中仙食堂管理软件使用说明书概论.doc

中仙食堂管理软件使用说明书
中仙科技 2014 QQ：410191680 手机：[phone]
本软件包含以下功能:
基本信息模块：物资类别、计量单位、物资基本信息、项目信息。
数据操作模块: 物资采购、物资入库、物资出库.
统计打印模块：每日采购单、每日使用台账、明细账目.
其它模块：用户管理,操作记录管理
说明:1本软件所有物资进出库以及统计等都是分项目来的，其项目由用户自定义，如：食堂,小卖部，营养餐等,所以在使用请先增加相应的项目信息。
2 本软件支持多用户同时操作，即可以多台电脑同时操作，不担心数据会弄乱,如:采购人员一台电脑 ,入库人员一台，出库人员一台，统计人员一台，当然也可以所有的操作到在一台电脑上完成.
3 支持自定义用户类别，并给不同的用户类别赋予不同的权限，如：采购人员只能操作采购模块，入库人员可以操作采购和入库模块等。
项目信息设置：点击菜单栏的【基本信息管理】—-【项目信息】
打开界面如下：
点击查询：可以查询已经存在的项目.
增加项目：设置好上方的名称 、人数、每生享受金额,然后点击【增加】即可
说明：项目名称不能重复，人数和金额可以不用管,这个只是为后来的日使用台账自动填写人数和金额用的。如:营养餐项目，国家每生每天补助3元等.
修改、删除：在下方的列表选中相关记录,再点击修改或者删除即可.
注:本软件的其它数据的增加 修改 删除操作方式都差不多，后面就不介绍操作方法了.
物资类别:设置物资的类别，如：蔬菜，肉类、油类、辅料、奶类等等，好在后期对物资进行分类管理与统计.
计量单位：物资计量单位,如：斤、公斤、个、袋等等
。
物资基本信息：即管理所有的物资基本信息,可以在食品采购时实现直接选择物资，不必每次都重复地输入相同的信息
增加物资：点击增加，弹出增加物资对话框:设置好各项数据后点击增加即可。
物资采购:先要进行采购—然后才能入库，出库时是以入库的数据进行出库，而入库的数据又来自采购记录，可以这么说：采购是购买者进行录入,采购来后在放在仓库之前，入库人员要确认物资是否对头。
点击菜单的【出入库】-—【物资采购】
打开物资采购界面：
查询:根据上方的条件进行查询，如果某项为空表示忽略某项,不如名称为空,表示不检测名称，如果名称输入：猪肉，然后点击查询，则下方列表只显示与猪肉相关的采购记录，需要说明的是本软件很多地方都采用模糊查询，比如可以只输入：肉,则凡是名称包含“肉”的采购记录都会显示在下方的列表里面.
增加：点击增加按钮会弹出增加采购记录对话框:
点击上方的 弹出物资选择框：
点击某条记录，然后点击确定即可；也可以双击某条记录，即可完成选择。
提示：可以在上方的名称等栏目里面输入相应的值,来快速找到要采购的物资，如在名称里面输入：肉，那么在下方的列表里面就会只显示包含肉的物资信息。
选择某个物资后，会自动回到增加物资对话框，这时上方的物资基本信息已经自动填写好了,
而且保质日期也已经自动根据采购日期和当前物资的保质天数来自动计算好了，设置好项目，比如当前这个物资是用营养餐的钱买的，那么请选择营养餐，采购数量 、单价等设置好后，点击下方的【确认增加】，即成功增加一条采购记录了。
修改:双击某条记录即可修改采购记录.
删除:选中要删除的记录，可以配合Shift或者 Ctrl 键进行多选，然后点击【删除】按钮即可。
物资入库：对已经采购的物资进行入库,即放入到仓库里面.
上方任然是查询相关的数据设置，设置好后点击【查询】按钮,即可查询符合条件的入库记录，查询出来后可以选择相关记录进行修改和删除了。
增加入库记录;点击【新增物资入库】，弹出增加入库记录界面:
此时,软件会自动检索出所有还没有入库的采购记录，当然您也可以重新设置检索条件，然后点击查询.
可以双击某条采购记录进行入库，也可以选中全部或者部分记录，然后点击【入库选中记录】，进行批量入库.
当双击某条记录或者点击【入库选中记录】后，会弹出确认入库对话框，以查看入库信息是否正确：
物资出库：物资出库是针对指定的入库记录进行出库,注意,每条入库记录系统都会自动生成一个唯一的编号,这个编号在所有的入库记录里面是唯一的,出库时请看准入库日期等信息，看当前出库的产品对应的入库日期等是否对头
上方的名称 生产企业等任然是用于查询用的，即查询已经出库的记录
点击【增加出库】，弹出增加出库窗口：
当打开物资出库窗口时,会自动检索出库存大于0的入库记录,当然，您也可以自己在上方输入相关检索条件进行检索出想要的入库记录。
和入库一样，只需双击某条记录即可打开出库确认对话框，当然也可以选择要出库的记录,可以多选利用 Shift 或 Ctrl进行多选。选中后点击上方的【增加出库】，即可 批量出库。
出库确认窗口：
打开后，出库数量会默认为当前的库存量。出库原因有正常、损坏、过期。注：如果出库日期大于了保质日期,则原因只能是过期或者损坏。
修改和删除出库记录同入库记录,需要说明的是，如果删除某条出库记录或者修改其出库数量，软件会自动修改对应的入库记录的库存。
统计打印采购单：点击菜单栏的【统计打印】—-—【采购单】，打开采购单界面:采购单是自动打印每日采购记录已经金额等。,其数据来源为采购记录。
左上角是设置统计参数的,其中项目和日期必须要选择，其它的可以不选择如果要分细统计，请设置相应的值即可，如选择物资类别“蔬菜”,则只统计出是蔬菜的采购记录.
默认是A5纸张，即A4纸张的一半.
统计结果如下：
统计打印每日台账:即统计打印每日实际支出情况，其数据来源是入库记录。默认纸张大小是A4 竖向。
这里的内容，当选择某个项目后，会自动填充“应用餐人数"和“每生每天补助“,其数据来源于项目信息里的人数和补贴金额。
但是，如果之前这个项目的某个日期已经被统计过了，则当选择项目或者日期时，这里以及下方的食谱和备注会自动显示为之前统计时设置的数据.
即当点击统计后,软件会保存这些数据，当重复统计某个项目的某天，则这些数据是以最后一次为准保存到数据库中.
讲一下启用这个,如果把勾去掉则右边的最下方的内容会变为:
备注信息如果为空，则右边的最下方不显示备注，否则显示备注信息:
最下方的出货人、食堂管理人员、分管领导，是打印出来后让相关人员签字的。
统计打印明细账:以物资为单位统计和打印某个时间范围内的明细账目,包括进账和出账，以及当前余额等。默认纸张是A4横向。
记录起止日期：指下方的记录要从什么时候开始。
余额计算日期：比如记录从5月1日开始，但是我们这个学期是从3月1日就开始进货的，而5月1日之前可能还有物资有剩余，这时可以把余额日期设置在3月1日，那么统计出来的记录是从5月1日开始的进出货记录,而余额是从3月1日开始累计的:
所有余额日期必须小于等于记录开始日期.