DB54_T 0038-2018无公害农产品+萝卜生产技术规程-（高清版）.pdf

ICS 65.020.20B 31备案号：60761-2019DB54西藏自治区地方标准DB 54/T 00382018代替 DB54/T 0038-2010无公害农产品 萝卜生产技术规程2018-07-20 发布2018-08-19 实施西藏自治区市场监督管理局发 布DB54/T 00382018I目次前言.II1范围.12规范性引用文件.13术语和定义.14产量指标.25产地环境条件.26生产管理措施.27病虫害防治.48收获.59清洁田园.510生产档案.6附录 A（资料性附录）萝卜品种.7附录 B（规范性附录）有机肥卫生标准.9附录 C（规范性附录）禁止使用的化学农药.10附录 D（资料性附录）萝卜常见病虫害的化学防治措施.11参考文献.13DB54/T 00382018II前言本标准的附录 A、附录 B、附录 D 为资料性附录，附录 C 为规范性附录。本标准由西藏自治区农牧厅提出并归口。本标准修订单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、西藏自治区农畜产品质量安全检验检测中心、西藏自治区质量技术监督局。本标准按照 GB/T1.1 的规定格式编写。本标准代替 DB54/T 0038-2010无公害食品萝卜生产技术规程，相比主要变化如下：修改了标准名称，修改后名称为无公害农产品萝卜生产技术规程。调整了原标准中的附录顺序。删除了原标准中已废止的规范性引用文件，修改、增加了最新的规范性引用文件。修改原标准中“黄板”相关内容为“色板”（见 3.9）。修改原标准中的“产地环境质量应符合 NY5010 的规定”为“产地环境质量应符合 NY/T 5010的规定”（见 5）。增加原标准中“土壤条件”内容（见 5.1）。修改原标准中的“灌溉用水”部分（见 5.2）。修改了原标准中“选择原则”内容（见 6.3.1）。修改原标准中“种子质量”内容（见 6.3.2）。修改原标准中“施肥原则”内容（见 6.5.1）。修改原标准中“施基肥”内容（见 6.5.2）。修改原标准中“作畦”内容（见 6.5.3）。修改原标准中“种植密度”内容（见 6.6.3）。修改原标准中“防治原则”内容（见 7.1）。修改原标准中“主要病虫害”内容（见 7.2）。增加了“胡瓜钝绥螨”内容（见 7.4）。合并原标准中“化学防治”内容为“附录 D”（见附录 D）。DB54/T 00382018III删除原标准中“产品质量应满足 NY5008 的要求”内容（见 8）。增加原标准中萝卜品种及特性（见附录 A）。增加了禁止使用农药名单（见附录 C）更新了原标准中病虫害的化学防治方法（见附录 D）。本标准主要修订人：杨杰、蒋兵涛、杨晓菊、代安国、程芳、陈锋、黄鹏程。DB54/T 003820181无公害农产品 萝卜生产技术规程1范围本标准规定西藏无公害萝卜生产的产地环境条件、栽培管理、病虫害防治以及收获等技术措施。本标准适宜西藏保护地和河谷农区露地萝卜生产。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则NY/T 496肥料合理使用准则通则NY/T 5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1无公害蔬菜蔬菜中有毒有害物质控制在标准规定限量范围之内的商品蔬菜。3.2高原保护地本标准专指西藏海拔在2800m以上的高效日光温室和塑料大棚。3.3高效日光温室具有三面墙结构、以塑料薄膜为透明覆盖材料、依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温室。3.4塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆型棚，其骨架常为钢管、竹、木等材料建造而成，其高度在1.8m以上。3.5DB54/T 003820182地方品种萝卜地方品种萝卜指西藏地方栽培的拉萨大萝卜和藏萝卜等农家品种。3.6大中型类萝卜大中型类萝卜指水份含量高、生长速度快、直根个体相对较大的非地方品种萝卜类型。3.7小型类萝卜小型类萝卜指水萝卜和樱桃萝卜等个体相对较小的类型。3.8安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的间隔天数。3.9色板利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。4产量指标每6672地方品种及大中型类品种产量一般为50006500；小型类品种为15002000。5产地环境条件5.1土壤条件地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松、富含有机质的沙壤土为宜。土壤有机质含量应在1.5%以上，pH值在6.07.0之间。产地环境应符合NY/T 5010的规定。5.2灌溉用水灌溉水质符合 GB5084 的标准。6生产管理措施6.1前茬非十字花科蔬菜。6.2栽培方法露地栽培：地方品种一般4月6月播种；大中型类及小型类品种，4月7月播种。保护地栽培：可在冬春季节播种，小型类品种可四季种植。DB54/T 003820183栽培方式：直播栽培。6.3品种选择6.3.1选择原则选用抗病、优质丰产、抗逆性强、适应性广、冬性强、商品性好的适宜西藏种植的萝卜品种。适宜西藏地区种植的萝卜品种及特性参见附录A。6.3.2种子质量种子质量应符合以下要求：纯度90%、净度97%、发芽率85%、水分10%。6.3.3选种选择籽粒饱满、有光泽、大小均匀、颜色一致、无霉味、无病虫和机械损伤的种子。6.4土壤处理6.4.1保护地消毒保护地栽培甘蓝应在定植前对棚室进行消毒处理，可选措施有高温杀菌、药剂熏蒸等。6.4.2高温杀菌封闭保护地所有的门和通风口，提高温度，尽量将温度提高到50以上，持续7d10d。6.4.3熏蒸消毒每667m2保护地内用硫磺粉1kg2kg，加80敌敌畏乳油0.25kg拌上3.5kg锯末，分堆点燃，然后闭棚一昼夜，经放风无味后再种植。或用福尔马林100倍液对温室全面喷雾，包括走道、墙体等。6.4.4土壤消毒前茬采收后，将土壤翻耕25cm30cm，大水漫灌施用石灰氮100kg/667m2后覆盖白色地膜闷棚5d10d；或每667m2使用50%多菌灵可湿性粉剂或20%地敌克可湿性粉剂10kg等消毒剂，掺适量细沙撒于地表，翻入待种地块进行消毒。6.5整地施肥6.5.1施肥原则以有机肥为主，化学肥料为辅；以基肥为主，占总肥量的70%以上。根据土壤肥力和萝卜生长需求进行平衡施肥。允许使用和禁止使用肥料种类严格按照NY/T 496执行。选购质量合格的肥料，不得施用工业废弃物，城市垃圾和污泥，不得施用未经腐熟和重金属超标的有机肥，施用的有机肥要求见附录B。6.5.2施基肥浇透水，施足基肥，每667m2菜田施入充分腐熟的有机肥2000kg2500kg、磷酸二铵20kg，草木灰50kg、过磷酸钙25kg30kg，硫酸钾20kg。深耕后可采用起垄或平畦栽培。6.5.3作畦平畦：按宽1.5m2m作畦，碎土、平整土壤，待播种。DB54/T 003820184起垄：根据品种特性起不同规格的垄。地方品种类型萝卜一般垄高20cm25cm，垄宽30cm，垄间距50cm60cm，垄上双行种植；大中型类品种，垄高22cm25cm，垄宽40cm，垄间距60cm70cm，垄上双行三角形种植；小型类品种垄高10cm15cm，垄宽20cm 30cm，垄间距30cm40cm，垄上双行或多行种植。6.5.4覆地膜大中型类萝卜冬、春季保护地种植宜采用地膜覆盖栽培，夏季露地栽培也可覆膜栽培。覆膜要求：膜面拉平，与地面紧贴，膜周边压实。6.6播种6.6.1播种量每667m2地方类型品种播种量为200g300g；大中型类品种为150g200g；小型类品种为500g600g。6.6.2播种方式地方类型和大中型类品种采用穴播；小型类萝卜可采用撒播或条播。6.6.3种植密度地方品种类型株距22cm25cm；大中型类品种株距18cm25cm；小型类品种株距8cm10cm。6.7田间管理6.7.1间苗、定苗早间苗、晚定苗。当叶片出现2片3片真叶时，开始间苗；当叶片出现5片6片真叶，肉质根破肚时，按规定的株距定苗。6.7.2中耕除草生长期结合间苗、定苗及时中耕除草。中耕时，先浅后深，前二次要浅耕，锄松表土，最后一次深耕，但勿伤及根系。6.7.3温湿度管理在保护地种植萝卜，最适温度白天1520，最高不宜超过28，夜间68，最低应控制在5以上；相对湿度控制在60%70%。6.7.4追肥露地栽培出苗后及时浇水，保证齐苗，幼苗期一般不追肥，保持土壤见干见湿，防止幼苗徒长。生长盛期及肉质根膨大期，进行适量灌溉，保持土壤湿润。肉质根膨大盛期：均匀浇水，防止糠心和裂根。第一次追肥在肉质根生长盛期进行，每6672施入三元复合肥或磷酸二铵15kg20kg一次。地方品种类型和大中类型品种需穴施或将肥料溶解后，随水冲施，以后根据萝卜生长情况进行追肥。收获前20d内不再追肥。7病虫害防治DB54/T 0038201857.1防治原则以预防为主，综合防治，优先采用农业、物理、生物防治措施，科学合理使用化学防治。农药使用应符合GB/T8321（所有部分）的规定，严禁使用国家规定禁止在蔬菜上使用的农药。选用高效低毒、低残留、残效期短的农药，并注意轮换用药、合理混用和不在安全间隔期内收获。禁止使用的化学农药见附录C。7.2主要病虫害主要病害有黑腐病、软腐病、霜霉病等；主要虫害有蚜虫、菜青虫、小菜蛾、地老虎、蛴螬等。7.3防治措施7.3.1农业防治选用抗病优良品种，实行轮作倒茬，清洁田园，加强中耕除草。7.3.2物理防治7.3.2.1黄板诱杀设置色板诱杀蚜虫和斑潜蝇，每667设置30块40块，挂于行间诱杀。7.3.2.2糖醋诱杀利用糖醋液诱杀地老虎成虫(糖6份、醋3份、白酒1份、水10份)。7.3.2.3生物防治尽量采用胡瓜钝绥螨、农抗120、Bt乳油、苦参碱、新植霉素等进行防治。7.3.3生物防治尽量采用胡瓜钝绥螨、农抗120、Bt乳油、苦参碱、新植霉素等进行防治。7.3.4化学防治选用化学农药的防治应按照使用说明正确使用农药，对症下药，防治萝卜常见病虫害的化学措施参见附录D。8收获肉质根充分膨大后，适时采收。避免收获过迟，造成商品性下降。地方品种类型，出苗后 100d120d 采收；大中型类萝卜出苗 60d70d 采收；小型类萝卜出苗后 40d45d。在农药安全间隔期内，禁止采收上市。禁止产品上市前用水浸泡。9清洁田园采收后，及时清除残株、病叶、老化叶并集中进行无害化处理，对弃用农地膜进行回收，保持田间清洁。DB54/T 00382018610生产档案建立田间生产档案，对生产投入品名称、来源、病虫害种类、防治方法等和采收日期各环节所采取的措施进行详细记录。生产档案保留2年以上。DB54/T 003820187AA附录A（资料性附录）萝卜品种A.1适宜西藏种植的萝卜品种目前，适宜西藏地区种植的萝卜品种有：地方品种类型：藏萝卜、藏萝一号、大中型类品种：韩白龙、九龙春雪、寒雪、春雪莲、白光等品种；小型类品种：满身红、501萝卜等。A.2适宜西藏种植的萝卜品种特性A.2.1藏萝一号A.2.1.1品种特性叶绿色、叶裂刻浅，叶簇半自立，叶刺毛少，叶柄紫色、收尾好，叶长49.56cm，叶宽16.64cm，根中长圆柱形，地上部分皮为深紫色，地下部分皮色为紫色。中、早熟类型，从播种到采收85天左右。经田间测产，地上部分长6.40cm，地下部分长17.00 cm，根长24.40cm，产量可达6400.00kg/667m2。A.2.2韩白龙A.2.2.1品种特性叶色浓绿色，叶数少，根肥大快，抽苔晚，根皮光滑，商品性佳，不易裂根，不易糠心，收获期长。A.2.3九龙春雪A.2.3.1品种特性叶色浓绿，根肥大快，抽苔慢，长圆筒形，根长3036cm，根茎7.37.7cm，根重9001100g左右。根皮光滑，歧根、裂根少，糠心晚，辣味弱，商品性好。A.2.4寒雪A.2.4.1品种特性根肥快，叶数较少；长圆通形状，根形美观，全白、整齐，商品性好。A.2.5春雪莲A.2.5.1品种特性表皮洁白光滑，肉白脆质，无绿肩，商品性好。低温下根茎膨大快，抽苔晚，较耐高温，不易糠心。A.2.6白光A.2.6.1品种特性DB54/T 003820188肉质根长圆柱形，根皮白色，皮薄，有绿肩，尾部稍尖，侧根少。抗寒性强，不易抽苔。主要缺点是皮薄，采收后不耐长途运输。肉质根表皮光滑,质地脆嫩，味微甜；水分足，纤维少，不易糠心，品质优。A.2.7满身红A.2.7.1品种特性植株叶簇直立，叶片绿色，叶柄及中筋红色。萝卜表皮深红色，肉白色，品质细嫩，抗热性强。A.2.8501萝卜A.2.8.1品种特性外观鲜红，表皮光滑，汁多可口，不易糠心，生长速度快，耐寒抗抽薹。DB54/T 003820189BB附录B（规范性附录）有机肥卫生标准表 B.1有机肥卫生标准项目卫生标准及要求高温堆肥堆肥温度最高堆温达 6066，持续 6d7d蛔虫卵死亡率96%100%粪大肠菌值101102苍蝇有效地控制苍蝇孽生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气发酵肥密封储存期30d 以上高温沼气发酵温度（632）持续 2d寄主虫卵沉降率96%以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通沼气发酵 104，高温沼气发酵 101102蚊子、苍蝇有效地控制蚊蝇孽生，粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆蛹或新羽化的成蝇绍气池残渣经无害化处理后方可用作农肥DB54/T 0038201810CC附录C（规范性附录）禁止使用的化学农药下列高毒农药禁止在萝卜生产中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、呋喃丹、杀虫胺、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒杀芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏剂、狄氏剂、敌枯双、毒鼠强、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸钠、对硫磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基环磷、磷化钙、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、氟苯虫酰胺、克百威、甲基异柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多灭威、灭线磷、硫环磷、涕灭威、内吸磷、百草枯水剂、胺苯磺隆复配制剂，甲磺隆复配制剂、三氯杀螨醇、三氯杀螨醇、久效磷、氟乙酰胺、磷化锌、磷化铝、砒霜、杀虫脒、杀螟威、1605、甲基1605、1059、六六六、DDT、3911、苏化203、氯丹、西力生、塞力散、五氯酚钠、401磷胺、异丙乙磷、三硫磷、氰化物、哒甲、马甲磷、甲甲磷、甲敌、乐胺磷、甲效磷、速杀畏、速胺磷、大灭乳油、多灭灵、高效磷、汞制剂等。DB54/T 0038201811DD附录D（资料性附录）萝卜常见病虫害的化学防治措施表 D.1萝卜常见病害的化学防治措施病害名称病原传播途径发病条件防治措施黑 腐病野 油 菜 黄 单胞杆菌种子及病残体上越冬，直接侵入。相对湿度 80%发病较重可选用 45%福美双可湿性粉剂，或 50%代森铵水剂 800 倍液，或 77%可杀得500 倍液800 倍液，或 14%络氨铜水剂 300 倍液，每 7d 一次，连防 3 次4 次。软 腐病胡萝卜软腐欧文氏菌胡萝卜亚种病原菌在病残体、土壤、未腐熟的农家肥以及病株上越冬，残留土壤中的病原菌从幼芽、根、自然裂口和伤口侵入，通过维管束向地上部转移，或者残留在维管束中，引起生长后期和贮藏期腐烂或雨水或灌溉水传播蔓延。病 菌 发 育 最 适 温 度2530，致死温度5110 分钟。播种过早发病较重。平畦及地势低洼易造成积水田块，大水漫灌的地块，植株长势较弱，由于农事操作和虫害原因造成较多伤口的，发病均较重。用 30.8%己唑.春.辛 8001000 倍液，或 40%菜腐灵 1000 倍液，或 20%软腐灵%800 倍液。用 72农用硫酸链霉素可溶性粉剂 4000 倍液，或新植霉素4000 倍液5000 倍液喷雾。每隔 10一次，连续防治 2 次3 次。霜 霉病芸苔霜霉，属鞭毛菌亚门真菌。种传、气流传播温度 824，相对湿度 70%75%，低洼、阴凉多湿合理轮作、选用抗病品种。发病初期，用 48%甲霜.锰锌 800 倍液或 30.8%己唑.春.辛 8001000 倍液，或 40%菜腐灵 1000 倍液，或 64%杀毒矾可湿性粉剂 500 倍液，或 72.2%普力克水剂600 倍液800 倍液，或克露可湿性粉剂 800 倍，710喷一次，连续 3次。表 D.2萝卜常见虫害的化学防治措施害虫名称分类地位为害作物传播途径发生条件防治措施蚜虫同翅目，蚜科瓜类、十字花科、茄果类等风、迁飞扩散1624黄板诱蚜、银灰膜避蚜、消灭虫源、生物防治，四季红1500 倍液2000 倍液。也可用10吡虫啉1500倍液，或 0.2阿维菌素 1000倍液，每 7d 喷药一次，连续防治 2 次3 次。DB54/T 0038201812菜青虫鳞翅目，菜蛾科十字花科成虫产卵，幼虫危害2025采用银纹夜蛾病毒、甜菜夜蛾病毒、小菜蛾病毒及白僵菌、苏云金杆菌制剂等进行生物防治。1.8%阿维菌素1200 倍液，3.2%甲维盐.氯氰 8001200 倍液，500 倍液700 倍液青虫菌 6 号、Bt 乳剂 500 倍液。小菜蛾鳞翅目，菜蛾科十字花科成虫产卵，幼虫危害1530可 Bt 500 倍液，或 50%菜蛾敌乳油 700 倍液1000倍液，或 20%的速灭杀丁2000 倍液等农药喷雾，每7d 喷药一次，连续防治 2次3 次。地老虎鳞翅目，夜蛾科多种蔬菜成虫产卵，幼虫危害1025可用 0.26苦渗碱水剂800 倍液1000 倍液喷雾。每亩用切碎的鲜草及菜叶5 kg，加 50 辛 硫 磷100ml150ml 搅拌均匀，于傍晚撒施植物基部周围，防治 3 龄以上幼虫。蛴螬鞘翅目，金龟子科多种蔬菜成虫产卵，幼、成虫危害1018利用糖醋液诱杀地老虎成虫:糖 6 份、醋 3 份、白酒 1 份、水 10 份。DB54/T 0038201813参 考 文 献1无公害食品 萝卜生产技术规程 NY/T 5083-20022无公害食品 萝卜生产技术规程 NY/T 5085-20043中国蔬菜栽培学农业出版社出版。4西藏农牧业实用技术手册(园艺分册)西藏农科院编印。_