1、家政議題統整教案設計第1页前言前言第2页教學團隊成員基本資料教學團隊成員基本資料姓名系級負責領域負責單元廖峻宏男序言、大綱洪安儀女外文三語言領域餐點英文楊智元男汉字三健康與體育學習領域健康飲食黃富萍女汉字三語言領域台灣飲食文學高偉峻男汉字三綜合活動領域餐桌禮儀陳政峯男歷史五社會領域家鄉美食、課堂問題討論、書面報告第3页(一)實施對象(二)課程目標擬定 1.協同教學主題涵蓋之課程 2.學生先備知識 3.小組成員專長與學生學習特征(三)教學目標實施對象與擬定協同教學目標實施對象與擬定協同教學目標第4页餐點英文飲食台灣飲食文學餐桌禮儀健康飲食家鄉美食課程架構圖課程架構圖第5页 1.小組成員分工合作
2、2.同學班級內分組學習 3.協同教學時間安排 4.各科所需教學時間配當擬定合作教學計劃擬定合作教學計劃第6页家政議題與語文領域（國語文）結合家政議題與語文領域(英文）結合家政議題與健康與體育領域結合:均衡飲食家政議題與綜合活動領域結合:認識中西餐桌禮儀 家政議題與社會領域結合:家鄉飲食教學設計教學設計第7页分項教學設計分項教學設計第8页 教案設計：教案設計：家政議題與語文領域家政議題與語文領域（國語文）結合（國語文）結合第9页單元名稱單元名稱 琦君 團圓餅 時間時間 三節課 教學對象教學對象 8年級班級設計設計者者 汉字三 黃富萍 B91101017 主要學習主要學習領域領域 語文領域（國語文
3、）壹、課程設計壹、課程設計 第10页主要能力指標主要能力指標 C-3-4 能自然從容發表、能自然從容發表、討論和演說。討論和演說。E-3-3 能欣賞作品寫作能欣賞作品寫作風格、特色及修辭技巧。風格、特色及修辭技巧。F-3-5 掌握寫作步驟，掌握寫作步驟，充實作品內容，精確地表充實作品內容，精確地表達自己思想。達自己思想。第11页配合家政議題之相關能力指標：配合家政議題之相關能力指標：4-4-5 策劃家人共同參與之活動，增進家人感情。1-3-8 認識傳統節慶食物與台灣不一样族群飲食文化。第12页設計理念設計理念 從飲食角度出發，認識飲從飲食角度出發，認識飲 食食文學，並從中了解飲食與生文學，並從
4、中了解飲食與生活、藝術關聯。活、藝術關聯。第13页基本能力基本能力規劃、組織與實踐規劃、組織與實踐了解自我及發展潛能了解自我及發展潛能尊重、關懷與團隊合作尊重、關懷與團隊合作第14页教學準備教學準備(教師教師)準備問題與討論之內容。準備問題與討論之內容。閱讀其它飲食文學作品。閱讀其它飲食文學作品。蒐集有關中秋節之資訊。蒐集有關中秋節之資訊。第15页教學準備教學準備(學生學生)預習課文並回答問題。預習課文並回答問題。回想與家人共度中秋節情回想與家人共度中秋節情形並準備於課堂上發表。形並準備於課堂上發表。小組作業：蒐集小組作業：蒐集35種不種不一样口味、樣式之月餅，一样口味、樣式之月餅，並了解其成
5、份並了解其成份。第16页貳、教學活動貳、教學活動 一、引一、引 起起 動動 機機二、發二、發 展展 活活 動動三、綜三、綜 合合 活活 動動第17页參、評量方式參、評量方式課文復習測驗。課文復習測驗。作文評量。（作文評量。（5分制：構思、分制：構思、修辭、情意、結構、流暢度）修辭、情意、結構、流暢度）企畫書評量。企畫書評量。第18页肆、備註肆、備註（一）（一）課前預習課前預習（二）（二）課文討論課文討論（三）（三）有關月詩詞有關月詩詞（四）（四）中秋節故事中秋節故事（五）（五）中秋節家庭活動企畫書中秋節家庭活動企畫書（六）（六）延伸閱讀延伸閱讀（七）（七）復習測驗復習測驗第19页 教案設計：教
6、案設計：家政議題與語文領域家政議題與語文領域（英文）結合（英文）結合第20页壹壹.課程設計課程設計單元名稱 I am loving it.教學對象 國二學生學習領域 語文科英文領域相關領域 社會.綜合活動第21页教學目標教學目標1.在特定情境內能够使用簡易英語在特定情境內能够使用簡易英語會話表達自我與特殊需求會話表達自我與特殊需求 2.能學會基本速食店食物單字以及能學會基本速食店食物單字以及其單複數形式其單複數形式 3.運用以下基本文法句型運用以下基本文法句型:A.以助動詞為首問句及以助動詞為首問句及 yes/no答句答句 B.How about第22页教學準備教學準備(教師教師)音響音響.教
7、學錄音帶或教學錄音帶或CD.補充補充單字表單字表.速食店折價卷速食店折價卷.圖片圖片.學生評量單學生評量單第23页貳貳.教學活動教學活動 第24页参参.評量方式評量方式第25页肆肆.備註備註第26页 教案設計：教案設計：家政議題和家政議題和健康與體健康與體育領域育領域結合結合第27页單元名稱：均衡飲食單元名稱：均衡飲食對象：對象：第三學習階段第三學習階段1-3年年級學生級學生教學時間：教學時間：兩堂課兩堂課第28页學學習習目目標標：1.了解青少年飲食需求及常見飲食問題了解青少年飲食需求及常見飲食問題2.討論由飲食獲得能量及身體活動消耗能討論由飲食獲得能量及身體活動消耗能量關係量關係3.以每日飲
8、食指南來檢視、設計、執行並以每日飲食指南來檢視、設計、執行並評估是否符乎個人成長及身體活動飲食內評估是否符乎個人成長及身體活動飲食內容容4.訂定個人健康計畫，選擇適切健康諮詢、訂定個人健康計畫，選擇適切健康諮詢、服務和產品，以實踐之服務和產品，以實踐之 5.藉由對食物營養了解，及分析藉由對食物營養了解，及分析 本身本身飲食，糾正不良飲食習慣，表現良好飲食飲食，糾正不良飲食習慣，表現良好飲食行為行為 第29页教學重點：教學重點：認識六大類食物以及其營認識六大類食物以及其營養素特色養素特色瞭解並運用行政院衛生署瞭解並運用行政院衛生署之每日飲食指南、之每日飲食指南、生命期營養生命期營養/青春期營養青
9、春期營養以培養適合青春期飲食習以培養適合青春期飲食習慣慣 第30页教學活動教學活動活動評量活動評量教學理念教學理念 第31页 教案設計：教案設計：家政議題與家政議題與綜合活動綜合活動領域領域結合結合第32页壹、課程設計壹、課程設計 單元名稱 認識中西餐桌禮儀教學對象 8年級學生時間時間兩節課兩節課設計者設計者汉字三高偉峻B91101038第33页主要學習領域主要學習領域 綜合活動綜合活動主要能力指標主要能力指標 2-2-1做好日做好日常保健，實踐個人生活所常保健，實踐個人生活所需技能及普通禮儀需技能及普通禮儀相關領域相關領域 社會社會第34页讓學生了解餐桌禮儀主要性，讓學生了解餐桌禮儀主要性，
10、透過餐桌禮儀認識，培養學生透過餐桌禮儀認識，培養學生良好餐桌禮儀以助於與他人交良好餐桌禮儀以助於與他人交流，並藉此增加對西方中國文流，並藉此增加對西方中國文化了解，提升接收多元文化能化了解，提升接收多元文化能力力 設計理念設計理念第35页基本能力基本能力文化學習與國際了解文化學習與國際了解欣賞、表現與創新欣賞、表現與創新表達表達、溝通與分享、溝通與分享第36页教學準備教學準備(教師教師)準備基本餐具、餐具紙板準備基本餐具、餐具紙板第37页教學準備教學準備(學生學生)學生想想自己曾經驗過餐學生想想自己曾經驗過餐桌禮儀以及怎麼樣才是正桌禮儀以及怎麼樣才是正確餐桌禮儀確餐桌禮儀第38页貳、教學活動貳
11、、教學活動 參、評量方式參、評量方式肆、備註肆、備註第39页 教案設計：教案設計：家政議題與社會領域結合家政議題與社會領域結合家鄉美食家鄉美食第40页設計理念設計理念 吃是生活週遭切身問題中，一門十分吃是生活週遭切身問題中，一門十分主要題。本教案希望藉由從飲食角度出發，主要題。本教案希望藉由從飲食角度出發，品嚐了解鄉土味美食，了解家鄉昔日生活品嚐了解鄉土味美食，了解家鄉昔日生活清苦，也發展一些獨特點心和小吃，進而清苦，也發展一些獨特點心和小吃，進而關懷鄉土文化。關懷鄉土文化。第41页壹、課程設計壹、課程設計 壹、課程設計壹、課程設計單元名稱單元名稱 家鄉美食 時間時間 兩節課教學對象教學對象
12、8年級設計者設計者 歷史五 陳政峯 E89703040主要學習主要學習領域領域社會領域第42页一一.基本能力基本能力二二.主要能力指標主要能力指標三三.配合家政議題相關配合家政議題相關 能力指標能力指標貳、相關能力指標貳、相關能力指標 第43页基本能力基本能力表達、溝通與分享表達、溝通與分享欣賞、表現與創新欣賞、表現與創新瞭解自我與發展潛能瞭解自我與發展潛能尊重、關懷與團隊合作尊重、關懷與團隊合作主動探索與研究主動探索與研究文化學習與國際瞭解文化學習與國際瞭解第44页叁、教學活動叁、教學活動 一、引一、引 起起 動動 機機二、發二、發 展展 活活 動動三、綜三、綜 合合 活活 動動四、綜四、綜
13、 合合 歸歸 納納第45页肆、評量方式肆、評量方式1.能於網路上搜集搜集圖片資料。能於網路上搜集搜集圖片資料。2.小組作業：全臺物產圖小組作業：全臺物產圖3.活動參與度（圖片辨識、主動發活動參與度（圖片辨識、主動發 言言.）4.個人學習單個人學習單 第46页伍、備註伍、備註（一）（一）課前準備課前準備（二）（二）相關小吃由來：相關小吃由來：（三）（三）延伸閱讀延伸閱讀（四）（四）個人學習單個人學習單（五）（五）小組學習單小組學習單 第47页陸、檢核表陸、檢核表（一）（一）教學方案檢核表教學方案檢核表（二）（二）學生能力檢核表學生能力檢核表 第48页結語結語第49页問題與思索第50页為什麼要將家政教育議為什麼要將家政教育議題融入七大學習領域題融入七大學習領域?第51页敬請指教第52页
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