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加酶洗衣粉的使用条件和效果
常山县第一中学 徐慧君
【学习目标】
1．说出加酶洗衣粉的洗涤原理；
2．探讨加酶洗衣粉对不同污渍洗涤效果的不同；
3．探讨PH对加酶洗衣粉洗涤的影响；
4．探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响。
【重点】探讨洗衣粉中的酶在洗涤中的作用。
【难点】探究实验中各种变量的控制。
【学习过程】
一、课前预习
（一）洗衣粉的主要成分
普通洗衣粉的主要成分？ 。
加酶洗衣粉的主要成分？ 。
一般加酶洗衣粉添加的酶有哪些种类？ 。
（二）探究活动
（1）实验设备及用品：
1、200ml的烧杯若干；2、玻璃棒若干；3、恒温水浴锅2只；4、冰袋若干；5、鸡血；6、棉纱布若干；7、丝绸若干；8、菜籽油；9、矿物油；10、奶粉；11、淀粉；12、加酶洗衣粉；13、不加酶洗衣粉；14、清水；15、冰醋酸；16、NaOH溶液
（2）实验设计原则：
最重要的是单一变量原则，等量原则，对照原则，例如，探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响的实验中，控制 为自变量，其他变量均需 。同时用加酶洗衣粉与不加酶洗衣粉形成 。
（3）以“探究温度对加酶洗衣粉洗涤效果的影响”为例，考虑制订探究实验方案的几个关键问题，完成小组实验方案：
1) 如何选择实验材料？
2) 自变量是？如何设置实验对照？
3) 无关变量有哪些，控制无关变量方法？
无关变量有： ；
控制无关变量的方法
①洗涤方式：可以用 搅拌的方式，洗涤的 、搅拌的速度和力量应 。
②洗涤材料的选择：
布料的质地、 、 相同，便于洗涤效果的比较。
③水质、水量和洗衣粉用量的控制：
水质、水量和洗衣粉用量应 ，并让布料充分浸泡在水中。可用0.5克洗衣粉溶于200ml水的浓度及采用的相同来源的自来水控制水质。
④污物的控制：用滴管控制污物的量使各对照组保持 ，待污物干燥 的时间后再进行实验。
4) 如何评判洗涤效果（因变量及其检测指标）？
因变量是 ，
检测因变量的方法有 。
二、实验探究
（4）探究实验步骤：分小组完成本组的实验方案
提出问题(实验目的)
（例如：温度对加酶洗衣粉的使用效果的影响）
作出假设

实验原理

设计实验
1、 实验前的材料准备：
①污染物处理：取相同大小和质地的 ，用 污染物处理。
②洗衣粉的处理：分别称取0.5g加酶洗衣粉和0.5g不加酶洗衣粉，用量筒分别量取加入200ml清水，充分搅拌溶解。
2、 设置分组：

3、 洗涤过程：

4、 观察 ，分析结果，得出结论。

教学设计与反思免费下载观察实验结果及分析
设计一份实验结果记录表

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（5）实验后反思
1) 实验结果与你预期的是否相同？
2) 若不同，你觉得可能是什么原因导致的？
3)
4) 数学工程问题能否设计课后进一步的拓展实验？
5) 某同学用加酶洗衣粉洗涤被奶粉污染的衣物，用双缩脲试剂检测结果以探讨加酶洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做可以吗？为什么？
6)
7) 教师教育理念一句话某同学打算用淀粉酶洗涤被淀粉污染的衣物，用斐林试剂检测结果以探讨温度对加酶洗衣粉的洗涤效果，你认为他这样做可以吗？为什么？用碘液呢？

李笑来 学习这里三、学以致用
1) 能否结合你在本节课的收获总结出一份加酶洗衣粉的使用指南。
2) 使用加酶洗衣粉能减少环境污染，你认同吗，为什么？
三、
四、 欧洲西部教学反思课后习题
1、
2、 新教师听公开课下列质地的衣物能用加酶洗衣粉洗涤的是
A．蚕丝制品 B.羊毛衫 C.羽绒服 D.纯棉衣物
3、 (多选)下列说法正确的是
A. 加酶洗衣粉溶液加一定比例的白醋能增强洗涤效果
B.
C. 改革开放的历史性标志用加酶洗衣粉清洗污渍时温度越高效果越好
D. 加酶洗衣粉相比普通洗衣粉含三聚磷酸钠少，有利于减少环境污染
E. 加酶洗衣粉中的脂肪酶能水解矿物油
F.
G. 机器人教学存在的问题用温水浸泡、延长浸泡时间可以提高洗涤效果
H. 用含碱性蛋白酶的洗衣粉洗涤衣物后应立即冲洗双手
G. 贮存在干燥环境中的加酶洗衣粉不会失效,可以长久使用
3、下图是围绕加酶洗衣粉洗涤效果进行的研究结果，下列有关叙述中，错误的是（ ）
A. 本研究的自变量有温度和洗衣粉是否加酶
B. 本研究的因变量可能是污渍残留量
C. 两类洗衣粉的最佳使用温度都为t1
D. 温度超过t2后加酶洗衣粉中的酶可能失活
4、为探究洗衣粉加酶后的洗涤效果，将一种无酶洗衣粉分成三等份，在甲、乙组两组洗衣粉中加入一种或两种酶，丙组不加酶，在不同温度下清洗同种化纤布上的两种污渍，即血渍(主要成分是蛋白质)和油渍(主要成分是脂肪)，其他实验条件均相同。实验结果见下表。请回答下列问题：
水温/℃
10
20
30
40
50
组别
甲
乙
丙
甲
乙
丙
甲
乙
丙
甲
乙
丙
甲
乙
丙
清除血渍时间(min)
67
66
88
52
51
83
36
34
77
11
12
68
9
11
67
清除油渍时间(min)
93
78
95
87
63
91
82
46
85
75
27
77
69
8
68
(1)实验结果表明，提高洗衣粉去污能力的方法有____________和____________。
(2)据表分析，甲组在洗衣粉中加入的酶是_____，乙组在洗衣粉中加入的酶是______
(3)从实验结果可知清除污渍所需要的时间越______，表明酶的活性越高．通过表中的数据，____________(能、不能)得出“酶的最适温度是50 ℃”的结论，理由是 _____________________________________________________。
(4)甲、乙组洗涤效果的差异，能够说明酶具有____________性。
(5)如果甲、乙、丙三组均在水温为80 ℃时进行实验，发现这三组的结果无明显差异，原因是________________________________________。
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