新员工入店培训消防常识.pptx

酒店新员工入店培训消防知识培训 防火的意义和重要性：安全防火大到国家，小到企业，甚至是家庭，都非常重要。江泽民主席提出的“隐患险于明火，防范胜于救灾，责任重于泰山消防”这句话，对于我们每个人来说，都不算陌生，从而也可以看出消防安全工作对于国家的重要。作为我们旅游行业，防火工作即关系到企业的发展，更关系到客人的安全、员工的安全。“创业千日富，火烧一日穷”也说明了这一道理。一、防火工作的重要性二、消防的概念？1、从字义说，就是消灭火灾和预防火灾。1）消防的概念2）火灾的引发。2、什么是酒店消防？3、酒店消防的三知三会三、消防知识“三知三会”（一）、知报警程序（一）、知报警程序 任何岗位上的员工，如发现电器用品短路打火、可然物冒烟起火或闻到焦煳味和刺鼻的胶皮味时，能判明情况的，先要打电话XXXX通知监控室，而后采用紧急措施，如拉断电源、就近使用灭火器或其它灭火办法灭火。不能判明情况时，要及时向监控室报警。（二）、知消防安全通道酒店现有安全通道XX个。分别是:XXXXXX。消防通道是防火重要设施之一，消防法中特别对消防通道进行了规定：消防通道必须保持畅通，间距不得少于1.2米，任何人不可以任何理由堵塞消防通道。（三）、知消防常识1、安全组织机构（1）、北京开元名都大酒店于2008年X月成立全委员会。总经理任安全委员会主任，、安全部经理任安全委员会副主任，委员为各部门负责人。委员会下设专职消防队和义务消防队。（2）安全部负责日常消防工作的管理和培训，对在管理中发现的消防隐患提出整改意见，并下发整改隐患通知书。整改不落实的，将根据消防安全委员会奖惩条例进行处罚。（3）、义务消防队队员职责：、有义务阻止和上报违反消防规定的行为；、有义务在各自岗位上进行消防安全的宣传；、在任何区域发现火灾隐患和火情，必须迅速报告监控室，并及时采取相应扑救措施。、在发生火灾时，要听从指挥，积极参加灭火和引导他人，做好疏散工作；火灾扑灭后有义务保护好火灾现场。、积极参加各类消防知识和灭火技能培训。2、知识主要消防法规 消防安全工作主要根据以下法律法规进行开展工作的。（1）、中华人民共和国消防法自1998年9月1日起正式施行。（2）、机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定（又称“61号令”）自2002年5月1日起正式施行。（3）、北京市消防安全责任监督管理办法（又称“市政府143号令”）自2004年4月20日起施行。3、知基本消防设备设施（1）、消防水系统众所周知，目前我们所用消防水是在X座地下X层的消防用水池内，共存水X吨。池内的水连接到酒店内的各项消防水系统上，当遇到紧急情况，游水池内的水会在消防泵的作用下，将水输送至事发地点，当水池的水不够用时，酒店X侧通道口处有X个消防井，为市政供水，市政供水会源源不断的输送至水池内，（水池有自动感应系统，当水位下降到一定量时，就会启动阀门）该套系统的指挥由B座中央控室室进行控制。（2）、消防设备系统：酒店配备的消防设施设备有：A、消火栓（共有107个），内有水袋、水枪、强压报警器、警灯、电话插孔和应急喇叭。B、消防喷淋系统，也叫做花洒，共配有两种类型：一种是配置于一般区域红色温感，其环境温度为68 72，另一种是配置于高温区域绿色温感，环境温度为86 92。配置密度为每4平米一个喷淋花洒头。C、灭火器：目前，酒店配有两种灭火器。一种是配备于公共区域的干粉ABC灭火器，另一种是配备于各机房内的二氧化碳灭火器。（3）、知烟感报警系统酒店烟感报警系统有两种，一种是烟感，另一种是温感和煤气报警器。作用：当烟尘达到一定浓度时，它就能将感应到的信号通过传感器传送给中央控制室和消防监控室的显示器上，并显示出具体位置。2002年3月29日20：15分某酒店910房间床头柜内门铃系统线路短路引发火灾的案例。2005年月日时许，吉林市中百商厦伟业电器行雇员于红新不慎将吸剩的烟头掉落在仓库地上，在并未确认烟头是否被踩灭的情况下离开了仓库。烟头引燃仓库内的可燃物后，引发火灾，造成人死亡、人受伤、直接经济损失余万元的严重后果。一个烟头引发的火灾在此之前，吉林市公安局船营分局消防科曾就火灾隐患向中百商厦下达了责令限期改正通知书。但该商厦总经理刘文建、副总经理赵平、保卫科科长马春平对该通知书提出的有关改正要求未予全部落实，导致仓库着火后，火势蔓延至商厦楼内，造成重大人员伤亡及财产损失。火灾发生当天，该商厦保卫科副科长陈忠、科员曹明君违反规章制度，在值班期间擅自离开消防监控室，延误了报警时机，又未能及时有效通知并组织人员疏散，致使商厦内的部分顾客及浴池和舞厅内的部分人员未能及时逃生。该商厦保卫科科员李爱民在工作中不尽其职责，未能及时发现和排除商厦内应急灯失灵等安全隐患。于红新犯失火罪，被判处有期徒刑年；刘文建、赵平、马春平犯消防责任事故罪，分别被判处有期徒刑年、年和年；陈忠、曹明君犯重大责任事故罪，分别被判处有期徒刑年个月和年；李爱民犯重大责任事故罪，但鉴于其犯罪情节轻微，依法免予刑事处罚。温感主要用于厨房，当温度超过7582度的设定值时，它就会报警。宾馆各厨房内还配有煤气泄漏报警器20个，它们的工作原理和烟感是类似的，当空气中的煤气浓度达到20%时，报警信号通过传感器传送给主机和消防监控室的显示盘上，并显示出具体位置。它就好比我的人体器官的鼻子。（4）、消防监控系统和应急广播系统监控系统主要是给处置突出事件指挥部提供现场信息进行录像，并作为备案资料进行存档。应急广播系统由中央控制室负责管理和控制，在下达紧急疏散命令时，应急广播将做出相应的广播指令。（四）、会报警拨打报警电话时，要讲清起火地点、燃烧的物质、火势大小、是否有人被围困等内容，然后通报自己的姓名和岗位，之后注意倾听监控室的补充询问，并认真回答，得到允许后方可挂断报警电话。（五）、会使用灭火器要领：拔、握、瞄、扫，使用时拔去铅封、握住胶管，加压，对准火焰根部3-5米喷射。（最佳距离为5米，喷射时间一般为1015秒。）；在拔保险销时要注意：一定要在拿起前拔保险销，否则，拿起来时由于人的紧张心理，就很难拔出保险销，反而浪费了时间。二氧化碳灭火器：适用于A、B类火灾（适用于一般A类火灾），也可用于E类火灾。多用于图书馆、博物馆等高档场所的自动灭火系统，灭火剂在从罐体内喷出后会极速下降至零下74.8度雪花状的固体，从而以冷却的方式达到灭火的目的。需每年检修一次。手提式二氧化碳灭火器有2公斤、3公斤、5公斤和7公斤四种规格。使用手提式二氧化碳灭火器灭火时应注意以下几点：、应把喇叭筒往上板70-90度，使用时设法使二氧化碳尽量多地喷射到燃烧区域内，使之达到灭火浓度而使火焰熄灭；、灭火器在喷射过程中应始终保持直立状态，切不可平放或颠倒使用；、不要使手接触到喷出的二氧化碳，以防冻伤手；、室外使用时，应在上风方向喷射（如在室外大风条件下使用，则灭火效果很差，因为喷射的二氧化碳气体易被风吹散）；、在狭小的室内使用时，灭火后应迅速撒离，以防被二氧化碳窒息而发生意外；、扑救室内火灾后，应先打开门窗通风，然后人再进入，以防窒息。干粉灭火器：适用于A、B、C类火灾，因灭火剂成份中含有50%的磷酸铵盐，对电器设备有腐蚀性，对固体火灾和电器火灾不佳。目前也是唯一的一种容易产生自爆的灭火器。一个规格为5公斤的干粉灭火器的有效覆盖面为45平方米。灭火剂的有效期为三年，需每年检修一次。使用干粉灭火器时应注意以下两点：A、干粉灭火器在灭火过程中就始终保持直立状态，不得横卧或颠倒使用，否则不能喷粉。B、注意干粉灭火器灭火后防止复燃，因为干粉灭火的冷却作用甚微，在着火点存在炽热物的条件下，灭火后易产生复燃。根据国家标准GB590786火灾分类的规定，将火灾分为A、B、C、D四类。A类：固体物质火灾，指具有有机物性质，如朩材、纸张、棉、布、塑料等固体类所引起的火灾，一般在燃烧时能产生灼热的余烬。B类：液体火灾和可熔化的固体物质火灾，如汽油、煤油、原油、甲醇、乙醇、沥青、石蜡等。（汽油10、酒精10等液体所引起的火灾，这类液体的燃点非常低，我们又叫它为闪燃，是指易燃或可燃液体挥发出来的蒸气与空气混合后，遇火源发生一闪即灭的燃烧现象。发生闪燃现象的最低温度称为闪点。在消防管理分类上，把闪点小于28的液体划为甲类液体亦叫易燃液体，那么闪点大于28小于60的液体为乙类液体，闪点大于60的称为丙类液体，乙、丙两类液体又统称可燃液体。）C类：可燃气体火灾，如液化石油气、天然气、煤气、乙炔等引起的火灾。D类：金属火灾，如钾、镁、钠、锂及禁水物质引起的火灾。E类：电器火灾，所有的电器设备可以直接引发火灾。根据消防法规的要求，对于酒店内设置的灭火器，任何人不得随意挪为它用和变换位置。消防器材和设备是扑救火灾的专用工具，如果随意动用，一旦发生火灾将贻误战机，致使火势扩大蔓延。灭火器使用不当发生的案例：2004年干粉灭火器爆炸伤人。（六）、会自救逃生如火灾无法自救，现场指挥员应立即报以宾馆总经理为核心的指挥部，由指挥部向公安消防119报火警；在生命不受威胁的情况下，饭店专职消防队和义务消防队应坚持灭火，直到公安消防队赶到；1、救火的顺序：救人救火救物；2、火中逃生只有二条出路：一是逃离火场；二是闭门拒火；3、疏散秩序为：着火房间着火层着火层上层着火层下层；勿用电梯，走安全消防通道。4、已撤离火场的，不得再返回；5、注意关闭已撤离客人的房门，防止烟火蔓延和物品丢失；6、如走廊中充满浓烟，用低姿式顺墙撤离；因为在发生火灾时消防救援人中是顺着墙寻找搜救的，另外如果建筑物发生倒塌时，靠近墙角也可以减少危险系数。7、火灾期间，在未接到指挥部疏散命令的情况下任何员工不得擅自撤离；8、远离着火部位的员工，应坚守岗位，不得大喊大叫、跑动。（在发生火灾时，灭火的最佳时机就是扑救初期火灾，也就等于是人和火在抢时间。初期：03分钟，火场温度200摄氏度，逃生概率达90%以上，此时是扑救火灾的最佳时间，用灭火器或用水都能扑灭。中期：310分钟，火场温度300500摄氏度，此时为逃生阶段，逃生周期为2分钟，概率达45%左右。（一间75平方米的屋子在35分钟内烧完）旺期：1020分钟，火场温度5008001200摄氏度，此阶段也称为轰燃阶段，火场热辐射较高，人员难以接近火场。衰退期：2030分钟，火场所有物品都将化为灰烬。发生火灾时，在正常情况下119消防队在812分钟内到达现场，如果遇有特殊情况时，时间就不能确定。另外，消防队员的水枪在造成水灾的同时还有极大的破环作用，水枪的作用力最低为120公斤，最高为400公斤。另外：车辆防火要配备棉手套，一旦发生火之灾，可用棉手套打开前机器盖进行灭火。）35岁的A先生是日本综合商社派往美国分公司的副社长，他的公司在纽约世贸大厦北楼89层，当时发生灾难时他和公司其他5名职员在办公室内。2001年9月11日8:54分，A先生正在会议室商谈事情。突然，大楼发出吱呀吱呀的声响，后来就像地震似的摇摆起来。这时，电脑上出现了“小型飞机撞击世贸大厦”的消息。为防止烟气进入房间，他们关闭了房门，并向外窗户处移动。美国美国“911”事件中，世贸大厦灾难中日本企业职员事件中，世贸大厦灾难中日本企业职员如何面对灾难成功逃生的呢？如何面对灾难成功逃生的呢？9：05，烟气开始从门缝向办公室侵入，渐渐地浓起来。这时，收音机里又传来“又一架飞机撞向大厦”的实况转播。突然，他们听到大厦的物业管理人员敲门并说“大家赶快避难”。一听这话，大家开始从办公室向避难楼梯转移。尽管避难楼梯很狭窄，但大家都是一个个有秩序地往下走，同时留出楼梯的另一半让从下往上的消防队员们通过。10：05，当他们走到第16层和17层之间时，突然停电了，烟也浓了。有些人惊慌地向上走，造成了拥堵。这时，有消防队员喊道“请走别的避难楼梯”。在他的提示下，A先生等人穿过第16层漆黑的楼道来到另一个避难楼梯。10：20，他们终于来到大厦一楼。至此已过去1小时15分钟了。从一楼大厅冲出，大片的玻璃和砖石纷纷落下，堆积在大厦周围。这时有消防队员和警察喊道：“快跑！快躲开！”A先生疯狂地向北跑去。随后，他跑到日本的一个商社里，在那里度过了数小时，等地铁开通后才回到住处。由于他所在的公司平时曾组织过避难逃生训练，因此这次灾难中无一人遇难。分析点评：分析点评：第一，保持清醒头脑是高楼火灾逃生的关键。第二，应尽量利用楼梯间等设施。第三，进入楼梯间后，在确定下面楼层未着火时，可以向下逃生。因为火灾发生时火迅速向上蔓延，使进入者晕头转向，最终晕厥乃至死亡。第四，平时进行避难逃生训练，预先熟悉逃生路线，了解掌握逃生方法。两幸存者躲进厕所得生还两幸存者躲进厕所得生还 2000年12月25日的晚上，河南省洛阳市东都商厦霓虹灯闪烁，人们沉浸在一派欢歌笑语中。东都商厦地上四层，地下两层。地下一层是超市，地下二层主要是家具商场和丹尼斯超市东都分店租用的货物仓库。东都歌舞厅则位于四楼顶层。20时许，某公司的两名员工在将地下一层中部楼梯盖板上的孔洞焊接上的过程中，电焊火花顺着钢板上的孔洞掉落到地下二层的中部，引燃了楼梯上的沙发和塑料泡沫等物品。两人未报警就一起逃离了现场。火灾发生后，由于4个疏散楼梯与其他楼层直接相通，中间未按要求设置防火门，致使大量有毒烟气迅速扩散到整个大楼的空间。该商厦有关人员还盲目拉闸断电，楼内又未设置消防应急照明设施和紧急疏散标志，致使整栋大楼漆黑一片。火灾当晚正值圣诞之夜，四楼歌舞厅当时有400余人在此狂欢。火灾造成了309人死亡，7人受伤，直接财产损失275.3万元。该歌舞厅虽然有4个出口，但火灾发生当晚，除一个出口能出入外，其余3个出口全部被铁栅栏门封死。在没有应急照明和安全疏散指示标志的情况下，大量火场逃生人员拼命往外跑，现场乱作一团。事后经过调查了解，发现有几名幸存者就是因为事故发生时，沉着冷静，想方设法，才幸免于难。其中两名幸存者情急之下跑进厕所，紧闭厕所门，堵住了浓烟侵入，后得以获救。还有4名幸存者发现着火后，迅速躲进一间KTV包房内，并拽掉墙上的空调管子，通过管子的孔洞使室外空气进入，得以生存。分析点评：分析点评：歌舞厅、影院是人们进行娱乐活动的公共场所，由于内部空间大，安全出口少，大多数采用易燃物品做装饰材料，发生火灾时会迅速达到猛烈燃烧的程度。而且顾客密度很高，大部分都在晚上营业，加上灯光黯淡，失火时人们惊慌混乱，争相逃难，在混乱中容易发生拥挤践踏、挤伤踩伤事故，造成人员伤亡。因此只要保持清醒的头脑，辨明安全出口方向和采取一些紧急避难措施，积极寻找多种途径逃生，才能掌握主动。本案例中的幸存者正是冷静观察后利用了现场的有利条件得以逃生的。在所有常规的逃生通道被火封锁或人员堵塞等情况下，要变被动为主动，针对所处环境和火情特点，机智灵活地选用安全有效的方法逃生。火灾发生在京民大厦西侧辅楼。共四层，一层和二层中间上下相通，是一个正在改造的游泳池。游泳池北侧一层有几个正在装修的房间；大火后，几间屋内一片狼藉，钳子等装修工具以及漆料、涂料等盒子仍清晰可见。火苗吞噬了三层和四层几个房间，所有房间几乎只有一个颜色：“黑”，大多数均是浓烟熏过的痕迹。走廊北头为办公区，经理室、人事部及卫生间的窗户玻璃均被打碎，逃生及消防云梯救下的人员均是从破损的玻璃处下去的。据消防员介绍，火灾发生时，由于火是从一层燃起，从楼上往下跑的4人，全被烟雾熏倒在各层楼梯拐角，不幸遇难。京民大厦火灾火灾现场，楼内的人用床单结绳逃生，逃生的人中有的穿着睡衣就跳下来。1、没有安全就没有旅游业的发展2、安全是酒店一切工作的根本保障小结