学校食堂工作人员考核细则.doc

学校食堂工作人员考核细则
学校食堂是学校工作的重要窗口，其服务质量的好坏直接关系到学校的声誉和形象。为充分调动食堂工作人员的积极性，更好地服务全体师生,特制定本考核办法。
一、            考核内容分五个方面（满分100分)
1、培训合格(5分）
经岗前培训合格，体检获得合格证方可上岗。
2、服务质量(10分）
态度和善、服务热情，热心为师生服务,定期民意测评，折实加分。(印表学生评议）
3、卫生管理(15分）
① 卫生区域定位、定人、定质量.检查不合格者,分别扣5—10分。
② 工作服穿戴整齐卫生.要有良好的卫生习惯，上班时勿用化妆品,不随地吐痰，更衣室内不准有个人生活用品.违者扣5—10分。
③ 餐具一顿一清洗消毒，饭后清理卫生,每周进行一次卫生大扫除.否则扣5-10分.
④ 及时处理剩余或变质饭菜,生熟分开，成品、半成品分开,按规范操作，否则扣5—10分.
⑤ 粗加工、切、配、烹调、出售等操作，流程合理，无交叉感染,否则扣1—3分。
⑥每周至少大扫除一次，清除卫生死角的存在。否则扣5—10分。
4、安全工作（50分）
①定期对食堂的各项安全设施进行排查,对买进的各种食品、调味品进行索证并留存，否则扣3—5分.
②严格执行留样制度，每日三餐进行留样否则扣5—10分。
③预防食物中毒，如出现事故，根据情节轻重,扣当月工资、辞退及追究责任。
④每日对食堂全面消毒2次，一日三餐对餐具进行消毒，并做好记录，否则扣5—10分。
5、履行岗位职责（20分）
① 定人、定位、定岗，根据工作量、售卖数量进行岗位考核，折实算分.
② 按时上、下班。早退一次扣3分；随便旷工扣10分；请假一天,扣除当日工资.
③ 节约用水、用电、用气、用料;爱护公物.否则，扣3—5分。
④ 上班期间严禁吃东西。拿东西送人情者,每发现一次，扣罚当日工资.
⑤ 严禁外人进入加工间及售卖场所,否则扣5—10分。
⑥ 仓管员进出货要验收登记，要有出入库记录,记录详实，学校政教处每周检查一次,如果没记录或记录滞后，扣5—7分。
学校舍务工作人员考核细则
一、考核目的:为严肃我校学生宿舍工作纪律，保证宿舍工作健康、有序发展，提高宿舍工作人员积极性,更好地为师生服务,特制定本考核细则.
二、考核内容：
1、事假每天30分，病假每天扣20分；迟到早退每次扣2分，旷工一天扣50分。
2、工作积极，服务态度热情,语言文明,耐心细致。有反映服务态度不好的，每人每次扣2分.
3、学生宿舍卫生不合格每次扣5分。宿舍内物品摆放不规整，床铺不平整、不工整扣5分
4、学生中出现打架斗殴行为发现一起扣10分,在校期间擅自攀爬楼内设施和院墙的,发现一起扣2分。
5、上级检查时，发现违规问题,每次扣除10分。
6、东西不按规定摆放,每次扣2分。
7、工作期间应团结互助，如有不团结的现象,每人每次各扣5分；
8、保质保量的完成学校安排的一些临时性突击工作及其它杂务工作，接受工作主动,不推托。学校安排的工作不接受者，每人次扣10分.
10、工作人员玩忽职守，造成学校财产损失，声誉影响，一经查实，视情节轻重,扣50-100分。
11、每天要关注学生的身体状况，如发现学生身体不适，要及时与家长联系并上报副校长，处理不及时或瞒报的一次扣10分.
12、做好各项安全工作记录,不及时或落记一次扣5分.
13、每日定期对宿舍进行消毒，做好传染病预防工作,并作好记录。否则扣5-10分。
14、坚持24小时值班，更不得在学生就寝前就寝，夜间做好巡视工作，做好预防为主，安全第一,有事应事先请假,并找好替代人，上报分管领导.否则扣10—20分。
政教处每周不定时对宿舍进行全面检查,请尽职尽责。