T∕CACM 1021.70-2018 中药材商品规格等级 酸枣仁-（高清版）.pdf

目摇摇次前言5691摇 范围5702摇 规范性引用文件5703摇 术语和定义5704摇 规格等级划分5705摇 要求570附录 A(资料性附录)酸枣仁药材历史产区沿革571附录 B(资料性附录)酸枣仁药材品质评价沿革572865前摇摇言T/CACM 1021 中药材商品规格等级 标准分为 226 个部分:第 1 部分:中药材商品规格等级标准编制通则;第 69 部分:中药材商品规格等级摇 玫瑰花;第 70 部分:中药材商品规格等级摇 酸枣仁;第 71 部分:中药材商品规格等级摇 柴胡;第 226 部分:中药材商品规格等级摇 玄明粉。本部分为 T/CACM 1021 的第 70 部分。本部分代替 T/CACM 1021郾 1042018。本部分按照 GB/T 1郾 12009 标准化工作导则摇第 1 部分:标准的结构和编写 给出的规则起草。本部分代替 T/CACM 1021郾 1042018,与 T/CACM 1021郾 1042018 相比较,标准编号进行了调整,并重新进行了编辑。本部分由中药材商品规格等级标准研究技术中心及道地药材国家重点实验室培育基地提出。本部分由中华中医药学会归口。本部分起草单位:河北中医学院、中国中医科学院中药资源中心、浙江寿仙谷医药股份有限公司、无限极(中国)有限公司、中药材商品规格等级标准研究技术中心、北京中研百草检测认证有限公司。本部分主要起草人:郑玉光、黄璐琦、郭兰萍、詹志来、李振皓、李振宇、刘爱朋、王浩、马东来、余意、马方励。本部分所代替标准的历次版本发布情况为:T/CACM 1021郾 1042018。965T/CACM 1021郾 702018中药材商品规格等级摇酸枣仁1摇 范围本部分规定了酸枣仁的商品规格等级。本部分适用于酸枣仁药材生产、流通以及使用过程中的商品规格等级评价。2摇 规范性引用文件下列文件对于本部分的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件,仅所注明日期的版本适用于本部分。凡是不注明日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改版本)适用于本部分。T/CACM 1021郾 12016 中药材商品规格等级编制通则3摇 术语和定义T/CACM 1021郾 12016 以及下列术语和定义适用于本部分。3郾 1酸枣仁摇 ZIZIPHI SPINOSAE SEMEN本品为鼠李科植物酸枣 Ziziphus jujuba Mill郾 var郾 spinosa(Bunge)Hu ex H郾 F郾 Chou 的干燥成熟种子。秋末冬初采收成熟果实,除去果肉和核壳,收集种子,晒干。4摇 规格等级划分根据市场流通情况,对药材进行等级划分,将酸枣仁分为“选货冶 和“统货冶 两个等级。酸枣仁选货根据饱满度、碎仁率、核壳率及有无黑仁,再将选货划分为“一等冶 和“二等冶 两个级别。应符合表 1 要求。表 1摇 规格等级划分等级性状描述共同点区别点选货一等二等本品呈扁圆形或扁椭圆形。表面紫红色或紫褐色,平滑有光泽,有的有裂纹。有的两面均呈圆隆状突起;有的一面较平坦,中间有 1 条隆起的纵线纹;另一面稍突起。一端凹陷,可见线形种脐;另端有细小突起的合点。种皮较脆,胚乳白色,子叶 2,浅黄色,富油性。气微,味淡饱满。核壳臆2%,碎仁臆2%。无黑仁较饱满。碎仁臆5%统货本品呈扁圆形或扁椭圆形,饱满度、碎仁率不一注1:药典对含杂率(核壳等)有相应的要求,即不得过5%,而目前市场上有不符合药典规定的规格,因此本次标准不制定其规格。碎仁比例大者容易黄曲霉毒素超标。注2:当前市场酸枣仁药材存在产地混杂情况。市场上常见的理枣仁为鼠李科植物滇酸枣 Zizyphus mauritiana Lam郾 成熟种子,多产于云南和缅甸,属于云南省地方习用品种,收载于 云南省药材标准 2005 年版。注 3:市场尚有陈货,酸枣仁含脂肪油较多,放置时间较长之后,出现色泽加深,产生油哈气味,易变质。注 4:关于酸枣仁药材历史产区沿革参见附录 A。注 5:关于酸枣仁药材品质评价沿革参见附录 B。5摇 要求除应符合 T/CACM 1021郾 12016 的第 7 章规定外,还应符合下列要求:无变色;无走油;无虫蛀;无霉变;杂质(核壳等)不得过 3%。075T/CACM 1021郾 702018附录 A(资料性附录)酸枣仁药材历史产区沿革摇 摇 汉代,名医别录 记载:“酸枣,生河东川泽。冶 记载了酸枣产地“河东冶,今山西省,并指明了其生境。南朝梁 本草经集注 记载:“酸枣,今出东山间。冶“东山冶 为今苏州东洞庭山。蜀本图经 描述:“今河东及滑州,以其木为车轴及匙箸等,木甚细理而硬,所在有之。八月采实,晒干。冶“河东冶 即今山西,“滑州冶 即今河南滑县一带。唐 本草拾遗 载:“蒿阳子曰,余家于滑台,今酸枣县,即滑之属邑也,其地名酸枣焉。冶 第一次记载了酸枣仁的道地产区,酸枣县即今河南省滑县一带。宋代 本草图经 云:“酸枣,今近京及西北州郡皆有之,野生多在坡坂及城垒间。冶 说明酸枣当时在北方广泛分布,主要生长在山坡丘陵地带。冶本草衍义:“天下皆有之,但以土产宜与不宜。冶 宝庆本草折衷:“生河东川泽及滑州。及东山、陕西临潼,及进京西北州郡。今所在山野、坡坂及城垒间皆有之。冶明代 救荒本草 记载:“出河东川泽,今城垒坡野间多有之。冶 本草蒙筌:“生河东川泽。冶本草原始:“始生河东川泽,今近京及西北州郡皆有之。野生多在坡坂及城垒间。冶民国 药物出产辨 载:“产直隶顺德府、山东济宁府,其产于邢台者最为悠久,奉为道地,称邢枣仁。冶中药材商品规格质量鉴别(1995 年):“主产于河北邢台、内丘、邯郸、承德、陕西黄陵、铜川、宜川,辽宁海城、风城、凌源、绥中,河南登封、密县、嵩县、洛宁。此外山西、山东、江苏、安徽、内蒙古有产。以河北邢台产量最大。冶中华本草(1999 年):“分布于华北、西北及辽宁、山东、江苏、安徽、河南、湖北、四川。冶500 味常用中药材的经验鉴别(1999 年):“酸枣仁商品主要来源于野生资源。主要分布于长江以北地区。主产于河北邢台、内丘、沙河、临城、平山、赞皇、武安、涉县、平泉、宽城、兴隆、迁西、迁安、遵化、青龙、抚宁、卢龙;北京昌平、平谷、怀柔、密云、延庆;天津蓟县;河南鹤壁、林县、浚县、宜阳、嵩县、淅川;辽宁绥中、辽阳、凌源、朝阳、建昌等地。河北所产枣仁量大质优,尤以邢台产品为地道。冶现代中药材商品通鉴(2001 年):“主产于河北邢台、内丘、邯郸、承德及辽宁、内蒙古、山东、山西、河南、陕西、甘肃、宁夏、四川,以河北邢台产量最大。销全国各地及出口。冶金世元中药材传统鉴别经验(2010 年):“分布于河北、山西、河南、内蒙古、陕西、甘肃、山东等地。以河北邢台(旧称 顺德府爷)产量大,质量优,又以内丘加工精细,所以为著名的顺德枣仁,属驰名的 地道药材爷。冶175T/CACM 1021郾 702018附录 B(资料性附录)酸枣仁药材品质评价沿革摇 摇 宋 本草衍义 曰:“但窠小者气味薄,本大者气味厚今陕西临潼山野所出者,亦好,亦土地所宜也,并可取仁。冶1963 年版 中国药典“以粒大饱满、完整、外皮紫红色、无核壳者为佳。冶1977 年版 中国药典“以粒大、饱满、外皮色紫红、种仁色黄白者为佳。冶中华本草(1999 年):“以粒大、饱满、有光泽、外皮红棕色、种仁色黄白者为佳。冶500 味常用中药材的经验鉴别(1999 年):“以粒大饱满、外皮紫红,光滑油润,种仁黄白色,无杂质、核壳、虫蛀者为佳。冶现代中药材商品通鉴(2001 年):“以粒大,饱满,外皮色紫红,光滑油润,种仁色黄白、无核壳者为佳,习惯以顺枣仁为优。冶中药大辞典(2006 年):“以粒大饱满、外皮紫红色、无核壳者为佳。冶金世元中药材传统鉴别经验(2010 年):“以粒大、饱满、外皮色紫红、无杂质者为佳。冶综上所述,古本草中酸枣仁主要在北方广泛分布,主要生长在山坡丘陵地带,古代以河南滑县、陕西临潼山一带的酸枣仁质量较好,民国时期以直隶顺德府、山东济宁府所产酸枣仁质优量大,产于邢台者最为悠久,奉为道地,称邢枣仁。酸枣仁品质皆以粒大饱满、外皮紫红色,光滑油润,种仁黄白色,无杂质、核壳、虫蛀者为佳。本次制定酸枣仁商品规格等级标准是以文献对酸枣仁药材的质量评价和市场调查情况为依据,划分为选货和统货两个等级,选货根据饱满程度、碎仁率、核壳率及有无黑仁情况分为一等和二等两个级别。275