1、职工食堂管理问卷调查（非正式)1. 你经常在食堂就餐吗? 经常 偶尔 从来没有2. 职工食堂的现状让你满意吗？ 非常满意 满意 一般 不满意 非常不满意3. 对于食堂目前的价格，你认为如何？ 经济实惠 比外面贵一些 太贵了 一、 关于职工食堂的菜品1. 你在食堂是否吃到过不新鲜、变质的食物？ 经常 偶尔 从来没有请描述一下是什么食物不新鲜、变质： 2. 你在食堂是否吃到过虫、泥土、头发或是其他杂质? 经常 偶尔 从来没有 请描述一下是在什么食物里发现的什么杂质： 3. 如果是大锅菜，以下搭配你更喜欢哪种？ 两荤一素 三荤两素 两荤两素 一荤一素4. 根据上一项你心仪的菜品搭配,你认为价格应为多
2、少? 6元 8元 9元 10元 11元5. 如果是一荤一素的小炒,你认为这样定价（猪肉8元，牛羊肉10元，其余9元）是否合理？ 合理,欣然接受 不合理，勉强接受 不合理,不能接受6. 你更希望食堂的菜单里出现以下哪些肉类？（可多选） 牛羊肉 猪瘦肉 肥瘦均衡的猪肉 肥肉 鸡肉 鸭肉 动物内脏 鱼肉 猪排骨同时请说明你过去在食堂经常吃到的肉类是: 你喜欢吗？ 7. 你更希望食堂的菜单里出现以下哪些素菜？（可多选） 白菜 空心菜、莴笋等绿色蔬菜 丝瓜、南瓜、冬瓜等瓜类 土豆 山药、木耳、香菇等养生类 豆腐、豆筋棍等豆制品 莲藕 茄子 番茄同时请说明你过去在食堂经常吃到的蔬菜是： 你喜欢吗？ 8.
3、你认为目前食堂的菜品搭配是否营养均衡，符合人体健康所需? 符合 一般 不符合 写出你的建议： 9. 你觉得食堂目前的菜品重复率高吗？ 高 一般 不高二、 关于职工食堂的卫生1. 你觉得食堂的就餐环境干净整洁吗？ 干净整洁 一般 不干净不整洁2. 食堂的食物垃圾（桶)是否清理及时？ 及时，没有异味 一般 不及时，有异味3. 你觉得食堂的餐具、厨具、桌椅干净整洁吗？ 干净整洁 一般 不干净不整洁4. 你觉得食堂的工作人员（厨师、打菜的阿姨、清洁人员等）是否干净整洁? 干净整洁 一般 不干净不整洁5. 你觉得有必要给与饭菜直接接触的食堂工作人员配备口罩吗？ 有必要 一般 不必要三、 关于职工食堂的管理1. 物业管理公司承包职工食堂之后，你觉得出台双方认可的食堂管理制度和考核办法有无必要？ 有必要 无所谓 没有必要2. 你认为是否有必要成立一个小组（人员可以不固定)不定期抽检职工食堂的存货(包括米、油、面粉、肉类、蔬菜等）是否新鲜，渠道是否可靠？ 有必要 无所谓 没有必要
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