仓储管理概论.pptx

仓储管理仓储管理课程基本情况课程基本情况 n仓储管理是物流管理专业的一门专业主干课程，是人类经济活动发展到一定阶段后兴起的一门交叉性很强的学科，仓储管理以仓储活动为研究对象，从根本上说是一种社会经济现象，因此仓储管理在整个物流管理学科体系中作用极其重要，在物流管理学科体系中具有基础和核心的地位。n学分：2.5学分 学时：48学时教与学教与学n课程模式 课堂讲解、案例分析及课堂讨论等n按时完成单元作业 nA4纸 n标准的格式 n做好实习项目 Word文档格式，完整的结构和内容。课程评价标准课程评价标准n出勤和课堂参与30%n作业（论文）成绩30%n期末考试40%思考思考n问题：为什么会有仓储？问题：为什么会有仓储？OR 为什么需要仓储？为什么需要仓储？OR 仓储是怎么来的？仓储是怎么来的？OR 仓储的作用是什么仓储的作用是什么n剩余产品储存剩余产品储存n仓：藏谷之处仓：藏谷之处n廪：藏米场所廪：藏米场所n窦窖：储存物品的地下室（椭圆形的为窦窖：储存物品的地下室（椭圆形的为窦，方形的称窖）窦，方形的称窖）n库：存放用品的地方，与仓逐渐混用库：存放用品的地方，与仓逐渐混用n西安半坡仰韶遗址：存储食品和用品的西安半坡仰韶遗址：存储食品和用品的窖穴窖穴（200多处，距今多处，距今56006700年年）半坡遗址窖穴半坡遗址窖穴仓储的概念仓储的概念（国际物流管理认证教材）（国际物流管理认证教材）仓仓储储（storage）是是指指通通过过仓仓库库对对暂暂时时不不用用的的物物品品进进行行储储存存和和保保管管。“仓仓”即即仓仓库库，为为存存放放物物品品的的建建筑筑物物和和场场地地，具具有有存存放放和和保保护护物物品品的的功功能能。“储储”即即储储存存、储储备备，表表示示收收存存以以备备使使用用，具具有有收收存存、保管、交付使用的意思。保管、交付使用的意思。仓储的作用仓储的作用n传统的存储功能 n调节物资的供需 n调节运输 n实现配送加工 n管理物流信息 案例：案例：FRUIT TREE公司对产品的多种包装处理公司对产品的多种包装处理 十年前，FRUIT TREE公司的产品线是瓶装果汁和罐装水果的独立包装，所有的标签都是相同的，并且只有两种标准容器：瓶和罐。然而，在过去十年中发生了许多变化，对果汁产品的要求也越来越多元化，这些多元化要求包括：世界各地的顾客需要不同的品牌；顾客不全是英语语种的消费者，因此需要有新的品牌和标签；顾客的消费习惯要求容器大小能有一个可变的范围；顾客的包装需要从独立的包装变为24罐的不同包装；顾客对个性化品牌包装需求呈现上升趋势；大量商品不再接受标准的托盘式装卸，而要求被重新托盘化。在这种趋势下，公司的库存和销售出现了一些问题。单一的包装形式很难适应多元化的市场需要，从而出现了有些产品库存过多而同类的其他产品却缺货的情况，因此公司需要寻求另一种方法来解决问题。于是，FRUIT TREE公司认识到，传统的生产、装箱、包装、打包、集合及运输入库的方法并不有效，问题的解决方式是重新设计对仓库的责任。案例：案例：FRUIT TREE公司对产品的多种包装处理公司对产品的多种包装处理 这一战略将生产环节设计成为生产产品并将之放于未包装的罐或瓶上，这种产品被称为“裸装产品”。这种“裸装产品”相关的各种瓶和罐一起被送入仓库，在仓库实现产品的包装。在确定了每月的购买意向后，直到货物装车前两天，公司才会确认订单，并立即将订单安排到仓库四条包装线的其中一条上，完成最后的包装和发运工作。为了保证包装生产线的利用率，当生产线有闲余时，将生产需求最大的产品，并将其入库以备后用。FRUIT TREE 公司通过将包装业务后置到仓库程中完成，有效的解决了库存不均匀和生产预测的复杂问题。该公司仓库改建包装流水线的总投资约700 万美元，另外增加了6名包装操作员来充实包装线及安排已完工的托盘，但是库存的减少和运输成本的减少带来了26%的额外税后利润率。更重要的是，顾客服务的改进和对市场需求反应能力的提高，曾认为无法实现的要求现在已能顺利完成。基本特点：基本特点：首首先先，美美国国的的仓仓储储业业与与其其整整体体物物流流业业一一样样，社会化水平较高；社会化水平较高；其其次次，美美国国仓仓储储行行业业普普遍遍推推行行系系统统化化、程程序序化化、现现代代化化管管理理，使使仓仓储储系系统统运运行行达达到到高高效效率率、高效益；高效益；第第三三、美美国国仓仓储储行行业业高高度度重重视视服服务务质质量量，实实现全方位客户服务；现全方位客户服务；第四、美国仓储行业的另一个显著特点是人第四、美国仓储行业的另一个显著特点是人员素质较高，非常重视人力资源管理员素质较高，非常重视人力资源管理。美国的仓储业美国的仓储业日本作为一个资源缺乏的发达国家，对仓日本作为一个资源缺乏的发达国家，对仓库的建设特别重视，而且现代化程度较高。库的建设特别重视，而且现代化程度较高。作为仓储业，对以下问题比较重视作为仓储业，对以下问题比较重视 （1）规划更有效的商品配送）规划更有效的商品配送 （2）应付进口量的增加）应付进口量的增加 （3）促进信息和自动控制系统）促进信息和自动控制系统 （4）对物品寄存服务需求做出响应）对物品寄存服务需求做出响应日本的仓储业日本的仓储业案例案例n日本丰田汽车公司的精益物流n精益思想的核心就是以越来越少的投入较少的人力、较少的设备、较短的时间和较小的场地创造出尽可能多的价值；同时也越来越接近用户，提供他们确实要的东西。纵纵观观中中国国仓仓储储活活动动的的发发展展历历史史，大大约约经历了下列四个阶段：经历了下列四个阶段：第一阶段：中国古代仓储业第一阶段：中国古代仓储业 中中国国通通史史记记载载的的“邸邸店店”，邸邸店店是是商商业业仓仓库库的的最最初初形形式式，商商品品寄寄存存和和旅旅店店双双重重性性质质。之之后后，“塌塌房房”从从“邸邸店店”脱离，成为带有企业性质的商业仓库。脱离，成为带有企业性质的商业仓库。我国的仓储业我国的仓储业 第二阶段：中国近代仓储业第二阶段：中国近代仓储业 19世世纪纪中中国国的的商商业业仓仓库库堆堆栈栈。堆堆栈栈业业在在上上海海、天天津津、广广州州起起源源最最早早，也也最最发发达达。堆堆栈栈业业的的显显著著特特点点是是建建立立起起明明显显的的业业务务种种类类、经经营营范范围围、仓仓租租、进进出出手续等。手续等。第三阶段：社会主义仓储业第三阶段：社会主义仓储业 接接管管旧旧中中国国留留下下来来的的仓仓库库。无无论论是是仓仓库库建建筑筑、准准备备，还还是是装装卸卸搬搬运运设设施施，都都有有了了很很大大发发展展，是是旧旧中中国国商商业业仓仓库库所所无法比拟的。无法比拟的。第四阶段：仓储业现代化发展阶段第四阶段：仓储业现代化发展阶段 长期属于劳动密集型企业。大量的装长期属于劳动密集型企业。大量的装卸、搬运、堆码和计量作业通过人工完卸、搬运、堆码和计量作业通过人工完成。劳动强度大，劳动条件差，劳动效成。劳动强度大，劳动条件差，劳动效率低，库容利用率低。改革开放之后，率低，库容利用率低。改革开放之后，政府投入了大量的财力，对旧式仓库进政府投入了大量的财力，对旧式仓库进行改造。其余经济成分的参与。行改造。其余经济成分的参与。仓库的性质发生了根本性的变化，从仓库的性质发生了根本性的变化，从单纯进行储存的静态设施进入多功能的单纯进行储存的静态设施进入多功能的动态储存领域。动态储存领域。（二）我国仓储活动的现状分析（二）我国仓储活动的现状分析 1、我国现有仓储的特点、我国现有仓储的特点 （1）具有明显部门仓储业的特征）具有明显部门仓储业的特征 （2）仓库的拥有量大，但管理水平较低）仓库的拥有量大，但管理水平较低 （3）仓储技术发展不平衡）仓储技术发展不平衡 （4）仓储管理方面法规不够健全仓储管理方面法规不够健全 我国仓储业与国民经济整体发展的差距我国仓储业与国民经济整体发展的差距 （1）仓库过多，且仓库布局不尽合理。）仓库过多，且仓库布局不尽合理。（2）对对于于自自动动化化仓仓库库技技术术的的引引进进缺缺乏乏必必要要的的经经济论证和可行性研究。济论证和可行性研究。（3）仓仓库库设设备备状状况况相相差差悬悬殊殊，各各仓仓库库作作业业效效率率不均衡。不均衡。（4）大大部部分分仓仓储储业业务务人人员员素素质质较较低低，管管理理水水平平不能适应现代化的要求。不能适应现代化的要求。（5）仓储管理方面的法规法制还不够健全。）仓储管理方面的法规法制还不够健全。