职工食堂管理问卷调查.doc

职工食堂管理问卷调查（非正式)
1. 你经常在食堂就餐吗?
□ 经常 □ 偶尔 □ 从来没有
2. 职工食堂的现状让你满意吗？
□ 非常满意 □ 满意 □ 一般 □ 不满意 □ 非常不满意
3. 对于食堂目前的价格，你认为如何？
□ 经济实惠 □ 比外面贵一些 □ 太贵了
一、 关于职工食堂的菜品
1. 你在食堂是否吃到过不新鲜、变质的食物？
□ 经常 □ 偶尔 □ 从来没有
请描述一下是什么食物不新鲜、变质：
2. 你在食堂是否吃到过虫、泥土、头发或是其他杂质?
□ 经常 □ 偶尔 □ 从来没有
请描述一下是在什么食物里发现的什么杂质：
3. 如果是大锅菜，以下搭配你更喜欢哪种？
□ 两荤一素 □ 三荤两素 □ 两荤两素 □ 一荤一素
4. 根据上一项你心仪的菜品搭配,你认为价格应为多少?
□ 6元 □ 8元 □ 9元 □ 10元 □ 11元
5. 如果是一荤一素的小炒,你认为这样定价（猪肉8元，牛羊肉10元，其余9元）是否合理？
□ 合理,欣然接受 □ 不合理，勉强接受 □ 不合理,不能接受
6. 你更希望食堂的菜单里出现以下哪些肉类？（可多选）
□ 牛羊肉 □ 猪瘦肉 □ 肥瘦均衡的猪肉 □ 肥肉
□ 鸡肉 □ 鸭肉 □动物内脏 □ 鱼肉 □ 猪排骨
同时请说明你过去在食堂经常吃到的肉类是: 你喜欢吗？
7. 你更希望食堂的菜单里出现以下哪些素菜？（可多选）
□ 白菜 □ 空心菜、莴笋等绿色蔬菜 □ 丝瓜、南瓜、冬瓜等瓜类 □ 土豆
□ 山药、木耳、香菇等养生类 □豆腐、豆筋棍等豆制品 □ 莲藕 □ 茄子 □ 番茄
同时请说明你过去在食堂经常吃到的蔬菜是： 你喜欢吗？
8. 你认为目前食堂的菜品搭配是否营养均衡，符合人体健康所需?
□ 符合 □ 一般 □ 不符合 写出你的建议：
9. 你觉得食堂目前的菜品重复率高吗？
□ 高 □ 一般 □ 不高
二、 关于职工食堂的卫生
1. 你觉得食堂的就餐环境干净整洁吗？
□ 干净整洁 □ 一般 □ 不干净不整洁
2. 食堂的食物垃圾（桶)是否清理及时？
□ 及时，没有异味 □ 一般 □ 不及时，有异味
3. 你觉得食堂的餐具、厨具、桌椅干净整洁吗？
□ 干净整洁 □ 一般 □ 不干净不整洁
4. 你觉得食堂的工作人员（厨师、打菜的阿姨、清洁人员等）是否干净整洁?
□ 干净整洁 □ 一般 □ 不干净不整洁
5. 你觉得有必要给与饭菜直接接触的食堂工作人员配备口罩吗？
□ 有必要 □ 一般 □ 不必要
三、 关于职工食堂的管理
1. 物业管理公司承包职工食堂之后，你觉得出台双方认可的食堂管理制度和考核办法有无必要？
□ 有必要 □ 无所谓 □ 没有必要
2. 你认为是否有必要成立一个小组（人员可以不固定)不定期抽检职工食堂的存货(包括米、油、面粉、肉类、蔬菜等）是否新鲜，渠道是否可靠？
□ 有必要 □ 无所谓 □ 没有必要