课题溶液的形成中学省公共课一等奖全国赛课获奖课件.pptx

/10/10生长在营养液中植物生长在营养液中植物看一看：这些植物生长在哪里？看一看：这些植物生长在哪里？第1页/10/10一个番茄营养液配方一个番茄营养液配方肥料名称用量(毫克升)硝酸钙硝酸钾硫酸镁过磷酸钙590606492680分析资料分析资料第2页/10/10第3页/10/10试验试验9-19-1：蔗糖溶于水蔗糖溶于水一、溶液一、溶液蔗糖溶解蔗糖溶解蔗糖蔗糖水水糖水糖水第4页/10/10现象现象先前液体味道搅拌后液体味道搅拌后液体味道搅拌后蔗糖消失搅拌后蔗糖消失液体无味液体无味糖水糖水液体有甜味液体有甜味第5页/10/10溶解前溶解前溶解中溶解中溶解后溶解后食盐溶解现象解释食盐溶解现象解释溶剂溶剂溶质溶质溶液溶液第6页/10/10 蔗糖与氯化钠两种物质溶解后有什么区分与联络？蔗糖与氯化钠两种物质溶解后有什么区分与联络？区分：区分：蔗糖蔗糖在水中是以分子形式存在，而在水中是以分子形式存在，而氯化钠氯化钠则是以离则是以离子形式存在。子形式存在。联络：联络：蔗糖和氯化钠溶解后，只要蔗糖和氯化钠溶解后，只要水分不被蒸发水分不被蒸发，温度不发温度不发生改变生改变，蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出其中，蔗糖或氯化钠与水不会分离，取出其中任意一部分任意一部分进行进行比较，它们比较，它们组成完全相同组成完全相同。第7页/10/10一个或几个物质分散到另一个物质里，形成均一、稳定混一个或几个物质分散到另一个物质里，形成均一、稳定混合物。合物。2 2溶液特征溶液特征1 1溶液定义溶液定义均一性、稳定性、透明混合物。均一性、稳定性、透明混合物。均一性：均一性：溶液形成以后，溶液任一部分组成和性质完溶液形成以后，溶液任一部分组成和性质完全相同（指密度、浓度、性质等）。全相同（指密度、浓度、性质等）。第8页/10/10 透明混合物：透明混合物：凡是溶液都是透明混合物。凡是溶液都是透明混合物。稳定性：稳定性：溶液在外界条件（包含温度、压强）不改变情溶液在外界条件（包含温度、压强）不改变情况下，溶液中各组成不会发生改变。况下，溶液中各组成不会发生改变。透明混合物，并不是说溶液为无色液体，有溶液是透明混合物，并不是说溶液为无色液体，有溶液是有颜色有颜色。如硫酸铜溶液为蓝色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶液为如硫酸铜溶液为蓝色；氯化亚铁溶液为浅绿色；氯化铁溶液为橙黄色；高锰酸钾溶液为紫红色。但橙黄色；高锰酸钾溶液为紫红色。但大多数溶液为无色液体。大多数溶液为无色液体。均一、透明、稳定液体不一定是溶液。均一、透明、稳定液体不一定是溶液。第9页/10/10V溶液溶液 V溶质溶质+V溶剂溶剂m溶液溶液 m溶质溶质+m溶剂溶剂3 3溶液组成溶液组成溶液由溶质和溶剂组成。溶液由溶质和溶剂组成。溶质：溶质：被溶解物质叫溶质。被溶解物质叫溶质。溶剂：溶剂：能溶解其它物质物质叫溶剂。能溶解其它物质物质叫溶剂。=溶液命名：溶液命名：某溶质某溶剂溶液。如氯化钠水溶液。某溶质某溶剂溶液。如氯化钠水溶液。4 4溶液、溶质与溶剂之间量关系溶液、溶质与溶剂之间量关系第10页/10/10试验试验9-2 在两支试管中各加入1-2小粒碘，然后加入5mL水或5mL汽油；另取两支试管中各加入1-2小粒高锰酸钾，然后加入5mL水或5mL汽油。振荡，观察现象。第11页/10/10碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中碘或高锰酸钾分别放入水或汽油中水水 汽油汽油水水 汽油汽油碘碘高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾高锰酸钾碘碘第12页/10/10试管编号试管编号1234溶剂溶剂溶质溶质现象现象水水 碘碘碘几乎不溶于水，溶液呈碘几乎不溶于水，溶液呈浅黄色浅黄色水水高锰高锰酸钾酸钾高锰酸钾溶解，高锰酸钾溶解，溶液呈紫红色溶液呈紫红色汽油汽油碘碘碘溶解，溶液碘溶解，溶液呈紫红色呈紫红色汽油汽油高锰高锰酸钾酸钾高锰酸钾不溶解高锰酸钾不溶解 相同溶质在不一样种溶剂里溶解能力不一样。相同溶质在不一样种溶剂里溶解能力不一样。不一样溶质在同种溶剂里溶解能力也不一样。不一样溶质在同种溶剂里溶解能力也不一样。第13页/10/10试验试验9-3 在盛有2mL水试管中滴入2-3滴红墨水，振荡。然后将其倾斜用滴管沿试管内壁缓缓加入2mL乙醇，不要振荡观察溶液是否分层然后震荡并静置几分钟，观察现象。第14页/10/10滴有红墨水滴有红墨水水溶液水溶液乙醇乙醇乙醇能否溶于水中乙醇能否溶于水中振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后第15页/10/10溶剂溶剂水水溶质溶质乙醇乙醇振荡前现象振荡前现象振荡后现象振荡后现象静置后现象静置后现象结论结论水和乙醇分层水和乙醇分层乙醇和水混合均匀乙醇和水混合均匀溶液稳定，不分层溶液稳定，不分层乙醇能溶于水中乙醇能溶于水中第16页/10/105溶质和溶剂确定 D 若有溶液参加化学反应，反应后生成物为溶质，水做为溶若有溶液参加化学反应，反应后生成物为溶质，水做为溶剂。剂。B普通固体或气体溶解于液体中，液体为溶剂。普通固体或气体溶解于液体中，液体为溶剂。A溶质能够是固体、液体和气体。溶质能够是固体、液体和气体。C两种液体互溶，溶液中无水存在时，量多一个叫溶剂，两种液体互溶，溶液中无水存在时，量多一个叫溶剂，量少叫溶质。量少叫溶质。当有水存在时，不论水量多少，水都是溶剂。当有水存在时，不论水量多少，水都是溶剂。E 不指明溶剂溶液，普通指水溶液。不指明溶剂溶液，普通指水溶液。第17页/10/10体系体系溶质溶质溶剂溶剂气气 +液液固固 +液液液液 +液液无水无水有水有水气体气体固体固体量少量少非水物非水物液体液体液体液体量多量多水水溶液中溶质和溶剂确定第18页/10/10 判断以下溶液中溶质和溶剂分别是什么？判断以下溶液中溶质和溶剂分别是什么？溶液溶液生理盐水生理盐水碘酒碘酒盐酸盐酸白酒白酒硫酸铜溶液硫酸铜溶液溶质溶质溶剂溶剂氯化钠氯化钠水水碘碘酒精酒精氯化氢氯化氢水水酒精酒精水水硫酸铜硫酸铜水水第19页/10/10 A许多反应在溶液中进行，能够加紧反应速率。许多反应在溶液中进行，能够加紧反应速率。6 6溶液用途溶液用途 B溶液对动植物和人生理活动有很主要意义。动植物摄取溶液对动植物和人生理活动有很主要意义。动植物摄取食物里养料必须经过消化，变成溶液后才能吸收。植物从土壤食物里养料必须经过消化，变成溶液后才能吸收。植物从土壤里取得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。里取得各种养料，也要变成溶液，才能由根部吸收。第20页/10/10生长在营养液中无土栽培植生长在营养液中无土栽培植物物第21页/10/10粉末状药品注射到人体需溶解粉末状药品注射到人体需溶解到溶剂中到溶剂中第22页/10/10化学需要溶液化学需要溶液第23页/10/101 1有些溶液能够导电有些溶液能够导电有些溶液能够导电有些溶液能够导电 在溶液中以阴、阳离子形式存在均能导电。在溶液中以阴、阳离子形式存在均能导电。2 2物质溶解时吸热或放热现象物质溶解时吸热或放热现象物质溶解时吸热或放热现象物质溶解时吸热或放热现象扩散过程吸收热量；扩散过程吸收热量；水合过程放出热量。水合过程放出热量。三、溶液性质三、溶液性质第24页/10/10溶解时吸热现象溶解时吸热现象溶解时溶解时放热现象放热现象 溶质分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量。溶质分子（或离子）向水中扩散，这一过程吸收热量。溶质分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或溶质分子（或离子）和水分子作用，生成水合分子（或水合离子），这一过程放出热量。水合离子），这一过程放出热量。有溶质溶解时，扩散过程有溶质溶解时，扩散过程吸收热量吸收热量小于小于水合过程水合过程放出热量放出热量，表现为表现为溶液温度升高溶液温度升高。反之则溶液温度降。反之则溶液温度降低。低。第25页/10/10溶质溶质被溶解被溶解物质物质一个或几一个或几种物质种物质分散分散另一个物质另一个物质溶剂溶剂均一、稳定均一、稳定混合物混合物溶液溶液 能溶解能溶解其它其它 物质物物质物质质一、溶液一、溶液课堂小结课堂小结第26页/10/10水和油（加了洗涤剂）水和油（加了洗涤剂）乳化乳化水和油（没有加洗涤剂）水和油（没有加洗涤剂）试验试验9-49-4：洗涤剂乳化功效：洗涤剂乳化功效三三 乳化现象乳化现象第27页/10/10试管内加入物质现象现象把液体倒掉后试管是否洁净振荡前振荡前振荡后振荡后静置后静置后水和植物油水和植物油水和植物油和洗涤水和植物油和洗涤剂剂分层分层分层分层乳状浑乳状浑浊浊乳状浑浊乳状浑浊分层分层不分层不分层不洁净不洁净洁净洁净第28页/10/10 植物油在水中形成混合物特点是什么？为何加了洗涤剂乳浊植物油在水中形成混合物特点是什么？为何加了洗涤剂乳浊液能够稳定存在？液能够稳定存在？植物油和水形成混合物不稳定植物油和水形成混合物不稳定植物油和水形成混合物不稳定植物油和水形成混合物不稳定，振荡后得到乳状浑浊液体，振荡后得到乳状浑浊液体，在这种液体里分散着不溶于水由许多分子集合而成小油滴，经在这种液体里分散着不溶于水由许多分子集合而成小油滴，经过静置后，植物油和水又会分层。过静置后，植物油和水又会分层。加入洗涤剂乳浊液稳定，加入洗涤剂乳浊液稳定，加入洗涤剂乳浊液稳定，加入洗涤剂乳浊液稳定，这是因为洗涤剂有乳化功效，它这是因为洗涤剂有乳化功效，它能使植物油分散成无数细小液滴，而不聚集成大油珠。能使植物油分散成无数细小液滴，而不聚集成大油珠。第29页/10/10乳浊液乳浊液 定义：定义：定义：定义：小液滴分散到液体里形成混合物。小液滴分散到液体里形成混合物。定义：定义：定义：定义：乳化是使植物油分散成无数细小液滴，而不聚成大油乳化是使植物油分散成无数细小液滴，而不聚成大油珠。珠。乳化剂：乳化剂：乳化剂：乳化剂：能预防小液滴聚集物质。能预防小液滴聚集物质。特征：特征：特征：特征：乳状浑浊液体，不稳定，乳状浑浊液体，不稳定，不均一不均一不均一不均一，液体分层。，液体分层。乳化剂能使植物油分散成无数细小液滴，而不聚成大油珠。小乳化剂能使植物油分散成无数细小液滴，而不聚成大油珠。小液滴能随水流走。液滴能随水流走。特征：特征：特征：特征：乳状浑浊液体，能稳定存在。乳状浑浊液体，能稳定存在。乳化乳化第30页/10/10乳浊液乳浊液乳化现象乳化现象乳化剂乳化剂 乳浊液乳浊液乳浊液乳浊液是小液滴分散到液体里形成混合物。是小液滴分散到液体里形成混合物。乳状浑浊液体，不稳定，乳状浑浊液体，不稳定，不均一不均一不均一不均一，液体分层。，液体分层。第31页/10/10 1以下说法正确是（以下说法正确是（）A溶液一定是液体溶液一定是液体 B空气也是溶液空气也是溶液 C50mL酒精和酒精和50mL水混合得到水混合得到100mL溶液溶液 D盐水和糖水都是溶液，二者混合在一起，则不是溶盐水和糖水都是溶液，二者混合在一起，则不是溶液了液了B课堂练习课堂练习第32页/10/102分别指出以下溶液中溶质和溶剂。分别指出以下溶液中溶质和溶剂。溶液溶液溶质溶质溶剂溶剂碘酒碘酒硫酸铜溶液硫酸铜溶液石灰水石灰水生理盐水生理盐水 盐酸盐酸碘碘碘碘乙醇乙醇乙醇乙醇硫酸铜硫酸铜硫酸铜硫酸铜水水水水氢氧化钙氢氧化钙氢氧化钙氢氧化钙水水水水氯化钠氯化钠氯化钠氯化钠水水水水水水水水氯化氢氯化氢氯化氢氯化氢第33页/10/10 3以下关于溶液说法正确是（以下关于溶液说法正确是（）A均一、稳定液体都是溶液均一、稳定液体都是溶液 B溶液是均一、稳定纯净物溶液是均一、稳定纯净物 C溶液是无色透明液体溶液是无色透明液体 D溶液是均一、稳定混合物溶液是均一、稳定混合物 4将以下物质分别放入水中，不能形成溶液是（将以下物质分别放入水中，不能形成溶液是（）A食用油食用油 B酒精酒精 C食盐食盐 D蔗糖蔗糖 DA第34页/10/10 5以下关于溶液特征叙述中不正确是（以下关于溶液特征叙述中不正确是（）A溶液都是澄清、透明、无色溶液都是澄清、透明、无色 B当外界条件不变时，溶液长久放置溶质不会从溶当外界条件不变时，溶液长久放置溶质不会从溶液里分离出来液里分离出来 C一个溶液中各部分浓稀和性质都是一样一个溶液中各部分浓稀和性质都是一样 D溶液是均一、稳定混合物溶液是均一、稳定混合物 6某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口某同学喝一杯糖开水，第一口与第二口“甜度甜度”相同，这说明溶液是（相同，这说明溶液是（）A混合物混合物 B澄精澄精 C均一均一 D稳定稳定AC第35页/10/10 7某一杯食盐水，上部密度为某一杯食盐水，上部密度为a g/cm3，则下部密度是（，则下部密度是（）A大于大于a g/cm3 B等于等于a g/cm3 C小于小于a g/cm3 D无法确定无法确定 8某液体若是溶液，必须具备条件是（某液体若是溶液，必须具备条件是（）A某一固体物质溶解到另一个液体里某一固体物质溶解到另一个液体里 B最少有两种物质存在，并形成均一、稳定体系最少有两种物质存在，并形成均一、稳定体系 C长时间敞口放置，不会有固体物质析出长时间敞口放置，不会有固体物质析出 D以上均不是以上均不是BB第36页/10/10第37页