九年级化学化学元素与人体健康省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

【研究目标研究目标】人类和自然界中其它生物，甚至非生物含有共同特点。都是由化学元素组成。我研究学习是经过已经有生活知识及经验，学习化学元素与生物体关系，尤其是人体和元素关系，感悟化学元素主要性。第第2页页简单介绍：组成生物体元素组成生物体元素 组成生物体元素，常见主要有组成生物体元素，常见主要有20种，其中有些种，其中有些含量比较多，有些比较少。依据元素在生物体内含量比较多，有些比较少。依据元素在生物体内含量不一样，分为两大类：含量不一样，分为两大类：大量元素：指含量占总重量万分之一以上元素。大量元素：指含量占总重量万分之一以上元素。如：如：C H O N P S K Ca Mg等。等。微量元素：指生物生活所必需，不过需要量却微量元素：指生物生活所必需，不过需要量却极少一些元素。如：极少一些元素。如：Fe（半微量）（半微量）Mn Zn Cu B Mo等。微量元素在生物体内含量即使极少，等。微量元素在生物体内含量即使极少，却是维持正常生命活动不可缺乏。却是维持正常生命活动不可缺乏。第第3页页小资料：小资料：生物大分子在生物体生命活动生物大分子在生物体生命活动中含有主要作用。碳原子本身化中含有主要作用。碳原子本身化学性质，使它能够经过化学键连学性质，使它能够经过化学键连结成键或环，从而形成各种生物结成键或环，从而形成各种生物大分子。能够说，地球上确实生大分子。能够说，地球上确实生命是在碳元素基础上建立起来。命是在碳元素基础上建立起来。第第4页页【引入】俗话说“民以食为天”，伴随生活水平提升，我们饮食水平也逐步提升.吃得好是否就身体好呢？假如饮食不合理会引发营养不良。怎样才能使身体更健康呢？第第5页页人体中金属人体中金属食物含钙量食物含钙量晚餐知识晚餐知识元素对人作用及影响元素对人作用及影响第第6页页人体中含量最多金属是什么？人体中含量最多金属是什么？该金属对人体有何影响？该金属对人体有何影响？1.成人体内约含有钙成人体内约含有钙1.2千克。钙是组成骨、牙齿主要成千克。钙是组成骨、牙齿主要成份，它使得骨骼和牙齿含有坚硬结构支架。份，它使得骨骼和牙齿含有坚硬结构支架。2.幼儿及青少年缺钙会引发生长迟缓、骨骼变形，出现佝幼儿及青少年缺钙会引发生长迟缓、骨骼变形，出现佝偻病、牙齿发软，易患龋齿等症状。成人缺钙，发生骨偻病、牙齿发软，易患龋齿等症状。成人缺钙，发生骨质软化和骨质疏松，轻易骨折，所以人体必须摄入足够质软化和骨质疏松，轻易骨折，所以人体必须摄入足够钙。幼儿、青少年处于生长发育阶段，需要摄入比成年钙。幼儿、青少年处于生长发育阶段，需要摄入比成年人更多钙。我国营养学会人更多钙。我国营养学会1998年对每日膳食中钙供给量年对每日膳食中钙供给量提出提议：婴幼儿提出提议：婴幼儿400 mg800 mg，青少年，青少年1 000 mg1 200 mg，成年人，成年人800 mg，老年人，老年人1 000 mg1 200 mg。第第7页页食物含钙量食物含钙量第第8页页在食物中钙起源以奶及奶制品最好，不但含在食物中钙起源以奶及奶制品最好，不但含量丰富而且吸收率高。不知大家有没有听说量丰富而且吸收率高。不知大家有没有听说过过“一杯牛奶拯救一个民族一杯牛奶拯救一个民族”故事，故事说故事，故事说是多年前日本人平均身高比较矮小，不过近是多年前日本人平均身高比较矮小，不过近几年日本青少年身高已经远远超出了中国青几年日本青少年身高已经远远超出了中国青少年，这是为何呢？当然，除了生活水平存少年，这是为何呢？当然，除了生活水平存在差异以外，我想最值得一提是这么两个数在差异以外，我想最值得一提是这么两个数据：日本当前每年人均牛奶消耗量到达据：日本当前每年人均牛奶消耗量到达68 L，而中国仅为，而中国仅为6.6 L。造成身高差异一个主。造成身高差异一个主要原因就是两国青少年自牛奶中获取钙量存要原因就是两国青少年自牛奶中获取钙量存在差异。在差异。第第9页页晚餐最好这样吃 晚餐早吃：晚餐早吃是医学专家向人们推荐保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病发病率。人排钙高峰期常在进餐后4到5小时，若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已经上床入睡，尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙含量不停增加，轻易沉淀下来形成小晶体，久而久之，逐渐扩大形成结石。所以下午6点左右吃晚餐较合适。晚餐素吃：晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。据美国研究报告，晚餐时吃大量肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中钙量增加，一方面降低体内钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症，其次尿中钙浓度高，患尿路结石病可能性就会大大提高。第第10页页钠和钾元素对人体起着主要作用。第第11页页缺铁性贫血缺铁性贫血 第第12页页缺碘也会对人体造成不良后果缺碘也会对人体造成不良后果 第第13页页硒：生命奇效元素，有防癌和抗癌作用，能治疗高血压等疾病，不过摄入过量会使人中毒。锌：智慧元素，微量锌能够强化记忆力，延缓脑衰老，提升人体免疫能力。锂：能改进造血功效状态，提升人体免疫机能。锶：能够强壮骨骼，降低人体钠吸收，有利于人体血管活动。微量元素同其它元素一样，受体内平衡体制调整和控制。摄入量过低，会发生某种元素缺乏症；不过摄入量过多，微量元素积聚在生物体内也会出现急、慢性中毒，甚至成为潜在致癌物质。大量流行病学调查证实，环境中微量元素含量对肿瘤发生和发展有重大影响。土壤和水中缺锰，可能是芬兰和中国一些地域癌症发病率高原因。第第14页页人体所需微量元素人体所需微量元素-合理膳食合理膳食所谓微不足道量元素是指人体需要极少而又不能缺乏所谓微不足道量元素是指人体需要极少而又不能缺乏一些元素，如铁、碘、铜、锌、硒、氟、钴、铬、镍、一些元素，如铁、碘、铜、锌、硒、氟、钴、铬、镍、锰、钼、锗等。锰、钼、锗等。铁与蛋白质结合成为血液中血红蛋白，参加体内氧运铁与蛋白质结合成为血液中血红蛋白，参加体内氧运输，促进感知、学习和记忆。血红蛋白合成降低将引输，促进感知、学习和记忆。血红蛋白合成降低将引发缺铁性盆血。发缺铁性盆血。磺是合成甲状腺素原料。促进蛋白质合成，加速人体磺是合成甲状腺素原料。促进蛋白质合成，加速人体生长发育，使之保持正常精神状态。缺磺时，甲状腺生长发育，使之保持正常精神状态。缺磺时，甲状腺素降低，会引发甲状腺肿大，小儿发生克汀病。素降低，会引发甲状腺肿大，小儿发生克汀病。铜促进造血功效，促进血红蛋白合成。维护骨骼、毛铜促进造血功效，促进血红蛋白合成。维护骨骼、毛发正常生长；维护中枢神经系统健康。缺铜可发生非发正常生长；维护中枢神经系统健康。缺铜可发生非缺铁性贫血，并将影响妇女生育。缺铁性贫血，并将影响妇女生育。第第15页页锌在许多酶中发挥生理功效，促进性器官发育，锌在许多酶中发挥生理功效，促进性器官发育，促进组织再生和伤口愈合。促进组织再生和伤口愈合。硒有抗氧化作用，预防体内过多过氧化物损害健硒有抗氧化作用，预防体内过多过氧化物损害健康。硒还含有保护视力，保护心脏和血管作用。康。硒还含有保护视力，保护心脏和血管作用。氟可坚硬骨质，预防龋齿。氟可坚硬骨质，预防龋齿。铬促进生长发育，预防心血管病。铬促进生长发育，预防心血管病。钴是维生素钴是维生素B12组成成份，镍是细胞核酸成份。组成成份，镍是细胞核酸成份。锰与铁有协同生血作用，又是骨组成部分。锰与铁有协同生血作用，又是骨组成部分。锗在血液中跟随血液循环，将代谢产生废物经过锗在血液中跟随血液循环，将代谢产生废物经过尿或汗排出体外，起着净化作用。锗还含有增强尿或汗排出体外，起着净化作用。锗还含有增强抵抗力，抑制癌细胞功效抵抗力，抑制癌细胞功效。第第16页页第第17页页看来怎样做到合看来怎样做到合理饮食是一件并理饮食是一件并不简单事。依据不简单事。依据以上提供知识和以上提供知识和参考，选择适合参考，选择适合我们食品吧！我我们食品吧！我们不但需要吃出们不但需要吃出美味，更要吃出美味，更要吃出健康！健康！第第18页页；http:/ http:/ 重庆华帝地暖售后电话重庆华帝地暖售后电话 lpu60hln lpu60hln 以自强不息；右幅书写：书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。在室内四面摆放了一圈儿普通桌椅，中间还放了一张尤其宽大桌以自强不息；右幅书写：书山有路勤为径，学海无涯苦作舟。在室内四面摆放了一圈儿普通桌椅，中间还放了一张尤其宽大桌子。在喝水活动室内，也沿墙摆放了一圈儿桌椅，桌子上不远不近放了六把水壶和几十个水杯。当然，在孔夫子牌位供奉室兼子。在喝水活动室内，也沿墙摆放了一圈儿桌椅，桌子上不远不近放了六把水壶和几十个水杯。当然，在孔夫子牌位供奉室兼备课室和喝水活动室内，也都在相同位置上修建了和讲课学习室完全相同土制火炉子。大院儿正面最西一侧是一套简练居室。备课室和喝水活动室内，也都在相同位置上修建了和讲课学习室完全相同土制火炉子。大院儿正面最西一侧是一套简练居室。接收爹和大妹妹提议，耿正将居室堂屋加宽了半间，还在东、西厢房内各加建了一个套间式卧室，而且将东边厢房建成了厨房。接收爹和大妹妹提议，耿正将居室堂屋加宽了半间，还在东、西厢房内各加建了一个套间式卧室，而且将东边厢房建成了厨房。在居室西边，另外又盖了四间大开间储物室。其中一间留做自家储放杂物用。另外三间，一间用来存放煤炭、一间用来存放焦在居室西边，另外又盖了四间大开间储物室。其中一间留做自家储放杂物用。另外三间，一间用来存放煤炭、一间用来存放焦炭，另一间用来存放柴火。平日里除了家用，还得给师生们烧开水，加上学堂冬日里还得生火炉子，所以，煤炭、焦炭和柴火炭，另一间用来存放柴火。平日里除了家用，还得给师生们烧开水，加上学堂冬日里还得生火炉子，所以，煤炭、焦炭和柴火必须得备足了。在居室前面十几步远地方，修建时就专门保留了一棵高大老槐树。这棵老槐树郁郁葱葱树冠，在烈日下投下来必须得备足了。在居室前面十几步远地方，修建时就专门保留了一棵高大老槐树。这棵老槐树郁郁葱葱树冠，在烈日下投下来树影几乎有小半亩大；而在其大树杈上，则悬挂了一口用响铜铸造大钟。一条粗实拉绳盘两圈拴在大槐树主干上。小学堂大院树影几乎有小半亩大；而在其大树杈上，则悬挂了一口用响铜铸造大钟。一条粗实拉绳盘两圈拴在大槐树主干上。小学堂大院南面正中，是一座相当气派大戏台。这座戏台不但高大宏伟，而且其前檐、门面大横梁和两侧四个粗大立柱上，还充满了尤其南面正中，是一座相当气派大戏台。这座戏台不但高大宏伟，而且其前檐、门面大横梁和两侧四个粗大立柱上，还充满了尤其漂亮彩绘。这些彩绘不但构思新奇，色彩亮丽，而且颜色搭配也非常友好。在门面横梁正中一个大大牌匾式结构上，绘制是传漂亮彩绘。这些彩绘不但构思新奇，色彩亮丽，而且颜色搭配也非常友好。在门面横梁正中一个大大牌匾式结构上，绘制是传说中天女散花图案。只见光彩照人天女微笑着飘逸在祥云围绕天际，她左臂弯里挎着一个装满了各色漂亮鲜花大花篮，右手正说中天女散花图案。只见光彩照人天女微笑着飘逸在祥云围绕天际，她左臂弯里挎着一个装满了各色漂亮鲜花大花篮，右手正在将一大把鲜花撒向人间。在四个粗大立柱上，从下到上转圈儿绘制是远山近水和田野五谷，其间点缀着郁郁葱葱当地乔木、在将一大把鲜花撒向人间。在四个粗大立柱上，从下到上转圈儿绘制是远山近水和田野五谷，其间点缀着郁郁葱葱当地乔木、整齐乡村房舍和乐呵呵老少乡民。这些立柱上全部图案立体感都很强，天女撒下来鲜花隐约可见。在门面横梁其余部分和全部整齐乡村房舍和乐呵呵老少乡民。这些立柱上全部图案立体感都很强，天女撒下来鲜花隐约可见。在门面横梁其余部分和全部缘头上，全都绘制成了连贯朵朵祥云、或优雅翱翔，或亭亭玉立仙鸟、蔚蓝色天空，以及日月星辰什么。站在台前一看，煞是缘头上，全都绘制成了连贯朵朵祥云、或优雅翱翔，或亭亭玉立仙鸟、蔚蓝色天空，以及日月星辰什么。站在台前一看，煞是喜庆喜人；细细品味，似有花馨鸟语五谷香，如闻风拂杨柳流水潺。一句话：真想与画中人儿共欢歌！在大院东南角上，修建喜庆喜人；细细品味，似有花馨鸟语五谷香，如闻风拂杨柳流水潺。一句话：真想与画中人儿共欢歌！在大院东南角上，修建了长长一排非常整齐茅房。这一排茅房中间是隔开，左侧一边入口处砖砌墙面上凿刻打磨出了一个大大了长长一排非常整齐茅房。这一排茅房中间是隔开，左侧一边入口处砖砌墙面上凿刻打磨出了一个大大“男男”字，右侧一边入字，右侧一边入口处一样位置上凿刻打磨出了一个大大口处一样位置上凿刻打磨出了一个大大“女女”字。打磨得非常光滑整齐字。打磨得非常光滑整齐“男男”字和字和“女女”字都涂上了橘黄色颜料。留下来木工字都涂上了橘黄色颜料。留下来木工师傅们继续认真完成了剩下来全部扫尾工程之后，耿正真诚地谢过大家，并许诺择日请他们回来喝庆功酒，顺便发放全部工钱。师傅们继续认真完成了剩下来全部扫尾工程之后，耿正真诚地谢过大家，并许诺择日请他们回来喝庆功酒，顺便发放全部工钱。师傅们都高高兴兴地离去了。木工师傅们离去师傅们都高高兴兴地离去了。木工师傅们离去第第19页页