高三生物实验题解题技能鉴定类实验人教版.pptx

样题细研样题细研人体内的血糖浓度总是维持在一个适当的水平，人体内的血糖浓度总是维持在一个适当的水平，当血糖代谢失去平衡时，人体就会患低血糖病或当血糖代谢失去平衡时，人体就会患低血糖病或糖尿病。某学校的学生兴趣小组做了以下的模拟糖尿病。某学校的学生兴趣小组做了以下的模拟尿糖的检测实验，并进行了问题讨论，请根据以尿糖的检测实验，并进行了问题讨论，请根据以下材料完成相关的内容：下材料完成相关的内容：(1)(1)实验材料：试管，试管架，滴管，清水，葡萄实验材料：试管，试管架，滴管，清水，葡萄糖溶液，蛋白质溶液，葡萄糖试纸糖溶液，蛋白质溶液，葡萄糖试纸(遇葡萄糖会出遇葡萄糖会出现一定的颜色现一定的颜色)，模拟的尿液样本甲、乙两份。，模拟的尿液样本甲、乙两份。(2)(2)实验目的实验目的 。实验题解题技能实验题解题技能1 1 鉴定类实验鉴定类实验(3)(3)实验步骤实验步骤取取 支试管，分别编号，并放在试管架上。支试管，分别编号，并放在试管架上。在上述试管中在上述试管中 。将葡萄糖试纸放到干净的纸巾上。将葡萄糖试纸放到干净的纸巾上。然后用一支干净的滴管，从然后用一支干净的滴管，从1 1号试管中吸取适量号试管中吸取适量液体滴在葡萄糖试纸上。液体滴在葡萄糖试纸上。将将4 4张试纸进行比较分析，得出实验结论。张试纸进行比较分析，得出实验结论。(4)(4)问题讨论：问题讨论：某同学实验所得的某同学实验所得的4 4张试纸的现象没有很大区别，张试纸的现象没有很大区别，最可能的原因是什么最可能的原因是什么?。仅凭尿液样本还不能断定某人患糖尿病，应该仅凭尿液样本还不能断定某人患糖尿病，应该怎样进行进一步诊断怎样进行进一步诊断?。除了用葡萄糖试纸检验糖尿病病人的尿液中含除了用葡萄糖试纸检验糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖外，还可以用什么方法有葡萄糖外，还可以用什么方法?。解析解析 根据题中所给实验材料有清水，葡萄糖溶液和模根据题中所给实验材料有清水，葡萄糖溶液和模拟的尿液样本甲、乙两份，葡萄糖试纸，可推知实验目拟的尿液样本甲、乙两份，葡萄糖试纸，可推知实验目的是学会用葡萄糖试纸检测尿液中是否存在葡萄糖的方的是学会用葡萄糖试纸检测尿液中是否存在葡萄糖的方法。根据实验材料可知实验要鉴定甲尿液、乙尿液是否法。根据实验材料可知实验要鉴定甲尿液、乙尿液是否含有葡萄糖含有葡萄糖,葡萄糖溶液作为对照葡萄糖溶液作为对照,清水作为空白对照。通清水作为空白对照。通过观察和记录葡萄糖试纸的颜色变化，并与滴加葡萄糖过观察和记录葡萄糖试纸的颜色变化，并与滴加葡萄糖液的试纸比较，鉴别甲尿液、乙尿液是否含有葡萄糖。液的试纸比较，鉴别甲尿液、乙尿液是否含有葡萄糖。正常情况下，滴加清水的试纸肯定是与其他试纸的结果正常情况下，滴加清水的试纸肯定是与其他试纸的结果不同，但如果吸取液体样本时共用一支试管，污染了其不同，但如果吸取液体样本时共用一支试管，污染了其他样本，会严重干扰实验结果。尿液中含糖不等于患糖他样本，会严重干扰实验结果。尿液中含糖不等于患糖尿病，尿病，一次性摄入过多的一次性摄入过多的糖，尿液中也可能含糖，所以糖，尿液中也可能含糖，所以还要对还要对血液中胰岛素的浓度进行检测才能最终确定血液中胰岛素的浓度进行检测才能最终确定是否患糖尿病。检测尿液是否含葡萄糖，除了用葡是否患糖尿病。检测尿液是否含葡萄糖，除了用葡萄糖试纸外，还可以加入本尼迪特试剂并水浴加热，萄糖试纸外，还可以加入本尼迪特试剂并水浴加热，看是否出现红黄色沉淀。看是否出现红黄色沉淀。答案答案 (2)(2)学会用葡萄糖试纸检测尿液中是否存在葡学会用葡萄糖试纸检测尿液中是否存在葡萄糖的方法萄糖的方法 (3)4 (3)4 分别注入等量的清水、葡分别注入等量的清水、葡萄糖溶液、甲尿液、乙尿液萄糖溶液、甲尿液、乙尿液 观察和记录葡萄糖观察和记录葡萄糖试纸的颜色变化试纸的颜色变化 重复步骤重复步骤，用葡萄糖试纸测，用葡萄糖试纸测试另外试另外3 3种溶液，记录每次试纸的颜色变化种溶液，记录每次试纸的颜色变化 (4)(4)可能用的是同一支滴管取液体样本可能用的是同一支滴管取液体样本(其他合其他合理的答案也可理的答案也可)可以检测血液中胰岛素的浓度可以检测血液中胰岛素的浓度(其他合理的答案也可其他合理的答案也可)加入本尼迪特试剂并加入本尼迪特试剂并水浴加热看是否出现红黄色沉淀水浴加热看是否出现红黄色沉淀拓展提升拓展提升 比较归纳教材中鉴定类实验比较归纳教材中鉴定类实验1.1.某些特定化学物质的检测方法某些特定化学物质的检测方法验证鉴定类实验常验证鉴定类实验常用试剂或指示物用试剂或指示物作用作用现象现象碘液碘液检测、鉴定淀粉检测、鉴定淀粉淀粉遇碘变蓝淀粉遇碘变蓝CaCa(OHOH)2 2溶液溶液检测、鉴定检测、鉴定COCO2 2COCO2 2使使CaCa(OHOH)2 2溶液变溶液变浑浊浑浊本尼迪特试剂本尼迪特试剂检测、鉴定还原糖检测、鉴定还原糖红黄色沉淀红黄色沉淀余烬木条余烬木条检测、鉴定检测、鉴定O O2 2O O2 2使余烬木条复燃使余烬木条复燃双缩脲试剂双缩脲试剂检测、鉴定蛋白质检测、鉴定蛋白质紫色紫色苏丹苏丹/染液染液检测、鉴定脂肪检测、鉴定脂肪橘黄色橘黄色/红色红色2.2.用于提取或鉴定的试剂及颜色反应用于提取或鉴定的试剂及颜色反应实验实验名称名称鉴定对象鉴定对象试剂试剂颜色颜色水浴加水浴加热热生物材料生物材料糖类糖类的鉴的鉴定定淀粉淀粉碘液碘液蓝色蓝色不需要不需要脱色的叶片脱色的叶片还原糖（葡还原糖（葡萄糖、果糖、萄糖、果糖、麦芽糖）麦芽糖）本尼本尼迪特迪特试剂试剂红黄红黄色色需要需要含糖量高的含糖量高的白色或近白白色或近白色的植物组色的植物组织、尿液等织、尿液等蛋白蛋白质的质的鉴定鉴定蛋白质蛋白质双缩双缩脲试脲试剂剂紫色紫色不需要不需要豆浆、牛奶、豆浆、牛奶、鸡蛋清、蛋鸡蛋清、蛋白质类酶白质类酶脂肪的鉴定脂肪的鉴定脂肪脂肪苏丹苏丹/橘黄色橘黄色/红色红色不不需需要要花生种子等花生种子等含脂肪较多含脂肪较多的种子的种子叶绿体中色叶绿体中色素的提取和素的提取和分离分离叶绿叶绿体色体色素素无水乙无水乙醇、层醇、层析液析液层析后出现层析后出现四条色素带，四条色素带，从上到下依从上到下依次是橙黄色次是橙黄色的胡萝卜素、的胡萝卜素、黄色的叶黄黄色的叶黄素、蓝绿色素、蓝绿色的叶绿素的叶绿素a a和和黄绿色的叶黄绿色的叶绿素绿素b b不不需需要要新鲜的绿叶新鲜的绿叶变式训练变式训练为进一步确定来源不同的为进一步确定来源不同的A A、B B、C C、D D、E E五种物五种物质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现质（或结构）的具体类型，进行了下列实验，现象与结果如下表：象与结果如下表：各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，各种物质（或结构）的性质、染色反应的结果，见下表：见下表：A AB BC CD DE E来源来源猪血猪血马肝马肝蛙表皮蛙表皮棉花棉花霉菌霉菌水溶性水溶性+-+-+灰分灰分+-+-染染色色反反应应甲基绿溶液甲基绿溶液-+-本尼迪特试剂本尼迪特试剂-苏丹苏丹溶液溶液-+-双缩脲试剂双缩脲试剂+-+-+碘液碘液-注注：“+”表示有（溶解），表示有（溶解），“-”表示无（不溶解）表示无（不溶解），灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。，灰分指物质充分燃烧后剩下的部分。A A为红色，检测为红色，检测A A的灰分后发现其中含有的灰分后发现其中含有FeFe元素。元素。将适量的将适量的E E溶液加入盛有溶液加入盛有D D的试管中，混合一段时的试管中，混合一段时间后，混合液能与本尼迪特试剂发生作用，生成红黄间后，混合液能与本尼迪特试剂发生作用，生成红黄色沉淀。色沉淀。根据以上实验现象和结果，推断出：根据以上实验现象和结果，推断出：A.A.；B.B.；C.C.；D.D.；E.E.。解析解析 以课本知识为背景，将表中信息与以课本知识为背景，将表中信息与“注注”中的中的信息相结合，即可推断出各种物质名称。信息相结合，即可推断出各种物质名称。答案答案 A.A.血红蛋白血红蛋白 B.B.脂肪脂肪 C.C.染色质（体）染色质（体）D.D.纤维素（半纤维素）纤维素（半纤维素）E.E.纤维素酶（半纤维素酶）纤维素酶（半纤维素酶）随堂演练随堂演练1.1.某实验小组为了验证乙烯的生理作用，进行了某实验小组为了验证乙烯的生理作用，进行了 下列实验：取甲、乙两箱尚未成熟的番茄（绿色）下列实验：取甲、乙两箱尚未成熟的番茄（绿色），甲箱用一定量的乙烯利（可释放出乙烯）处，甲箱用一定量的乙烯利（可释放出乙烯）处理；乙箱不加乙烯利，作为对照。当发现两箱理；乙箱不加乙烯利，作为对照。当发现两箱番茄颜色有差异时，从这两箱中取等量的果肉，番茄颜色有差异时，从这两箱中取等量的果肉，分别研磨成匀浆，除去匀浆中色素，过滤。取分别研磨成匀浆，除去匀浆中色素，过滤。取无色的等量滤液分别加入甲、乙两支试管中，无色的等量滤液分别加入甲、乙两支试管中，再各加入等量的本尼迪特试剂，摇匀加热后观再各加入等量的本尼迪特试剂，摇匀加热后观察。下列对该实验过程中出现的实验现象描述察。下列对该实验过程中出现的实验现象描述错误的是错误的是 （）A.A.甲箱番茄呈红色甲箱番茄呈红色B.B.乙箱番茄呈绿色乙箱番茄呈绿色C.C.乙试管中呈红黄色乙试管中呈红黄色D.D.甲试管中呈红黄色，但比乙试管中的颜色浅甲试管中呈红黄色，但比乙试管中的颜色浅解析解析 乙烯的主要生理作用是促进果实成熟，因此乙烯的主要生理作用是促进果实成熟，因此可以用乙烯（乙烯利）来促使未成熟的果实尽快可以用乙烯（乙烯利）来促使未成熟的果实尽快成熟。果实在成熟的过程中，细胞内会发生一系成熟。果实在成熟的过程中，细胞内会发生一系列的生理变化，其中最主要的变化是淀粉在酶的列的生理变化，其中最主要的变化是淀粉在酶的水解作用下大量转化成麦芽糖、葡萄糖等。麦芽水解作用下大量转化成麦芽糖、葡萄糖等。麦芽糖、葡萄糖等均为还原糖，可用本尼迪特试剂检糖、葡萄糖等均为还原糖，可用本尼迪特试剂检验鉴定，所以甲试管中呈红黄色，但比乙试管中验鉴定，所以甲试管中呈红黄色，但比乙试管中的颜色深。的颜色深。答案答案 D2.2.下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中错误的一下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中错误的一项是项是 ()()A.A.低倍镜下看到的洋葱根尖分生区细胞呈正方形低倍镜下看到的洋葱根尖分生区细胞呈正方形B.B.纸层析法分离出的色素，从上到下的顺序依次纸层析法分离出的色素，从上到下的顺序依次 是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素是：胡萝卜素、叶黄素、叶绿素a a、叶绿素、叶绿素b bC.C.蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色物质蛋白质与双缩脲试剂反应生成紫色物质D.D.在比较过氧化氢酶和在比较过氧化氢酶和FeFe3+3+的催化效率时，一定要用的催化效率时，一定要用 另一支滴管将提前一天准备好的肝脏研磨液滴入试另一支滴管将提前一天准备好的肝脏研磨液滴入试 管中管中解析解析 肝脏研磨液中的过氧化氢酶如果放置时间过长，肝脏研磨液中的过氧化氢酶如果放置时间过长，酶的活性会因研磨液的腐败而降低，故酶的活性会因研磨液的腐败而降低，故D D项错误。项错误。D学.科.网3.3.有时候，由于实验材料所限而需要设法替代。有时候，由于实验材料所限而需要设法替代。下列各项中正确的是下列各项中正确的是 （）A.A.做植物细胞有丝分裂实验时，可用蒜叶代替做植物细胞有丝分裂实验时，可用蒜叶代替 洋葱洋葱B.B.做植物细胞质壁分离和复原实验时，可用做植物细胞质壁分离和复原实验时，可用30%30%的食盐溶液代替的食盐溶液代替30%30%的蔗糖溶液的蔗糖溶液C.C.做叶绿体色素提取和分离实验时，可用乙醇做叶绿体色素提取和分离实验时，可用乙醇 代替丙酮代替丙酮D.D.做做DNADNA粗提取和鉴定实验时，可用新鲜猪血粗提取和鉴定实验时，可用新鲜猪血 代替鸡血代替鸡血解析解析 做植物细胞有丝分裂实验时，目的是要观做植物细胞有丝分裂实验时，目的是要观察细胞分裂，而蒜叶细胞不分裂，故不能代察细胞分裂，而蒜叶细胞不分裂，故不能代替洋葱（根尖）。做质壁分离和复原实验时，不替洋葱（根尖）。做质壁分离和复原实验时，不能用能用30%30%的食盐溶液代替的食盐溶液代替30%30%的蔗糖溶液，因为的蔗糖溶液，因为30%30%的食盐溶液浓度太高，分离速度快，会使细胞的食盐溶液浓度太高，分离速度快，会使细胞过度失水而死亡。色素可以溶解于有机溶剂中，过度失水而死亡。色素可以溶解于有机溶剂中，如丙酮、酒精、石油醚，故可以用酒精（乙醇）如丙酮、酒精、石油醚，故可以用酒精（乙醇）代替丙酮。猪是哺乳动物，其成熟的红细胞没有代替丙酮。猪是哺乳动物，其成熟的红细胞没有细胞核，无细胞核，无DNADNA，不可替代鸡血。，不可替代鸡血。答案答案 C4.4.将发芽的小麦种子研磨后装入一个半透膜袋内，扎将发芽的小麦种子研磨后装入一个半透膜袋内，扎紧袋口后将此袋放入装有蒸馏水的大烧杯中。一段紧袋口后将此袋放入装有蒸馏水的大烧杯中。一段时间后，从烧杯的液体中取样并等量分装于试管中，时间后，从烧杯的液体中取样并等量分装于试管中，各滴入不同的试剂进行检测，最可能观察到各滴入不同的试剂进行检测，最可能观察到 （）A.A.滴入碘液滴入碘液摇匀摇匀溶液变成蓝色溶液变成蓝色B.B.滴入本尼迪特试剂滴入本尼迪特试剂隔水煮沸隔水煮沸有红黄色沉淀有红黄色沉淀C.C.滴入苏丹滴入苏丹染液染液隔水加热隔水加热溶液变成橘黄色溶液变成橘黄色D.D.滴入双缩脲试剂滴入双缩脲试剂摇匀摇匀溶液变成紫色溶液变成紫色解析解析 发芽的小麦种子中含有淀粉、麦芽糖、葡萄糖发芽的小麦种子中含有淀粉、麦芽糖、葡萄糖等成等成 分。淀粉是大分子物质，不能透过半透膜；麦分。淀粉是大分子物质，不能透过半透膜；麦芽糖是二糖，一般情况下也不可以通过半透膜进入芽糖是二糖，一般情况下也不可以通过半透膜进入烧杯中；只有葡萄糖可以通过半透膜进入烧杯中，烧杯中；只有葡萄糖可以通过半透膜进入烧杯中，滴入本尼迪特试剂隔水煮沸，有红黄色沉淀。滴入本尼迪特试剂隔水煮沸，有红黄色沉淀。B5.5.蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会蛋白质的空间构型遭到破坏，其生物活性就会丧失，这称为蛋白质变性。高温、强碱、强酸、丧失，这称为蛋白质变性。高温、强碱、强酸、重金属等都会使蛋白质变性。现提供：质量分重金属等都会使蛋白质变性。现提供：质量分数为数为3%3%的可溶性淀粉溶液、质量分数为的可溶性淀粉溶液、质量分数为2%2%的新的新鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液、无水乙醇、烧鲜淀粉酶溶液、蒸馏水、碘液、无水乙醇、烧杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材杯、试管、量筒、滴管、温度计、酒精灯等材料用具。料用具。请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。请你设计实验，探究乙醇能否使蛋白质变性。实验原理：（略）实验原理：（略）实验步骤：实验步骤：。实验结果的预测及结论：实验结果的预测及结论：。最可能的实验结果：最可能的实验结果：。解析解析 首先要清楚该实验的生物学原理：用碘液首先要清楚该实验的生物学原理：用碘液检测可溶性淀粉溶液出现的颜色变化，反映出淀检测可溶性淀粉溶液出现的颜色变化，反映出淀粉酶活性的高低；通过淀粉酶活性的高低，反映粉酶活性的高低；通过淀粉酶活性的高低，反映出乙醇能否使蛋白质变性。其次要根据实验设计出乙醇能否使蛋白质变性。其次要根据实验设计的对照性原则和单一变量原则来设计实验，即在的对照性原则和单一变量原则来设计实验，即在实验过程中，除了向一支试管滴加适量的蒸馏水，实验过程中，除了向一支试管滴加适量的蒸馏水，向另一试管加等量的无水乙醇外，其他实验操作向另一试管加等量的无水乙醇外，其他实验操作都相同。对实验结果出现的可能性，预测时一定都相同。对实验结果出现的可能性，预测时一定要全面。要全面。答案答案 实验步骤：（实验步骤：（1 1）取）取2 2支试管，分别编号支试管，分别编号A A、B,B,然后向然后向A A、B B试管各加入试管各加入1ml1ml新鲜淀粉酶溶液，新鲜淀粉酶溶液，再向再向A A试管加试管加5 5滴蒸馏水，向滴蒸馏水，向B B试管加试管加5 5滴无水乙醇，滴无水乙醇，最后再各加最后再各加2ml2ml可溶性淀粉溶液（注意等量原则）；可溶性淀粉溶液（注意等量原则）；（2 2）将）将2 2支试管摇匀后，再同时放入适宜温度的支试管摇匀后，再同时放入适宜温度的温水中维持温水中维持5min5min；（3 3）取出）取出A A、B B试管，各加入试管，各加入1 12 2滴碘液，摇匀并滴碘液，摇匀并观察现象观察现象实验结果的预测及结论：实验结果的预测及结论：（1 1）A A试管溶液不变蓝，试管溶液不变蓝，B B试管溶液变蓝，说明乙试管溶液变蓝，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；醇能使淀粉酶（蛋白质）变性；（2 2）A A试管溶液不变蓝，试管溶液不变蓝，B B试管溶液不变蓝，说明试管溶液不变蓝，说明乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性乙醇不能使淀粉酶（蛋白质）变性最可能的实验结果：最可能的实验结果：A A试管溶液不变蓝，试管溶液不变蓝，B B试管溶试管溶液变蓝，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性液变蓝，说明乙醇能使淀粉酶（蛋白质）变性学.科.网