膜电化学势梯度，造成阳离子通过离子通道内流。另一方面阴离子载体,使 OH-沿 pH 梯度向膜外侧转移,而其它阴离子(如 NO3-)则跨膜从外侧运转至内侧。离子通道学说 IonIon channelchannel theorytheory：离子通道如 K+通道、Na+通道、Ca2+通道和 Cl-通道等像门一样的系统，通过门的开闭来控制离子的高速跨膜运转。其开闭受到电势或光照等的调控。协同效应 SynergisticSynergistic actionaction：一种离子的存在促进另一种离子的吸收,从而提高了后者的有效性称协同作用。稀释作用 dilutiondilution effecteffect：当亏缺的元素得到补充，植物又会迅速生长，使由于浓缩作用而积累的其它元素被消耗，浓度下降。胞饮作用 pinocytosispinocytosis：细胞类似于变形虫等吞饮食物的一种特殊的摄取物质的方式。生理酸性盐 PhysiologicallyPhysiologically acidacid saltssalts：由于植物的选择吸收,引起阳离子吸收量大于阴离子吸收量,使溶液变酸的这一类盐，称生理酸性盐。如 NH4Cl、NH4SO4、KCl、CaCl 等生理碱性盐 PhysiologicallyPhysiologically alkalinealkaline saltssalts：植物对阴离子的吸收量大于阳离子的吸收量,使溶液 pH 上升的这一类盐,称生理碱性盐。如 Ca(NO3)2、KNO3。生理中性盐：植物对其阴阳离子的吸收相等,不因植物的吸收引起溶液 pH 改变的盐类称生理中性盐。如 NH4NO3。元素再利用：元素在一个部位使用后分解,移动到另一部位再次使用的现象称元素再利用离子拮抗 ionion antagonismantagonism：这种离子间相互消除单盐毒害的现象,称离子拮抗。根外追肥 AbsorptionAbsorption ofof mineralmineral elementselements byby leafleaf oror foliarfoliar nutritionnutrition：在农业生产上常采用给植物地上部喷施肥料的措施,叫根外追肥或叶面营养可再利用元素：元素在一个部位使用后分解,移动到另一部位再次使用的现象称元素再利用,能被再利用的称再利用元素诱导酶 inducedinduced enzymeenzyme：指组织本来不含（或很少有）此种酶,但在特定的外来物质(如底物)的影响下形成的酶并使酶的活性迅速提高。养分临界期 NutritionNutrition criticalcritical periodperiod ：植物对缺乏矿质元素最敏感,缺乏后最易受害的时期,称为营养临界期“麦浇芽”。养分最大效率期 NutritionNutrition maximummaximum efficientefficient periodperiod ：施肥效果最好的时期,这个时期对矿质营养需要量大,吸收能力强,若能满足肥料要求,增产效果十分显著,称为营养最大效率期“菜浇花”。二、填空题1 植物组织在灰化过程中，从土壤吸收的必需元素 C、H、O、N 已大部挥发散失，S 也有一部分已经挥发。2 在植物体内，C 和 O 元素的含量大致都为其干重的 45%，H 为 6%。3 研究矿质营养常用的方法有水培养和沙培养。4 确定必需元素的三条标准是缺少这种元素植物不能正常的生长发育，完成生活史、缺少这种元素时有专一的缺素症状，其它元素不能代替它使此症状消除，而只有这种元素的补充才能使症状消除和这种元素对植物的作用是直接的，而不是通过改善土壤或者培养液的物理化学和微生物条件来间接影响的。5 目前已确认的植物必需元素有 17 种，其中大量元素 9 种，微量元素 8 种。6 大多数植物，尤其是陆生植物，最主要的氮源是无机氮包括硝态氮和铵态氮。7 植物缺 N 的典型症状主要是根须细长和矮小叶黄等（写 2 种）。8 植物缺 P 的典型症状主要是新叶颜色深和老叶发红等（写 2 种）。9 植物缺 K 的典型症状主要是根发育差和焦叶、易倒伏等（写 2 种）。10 老叶和茎秆出现红色或紫色常是因为缺 P 所致，它使基部茎叶片积累大量糖分，合成花色素，所以产生红色。11 缺 Ca 导致生长点死亡，可能与细胞壁的难以合成有关。12 缺 Ca 的显著症状是生长点坏死，因为 Ca 是构成细胞壁的成分之一。13 植物缺 Ca 的典型症状是生长点坏死、幼叶有缺刻状（写主要两种）。14 缺 Mg 能影响叶绿素合成，从而引起脉间变黄症状。16 缺 Fe 能影响叶绿素合成，从而引起脉间缺绿。17 缺 B 植株的显著症状是花而不实、组织易碎、生长点停止生长。18 缺 B 导致纤维素化合物过多，从而伤害根尖等分生组织；缺硼还能影响糖的运输。19 缺 B 导致生长点死亡，可能与细胞壁不能形成有关。20 油菜“花而不实”与缺元素 B 有关；豆科植物根瘤发育不好与缺元素 Mo、Fe 有关。21 在必需元素中，金属元素 Zn 与生长素合成有关，而 Mn 和 Ca 则与光合作用分解水，释放氧气有关。22 在植物的必需元素中，K（抗倒伏）和 P（抗旱抗寒）、Mo（抗病毒）与提高植物抗性有关。23 在植物的必需元素中，与同化物运输关系较大元素的元素有 B、K 和 P。24 缺乏必需元素 Mg、Fe、N、Mn 等，均可引起植物产生缺绿病。25 植物缺 N 与缺 S 其症状的相同点是植株矮小，不同点则是缺 N 是老叶失绿、缺 S是新叶失绿。26 缺 N 和缺 Fe 都能引起缺绿病，二者区别在于缺氮老叶发病，缺铁幼叶发病。27 植物必需元素中，Zn 元素与生长素有关，Mn 和 Ca 等元素参与光合作用中水的分解。28 在必需（金属）元素中，Zn 与生长素合成有关；，Mn、Ca 与光合放氧有关；Mo、Fe 与豆科植物根瘤发育有关。29 当缺乏 Ca、Fe、B 等元素时，其病症先在嫩叶或生长点出现。30 当缺乏 P、N、K 等元素时，其病症先在老叶出现。31 果树常因缺元素 Zn 引起小叶病，油菜则常因缺元素 B 导致“花而不实”。32 生物膜主要成份是蛋白质和脂类，此外还有一定数量的糖、核酸等。33 植物细胞吸收矿质元素的三种方式为 被动吸收、主动吸收 和 。34 离子扩散除取决于化学势梯度外，还取决于电势梯度，二者合起来称为电化学势梯度。35 表观自由空间(AFS)包括水自由空间（WFS）和杜南自由空间（）两部分。36 目前用来解释离子主动吸收机制的学说主要有载体学说和离子通道学说、离子泵学说等。37 支持载体学说的实验证据是细胞吸收离子的饱和效应和竞争现象的存在。38 长期施用硝态氮肥，可能导致土壤碱性，故称这类化肥为生理碱性盐。39 土壤中施用 NH4NO3，土壤 pH 不变，因此该化肥属于生理中性盐。40 NH4Cl 为生理酸性盐，NaNO3为生理碱性盐。41 长期使用氨态氮化肥，会导致土壤 pH 下降，这类化肥故称为生理酸性盐。42 影响根系吸收肥料的主要土壤因素是温度、O2浓度、pH 值等。43 当土壤溶液 pH 较低时，根表面正电荷增多，这有利于吸收阴离子。44 根外追肥和喷药等，主要是通过叶面和幼茎进入植物体的。45 土壤溶液 pH 升高时，Fe、Ca、Mg、Cu 等离子逐渐变为不溶态，不利植物吸收；当土壤溶液 pH 降低时，K、PO43-、Mg、Ca 等离子容易溶解，植物来不及吸收就易被雨水淋溶掉。46 元素缺乏症状出现的部位，一方面与各元素的作用部位有关，更重要的是与各元素易移动性有关。47 高等植物体内 NO3-NO2-是由硝酸还原酶催化的，光合作用或呼吸作用为这一过程提供 NADH。48 根部吸收的硝酸盐，可以在叶和根器官进行还原。49 根部吸收矿质元素，其向上运输的动力是蒸腾拉力和渗透压。50 栽培叶菜类应多施 N 肥，栽培块根、块茎作物在后期应多施 P、K、B 肥。51 栽培番薯、马铃薯后期应多施些 K、P、B 肥，栽培蔬菜应多施 N 肥。52 植物合理施肥的指标有长相，叶色，叶绿素和酶活等。53 水稻孕稻期，芯叶中酰胺的有无常作为 N 营养指标。54 水稻叶鞘中的淀粉含量过高，常是 N 营养缺乏的指标。三、选择题 1.下列植物材料中，2 的含灰量最高。（1）种子 （2）叶片 （3）树皮 （4）木质部2.下列元素中，3 在组织充分燃烧时已部分挥发，因此它在灰分中的含量已相对减少。（1）N （2）P （3）S （4）Mg3.占植物体干重 2 以上的元素称为大量元素。（1）百分之一（2）千分之一（3）万分之一 （4）十万分之一。4.一般说来，生物膜功能越复杂，膜中的 1 含量也相应增多。（1）蛋白质 （2）脂类（3）糖类 （4）核酸5.在旱作耕地上，多数非豆科植物生长发育的基本氮源是 1 态氮。（1）NO3 N（2）NH4-N （3）N2 （4）尿素。6.新叶绿色，老叶发黄并有死斑或焦边，一般与缺 3 有关。（1）Zn （2）P （3）K （4）Mg7.新叶正常或色新，老叶暗绿有时带紫红色，一般与缺 2 有关。（1）N （2）P （3）K （4）Mg8.植物缺乏 4 元素时，会引起蛋白质代谢失调，导致胺（腐胺与鲱精胺）中毒。（1）P （2）S （3）N （4）K9.新叶正常，老叶脉间发黄（叶脉绿色），结果成网状脉，这是缺 3 的症状。（1）N （2）S （3）Mg （4）P10.缺元素 4 会使豆科植物的根瘤发育不好。（1）铁（2）铜（3）锌（4）钼11.缺元素 Zn，会影响 2 的合成。（1）丙氨酸（2）色氨酸（3）蛋氨酸（4）脯氨酸12.萝卜黑心、甜菜心腐，往往与缺 B 有关。（1）K （2）Ca （3）B （4）P13.花粉内 2 含量较高，因为它有利于花粉萌发和花粉管伸长。（1）Cu （2）B （3）Mo （4）Zn14.硅、钠、硒等元素，属于 3 元素。（1）大量 （2）微量 （3）有益（4）稀土15.引起黄瓜开裂、花椰等心腐等，一般与缺 3 有关。（1）K （2）Ca （3）B （4）Mo16.Co、Se、Na、Si 等元素属于 3。（1）大量元素（2）微量元素（3）有益元素 （4）稀土元素。17.根系吸收水分和矿质营养时，二者在吸收的数量上 4。（1）正比 （2）正相关 （3）负相关 （4）无相关18.下列化肥中，2 是生理酸性盐。（1）NH4NO3 （2）(NH4)2SO4（3）K NO3（4）KH2PO419.下列化肥中，3 是属于生理碱性盐。（1）NH4NO3 （2）(NH4)2SO4（3）K NO3（4）NH4H2PO420.下列化肥中，3 是最强的生理碱性盐。（1）(NH4)2CO3 （2）KNO3 （3）NaNO3 （4）(NH4)2HPO421.(NH4)2SO4 是一种 1。（1）生理酸性盐（2）生理碱性盐（3）化学中性盐（4）生理中性盐22.根系对 Cl 和 NO3 的吸收，两者之间 3。（1）相互对抗（2）相互促进（3）存在着竞争性抑制（4）不存在竞争性抑制。23.离子扩散取决于 3 梯度。（1）化学势 （2）电势 （3）电化学势 (4)浓度24.3 是指细胞不消耗能量能够逆浓度积累矿质离子的过程。（1）离子泵 （2）自由扩散 （3）道南扩散 （4）载体运载25.钠一钾跨膜运输主要是依靠 3。（1）自由扩散 （2）道南扩散（3）主动运输（4）被动运输26.下列几组元素中，2 组是容易再利用的。（1）P、K、B （2）Mg、K、P （3）Ca、Mg、P（4）N、K、S27.矿质元素中的硫、钙、锰、铁等元素很少参与循环,它们往往集中分布在 1。（1）老叶 （2）新叶 （3）茎杆 （4）树皮28.在维管植物的较幼嫩部分，缺乏下列 2 元素时，缺素症状首先表现出来。（1）K （2）Ca （3）P （4）N29.在 4，叶片中常不易测出 NO3-来。（1）晴天 （2）多云天气 （3）阴天（4）雨天30 硝酸还原酶含有下列 1 矿质元素。（1）Fe 和 Mo （2）Mg 和 Mo（3）Mn 和 Cu （4）Mo 和 Zn。31 高等植物的硝酸还原酶总是优先利用下列物质中的 4 作为电子供体。（1）FADH2 （2）NADPH2（3）FMNH2 （4）NADH2。32.植物体内大部分的氨通过 2 催化而同化成氨基酸的。（1）谷氨酸脱 H 酶(2)谷氨酰胺合成酶(3)转氨酶(4)氨甲酰磷酸合成酶。33 植物根部吸收的无机离子向植物地上部运输时主要通过 4。（1）韧皮部（2）质外体（3）转运细胞（4）木质部。34 植物叶片的颜色常作