肯德基未来发展的趋势及建议.doc

肯德基未来发展的趋势及建议在越来越重视食品健康的今天，肯德基的发展面临这种种考验，除了证实导致肥胖之外,“苏丹红”，“滤油粉”“天绿香”事件也引起过一次次的小危机，但对于这个有半百年历史沉淀的饮食业，危机处理有其独到手段.在一次次外界认为肯德基要关门大吉的时候，它总能在危急关头力挽狂澜.而且，通过请知名运动员担任其形象代言人来增进其健康形象,还组织“三人篮球赛等平民化策略拉近与消费者之间距离,更让肯德基能在中国植根的还是其不断地在弱化自己的国籍，通过推出玉米沙拉,老北京鸡肉卷等迎合中国消费者口味，还在08年奥运会开幕前夕推出新型烤翅胜利之翼，结合代表胜利的WIN，直接构建品牌支持消费者，消费者支持奥运，品牌支持奥运的巧妙关联,在具体的行销手法上，肯德基确实走了一步好棋。然而，展望肯德基的未来发展，有三个易见的趋势：第一肯德基本土化进展。在中国得20多年，无论是在仅靠“肯德基”招牌就能招财进宝的最好的时代，还是在遭遇“洋垃圾”质疑的最坏的时代，肯德基始终能够清楚地认识并恪守竞争制胜的本源，及时和持续地为客户提供更加有价值的产品和服务.肯德基中国得成功可以看作是本土化策略的成功。肯德基跟麦当劳得“分道扬镳也可以看作是“本土化”与“全球化”选择的必然结果。虽然麦当劳依然延续着全球市场龙头老大的霸气，但相对憋屈的肯德基在中国找到了自己的新天地。“立足中国，融入生活”的广告语,表达了肯德基扎根中国得决心，因此“本土化”战略将是其发展未来市场的重要举措与方向.第二肯德基逐渐趋向二三线城市经营战略。对于肯德基来说,每转让一个店面，将获得特许经营初始费37600美元，并且一次性转让费800万元人民币,每年还有占销售额6%的特许经营权使用费和占销售额5%的广告分摊费用，而所有转让的店中,多为二三线城市，这类城市有相对的发展潜力，竞争压力较小，有利于投资人取得良好的回报，同时这也给肯德基减少管理成本和经营风险.通过转让所得资金，可以继续开店,对于肯德基来说，是一条无风险高速扩张之路.第三肯德基广告与促销更注重家庭，健康和公益形象。当麦当劳蹦跳着唱“我就喜欢”给消费者强行灌输“你要喜欢”的心理暗示时候，肯德基却在进入中国市场20周年之际,趁机对中国消费者温情脉脉地倾诉着“感恩，回报”的理念，号召全国每个餐厅为所在社区做一件实事，打造负责任，立足本土，融入社区的整体品牌形象，来积极关注需要帮助的人们,对中国得公益事业，尤其是在中国儿童和青少年教育事业以及普及健康知识,倡导均衡饮食，适当运动的健康生活理念。因此,当企业以种种形式回报社会的时候，并不能简单视之为一种单方面的给予，而是自身获得立身之本的必须要付出。从这个意义上来说,积极投身公益事业既是企业履行社会责任,也是企业自身发展的需要.肯德基紧紧抓住这个理念，不断在中国发展“慈善”行销,也是其发展的必然趋势之一。肯德基在中国已取得了巨大的成功。目前已经覆盖650个城市，到今年年底在中国的门店数量将达3300-3500家，每年还在以新增500家店的速度发展.从长期的角度来看，企业能否成功关键在于能否制定一个适合自身实力和环境要求的战略，并有效地加以实施.随着世界经济全球化和一体化过程的加快和伴之而来的国际竞争的加剧,这一特点也越来越明显.我们认为，肯德基在中国的成功是建立在其专业地战略分析、科学地战略选择和有效地战略实施基础上。然而当更加如“真功夫”，“东方既白”等主打中式餐的快捷餐饮业不断崛起,肯德基亦面临着其巨大的挑战。我们组讨论得出了几点建议:第一本持质量第一，融入中国国情，切实关注健康和营养。不要用豆浆粉冲豆浆卖，不新鲜，营养也不高。不要把长霉的汉堡往外卖，还怪供货商的责任.切实做到如广告中所说健康新鲜，营养。薯条时间久了不好吃，就降价或自己员工吃掉，不值那个价了。第二从供应商源头断绝不良添加剂或添加剂超标.屡次的如“苏丹红”，“滤油粉”“天绿香”事件的发生,仍然使消费者心有余悸。虽然，肯德基半百年发展历史使其积累的危机处理手段在每次新闻曝光的消极事件中得到解决.但在食品安全越来越讲究的今天,肯德基唯有自觉严格把握食品安全，才能被国民所接受，否则，即使再强大的实力也会有被查查封的一天。、第三关于优惠券。像麦当劳等很多快餐都支持智能手机直接显示图片的方式使用优惠券了.然而肯德基还坚持打印品,甚是浪费和不低碳。第四礼貌待客，增加对国内肯德基工作人员，前台服务人员的培训，提过其服务素质.员工素质与服务直接影响到品牌的形象和顾客的满意度,在国内，肯德基员工微笑服务还没做得到位。第五增加食品多样化，不断推陈出新.面对各种快餐行业的不断发展和年轻人求新的心理，在这一点,就不及麦当劳的款式多样，肯德基应该不断在多样化上下功夫，以吸引更多的顾客。