绿色食品产品质量管理手册.doc

产品质量管理手册
第一章 总 则
一、为保证公司产品质量，维护祥祥牌甜瓜的社会信得过和市场知名度,以促进公司甜瓜种植的经济效益，保障甜瓜产业长期持续发展，实现甜瓜产业化特制订本手册。
二、认真学习、贯彻执行国家有关质量政策、法律、法规和规章，提高企业自身法律意识和质量的重要性认识。
三、贯彻“质量第一，顾客至上”的宗旨。
四、实行理总经理负责制,充分调动公司员工的产品质量管理积极性，全面落实质量责任制，健全质量管理体系。
五、抓好公司员工的质量管理教育,强化员工的质量意识，牢固树立“质量第一”的思想，努力提高质量管理的技术水平。
六、落实甜瓜生产管理制度，加强对种植基地的技术培训，充分提高基地的质量意识，树立“优质为先”的思想。
七、开展群众性的多种形式的质量管理活动,充分发挥全体员工的聪明才智,解决各种质量管理问题。
八、加强质量管理的软件和硬件设施的建设,为实行全面质量管理创造条件。
九、实行全面管理、全过程管理、全员参与管理。由公司负责人带头，人人参加管理过程，使每一个员工都对产品质量充满责任心和荣誉感,保证工作质量，从而保证和提高甜瓜产品质量。
第二章工作责任
十、公司负责组织制订质量方针、计划，组织全体员工积极参加质量管理活动.
十一、质量管理小组负责产品质量监督，要带领员工维护本基地产品合法权益，做到既要广泛宣传商品，提高知名度，创出名牌,又要经常收集社会信息，防止他人冒用祥祥牌甜瓜品牌.
十二、严格要求基地按技术标准进行生产,把握好产品质量，并且加强对新技术的引进、试验、示范推广工作.
十三、积极组织落实质量责任制，组织质量管理小组开展质量管理工作。
十四、基地种植要严格按照生产质量标准和操作规程进行生产，生产过程中要加强质量标准控制,认真做好对标准执行、农业投入品使用情况的监督检查工作，同时严格要求基地做好生产操作的记载工作。
十五、积极开展技术培训工作，要将绿色食品生产要求落实到实处，不但要对基地员工加强生产技术培训，而且要对季节性用工进行技术操作培训。
十六、及时收集客户信息,掌握顾客对质量的需求和期望。收集、掌握市场信息动态，为生产、销售决策提供依据。把握市场发展趋势，研究市场环境，为开拓市场提供信息。
十七、按照《产品质量标准》和《生产技术操作规程》开展产品质量检验,并且全程跟踪记录。对每一批产品按《产品质量标准》进行抽检。要严把质量关，不合格的产品一律不作绿色食品出售。
十八、加大新技术的引进、应用力度，并负责好从基地种植管理至产品包装出售全过程的技术质量管理.
十九、采取多种措施,搞好产品销售。
二十、积极搜集顾客对产品的质量意见 （建议),并及时向公司负责人报告。
二十一、公司要坚持不合格产品不出售的原则，甜瓜产品实行分级包装,定点销售，临时贮存环境保持整洁卫生和通风干燥。
第三章 生产过程中的质量责任
二十二、基地选择应按照NY/T391－2000的规定，生产过程农药和化肥使用应按照NY/T393－2000、NY/T394－2000的规定执行.基地管理人员要作好田间生产记录，并保存二年。
二十三、标签应按照NY/T658－2002的规定执行。
二十四、包装、运输、贮存应按照NY/T658－2002的规定执行，并完善过程记录。
第四章 奖 励
二十五、公司对在产品质量管理活动中有突出贡献者，给予经济奖励和精神鼓励。
二十六、为公司质量管理活动提出建设性意见或方法，被采纳的每次奖励500－1000元。
二十七、在工作质量技能活动中被评为镇级先进者奖励500元，县级先进者奖励1000元，市级先进者奖励2000元。
二十八、服务质量被评为县级先进个人奖励500元,市级先进者奖励1000元，省级先进者奖励2000元。
二十九、质量管理先进技术能手安排外出参观旅游。
第五章 处 罚
三十、公司对于在质量管理活动中违反有关规定的员工实行经济处罚。
三十一、对于无故不参加质量管理活动学习和培训的员工每一次处罚金200元。
三十二、对质量管理漠不关心者予以警告或相应处分。
三十三、对于不按种植规程操作,造成产品质量问题的相关人员及其责任人，责令其赔偿全部损失。在产品生产、包装、贮存过程中产生问题的责任人,要查清原因，并追究有过错当事人的责任.
三十四、在生产经营管理过程中受到投诉的员工，公司进行调查核实，确实有过错的责任者每次处罚金500元，三次被投诉并确有过错的人员不准在基地工作.
嘉兴市珍风果蔬种植有限公司
二○一二年十二月
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