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第一章 平衡营养 合理膳食
能提供能量的:蛋白质、糖类、脂肪
一、营养物质
不能提供能量的:水、无机盐、维生素
二、六种营养物质的功能
1、 蛋白质:是构成细胞的基本物质。
2、糖类:是人体的主要能源,也是构成细胞的主要成分。
3、脂肪:人体贮存能源的物质。
4、维生素:对维持人体正常生命活动十分重要。
5、水:是细胞的主要成分。人体的各种生理活动都离不开水。
6、无机盐:组成人体的重要成分。铁是构成血红蛋白的一种成分。
三、维生素及无机盐的食品来源和缺乏症
维生素和无机盐种类
食品来源
缺乏症
维生素A
动物肝脏、瘦肉、胡萝卜等
夜盲症
维生素B1
瘦肉、米糠、麦麸等
脚气病
维生素C
新鲜的蔬菜和水果
坏血病
维生素D
动物肝脏、牛奶、鸡蛋
儿童:佝偻病;成人:骨质软化疏松
铁
瘦肉
贫血
钙
虾皮、鱼、牛奶
儿童:佝偻病;成人:骨质软化疏松
消化和吸收
食物的消化
营养物质的吸收
口腔是消化的起始部位
大肠是形成粪便的场所
胃的主要功能是暂时贮存食物
小肠是主要的消化、吸收器官
消化
物理性消化
化学性消化
吸收的概念
不同器官的吸收能力不同
四、
消化系统
消化道:口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺:唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
五、1、
2、消化器官的结构和功能
口腔是消化的起始部位。小肠是消化、吸收的主要器官(小肠长,内壁有环形皱襞和小肠绒毛;小肠内有多种消化液。小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管;绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁薄,适于吸收营养物质)。
3、蛋白质、糖类和脂肪的化学性消化过程
物质
消化部位
消化酶
消化终产物
淀粉
口腔、小肠
唾液淀粉酶、胰肠淀粉酶等
淀粉→麦芽糖→葡萄糖
蛋白质
胃、小肠
胃、胰蛋白酶、肠肽酶
蛋白质→氨基酸
脂肪
小肠
胰、肠脂肪酶
脂肪→脂肪微粒→甘油 +脂肪酸
4、消化道不同部位的吸收功能表
消化道
吸收功能
口腔、食道
基本没有吸收功能
胃
吸收少量水、无机盐和酒精
小肠
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸及大部分水、无机盐和维生素
大肠
吸收少量的水、无机盐和部分维生素
第二章 爱护心脏 确保运输
1、血液
血浆:物质运输的载体(运载血细胞,运输养料和废物)。
血细胞
红细胞:内富含血红蛋白,运输氧和二氧化碳
白细胞:吞噬病菌、防御和保护
血小板:止血和加速凝血
2、各种血液成分的正常值
正常值范围
红细胞(RBC)
男
4.0×1012~5.5×1012个/L
女
3.5×1012~5.0×1012个/L
血红蛋白(Hb)
男
120~160g/L
女
110~150g/L
白细胞(WBC)
4×109~10×109个/L
血小板(PLT)
100×109~300×109个/L
3、贫血:血液中血细胞数目过少,或红细胞中血红蛋白含量过少都叫贫血。
4、人体白细胞数量少,抵抗能力低;白细胞多,有炎症。
5、输血的原则:同型血互相输;O型血可以少量输给其他三种血型的人;AB型血原则上可以接受其他三种血型的血。
6、正常成年人的血液总量约占气体重的7%~8%。一次失血超过30%(1200mL~1500mL)就会有生命危险,如果不超过血液总量的10%(400mL以下),血浆和血细胞可以在短期内恢复正常。
7、三种血管的特点
管壁
弹性
管腔
血流速度
出血的初步护理
动脉
把血液从心脏运往全身
厚
大
小
快
压住近心端
静脉
把血液从全身送回心脏
薄
小
大
较慢
压住远心端
毛细血管
进行物质交换
极薄
极细
最慢
处理出血处
8、血液循环的途径(包括体循环和肺循环)左心室
主动脉
各级动脉
全身毛细血管
各级静脉
上、下腔静脉
右心房
右心室
肺动脉
左心房
肺静脉
肺部毛细血管
组织细胞
氧、营养物质
二氧化碳等废物
氧
二氧化碳
动脉血
静脉血
体循环
肺泡
动脉血
静脉血
肺循环
左心室
主动脉
各级动脉
全身毛细血管
各级静脉
上、下腔静脉
右心房
右心室
肺动脉
左心房
肺静脉
肺部毛细血管
组织细胞
氧、营养物质
二氧化碳等废物
氧
二氧化碳
动脉血
静脉血
体循环
肺泡
动脉血
静脉血
肺循环
9、通过比较理解动脉血和静脉血的区别
动脉血:含氧丰富颜色鲜红的血。静脉血:含氧较少,颜色暗红的血。
10、联系实际了解心率和心输出量
1、心率:在单位时间(一分钟)内,心脏跳动的次数。
2、心输出量:心脏每分钟输出的血量。每搏输出量是心室每次收缩射出的血量。
心输出量=每搏输出量×心率
11、通过实验了解血型鉴定的方法
用A型标准血清(含抗B凝集素)和B型标准血清(含抗A凝集素),分别与受血者血液相混合,根据红细胞有无凝聚现象,可判断血型。
A型血清+受血者血液
B型血清+受血者血液
受血者血液
未凝聚
未凝聚
O型
未凝聚
凝聚
A型
凝聚
未凝聚
B型
凝聚
凝聚
AB型
结构
四个腔
位置:胸腔中部偏左下方
心壁:主要由心肌构成,左心室壁最厚
左心房:与肺静脉相通
右心房:与上、下腔静脉相通
左心室:与主动脉相通
右心室:与肺动脉相通
心脏
房室瓣:只朝向心室开
瓣膜
动脉瓣:只朝向动脉开
12、
13、心脏内血液流动方向:都是从静脉→心房→心室→动脉
动脉瓣:使血液只能从心室→动脉
保证血液只朝一个方向流动,不会倒流。
房室瓣:使血液只能从心房→心室
14、淋巴循环的特点:单向流动
组织细胞
组织液
毛细血管:红细胞单行通过
毛细淋巴管:起始端是盲端
第三章 健肺强肾 精力充沛
呼吸系统
呼吸道(气体进出肺的通道):鼻腔、咽、喉、气管、支气管。
肺:气体交换的场所(其结构特点是肺泡数量多;肺泡壁由一层上皮细胞构成;肺泡外缠绕着毛细血管)。
1、
2、呼吸运动:胸廓有节律地扩大和缩小(包括吸气和呼气两个过程)。
呼吸肌收缩和舒张
胸廓有节律地扩大和缩小
肺被动扩张和回缩
肺内气压下降和升高
吸气和呼气
体内气体的交换
CO2
O2
O2
CO2
血液
组织细胞
肺泡内的气体交换:肺泡
组织里的气体交换:血液
血液由静脉血
变成动脉血
血液由动脉血
变成静脉血
3、气体交换的原理:气体的扩散作用
4、呼吸:是人体与外界进行气体交换的过程,包括肺通气、肺泡内的气体交换、气体在血液里的运输、组织里的气体交换。
肾小体
肾小管
肾小球
肾小囊
肾脏
肾实质
肾盂
皮质
髓质
肾单位
5、
尿液的形成过程
肾小球的滤过作用:过滤血液,形成原尿。
肾小管的重吸收作用:重吸收有用物质,形成终尿。
6、
7、排尿途径 : 肾单位→肾盂→输尿管→膀胱(暂存)→尿道→体外
第四章 合理用脑 高效学习
1、眼球的结构
晶状体折射
冲动
物体反射的光线
成像于视网膜
视神经
传导
视觉中枢
视觉
形成
2、视觉的形成
3、正常眼视物
物体距离
睫状肌
晶状体
清晰物像位置
远
舒张
凸度减小
视网膜上
近
收缩
凸度增大
视网膜上
4、近视眼和远视眼
眼
病理原因
清晰物像位置
矫正(眼镜)
晶状体凸度
眼球前后径
近视眼
过大
过长
视网膜前
戴适度的凸透镜
远视眼
过小
过短
视网膜后
戴适度的凹透镜
5、耳的结构
外耳:耳廓、外耳道
中耳:咽鼓管、鼓膜、鼓室、听小骨
内耳:半规管、前庭、耳蜗
振动
冲动
传导
6、听觉的形成:声波
外耳道
鼓膜
听小骨
耳蜗
与听觉有关的神经
听觉形成
听觉中枢
7、神经系统的组成:神经系统由中枢神经系统和周围神经系统组成。中枢神经系统包括脑和脊髓;周围神经系统包括由脑和脊髓发出的神经。
8、神经元(神经细胞)
细胞体
突起
树突:接收外界信息
轴突:传递信息
9、反射和反射弧的概念:
反射是人体通过神经系统,对外界和内部的各种刺激所发生的规律性反应。
反射弧:是由感受器、传入神经、神经中枢、传出神经和效应器五部分组成。
感受器:是感觉神经末梢部分,
感觉神经末梢:又叫传入神经末梢。
效应器:是传出神经末梢和它所支配的肌肉和腺体,
传出神经末梢:又叫运动神经末梢。
所有的反射活动都需要经过反射弧才能实现。
10、神经调节的基本方式是反射。
条件反射是高级神经活动的方式
11、条件反射和非条件反射的区别
反射种类
形成
刺激
神经联系
反射弧的神经中枢部位
适应范围
非条件反射
生下来就有,先天性的
直接具体
永久
多在低级中枢部位
固定不变
的环境
条件反射
生活中形成的,后天性的
间接信号
暂时的
主要是大脑皮层
多变的环境
12、脊髓结构和功能
脊髓位于椎管里,由灰质和白质两部分组成。脊髓灰质在中央,呈蝶形。脊髓不仅具有反射功能,还具有传导功能。
13、大脑、小脑和脑干的功能
大脑
小脑
脑干
功能
高级神经活动的中枢在大脑皮层,如运动中枢、感觉中枢、语言中枢、视觉中枢、听觉中枢等
使运动协调、准确、维持身体平衡等功能。
具有调节人体基本生命活动的中枢,如心血管运动中枢、呼吸中枢等
第五章 正常发育 健康成长
1、体液调节:激素通过体液(血浆、组织液、淋巴等)运输而对人体生理活动进行的调节。
激素调节是体液调节的最重要的形式。
2、理解常见激素的作用
激素名称
分泌器官
主要功能
分泌不足
分泌过剩
生长激素
垂体
调节人体的生长发育
幼年:侏儒症
幼年:巨人症
成年:肢端肥大症
甲状腺激素
甲状腺
促进新陈代谢和生长发育。
提高神经系统的兴奋性
幼年:呆小症
成年:厚皮症
成年:甲状腺功能亢进
胰岛素
胰岛
调节糖代谢:促进血糖合成糖元,
加速血糖分解,降低血糖浓度。
糖尿病
1、免疫
人体的三道防线
第一道是皮肤和粘膜
第二道是体液中的杀菌物质和吞噬细胞
第三道防线由免疫器官和免疫细胞组成
非特异性免疫
免疫的功能是:防御感染、自身稳定和免疫监视。
第六章 增强免疫 预防疾病
2、传染病
传染病:由病原体(细菌、病毒和寄生虫等)引起的,
在人与人或人与动物之间传播的疾病
传染病流行的三个基本环节:传染源、传播途径、易感人群
预防传染病的措施:控制传染源、切断传播途径、保护易感人群
3、常见传染病的区别
病原体原始寄生部位
病原体主要传播途径
发病
季节
病例
呼吸道传染病
呼吸道黏膜、肺
飞沫、空气传播
冬、春
流行性感冒、肺结核、流行性腮腺炎、麻疹等
消化道传染病
消化道及其附属器官
饮水和食物传播
夏、秋
细菌性痢疾、病毒性肝炎、脊髓灰质炎、蛔虫病等
血液传染病
血液和淋巴
吸血昆虫传播
四季
症疾、流行性乙型脑炎、出血热等
体表传染病
皮肤和体表黏膜
接触传播
四季
狂犬病、炭疽病、破伤风、沙眼等
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