幼儿园烘焙活动方案.doc

小班烘焙活动方案
时间:2017年7月28日
执教者：Tanya ，Yui，Lily
活动名称：做饼干
活动目标：
1．学习利用模具刻印的技能,尝试制作饼干。
2．体验活动的快乐与成功的喜悦。
活动准备:
模具、面粉，围裙，包装袋，奶油等
活动过程:
1．进入“宝贝厨房(教室)"环节，引起幼儿制作饼干的兴趣。
小朋友你们好!我是厨师Tanya，你们喜欢吃饼干吗？你们吃过一些什么形状的饼干呢?今天的我就请大家当“小小饼干师”，来做好吃的饼干。
2、借助PPT照片或者现场示范用模具刻印“饼干”的技能。
教师示范：先把面粉“揉一揉，团一团",团成面团形,然后把面团放在桌子上“压一压”,压得扁扁的。想做一块圆形的饼干，就选圆形的模具在面团上刻印，再将边上多余的面去掉，这样一块圆形的饼干就做好了。
3、幼儿有创意地制作各种饼干，教师巡回指导
（1）．提醒幼儿尝试用各种模具来制作.
(2)．引导幼儿开动小脑筋，做和别人不一样的“饼干".
4、将饼干送入烤箱
5、冷却后集体拍照留念并装入精美包装。