2021一小食堂卫生管理制度.doc

2021一小食堂卫生管理制度
一、思想要重视，切实加强领导。学校食品卫生安全工作事关广大师生身体健康和生命安全，不能有丝毫懈怠。学生身体健康和生命安全、保证学校正常教学秩序，充分认识这项工作的重要性,长期性。进一步加强领导，确立“学校教育健康第一”的思想，坚持“预防为主”的工作方针，以___负责的态度，继续采取积极有效措施，把这项工作扎扎实实地抓紧抓好，抓出成效，做到警钟长鸣。
二、责任要落实，严把各个关口。要依据《学校卫生工作条例》、《食品卫生法》、《传染病防治法》和《学校食堂与学生___用餐卫生管理规定》等法律法规，切实承担起食品卫生管理的工作，做到责任落实，严格把好以下五个关口：
1．严把食品采购关。学校食堂采购员必须到持有卫生许可证的经营单位采购食品，并按照国家有关规定进行索证；学校应相对固定食品采购的场所，以保证其质量。
2．严把食品贮存制售关。
（1）食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放，定期检查、及时处理变质或超过保质期限的食品。
（2）每餐样菜应各取样留置于冷藏设备中保存___小时以上，以备查验。
3．严把从业人员健康卫生关。
（1）食堂从业人员必须掌握有,关食品卫生的基本要求，经___部门培训合格取得上岗证。
（2）学校必须对食堂从业人员每年进行健康检查，新参加工作和临时参加工作的食堂从业人员都必须持有健康证。
（3）食堂从业人员应按照有关规定统一着装，操作规范。（范本）
（4）食堂从业人员在出现咳嗽、发热等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因或治愈后，方可重新上岗。
三、管理要到位，严格有关制度。学校要加强学校食品卫生工作的各项管理，健全并完善以下各项制度：
1．主管校长负责制度。完善主管校长负责制，并配备专职或兼职的食品卫生管理人员，制定严格的检查、落实措施，建立岗位责任制，把责任逐级分解，落实到具体岗位和具体人员，一级抓一级，逐级负责，定期对责任落实情况进行督查。
2．食品卫生安全管理制度。制定严格的安全保卫措施，严禁非食堂工作人员随意进入学校食堂的食品加工操作间与食品原料存放间，确保学生用餐的卫生与安全。
3．定期督查评估制度。学校要成立膳食管理监督委员会，定期对学校膳食质量进行监督管理。
4．事故报告和应急处理制度。
四、宣传要广泛，加强健康教育。各级各类学校近期要举办预防食物中毒卫生知识的专题讲座，充分利用墙报、黑板报、校报、广播、宣传橱窗和校园网等宣传工具，尽可能使每个师生员工受到教育，提高他们的防范意识和能力。要通过多种思想教育和社会实践活动等渠道，培养学生良好的饮食卫生习惯，教育引导学生不买街头无照、无证商贩出售的各类食品。
溪郭一小
第2页共5页
2021三中校务公开制度
为进一步推进学校管理改革，以公开、公平、公正的方式处理学校事务，促进学校民主管理和依法治校、廉洁治校，强化学校民主监督，密切学校干群关系。为此，特制定拉海尔第三中学校务公开管理制度。
一、校务公开的方法和要求
1、校务公开工作在学校党___领导下，统一部署建立以校长为组长、有关处室负责人参加校务公开领导小组，制定校务公开的计划并指导实施。同时建立校务公开监督小组，以党支部书记为组长，认真履行监督职责，收集教职工群众对校务公开工作的意见，及时反映并提出建设性建议。
2、在校务公开工作中，做到管理权限公开，办事依据公开，办事程序公开，办理标准公开，办事结果公开。
3、在校务公开工作中，坚持实事求是的原则，突出“热点”的原则、及时公开的原则和群众满意的原则，教工考核、聘任、奖励等涉及教职工切身利益的规章制度的出台，须经教代会讨论通过；招生、评优、职称评聘、基建项目招投标和大宗物资采购招标、财务收支等重大事项，必须做到政策、办事过程和结果“三公开”。把校务公开与教职工参与民主管理结合起来。
4、校务公开坚持以教代会为基本形式和主要途径，同时根据公开的内容、效果和学校的实际，采用行政扩大会议、教工学习会、有关人员参加的通报会、对话会、家长会等形式，并建立制度。学校同时设立“校务公开专栏”，分周、分月刊登校务公开内容。
二、公开内容：
（1）学校计划、制度公开：
1、学校的发展规划、办学目标和管理制度
2、校党政每年的工作目标、总结、计划、规章制度
3、学校领导的分工和责任目标、述职报告。
4、教师工作规范和各类教学计划和大纲
（2）教师评优（处分）、评职、福利公开：
1、教职工职称评定、年度考核和评优评先的依据、名额、办法、程序和结果。
2、教师奖金等利益分配方案及办事程序和结果。
3、教职工违纪案件查处结果
（3）教师课务公开
1、全体教师的课务和其它所有人员的岗位责任及实施情况
2、教师课时计费办法。
（4）财务公开：
1、收费项目、收费政策、收费标准公开。
2、学生代管费结算清单和捐资助学款收入。
3、学校征订的各学科学习资料及款额。
4、学校借读费、赞助款和预算外出的收支详细情况
5、学校年度财务预决算表。
（5）学生奖惩公开：
1、评比各类优秀学生、条件、程序、名额、结果
2、学生的违规处理的依据、事实和结果
（6）廉政建设公开
1、学校领导干部党风廉政制度及执行情况。
2、学校师生校服、教学用品、电教仪器、设施设务等大宗物品采购招标情况及中标价，公开供贷渠道、供贷价格。
3、建项目的建设资金招投标、承包的方案、结果。
4、校食堂、小店等承包投标情况及中标人
5、教代会评议领导干部每年一次。
三、校务公开各领导小组人员组成：
（1）校务公开领导小组：
由校长、各部门负责组成，校长任组长。
（2）校务公开责任小组：
由支部宣传委员和负责相关校务公开落实人员组成，支部委员任组长
（3）校务公开监督小组：
由工会主席、工会委员及教师代表组成，工会主席任组长
第5页共5页