4仓储管理4货物保管与养护作业管理--资料.doc

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2.授课班级：
3.教学目的与要求：
通过本章学习主要是学生应该了解保管的意义、定义、和任务，理解货物保管原则；掌握仓库保管基本作业流程的操作；了解仓库保管场所布置的基本形式；熟悉货物分类分区的原则和方法
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1.课 题：第4章 货物保管与养护作业管理
2.授课班级：
3.教学目的与要求：
通过本章学习主要是学生应该了解保管的意义、定义、和任务，理解货物保管原则；掌握仓库保管基本作业流程的操作；了解仓库保管场所布置的基本形式；熟悉货物分类分区的原则和方法
4.教学重点难点：
重点：库内是温度控制、货物堆存常用的技巧及养护的要求
难点：货物堆存时根据货物不同性质选择和设计垛形
5.教学形式：课堂讲授
6.时 间：
7.学 时：
8.课堂导入：
某制造企业与物流公司的仓储租赁与货物保管协议

第四章 货物保管与养护作业管理
第一节 货物保管概述
一、货物保管的意义以及基本流程
1.含义：货物保管就是在一定的仓库设施和设备条件下，为了保存货物使用价值而在流通领域里进行的生产活动。
2.货物保管保养内容：
• 根据各种货物不同的性能特点，结合具体条件将货物放在合理的场所和位置，为在库货物提供适宜的保管环境。
• 对货物进行必要的保养和维护，为货物创造良好的保管条件。
二、货物保管任务
1.制定保管任务
2.提供适宜的保管环境
3.提供仓库物资的信息
三、货物保管原则
1.质量第一原则
2.效率原则
3.科学合理原则
4.预防为主原则
第二节 保管场所的布置
一、保管场所布置应考虑的主要因素
1.货物吞吐量
2.机械设备的使用特点
3.仓库业务以及作业流程
4.库内作业通道
l 商品保管场所的平面布置应遵循哪些原则
(1)为商品保管创造良好的环境，有利于提高商品保管质量；
(2)有利于提高仓库面积利用率，增加仓储能力；
(3)方便仓库作业，缩短搬运距离，提高作业效率；
(4)保持布置的灵活性，便于根据实际需要进行调整。
二、货物分区分类储存
1.货物分区分类储存的概念
仓库货物的分区分类储存是根据“四一致”的原则(性能一致、养护措施一致、作业手段一致、消防方法一致)，把仓库划分为若干保管区域；把储存商品划分为若干类别，以便统一规划储存和保管。
2.分区分类储存货物的作用
（1）可缩短商品拣选及收、发作业的时间；
（2）能合理使用仓容，提高仓容利用率；
（3）有利于保管员熟悉商品的性能，提高保管养护的技术水平； 　　
（4）可合理配制和使用机械设施，有效提高机械化、自动化操作程度； 　　
（5）有利于仓储商品的安全，减少损耗。  
3.货物分区分类储存的原则
（1）货物的自然属性、性能应一致
（2）货物的养护措施应一致
（3）货物的作业手段应一致
（4）货物的消防方法应一致
l 仓库的分区分类与专仓专储的主要区别
（1）仓库阶性质不同。
（2）储存商品的种类多少不同。
（3）储存商品的数量多少不同。
（4）储存商品阶性质不同。
4.货物分区分类储存的方法
（1）按货物的种类和性质分区分类储存
（2）按货物的危险性质分区分类储存
（3）按货物的发运地分区分类储存
（4）按仓储作业的特点分区分类储存
（5）按仓库条件及货物的特性分区分类储存
l 货物规划和统一编号作业
（一）货位编号的要求和方法
　　1．货位编号的要求
　　（1）标志设置要适宜
　　（2）标志制作要规范
　　（3）编号顺序要一致
　　（4）段位间隔要恰当
　　2．货位编号的方法
　　（1）仓库内储存场所的编号
　　（2）库房编号
　　（3）货位编号
　　（二）商品分类及编码的原则、方法
　　1．商品分类的原则、方法
　　商品的分类是指为满足某种目的和需要，根据商品的特征、特性，选择适当的分类标志，将商品划分为不同类别和组别的过程。
　　（1）商品分类的原则：
　　科学性原则；
　　系统性原则；
　　实用性原则；
　　可扩性原则；
　　兼容性原则；
　　惟一性原则。
　　（2）商品分类的方法：
　　①按商品的用途分类：可将全部商品分为生产资料和生活资料两大类；若将生活资料继续按用途分类，又可分为食品、医药用品、纺织品等等。
　　②按商品的原材料分类：这种分类适用于原材料的种类和质量对商品的性能和品质影响较大，或起决定作用的情况。
　　③按商品的加工方法分类：若生产工艺不同，生产出的商品特性、品种也就不同的商品可使用这种分类方法。
　　④按商品的主要成份或特殊成份分类：有的商品其特性、质量、用途，往往是由其主要成份或特殊成份所决定，则可采用该种分类方法。
　　⑤按其他特征分类：譬如按商品的形状、尺寸、颜色、重量、产地、产季等分类。

　　2．商品编码的原则和方法
　　商品编码，又称商品货号或商品代码，它赋予商品以一定规律的代表性符号。符号可以由字母、数字或特殊标记等构成。
　　（1）商品编码的原则：
　　唯一性原则；
　　简明性原则；
　　标准性原则；
　　可扩性原则；
　　稳定性原则。
　　（2）商品编码的种类：商品编码以所用的符号类型分为：数字代码、字母代码、字母一数字代码、条形码共四种。其中，最常用的是数字代码和条形码。
　　（3）商品编码的方法：商品编码的方法常用的有三种：
　　①层次编码法：是按照商品类目在分类体系中的层次、顺序，依次进行编码，主要采用线分类体系。
　　②平行编码法：以商品分类面编码的一种方法，即每个分类面确定一定数量的码位，各代码之间是并列平行的关系。例如：服装的平行编码法如下表所示。若是全毛淑女西装，其编号为(AHl)。编码时可全部用字母或全部用数字编码，也可同时用字母、数字进行编码。
服装面料式样款式服装面料式样款式
全毛(A)男士装(I)西装(1)毛绦(C)童装(1II)连衣裙(3)
全棉(B)淑女装(H)大衣(2)丝麻(D)婴儿装(Iv)衬衫(4)
　　③混合编码法：是层次编码法与平行编码法的结合运用。
三、库房内布置
按照库房作业的主要内容，库房可以分为储备型和流通型两大类：
1.储备型库房的布置
储备型库房是以商品保管为主的库房。在储备型库房中储存的商品一般周转较为缓慢，并且以整进整出为主。
2.流通型库房的布置
流通型库房是以商品收发为主的库房。例如批发和零售仓库、中转仓库和储运公司、以组织商品运输业务为主的库房等。这类库房中，储存商品一般周转较快，频繁地进行出入库作业。
3.储备区平面布置形式
平面布置是指对储存区内的货架、货垛、通道、垛间距和收发货区进行规划，正确处理它们之间的相对
位置
（1）垂直式布置
• 横列式
• 纵列式
• 纵横式
（2）斜向布置
• 货架斜向布置
• 通道斜向布置
4.储存区竖向布置
主要目的是充分利用库房的空间，消除蜂窝上面的空间浪费
第三节 货物堆存
一、堆存的基本原则
1.分类存放原则
分类存放是仓库保管的基本要求，是保证货物质量的重要手段。包括不同类别的货物分类存放，甚至需要分库存放；不同规格、不同批次的货物也要分位、分堆存放；残损货物要与原货分开，放在原货堆边上。对于需要分拣的货物，在分拣之后，应分位存放，以免又混合。不同流向货物、不同经营方式的货物也要分类分存。
2.适当的搬运活性、摆放整齐
为了减少作业时间、次数，提高仓库周转速度，根据货物作业的要求，合理选择货物的搬运活性。对搬运活性高的货物，也应注意摆放整齐，以免堵塞通道，浪费仓容。
3. 货垛稳固，垛高适当原则
为了充分利用仓容，存放的货物要尽可能码高，使货物最少占用地面面积。尽可能码高包括采用码垛码高和使用货架在高处存放，充分利用空间。货物堆垛必须稳固，避免倒垛、散垛，要求叠垛整齐、放位准确，必要时采用稳固方法，如垛边、垛头采用纵横交叉叠垛，使用固定物料加固等。同时只有在货垛稳固的情况下才能码高。
4.面向通道、不围不堵
    面向通道包括两方面意思，一是垛码、存放的货物的正面，尽可能面向通道，以便察看。货物的正面是指标注主标志的一面。二是所有货物的货垛、货位都有一面与通道相连，处在通道旁。以便能对货物进行直接作业。只有在所有货位都与通道相通时，才能保证不围不堵。
二、货物堆存的基本方法
1.散堆法
散堆法适用于露天存放的没有包装的大宗货物，散堆法是直接用堆扬机或者铲车在确定的货位后端起，直接将货物堆高，在达到预定的货垛高度时，逐步后退堆货，后端先形成立体梯形，最后成垛，整个垛形呈立体梯形状。
2.货架存放
    适用于小件、品种规格复杂且数量较少，包装简易或脆弱、易损害、不便堆垛，特别是价值较高而需要经常查数的货物的仓储存放。货架存放需要使用专用的货架设备。常用的货架有：橱柜架、悬臂架、U形架、板材架、栅格架、钢瓶架、多层平面货架、托盘货架、多层立体货架等。
3.堆垛法存货
• 重叠式堆垛
• 纵横交错式
• 仰俯相间式
• 压缝式
• 通风式
• 栽柱式
• 衬垫式
• 直立式
• 宝塔式
• 托盘堆垛  
三、堆垛设计
1.货垛的“五距”
• 墙距
• 柱距
• 顶距
• 垛距
• 灯距
2.垛基设计
• 所选用的衬垫物不会影响拟存货物的品质。
• 堆场在使用前，必修平整夯实
• 衬垫物不能漏在货垛外面，以防雨水顺着衬垫物浸湿货物
• 垛基要保持良好的通风和防潮，垛基应有一定的离地高度
3.垛型设计
• 平台垛
• 起脊垛
• 立体梯形垛
• 井形垛
• 梅花形垛
4.堆垛的基本要求
• 合理
• 牢固
• 定量
• 整齐
• 节约
• 方便
四、苫盖
1.苫盖的方法
• 就垛
• 鱼鳞式
• 活动棚
2.苫盖的基本要求
• 选料合理
• 要牢固
• 接口要紧密
• 底部和垫垛平齐
• 注意材质和季节
五、货卡
1.货卡类型：
• 永序盘存式货卡
• 一单一卡式货卡
• 以单代卡式货卡
• 并垛货卡
• 总垛卡与分垛卡
第四节 货物养护
一、货物养护的基本要求
1.货物保养概念：
货物保养主要是指货物在储存过程中所进行的保养和维修工作。
2.影响货物质量的因素
（1）或无质量变
化的内在因素
• 货物的物理性质
• 货物的机械性质
• 货物的化学性质
（2）货物质量变化的自然因素
• 空气中的氧气
• 日光
• 微生物和仓库害虫
• 温度
• 卫生和有害气体
3.货物养护基本要求
货物养护工作方针以“以防为主，防治结合”
二、温湿度控制
1.空气温度及变化规律
（1）空气湿度是指空气的冷热程度，简称气温。距地面越近气温越高，距地面越远气温越低
（2）空气温度的变化规律
• 气温的日变化
• 气温的年变化
• 气温非周期性的变化
（3）库内空气温度变化规律
2.空气湿度及变化规律
（1）空气湿度
• 绝对湿度
• 饱和湿度
• 相对湿度
（2）空气湿度的变化规律
• 绝对湿度变化规律
• 相对湿度变化规律
（3）库内湿度的变化规律
3.温湿度的控制方法
（1）空气温度的控制方法
• 库房内空气的放热措施
• 库房内的防冻措施
（2）空气湿度的控制方法
• 密封
• 通风
• 吸湿
三、金属货物的锈蚀与防锈
1.金属锈蚀的分类和原因
（1）化学腐蚀
（2）电化学腐蚀
（3）影响金属货物锈蚀的环境因素
• 空气相对湿度的影响
• 温度的影响
• 氧气的影响
• 空气中有害气体杂质影响
2.金属制品的除锈
（1）手工除锈
（2）机械除锈
（3）化学除锈
化学除锈的程序：
• 除油
• 除锈
• 中和
• 干燥
四、金属制品的养护
1.一般养护方法
• 合理选择保管场所
• 严格入库要求
• 保持库房烦躁做好防潮工作
• 合理堆垛
• 密封堆垛
• 加强检查工作，及时处理问题
2.简便易行的养护方法
（1）涂油防锈
• 软膜防锈油
• 硬膜防锈油
• 油膜防锈油
（2）气相防锈
• 气相防锈纸防锈
• 粉末法气相防锈
• 溶液法
（3）可剥性塑料封存防锈
第五节 虫害和霉变的防治
一、库存虫害防治
1.物理防治方法
• 灯光诱集杀虫
• 高温杀虫
• 低温杀虫
• 电离辐射杀虫
• 高频加热和微
波加热灭虫
• 清洁卫生防治
2.化学防治方法
（1）趋避剂
（2）熏蒸剂
（3）杀虫剂
二、货物霉腐的防治
1.常见易霉腐的货物
2.仓储货物霉腐的防治方法
• 加强仓储管理
• 药物防治霉腐
• 低温冷藏防霉腐
3.货物霉腐的救治
• 暴晒和摊晾
• 烘烤
• 药剂熏蒸灭菌
• 紫外线灭菌
• 加热灭菌

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3.教学目的与要求：
通过本章学习主要是学生应该了解保管的意义、定义、和任务，理解货物保管原则；掌握仓库保管基本作业流程的操作；了解仓库保管场所布置的基本形式；熟悉货物分类分区的原则和方法
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