礼仪教案2.doc

江 苏 省 职 业 学 校
理论课程教师教案本
（ 2014— 2015 学年 第 一 学期）
专业名称 饭店服务与旅游
课程名称 旅游礼貌礼仪
授课教师
授课班级 1013、1014
授课课时
2
授课形式
讲授
首次授课时间

授课章节
名称
1章 旅游公关礼仪从业人员的形象设计
教学目标
知识目标
能力（技能）目标
态度与情感目标
1、通过本章的学习，使学生理解礼、礼貌、礼节、礼宾的含义，理解文明礼貌在旅游服务业中的重要性，

1、使学生形成良好的礼仪形象；
3、行为举止文明.
1、形成良好的礼仪形象增进人际交往；
2、掌握合适的着装和文明的举止提高个人修养；
教学重点
掌握文明接待，礼貌服务的原则，认识文明礼貌修养的重要性与培养途径，养成文明礼貌的好习惯。

教学难点
1、礼貌、礼节、礼仪、礼宾的联系与区别.
2、培养文明礼貌修养的方法与途径。

训练任务
或案例
例题讲授 具体训练
教学资源准备
黑板、粉笔、电脑等
课外作业
实训与练习册相关的内容
教学后记

课 堂 教 学 安 排
主 要 教 学 内 容 及 步 骤
教学方法与手段
学生学习与活动
【组织教学】(2分钟）
1、登记学生出勤情况、检查仪态仪表.
【复习导入】（3分钟）
1、复习:礼仪修养和途径有哪些？（请同学回答并打分）
2、导入：爱美之心人皆有之，在生活和工作中,我们都希望自己能让人赏心悦目.美的心灵,美的仪表，美的语言，美的服饰，美的风格，需要表里如一的美。仪表不修饰，或者修饰不规范都是不可以的.仪表,就是讲这个人的外部轮廓、容貌、服饰、表情、举止给我们的总体印象。恰到好处的展示自己的良好素质和形象是非常重要的，因为有时我们个人形象其实就代表了组织形象，产品形象，服务形象，甚至国家的形象。
【讲授新课】）
一、 形象礼仪概述
二、 握手礼仪
【课堂小结】(3分钟）
在人际交往中恰到好处的展示自己良好的礼仪形象是高素质的表现，它体现在你的穿着打扮、言谈话语和举止行为。同样是工作，为什么有的人处处招人喜欢，但有的人却时常受人排挤？同样都是生活，为什么有的人幸福和谐，但有的人却常常纷争不断?良好的礼仪形象能使你更好地被交往对象所接受，使你成为受欢迎的人,助你在人际交往中走向成功。
【布置作业】（2分钟）

新课讲授
提出问题
知识提示
方法演示
总结归纳
习题演练
模仿学习
授课主要内容
【讲授新课】
第1章 礼貌礼仪的概述
握手礼仪的来源和细节
29、行握手礼要注意什么？
答：(1）上下级之间,上级伸手后,下级才能伸手相握; （2）长辈与晚辈之间，长辈伸手后，晚辈才能伸手相握; （3）男女之间,女士伸出手后，男士才能伸手相握 （4）握手时,男士应脱下手套，女士如戒指戴在手套外面可不脱手套； (5)握手时，应伸出右手，绝不可伸出左手； (6）握手的力量要把握适中，既不能有气无力，也不能太用力。
30、跨国文化交流的人如何注意无声语言“手势”的交流?
答：每一个国家和民族都有自己的语言文化习俗，无声语言也因民族而异。在某一国家或地区内一种手势可能十分普遍，而在另一个国家或地区内，这种手势可能毫无意义，甚至意思完全相反。所以进行跨国文化交流的人来说，最保险的行动准则是“入乡随俗”，这样可以避免误会，避免陷入困境。
31、 简要说明接待礼仪的重要性.
答：迎来送往是社会交往接待活动中最基本的形式和重要环节，是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面。尤其迎接,是给客人良好印象的最重要工作.
32、 简述接待人员在走廊的引导方法。
答:在客人二三步之前，配合步调让客人走在内侧。  
33、 简述接待人员在楼梯的引导方法。
答：当引导客人上楼时，应该让客人走在前面,接待人员走在后面；若是下楼时，应该由接待人员走在前面，客人走在后面。上下楼梯时接待人员应该注意客人的安全.
34、 简述接待人员在电梯的引导方法.
答:引导客人乘坐电梯时，接待人员应先进入电梯，等客人进入后关闭电梯门；到达时由接待人员按开电梯门，让客人先走出电梯门。
35、 简述接待人员在客厅的引导方法。
答：当客人走入客厅,接待人员用手指示，请客人坐下，看到客人坐下后,才能行点头礼，后离开.如客人错坐下座时，应请客人改坐上座（靠近门的一方为下座）。
36、 乘车礼仪中小轿车的座位如何排定。
答:如有司机驾驶时，以后排右侧位为首位，左侧次之，中间座位再次之，前座右侧殿后,前排中间为末席，如果由主人亲自驾驶,以驾驶座右侧为首位，后排右侧次之,左侧再次之，而后排中间座为未席，前排中间座则不宜再安排客人。
37、乘车礼仪中旅行车的座位如何排定.
答：司机座后第一排即前排为尊，后排依次为小,其座位的尊卑以每排右侧向左侧递减.
38、 馈赠礼仪中礼物应如何选择？
答:一是向受礼者较为接近的人打听来了解对方需要什么;另一是靠自己平日观察他的爱好，留心他说过需要什么，这样出其不意，让他收到一份渴望已久,非常适合的礼物。
二、结合握手礼的ppt和学生讲述
【课堂小结】（3分钟）
在人际交往中恰到好处的展示自己良好的礼仪形象是高素质的表现，它体现在你的穿着打扮、言谈话语和举止行为。同样是工作，为什么有的人处处招人喜欢，但有的人却时常受人排挤？同样都是生活，为什么有的人幸福和谐，但有的人却常常纷争不断？良好的礼仪形象能使你更好地被交往对象所接受，使你成为受欢迎的人，助你在人际交往中走向成功。
【布置作业】（2分钟）
书本P31一、二1.4
板书设计
一、良好的礼仪形象
1、握手礼仪的来源
二、握手礼
2、不同人的握手体现的状况
国家领导人之间的握手
中国具有历史意义的握手
等等
三、文明的行为举止