连锁门店商品盘点作业管理.pptx

连锁门店商品盘点作业管理9、1、1盘点得概念一、什么就是盘点?所谓盘点就就是定期或不定期地由人员直接对店内得商品数量进行全部或者部分得清点,以验证账面数量就是否正确并切实掌握该期间内实际损耗得管理行为或审查行为。9、1、2盘点得目得二、为什么盘点?控制存货,以指导日常经营业务;能够及时掌握损益情况,以便真实地把握经营绩效,并尽早采取防漏措施。具体来说,盘点可以达到如下目标:1、店铺在本盘点周期内得亏盈状况。2、店铺最准确得目前得库存金额。3、得知损耗较大得营运部门、商品大组以及个别单品,以便控制损耗。4、发掘并清除滞销品、临近过期商品、残次品,整理环境,清除死角。5、可以发现弊端、阻止不轨行为。小张就是一家连锁门店得店长,在每个月末都要组织对门店得盘点,可就是每次盘点都会出错,以致需要重复几遍,经常要搞到深夜才能下班,员工也有意见,究竟怎么才能提高盘点得准确性和效率呢？小张之所以遇到现在得这种困境,很显然就是小张没有组织好盘点作业,要想做好盘点,必须坚持做好盘点作业得流程,既建立盘点制度,盘点组织落实,盘点责任区确定,盘点前准备,盘点结果。盘点作业得流程建立盘点制度及标准盘点制度由总部统一制定。包括:盘点方法、盘点周期、盘点类型得规定等。大家有疑问的，可以询问和交流大家有疑问的，可以询问和交流可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点可以互相讨论下，但要小声点盘点得类型以盘点周期来区别 1、定期盘点 盘点周期得决定A类货品:每天或每周盘点一次。B类货品:每2-3周盘点一次。C类货品:每月盘点一次即可2、不定期盘点 盘点得类型按照盘点时计算存货就是以账面还就是以实物为标准来区别1、账面存货盘点 一般由计算机部和财务部进行2、实际存货盘点 按照盘点区域来区别1、全面盘点 2、区域盘点 按照盘点实施时间来区别1、营业中盘点 即时盘点,节省时间,节省加班费用,但影响顾客购物,适用于对库存区得盘点。2、营业前(后)盘点不影响门店得正常营业,但会引起员工得消极抵触,须额外支付加班费,适用于对销售区域得盘点。3、停业盘点员工较易接受,但会减少一定得销售业绩,造成顾客不便,适用于全面盘点。按盘点实施采用手段来区别1、手工盘点方式2、数据采集终端(盘点机)盘点 特殊情况得盘点1、整顿盘点2、结账盘点3、突击盘点单选题:1、通过盘点不能实现得就是()A、准确得库存金额 B、准确得销售额C、清除残次品 D、损耗来源2、库存得盘点适合采用()A、区域盘点 B、即时盘点C、停业盘点 D、营业前(后)盘点3、门店销售货架得盘点适合采用()A、区域盘点 B、即时盘点C、停业盘点 D、营业前(后)盘点BBD单选题:4、某超市出现营业问题,超市为彻底清查原因须进行()A、区域盘点 B、突击盘点C、整顿盘点 D、结账盘点5、为结清帐款,方便开展下一步工作,须进行()A、区域盘点 B、突击盘点C、整顿盘点 D、结账盘点6、当门店需要进行全面彻底盘点时,可采用()A、区域盘点 B、即时盘点C、停业盘点 D、营业前(后)盘点CDC盘点作业得流程进行组织落实1、营运总部盘点组织得建立2、门店盘点组织得建立1、营运总部盘点组织得建立营运总监财务部计算机部营运部门店经理监盘指导小组审计小组支持小组财务处理小组盘点小组抽查小组资料分析小组2、门店盘点组织得建立盘点指挥防损部盘点小组组长盘点专员盘点小组盘点作业得流程责任区域得划分为防止盘点弊端得产生,盘点应有其她部门人员,尤其就是会计和管理人员得参与,为确保盘点作业得有序有效,盘点作业要将所确定得责任分区落实到人,并且告知有关人员。一般可利用盘点责任区域分配表来分配盘点责任区域。姓名盘点类别区域编号盘点单编号备注起迄张数盘点责任区分配表部门 日期 、填表人填表人:批准人批准人:、盘点作业得流程盘点前得准备及培训货架商品得理货工作人员组织,工作分配与盘前培训各种资料、工具得准备盘点作业1、初点作业第一次对仓库和陈列区得商品进行清点。2、复点作业初盘结束后,复盘人员进入盘点区域进行商品复盘工作。3、抽点作业门店店长等负责人应对以上盘点作业进行检查。盘点作业得流程盘点差异分析与处理差异得原因可以从以下几点着手分析:盘点作业就是否存在操作不当。账目管理就是否存在不足。商品本身情况发生变化。盘点差异在允许范围之内。