林州市学校食堂管理现场会.doc

林州市召开学校食堂管理现场会
12月19日，林州市在市二中召开学校食堂管理现场会，全市设有食堂的中、小学校校长、食堂负责人和食品安全管理员共200余人参加了会议。
会议要求校长、食堂负责人要时刻牢记肩上的责任和使命，切实把食品安全放在心上，抓在手上，落实在行动上;食堂要明确岗位职责，确保食品安全各项工作、各个环节有人抓、有人管；食品安全管理员要按照法律规定，从食品采购、贮存、加工、销售和餐具消毒、留样以及人员健康管理等各方面入手，认真检查每一项工作、每一个环节，不断提升学校食堂规范化管理水平。
与会者参观了市二中透明厨房。市一中、二中、职教中心、二幼做了典型发言，交流管理经验。
市食安办 宋浩川