高三生物总复习细胞的能量供应和利用.pptx

第第8讲酶和讲酶和ATP考考纲纲导导航航 1.ATP在在能能量量代代谢谢中中的的作作用用()。2.酶酶在在代代谢谢中的作用中的作用()。3.实验：探究影响酶活性的因素。实验：探究影响酶活性的因素。考点一酶的本质、作用与特性考点一酶的本质、作用与特性1酶的作用和本质酶的作用和本质(1)基础知识基础知识酶的本质绝大多数是_少数是_合成原料氨基酸_蛋白质RNA核糖核苷酸合成场所_主要是细胞核(真核细胞)作用_作用作用机理降低化学反应的_作用场所细胞内、外及生物体外均能发挥作用来源一般来说，_都能产生核糖体催化活化能活细胞(2)比较过氧化氢在不同条件下的分解比较过氧化氢在不同条件下的分解实验步骤实验分组1234添加质量浓度为3%的H2O2溶液2 mL2 mL2 mL2 mL滴加3.5%FeCl3溶液2滴滴加肝脏研磨液2滴控制反应条件常温90 常温常温(3)变量分析及结论变量分析及结论对照组自变量无关变量结论组1、组2温度H2O2溶液量H2O2水解需要能量组1、组3有无催化剂H2O2溶液量、温度催化剂能_化学反应速率组1、组4有无酶H2O2溶液量、温度酶能_化学反应速率组3、组4催化剂的种类H2O2溶液量、温度、催化剂量与_相比，酶的催化效率更高加快加快无机催化剂2.酶的特性酶的特性(1)酶的高效性酶的高效性图中曲线图中曲线A、B、C代表酶的是代表酶的是_。与与_相比，相比，酶酶的催化效率更高。的催化效率更高。酶酶只只能能缩缩短短化化学学反反应应的的_，不不改改变变化化学学反反应应的的结果。结果。(2)酶的专一性酶的专一性无机催化剂无机催化剂A时间时间写出图中所示的化学反应写出图中所示的化学反应_。图中图中C、D表示不能被该酶催化的物质。表示不能被该酶催化的物质。下下图图曲曲线线甲甲表表示示酶酶A催催化化该该化化学学反反应应的的反反应应速速率率，直直线线乙乙表表示示无无酶酶催催化化时时的的反反应应速速率率。若若加加入入酶酶C，则则最最可可能能的曲线是的曲线是_。乙乙结结论论：每每一一种种酶酶只只能能催催化化_化化学学反反应。应。(3)酶的作用条件温和酶的作用条件温和下图为温度、下图为温度、pH对酶活性的影响：对酶活性的影响：一种或一类一种或一类甲、乙两图横坐标分别表示甲、乙两图横坐标分别表示_、_。在在适适宜宜的的温温度度、pH条条件件下下，酶酶的的活活性性最最高高，图图中中b、e点分别表示点分别表示_、_。图图中中c、d、f点点分分别别表表示示_、过过酸酸、过过碱碱，都会使酶的都会使酶的_遭到破坏，使酶永久性失活。遭到破坏，使酶永久性失活。图图中中a点点表表示示低低温温，此此时时酶酶的的活活性性_，但但是酶的空间结构保持稳定，不会失活。是酶的空间结构保持稳定，不会失活。温度温度pH最适温度最适温度最适最适pH温度过高温度过高空间结构空间结构显著降低显著降低下下图图为为不不同同pH对对酶酶促促反反应应的的影影响响，说说明明pH的的变变化化_(填填“影响影响”或或“不影响不影响”)酶的最适温度。酶的最适温度。不影响不影响3.关于酶关于酶 的本质、作用和特性的实验验证的本质、作用和特性的实验验证(1)“试剂对照法试剂对照法”验证酶的本质验证酶的本质(2)“空白对照法空白对照法”验证酶的作用验证酶的作用实验组：反应物酶溶液实验组：反应物酶溶液反应速度快。反应速度快。对对照照组组：反反应应物物等等量量的的蒸蒸馏馏水水(或或溶溶剂剂)反反应应速速度度慢慢或无反应。或无反应。结论：酶具有结论：酶具有_作用。作用。(3)“对比分析法对比分析法”验证酶的高效性验证酶的高效性实验组：反应物酶溶液实验组：反应物酶溶液反应速度反应速度_。对照组：反应物等量的无机催化剂对照组：反应物等量的无机催化剂反应速度反应速度_。催化催化快快慢慢(4)“对比分析法对比分析法”验证酶的专一性验证酶的专一性实验组：反应物相应的酶溶液实验组：反应物相应的酶溶液反应速度反应速度_。对对照照组组：反反应应物物另另一一种种酶酶溶溶液液反反应应速速度度慢慢或或无无反应。反应。对对照照组组：另另一一种种反反应应物物与与实实验验组组相相同同的的酶酶溶溶液液反反应速度应速度_或无反应。或无反应。慢慢快快【判断与思考判断与思考】1判断下列说法的正误。判断下列说法的正误。(1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸。()(2)所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程。所有酶的合成都包括转录和翻译两个过程。()(3)酶酶通通过过为为反反应应物物供供能能和和降降低低活活化化能能来来提提高高化化学学反反应应速速率。率。()(4)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸。()(5)产生酶的细胞一定能产生激素。产生酶的细胞一定能产生激素。()(6)高高温温、低低温温都都使使酶酶活活性性降降低低，二二者者的的作作用用实实质质不不同同。()2根据题图，回答问题。根据题图，回答问题。(1)下下图图曲曲线线表表示示在在无无酶酶催催化化条条件件和和有有酶酶催催化化条条件件下下某某化化学反应的能量变化过程，请回答：学反应的能量变化过程，请回答：没有酶催化的反应曲线是没有酶催化的反应曲线是_。有酶催化的反应曲线是有酶催化的反应曲线是_。AC段段的的含含义义是是_ _。BC段的含义是段的含义是_。若若将将酶酶催催化化改改为为无无机机催催化化剂剂催催化化该该反反应应，则则B点点在在纵轴上将纵轴上将_移动。移动。在无催化剂的条件下，反应所需要在无催化剂的条件下，反应所需要的活化能的活化能酶降低的活化能酶降低的活化能向上向上(2)甲甲、乙乙两两种种酶酶用用同同一一种种蛋蛋白白酶酶处处理理，酶酶活活性性与与处处理理时时间的关系如下图所示，请思考：间的关系如下图所示，请思考：甲、乙两种酶的化学本质是否相同？甲、乙两种酶的化学本质是否相同？乙酶活性改变的机制是什么？乙酶活性改变的机制是什么？【提提示示】观察察曲曲线图可可知知，甲甲酶的的活活性性始始终保保持持不不变，表表明明甲甲酶能能抵抵抗抗该种种蛋蛋白白酶的的降降解解，则甲甲酶的的化化学学本本质不不是是蛋蛋白白质而而是是RNA，乙乙酶能能被被蛋蛋白白酶破破坏坏，活活性性降降低低，则乙乙酶为蛋白蛋白质。乙乙酶被被降降解解的的过程程中中其其分分子子结构构会会发生生改改变，从从而而使使其活性其活性丧失。失。(3)下图为底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响：下图为底物浓度和酶浓度对酶促反应速率的影响：甲的曲线变化分别表明了什么？甲的曲线变化分别表明了什么？【提提示示】甲甲图表表明明在在其其他他条条件件适适宜宜、酶量量一一定定的的情情况况下下，酶促促反反应速速率率随随着着底底物物浓度度增增加加而而加加快快，但但当当底底物物达达到到一一定定浓度度后后，受受酶数数量量和和酶活活性性限限制制，酶促促反反应速速率率不不再增加。再增加。根据图示，底物浓度和酶浓度对酶活性造成影响吗？根据图示，底物浓度和酶浓度对酶活性造成影响吗？【提提示示】底底物物浓度度和和酶浓度度是是通通过影影响响底底物物与与酶的的接接触面触面积而影响而影响酶促反促反应速率的，并不影响速率的，并不影响酶的活性。的活性。考法考法1酶的本质、作用与特性酶的本质、作用与特性1(2018山山东省省烟烟台台市市期期末末考考试)下下列列关关于于酶酶的的叙叙述述中中正确的一项是正确的一项是()酶是活细胞产生的酶是活细胞产生的酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶酶的本质是蛋白质，蛋白质都是酶酶能降低化学反应活化能，具有专一性、高效性酶能降低化学反应活化能，具有专一性、高效性酶促反应与外界条件无关酶促反应与外界条件无关淀粉酶能促进淀粉水解淀粉酶能促进淀粉水解酶只有在生物体内才起催化作用酶只有在生物体内才起催化作用A B C D【解解析析】酶是是活活细胞胞产生生的的，故故正正确确。酶的的化化学学本本质大大部部分分是是蛋蛋白白质，少少数数是是RNA，故故错误，故故A、B、C错误。酶的的作作用用机机理理是是降降低低反反应所所需需要要的的活活化化能能，且且酶具具有有专一一性性和和高高效效性性，还需需要要适适宜宜的的条条件件，故故正正确确，错误。淀淀粉粉酶能能促促进淀淀粉粉水水解解，故故正正确确。只只要要条条件件适适宜宜酶可可以以在在细胞胞内内、细胞胞外外和和体体外外都都起起催催化化作作用用，故故错误，故故D正确。正确。【答案答案】D2(2017河河南南省省豫豫北北重重点点中中学学高高三三4月月联考考)酶酶是是细细胞胞代代谢谢必必需的生物催化剂，下列有关酶的叙述，错误的是需的生物催化剂，下列有关酶的叙述，错误的是()A大大多多数数酶酶在在常常温温下下可可与与双双缩缩脲脲试试剂剂发发生生作作用用产产生生紫紫色色反反应应B加加Fe3、加新鲜的肝脏研磨液促进、加新鲜的肝脏研磨液促进H2O2分解的原理相同分解的原理相同C验验证证酶酶的的专专一一性性可可选选用用淀淀粉粉溶溶液液、蔗蔗糖糖溶溶液液、淀淀粉粉酶酶溶溶液和碘液液和碘液D在在一一定定范范围围内内增增加加酶酶的的浓浓度度可可加加快快反反应应速速率率，但但酶酶的的活活性不受影响性不受影响【解解析析】大大多多数数酶为蛋蛋白白质，蛋蛋白白质在在常常温温下下可可与与双双缩脲试剂发生生作作用用产生生紫紫色色反反应，A正正确确；加加Fe3、加加新新鲜的的肝肝脏研研磨磨液液促促进H2O2分分解解的的原原理理相相同同，均均是是降降低低了了化化学学反反应的的活活化化能能，B正正确确；验证酶的的专一一性性时，不不能能选用用碘碘液液进行行检测，因因为碘碘液液无无法法判判断断蔗蔗糖糖是是否否发生生分分解解，C错误；酶的的活活性性受受温温度度和和pH的的影影响响，故故在在一一定定范范围内内增增加加酶的的浓度可加快反度可加快反应速率，但不改速率，但不改变酶的活性，的活性，D正确。正确。【答案答案】C【总结归纳总结归纳】高考常考的酶及其作用归纳高考常考的酶及其作用归纳(1)DNA聚聚合合酶酶：将将单单个个的的脱脱氧氧核核苷苷酸酸通通过过磷磷酸酸二二酯酯键键连接成链。连接成链。(2)DNA连接酶：将两个连接酶：将两个DNA片段连接起来。片段连接起来。(3)RNA聚聚合合酶酶：将将单单个个的的核核糖糖核核苷苷酸酸连连接接成成链链，并并能能够在转录时打开够在转录时打开DNA碱基对之间的氢键。碱基对之间的氢键。(4)解解旋旋酶酶：在在DNA分分子子复复制制过过程程中中打打开开DNA碱碱基基对对之之间的氢键。间的氢键。(5)ATP水解酶：能打开远离腺苷的高能磷酸键。水解酶：能打开远离腺苷的高能磷酸键。(6)ATP合成酶：能连接远离腺苷的高能磷酸键。合成酶：能连接远离腺苷的高能磷酸键。(7)限限制制性性核核酸酸内内切切酶酶：识识别别特特定定的的核核苷苷酸酸序序列列，从从固固定定的切点切开磷酸二酯键。的切点切开磷酸二酯键。(8)蛋蛋白白酶酶：将将蛋蛋白白质质的的部部分分肽肽键键切切断断，得得到到不不同同的的肽肽链链和氨基酸。和氨基酸。(9)纤纤维维素素酶酶、果果胶胶酶酶：水水解解纤纤维维素素、果果胶胶，破破坏坏植植物物细细胞壁。胞壁。考法考法2通过图表及曲线分析酶的特性通过图表及曲线分析酶的特性3(2018河河南南省省林林州州市市第第一一中中学学高高三三调研研)下下图图曲曲线线b表表示示在在最最适适温温度度、最最适适pH条条件件下下，反反应应物物浓浓度度与与酶酶促促反反应应速速率的关系。据图分析正确的是率的关系。据图分析正确的是()A酶量是限制曲线酶量是限制曲线AB段酶促反应速率的主要因素段酶促反应速率的主要因素B酶量减少后，图示酶促反应速率可用曲线酶量减少后，图示酶促反应速率可用曲线a表示表示C升高温度后，图示酶促反应速率可用曲线升高温度后，图示酶促反应速率可用曲线c表示表示D减小减小pH，重复该实验，重复该实验，A、B点位置都不变点位置都不变【解解析析】从从图中中可可知知，随随着着反反应物物浓度度不不断断增增加加，AB段段的的酶促促反反应速速率率增增加加，所所以以此此段段的的限限制制因因素素主主要要是是底底物物浓度度，故故A错误；酶量量减减少少后后，最最大大酶促促反反应速速率率减减少少，故故B正正确确；酶的的活活性性受受到到温温度度的的影影响响，当当温温度度超超过最最适适温温度度后后，酶的的活活性性逐逐渐降降低低，甚甚至至失失活活，所所以以C错误；酶的的活活性性还受受到到pH影影响响，减减小小pH，重重复复该实验，A、B点点位位置置会会发生生变化，故化，故D错误。【答案答案】B4(2018河河南南省省信信阳阳市市期期末末教教学学质量量检测)某某校校生生物物兴兴趣趣小小组的同学进行了如表所示实验。下列相关评价正确的是组的同学进行了如表所示实验。下列相关评价正确的是()A.甲、丙组对照说明唾液中不含酶，没有催化作用甲、丙组对照说明唾液中不含酶，没有催化作用B甲、乙组对照不足以说明酵母提取液中含有蔗糖酶甲、乙组对照不足以说明酵母提取液中含有蔗糖酶C根根据据丙丙组组的的实实验验结结果果可可以以说说明明酶酶催催化化作作用用具具有有专专一一性性D根根据据三三组组实实验验结结果果可可以以说说明明酶酶在在高高温温和和过过酸酸条条件件下下失活失活【解解析析】甲甲、丙丙组对照照说明明唾唾液液中中不不含含有有消消化化蔗蔗糖糖的的酶，含含有有唾唾液液淀淀粉粉酶，A错误；甲甲、乙乙组对照照不不足足以以说明明酵酵母母提提取取液液中中含含有有蔗蔗糖糖酶，可可以以设置置一一组添添加加蔗蔗糖糖酶的的对照照实验，B正正确确；只只根根据据丙丙组的的实验不不能能得得出出酶的的催催化化具具有有专一一性性，需需要要设置置对照照实验，C错误；实验中中没没有有涉涉及及高温和高温和过酸的条件，得不出酸的条件，得不出结论，D错误。【答案答案】B考法考法3 酶活性影响因素曲线模型分析酶活性影响因素曲线模型分析5(2018四四川川省省南南充充高高级中中学学期期末末考考试)如如下下图图所所示示在在不不同同条条件件下下的的酶酶促促反反应应速速率率变变化化曲曲线线，下下列列据据图图叙叙述述错错误误的是的是()A影响影响AB段反应速率的主要因素是底物浓度段反应速率的主要因素是底物浓度B影响影响BC段反应速率的主要限制因子可能是酶量段反应速率的主要限制因子可能是酶量C温度导致了曲线温度导致了曲线和和的反应速率不同的反应速率不同D曲线曲线显示，该酶促反应的最适温度为显示，该酶促反应的最适温度为37【解解析析】AB段段显示示：酶促促反反应速速率率随随底底物物浓度度的的增增大大而而增增加加，因因此此影影响响AB段段反反应速速率率的的主主要要因因素素是是底底物物浓度度，A项正正确确；BC段段酶促促反反应速速率率不不再再随随底底物物浓度度的的增增大大而而增增加加，说明明影影响响BC段段反反应速速率率的的主主要要限限制制因因子子可可能能是是酶量量，B项正正确确；曲曲线和和的的变量量是是温温度度，温温度度的的不不同同导致致了了酶促促反反应速速度度的的不不同同，即即温温度度导致致了了曲曲线和和的的反反应速速率率不不同同，C项正正确确；曲曲线只只能能说明明在在图示示的的温温度度下下，37 时该酶促促反反应的的速速率率较高高，但但因因缺缺少少高高于于37 的的实验组，不不能能得得出出“该酶促促反反应的最适温度的最适温度为37”的的结论，D项错误。【答案答案】D6(2018安安徽徽省省宣宣城城市市期期末末调研研测试)下下面面的的三三个个图图是是某某研研究究小小组组利利用用过过氧氧化化氢氢酶酶探探究究H2O2在在不不同同条条件件下下分分解解的的实验结果。有关叙述错误的是实验结果。有关叙述错误的是()A图图一一、二二、三三所所代代表表的的实实验验中中，自自变变量量依依次次为为催催化化剂种类、剂种类、H2O2浓度、浓度、pH值值B图一可以得出酶具有高效性图一可以得出酶具有高效性C图图二二中中bc段段产产生生的的原原因因可可能能是是过过氧氧化化氢氢酶酶数数量量(浓浓度度)有限有限D图三可以得出图三可以得出pH越小或越大酶活性越高越小或越大酶活性越高【解解析析】分分析析题图，图一一中中两两组实验条条件件的的区区别是是过氧氧化化氢酶和和Fe3，故故自自变量量为催催化化剂种种类，图二二中中横横坐坐标为H2O2浓度度，图三三横横坐坐标为pH，故故A正正确确；根根据据图一一中中过氧氧化化氢酶和和Fe3的的比比较，可可以以得得出出结论：酶具具有有高高效效性性，故故B正正确确；图二二中中bc段段氧氧气气产生生量量不不再再增增加加的的限限制制因因素素可可能能是是过氧氧化化氢酶的的数数量量是是有有限限的的，故故C正正确确；图三三可可以以看看出出最最适适pH，低低于于最最适适pH时，随随着着pH的的增增大大，活活性性增增强，高于最适高于最适pH时，随着，随着pH的增大，活性减弱，故的增大，活性减弱，故D错误。【答案答案】D【总结归纳总结归纳】“四步法四步法”分析酶促反应曲线分析酶促反应曲线(1)识识标标：“识识标标明明变变量量”。明明确确酶酶促促反反应应曲曲线线坐坐标标图图中中横坐标横坐标(自变量自变量)和纵坐标和纵坐标(因变量因变量)的含义。的含义。(2)析析线线：“析析线线理理关关系系”。分分析析酶酶促促反反应应曲曲线线走走势势，明明确确因因变变量量怎怎样样随随自自变变量量的的变变化化而而变变化化。“上上升升”“”“下下降降”“”“先升后降先升后降”“”“先升后稳先升后稳”“”“水平水平”等。等。(3)明明点点(特特殊殊点点)：“抓抓点点求求突突破破”。明明确确酶酶促促反反应应曲曲线线中中起起点点、终终点点、顶顶点点、拐拐点点、交交叉叉点点、特特殊殊条条件件下下的的交交点点等等表表示的生物学含义。示的生物学含义。(4)判判断断：“先先分分后后合合巧巧辨辨析析”。对对于于多多条条酶酶促促反反应应曲曲线线图图，根根据据曲曲线线上上不不同同标标示示物物识识别别曲曲线线所所代代表表的的意意义义(有有的的曲曲线线直直接接标标出出)，首首先先对对每每一一条条曲曲线线单单独独分分析析，进进行行比比较较，判判断断曲曲线线间间有有无无联联系系或或找找出出相相互互关关系系，然然后综合分析。后综合分析。考点二探究影响酶活性的因素考点二探究影响酶活性的因素(实验实验)1实验原理实验原理(1)酶酶活活性性：酶酶对对化化学学反反应应的的_称称为为酶酶活性。活性。(2)温度对酶活性的影响温度对酶活性的影响反应原理：反应原理：催化效率催化效率鉴鉴定定原原理理：滴滴加加碘碘液液，根根据据淀淀粉粉遇遇碘碘_来判断酶的活性。来判断酶的活性。(3)pH对酶活性的影响对酶活性的影响反应原理：反应原理：变蓝色及蓝色的深浅变蓝色及蓝色的深浅鉴鉴定定原原理理：可可用用点点燃燃的的卫卫生生香香燃燃烧烧的的情情况况来来检检验验_产生量的多少。产生量的多少。2实验步骤及结论实验步骤及结论(1)温度对酶活性的影响：温度对酶活性的影响：O2(2)pH对酶活性的影响：对酶活性的影响：【深深度度思思考考】(1)为为什什么么不不用用过过氧氧化化氢氢酶酶探探究究温温度度对对酶酶活活性的影响？性的影响？【提提示示】过过氧氧化化氢氢酶酶催催化化的的底底物物是是H2O2，H2O2在在高高温温时时分解，这样实验中就存在两个变量，使实验结果受到干扰。分解，这样实验中就存在两个变量，使实验结果受到干扰。(2)在在探探究究温温度度对对酶酶活活性性的的影影响响实实验验中中，能能否否用用斐斐林林试试剂剂来来检测实验产物？检测实验产物？【提提示示】不不能能。斐斐林林试试剂剂与与还还原原糖糖只只有有在在加加热热的的条条件件下下才有砖红色沉淀生成，而该实验需严格控制不同的温度。才有砖红色沉淀生成，而该实验需严格控制不同的温度。(3)探探究究温温度度、pH对对酶酶活活性性的的影影响响实实验验中中，自自变变量量和和因因变量分别是什么？变量分别是什么？【提提示示】探探究究温温度度对酶活活性性的的影影响响实验中中，自自变量量是是温温度度，因因变量量是是淀淀粉粉水水解解程程度度。探探究究pH对酶活活性性的的影影响响实验中，自中，自变量是量是pH，因，因变量是量是过氧化氧化氢的分解速率。的分解速率。(4)整整个个实实验验过过程程中中，除除温温度度或或pH之之外外，其其余余的的变变量量为为什么相等或相同？什么相等或相同？【提提示示】实验设计遵遵循循单一一变量量原原则，这样可可以以排排除除无关无关变量量对实验结果造成影响。果造成影响。(5)在在探探究究温温度度或或pH对对酶酶活活性性影影响响的的实实验验中中，控控制制条条件件的步骤和酶量控制的步骤为什么一定不能颠倒顺序？的步骤和酶量控制的步骤为什么一定不能颠倒顺序？【提提示示】若若控控制制条条件件的的步步骤和和酶量量控控制制的的步步骤颠倒倒顺序序，会会在在调节温温度度或或pH的的过程程中中，酶先先将将底底物物分分解解，导致致实验失失败。考法考法1探究温度、探究温度、pH对酶活性的影响对酶活性的影响1(2018辽宁宁省省实验中中学学分分校校期期末末考考试)为为验验证证pH对对唾唾液液淀淀粉粉酶酶活活性性的的影影响响，某某学学生生设设计计了了下下表表中中的的实实验验方方法法步步骤。在同学们提出的下列评价中，不合理的是骤。在同学们提出的下列评价中，不合理的是()实验步骤项目试管1试管21加入可溶性淀粉溶液2 mL 2 mL2加入新鲜唾液淀粉酶溶液 1 mL 1 mLA.缺少缺少pH为为6.8的对照组的对照组B都置于都置于37 水浴中可排除温度对酶活性的影响水浴中可排除温度对酶活性的影响C检验实验结果的试剂选择不恰当检验实验结果的试剂选择不恰当D操作步骤设计合理操作步骤设计合理【解解析析】该实验的的目目的的是是“验证pH对唾唾液液淀淀粉粉酶活活性性的的影影响响”，自自变量量是是pH，则需需设置置三三组：过酸酸、过碱碱和和最最适适pH，由由实验过程程可可知知，该实验缺缺少少适适宜宜pH的的对照照组，唾唾液液淀淀粉粉酶的的最最适适pH为6.8，A正正确确；温温度度属属于于无无关关变量量，需需做做到到相相同同且且适适宜宜，即即温温度度都都需需设置置为37，B正正确确；由由于于碘碘与与NaOH溶溶液液发生生化化学学反反应，所所以以该实验结果果的的检测试剂不不恰恰当当，C正正确确；先先加加淀淀粉粉溶溶液液，后后直直接接滴滴加加唾唾液液淀淀粉粉酶，淀淀粉粉已已水水解解，不不能能验证pH对唾唾液液淀淀粉粉酶活活性性的的影影响响，应加加入入淀淀粉粉溶溶液液后后加加入入等等量量的的酸酸或或碱碱或蒸或蒸馏水，再加入唾液淀粉水，再加入唾液淀粉酶，D错误。【答案答案】D2下下面面的的表表格格分分别别是是某某兴兴趣趣小小组组探探究究温温度度对对酶酶活活性性影影响响的的实实验验步步骤骤和和探探究究过过氧氧化化氢氢酶酶作作用用的的最最适适pH的的实实验验结结果果。据此回答下列问题：据此回答下列问题：(1)pH在在实实验验一一中中属属于于_变变量量，而而在在实实验验二二中属于中属于_变量。变量。(2)实验一中的对照组为实验一中的对照组为_组。组。(3)实实验验一一的的步步骤骤为为错错误误操操作作，正正确确的的操操作作应应该该是是_。实实验验一一的的第第步步最最 好好 选选 用用 _(试试 剂剂)测测 定定 单单 位位 时时 间间 内内 淀淀 粉粉 的的_。(4)如如将将实实验验一一的的新新鲜鲜淀淀粉粉酶酶溶溶液液和和可可溶溶性性淀淀粉粉溶溶液液换换为为新新鲜鲜肝肝脏脏研研磨磨液液和和H2O2溶溶液液，你你认认为为是是否否科科学学？_。为什么？。为什么？_。(5)分析实验二的结果，可得到的结论是：分析实验二的结果，可得到的结论是：_；在在该该预预实实验验的的基基础础上上要要进进一一步步探探究究该该过过氧氧化化氢氢酶酶的的最最适适pH，可在，可在pH为为_之间设置梯度。之间设置梯度。【解解析析】(1)实验一一探探究究的的是是温温度度对酶活活性性的的影影响响，因因此此自自变量量是是温温度度，因因变量量是是酶活活性性，pH属属于于无无关关变量量；而而实验二二是是探探究究过氧氧化化氢酶作作用用的的最最适适pH，自自变量量是是pH。(2)探探究究温温度度对酶活活性性影影响响的的实验中中，60 是是淀淀粉粉酶作作用用的的最最适适温温度度，是是实验前前已已知知的的，乙乙组的的实验结果果是是另另外外两两组的的参参照照，故故为对照照组。(3)探探究究温温度度对酶活活性性影影响响的的实验中中，应该先先使使酶和和底底物物分分别达达到到预设温温度度，然然后后再再将将底底物和物和酶混合混合进行反行反应，否，否则会影响会影响实验结果的准确性。果的准确性。因因此此，实验一一的的步步骤为错误操操作作。淀淀粉粉遇遇碘碘液液变蓝，因因此此实验一一的的第第步步最最好好选用用碘碘液液测定定单位位时间内内淀淀粉粉的的剩剩余余量量，单位位时间内内淀淀粉粉的的剩剩余余量量越越多多，说明明酶活活性性越越低低。(4)温温度度会会直直接接影影响响H2O2的的分分解解，因因此此实验一一的的新新鲜淀粉淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液不能溶液和可溶性淀粉溶液不能换为新新鲜肝肝脏研研磨磨液液和和H2O2溶溶液液。(5)由由实验二二的的结果果可可知知：在在pH为57的的范范围内内随随pH的的升升高高该过氧氧化化氢酶活活性性升升高高，在在pH为79的的范范围内内随随pH的的升升高高该过氧氧化化氢酶活活性性降降低低；该过氧氧化化氢酶作作用用的的最最适适pH约为7，pH降降低低或或升升高高酶活活性性均均降降低低。在在该预实验的的基基础上上要要进一一步步探探究究该过氧氧化化氢酶的的最最适适pH，可在，可在pH为68之之间设置梯度。置梯度。【答答案案】(1)无无关关自自(2)乙乙(3)使使新新鲜鲜淀淀粉粉酶酶溶溶液液和和可可溶溶性性淀淀粉粉溶溶液液分分别别达达到到预预设设温温度度后后再再混混合合(其其他他合合理理答答案案也也可可)碘碘液液剩剩余余量量(4)不不科科学学因因为为温温度度会会直直接接影影响响H2O2的的分分解解(5)该该过过氧氧化化氢氢酶酶的的最最适适pH约约为为7，pH降降低低或或升升高高酶酶活活性性均均降降低低(或或在在pH为为57的的范范围围内内随随pH的的升升高高该该过过氧氧化化氢氢酶酶活活性性升升高高，在在pH为为79的的范范围围内内随随pH的升高该过氧化氢酶活性降低的升高该过氧化氢酶活性降低)68【总结归纳总结归纳】用梯度法确定酶的最适温度和用梯度法确定酶的最适温度和pH设设计计思思路路：常常用用“梯梯度度法法”来来探探究究酶酶的的最最适适温温度度(或或pH)，设设计计实实验验时时需需设设置置一一系系列列不不同同温温度度(或或pH)的的实实验验组组进进行行相相互互对对照照，最最后后根根据据实实验验现现象象得得出出结结论论酶酶促促反反应应时时间间最最短短的的一一组组所所处处的的温温度度(或或pH)即即为为最最适适温温度度(或或pH)。相相邻邻组组间间的的差差值值(即即梯梯度度值值)越越小小，测测得得的的最最适适温温度度(或或pH)就就越越精确。精确。考法考法2与酶有关的实验设计与酶有关的实验设计3(2018山山东省省烟烟台台市市期期末末考考试)蔗蔗糖糖酶酶能能够够催催化化蔗蔗糖糖水水解解。下下表表是是在在同同一一温温度度下下研研究究蔗蔗糖糖酶酶和和蔗蔗糖糖浓浓度度对对水水解解反反应应速速率率影影响响的的系系列列实实验验结结果果，下下列列有有关关该该实实验验说说法法不不正正确的是确的是()A.两两组组实实验验的的自自变变量量不不同同，无无关关变变量量有有差差异异，因因变变量量相相同同B如如果果系系列列实实验验条条件件温温度度升升高高5，相相对对反反应应速速率率可可能降低能降低C实实验验一一中中，酶酶浓浓度度低低于于5%时时限限制制反反应应速速率率的的因因素素是蔗糖浓度是蔗糖浓度D实实验验二二中中，蔗蔗糖糖浓浓度度高高于于20%后后限限制制反反应应速速率率的的因因素是酶浓度素是酶浓度【解解析析】实验一一的的自自变量量是是蔗蔗糖糖酶浓度度，无无关关变量量是是蔗蔗糖糖浓度度，因因变量量是是相相对反反应速速率率；实验二二的的自自变量量是是蔗蔗糖糖浓度度，无无关关变量量是是蔗蔗糖糖酶浓度度，因因变量量是是相相对反反应速速率率。两两组实验的的自自变量量不不同同，无无关关变量量有有差差异异，因因变量量相相同同，A正正确确；如如果果系系列列实验条条件件温温度度升升高高5，相相对反反应速速率率可可能能降降低低，B正正确确；实验一一中中，酶浓度度低低于于5%时，反反应速速率率一一直直随随酶浓度度上上升升而而上上升升，说明明实验一一中中，酶浓度度低低于于5%时限限制制反反应速速率率的的因因素素是是蔗蔗糖糖酶浓度度，C错误；实验二二中中，蔗蔗糖糖浓度度高高于于20%后后，反反应速速度度不不再再随随着着蔗蔗糖糖浓度度上上升升而而上上升升，此此时限限制制反反应速速率率的的因素是因素是酶浓度，度，D正确。正确。【答案答案】C4已已知知淀淀粉粉酶酶可可以以把把淀淀粉粉水水解解为为麦麦芽芽糖糖等等物物质质，蛋蛋白白酶酶可可以以把把蛋蛋白白质质水水解解为为多多肽肽。某某同同学学设设计计如如下下实实验验(实实验验中中所所涉涉及及的的酶酶的的化化学学本本质质都都是是蛋蛋白白质质)探探究究有有关关性性质质，下下列列分分析错误的是析错误的是()淀粉酶蛋白酶(等量混合)4 mL4 mL蒸馏水2 mL2 mL碘液2滴2滴双缩脲试剂2 mL2 mL预期颜色变化不变蓝紫色A.该实验的目的之一是研究酶之间的相互影响该实验的目的之一是研究酶之间的相互影响B该该实实验验有有多多组组对对照照，如如1号号和和3号号试试管管，2号号和和4号号试试管管C为为了了遵遵循循等等量量原原则则，实实验验过过程程中中，1号号、2号号试试管管加加入的蒸馏水的体积相同入的蒸馏水的体积相同D处处预预期期的的颜颜色色变变化化为为蓝蓝色色，处处不不会会发发生生颜颜色色变变化化【解解析析】由由表表格格实验处理理可可以以看看出出：该实验把把淀淀粉粉酶和和蛋蛋白白酶混混合合，则实验的的目目的的之之一一是是研研究究酶之之间的的相相互互影影响响。根根据据实验设计要要遵遵循循单一一变量量原原则，可可推推出出1号号和和3号号试管管间形形成成对照照，2号号和和4号号试管管间形形成成对照照。根根据据等等量量原原则，实验过程程中中，1号号、2号号试管管各各加加入入2 mL蒸蒸馏水水的的目目的的是是保保证各各试管管中中液液体体的的体体积相相同同，防防止止液液体体体体积的的差差异异影影响响颜色色的的变化化。3号号试管管中中淀淀粉粉酶被被蛋蛋白白酶分分解解，淀淀粉粉没没有有被被水水解解，遇遇碘碘液液变蓝；蛋蛋白白酶的的化化学学本本质是是蛋蛋白白质，与与双双缩脲试剂反反应呈紫色。呈紫色。【答案答案】D考点三细胞的能量考点三细胞的能量“通货通货”ATP1ATP的结构的结构【特别提醒特别提醒】(1)ATP的的结构构(如下如下图所示所示)(2)ATP中的中的“一、二、三一、二、三”2ATP与与ADP的相互转化的相互转化(1)植植物物细细胞胞可可以以通通过过_形形成成ATP，而动物细胞只能通过，而动物细胞只能通过_形成形成ATP。(2)植植物物光光合合作作用用光光反反应应阶阶段段产产生生的的ATP专专用用于于_，不不用用于于其其他他生生命命活活动动；植植物物或或动动物物细细胞胞呼呼吸吸产产生生的的ATP才才能用于多种生命活动。能用于多种生命活动。光合作用和细胞呼吸光合作用和细胞呼吸细胞呼吸细胞呼吸暗反应暗反应3细胞内产生与消耗细胞内产生与消耗ATP的生理过程的生理过程转化场所常见的生理过程细胞膜消耗ATP：_、胞吞、胞吐细胞质基质 产生ATP：细胞呼吸第一阶段叶绿体产生ATP：_消耗ATP：暗反应和自身DNA复制、转录、翻译等线粒体产生ATP：有氧呼吸第二、三阶段消耗ATP：自身DNA复制、转录、翻译等核糖体消耗ATP：_细胞核消耗ATP：DNA复制、转录等主动运输光反应蛋白质的合成【判断与思考判断与思考】1判断下列说法的正误。判断下列说法的正误。(1)白细胞在血管内黏着、迁移需要消耗白细胞在血管内黏着、迁移需要消耗ATP。()(2)活细胞内活细胞内ATP与与ADP的转化只能单向进行。的转化只能单向进行。()(3)ATP水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应。水解释放的能量可用于细胞内的吸能反应。()(4)在在诱诱导导离离体体菊菊花花茎茎段段形形成成幼幼苗苗的的过过程程中中，不不会会同同时时发发生生ATP的合成与分解。的合成与分解。()(5)人人在在饥饥饿饿时时，细细胞胞中中ATP与与ADP的的含含量量难难以以达达到到动动态态平衡。平衡。()(6)“能量能量”就是指就是指ATP，ATP就是就是“能量能量”。()2根据题图，回答问题。根据题图，回答问题。下图为下图为ATP的结构简图，请思考：的结构简图，请思考：(1)图示图示a处应为处应为“H”还是还是“OH”？(2)图图示示b、c、d所所示示化化学学键键是是否否相相同同？其其中中最最易易断断裂裂和和重建的是哪一个？重建的是哪一个？(3)图示框图示框e的名称是什么？它与的名称是什么？它与DNA、RNA有何关系？有何关系？【提提示示】(1)图示示a处应为“OH”，即即该五五碳碳糖糖为“核核糖糖”。(2)图示示b为普普通通磷磷酸酸键，c、d则为高高能能磷磷酸酸键，其其中中d处的的键最易断裂和重建。最易断裂和重建。(3)图示示框框e为腺腺嘌呤呤核核糖糖核核苷苷酸酸，它它是是构构成成RNA的的基基本本单位位之之一一，当当发生生转录或或逆逆转录时，它它可可与与DNA链中中的的胸胸腺腺嘧啶脱氧核苷酸配脱氧核苷酸配对。考法考法1ATP的结构和功能的结构和功能1(2018江江西西省省新新余余市市第第一一中中学学模模拟)细细胞胞中中某某生生命命活活动动过程和某物质结构如下图所示，则下列叙述错误的是过程和某物质结构如下图所示，则下列叙述错误的是()A在在肌肌肉肉收收缩缩时时，图图1过过程程释释放放的的能能量量可可使使肌肌肉肉中中的的能量增加，形状改变能量增加，形状改变B处磷酸键较处磷酸键较处不稳定，且所含的能量也更多处不稳定，且所含的能量也更多CATP中中的的结结构构即即图图2中中的的A，该该结结构构在在RNA中中也也存存在在DADP失失去去一一个个磷磷酸酸基基团团之之后后，即即可可用用于于图图2中中物物质质的合成的合成【解解析析】图1为ATP水水解解释放放能能量量的的过程程，释放放的的能能量量可可以以直直接接供供给肌肌肉肉收收缩等等生生命命活活动，A正正确确；ATP分分子子中中，处的的高高能能磷磷酸酸键含含有有的的能能量量最最多多，也也最最不不稳定定，很很容容易易断断裂裂和和重重新新合合成成，B正正确确；ATP中中的的结构构和和图2中中的的A都都表表示示腺腺嘌呤呤，RNA分分子子中中也也含含有有腺腺嘌呤呤，C正正确确；ADP失失去去一一个个磷磷酸酸基基团之之后后，可可以以用用于于合合成成RNA的的原原料料，而而图2中中为DNA，D错误。【答案答案】D2(2018河河南南省省南南阳阳市市期期终质量量评估估)ATP是是生生物物体体内内能能量量流通的流通的“货币货币”，下列关于，下列关于ATP的说法中不正确的是的说法中不正确的是()A将将“APPP”中中远远离离A的的两两个个“P”去去掉掉后后形形成成的的“AP”即为腺嘌呤脱氧核苷酸即为腺嘌呤脱氧核苷酸BATP中中的的能能量量可可来来自自糖糖类类等等有有机机物物，也也可可以以转转移移到到糖糖类类等有机物中等有机物中C细细胞胞呼呼吸吸产产生生的的ATP可可以以作作为为生生物物体体细细胞胞生生命命活活动动的的直直接供能物质接供能物质D生命活动需要生命活动需要ATP与与ADP不断地进行相互转化不断地进行相互转化【解解析析】由由于于ATP中中含含的的五五碳碳糖糖是是核核糖糖，所所以以将将ATP中中远离离A的的两两个个磷磷酸酸基基团去去掉掉后后形形成成腺腺嘌呤呤核核糖糖核核苷苷酸酸，A错误；呼呼吸吸作作用用中中产生生的的ATP，其其中中的的能能量量可可来来自自糖糖类等等有有机机物物，也也可可