幼儿园大班教案《蔬菜》.doc

幼儿园大班教案蔬菜 大班教案蔬菜用于大班的主题教学活动当中，让幼儿培养良好的饮食习惯与态度,喜欢参加各种制作活动，通过观察、品尝，分辨蔬菜的色香味，知道各种蔬菜都有营养，逐渐喜欢吃各种蔬菜.快来看看幼儿园大班蔬菜教案吧。 主题的由来： 蔬菜家族以其色彩斑斓、形态各异、味道鲜美、营养丰富的特点深受人们的青睐。对于幼儿来说更是他们健康成长的物质来源。 活动目标： 1喜欢参加各种制作活动,通过观察、品尝，分辨蔬菜的色香味，知道各种蔬菜都有营养，逐渐喜欢吃各种蔬菜。 2培养良好的饮食习惯与态度。 3初步多吃蔬菜有益健康的小常识. 4培养幼儿热爱生活，快乐生活的良好情感。 环境创设： 1.请幼儿收集蔬菜图片,在活动室布置香香的蔬菜主题墙饰。 2.将幼儿制作的蔬菜造型放入自然角展览. 3.与幼儿一起将收集的蔬菜实物布置成蔬菜展，相互介绍、认识. 4。展出幼儿制作的蔬菜切片造型和调查统计表，以及各种关于蔬菜宝宝营养说明的挂图. 家园共育 1。经常带孩子到菜场去买菜，帮助孩子认识和了解蔬菜。 2。在家中多让孩子帮忙摘菜、洗菜，做一些简单的凉拌菜和蔬菜沙拉,激发孩子对蔬菜的兴趣，喜欢吃蔬菜. 3。与孩子共同进餐，告诉孩子蔬菜的名称和对人体的益处,注意培养孩子荤素搭配的良好饮食习惯. 系列活动方案： 活动一：蔬菜一家子 活动名称：蔬菜一家子 一、活动目标： 1、知道几种常见蔬菜的名称与外形特征。 2、感受蔬菜的多种多样. 二、活动准备： 拟人化的蔬菜;幼儿收集各种蔬菜；剪好的五官、四肢。 三、活动过程： 1、情景表演：青菜奶奶的生日 （1)出示青菜奶奶：我是青菜奶奶，今天,我特别高兴，因为今天是我的生日，我得去准备准备，等会儿我的孩子都要为我庆祝生日. （2)出示辣椒的一家，辣椒爸爸：青菜奶奶在家吗？谁呀？青菜奶奶，我是胖胖、绿绿的灯笼辣椒。辣椒妈妈：我是绿绿、长长的辣椒。辣椒娃娃：我是红红的、光光的小辣椒宝宝.青菜奶奶：欢迎，欢迎！辣椒一家：祝青菜奶奶身体健康,生日快乐！青菜奶奶：谢谢，请坐请坐. 2、说说我知道的蔬菜. （1）猜猜还会有哪些蔬菜会来给青菜奶奶庆祝生日呢？ （2）幼儿用一句话来介绍自己带来的蔬菜。如：细细长长的黄瓜，红红的番茄,穿着紫外衣的茄子,带着小红帽的菠菜。 3、打扮蔬菜。 (1）幼儿自选相应的五官、四肢粘贴在蔬菜上。 （2）说说自己打扮的是谁。 4、给青菜奶奶庆祝生日. （1）教师将位置安排成圆形，教师扮演青菜奶奶. (2）幼儿扮演蔬菜娃娃. （3)在生日歌的乐曲声中，幼儿唱唱、说说、互相交流. 活动二：送菜忙 一、活动目标： 1、在情境化的游戏中，体会蔬菜与人们生活的关系。 2、培养幼儿动作的敏捷性，以及手脚协调一致的能力. 二、活动准备： 蔬菜玩具;乐曲我是小司机;红绿灯标记各一。 三、活动过程： 1、我是小司机。 （1）幼儿随着乐曲，跟着教师小跑步进场。 （2)幼儿模仿司机开车的动作，在场地四周小跑。教师扮演交通警察，出示红灯，要求幼儿停;出示绿灯，幼儿可以随意小跑。 2、送菜忙。 （1）听到教师的口令，小司机集中。 (2）今天,我接到电话，小动物们要请我们帮它们送些蔬菜，你们可要看清楚,它们需要些什么蔬菜，可别送错了. (3)小司机根据小筐上的提示，从大筐中取蔬菜，送到贴有相应标记的小筐中。 3、游戏:萝卜回来了. (1）玩法:幼儿围成圈（脸朝圈内）,由一名幼儿拿着萝卜在圈外跑，然后,将萝卜随意放置在一名幼儿背后。该幼儿发现后，立即捡起萝卜再跑龙套，悄悄地将萝卜放置在其他幼儿背后。 （2)游戏反复进行。 活动三：彩色牛奶 活动名称：彩色牛奶 一、活动目标： 1借助故事片中神奇人想像,引导幼儿关注蔬菜的颜色特征和作用。 2能根据故事的情节线索进行大胆的仿编，自主表达。 二、活动准备： 1故事磁带，挂图第15号。 2教师自制奶牛图片每组一张. 3各种蔬菜若干。 三、活动过程 1产生兴趣。 (1)出示神奇的牛。这是谁？奶牛有什么特殊的本领？（挤出牛奶） (2）它可不是普通的奶年，是头神奇的奶牛. 2欣赏故事。 （1）出示挂图。牛大叔带来的奶牛有什么神奇的地方? （2)小动物喝了颜色的牛奶，发生了什么奇怪的现象？ （3）小动物能变回原来的颜色吗？怎么变？ (4）小动物有了这头奶牛心里感到怎么样?为什么？ 3游戏:我喂奶牛吃蔬菜。 (1）幼儿分成四组，每组一头奶牛图片及一些蔬菜. （2）幼儿自由扮演一种小动物,选择一种蔬菜喂奶牛,并讲讲给奶牛吃什么颜色的蔬菜，挤出什么颜色的牛奶，自己变成了什么颜色。 （3）教师巡回观察，对幼儿叫不出名称的蔬菜给予提示. 活动四：买菜 一活动目标： 1、在生动活泼的表演性活动中，了解菜的特点. 2、在多声部的朗诵中学习声部的配合,初步感受声部之间的和声美. 二、活动准备: 1、鸡蛋、母鸡、青菜、鱼等作品中有关的菜的图片。 2、音乐磁带。 三、活动过程： 1、欣赏歌曲。 （1）你们去过菜场吗？去干什么?你最喜欢吃什么菜？有一个孩子今天要去买菜了，你们听! (2）学习有节奏地朗诵歌词。 2、声部朗诵。 （1）第一段、第三段一起表演。 （2）第二段分声部：第一声部念第一、第三句，第二声部念第二、第四句。 （3）菜场里可热闹啦，大家都在热情地介绍自己的蔬菜.有时候一种一种介绍，有时候一口气介绍几种。 (4）尝试两个声部轮流表演，要求一个声部表演完了，另一个声部马上接上。 (5）尝试两个声部同时表演，要求每一个声部既要介绍自己的菜，又要注意两个声部节奏统一，否则声音就打架了. （6）引导幼儿边表演，边倾听声音的效果。 活动五：玉米香喷喷 一活动目标： 1、通过观察、劳动、品尝，让幼儿认识玉米及玉米食品. 2、学着剥玉米,培养幼儿做一些力所能及的家务劳动. 二、活动准备: 各类玉米食品：玉米棒、玉米磨成的粉、爆米花等. 三、活动过程: 1、好吃的玉米. （1）出示装着玉米粒的盒子并摇晃，我这里有一样有趣的东西，听一哗嚓哗嚓的声音，里面会是什么呢？ （2）教师倒出玉米粒，并介绍:它的名字叫玉米粒，是玉米棒身上的宝贝， （3）出示玉米棒:你们吃过玉米吗？爸爸妈妈是怎么烧的？从玉米粒马上就能做成爆米花吗？玉米有很多做法，你们知道吗? (4）嫩玉米可以煮着吃,老玉米可以爆玉米吃,干的玉米粒还可以磨成玉米粉,可以做玉米饭、玉米粥吃，甜玉米可以炒菜吃。 （5）制作爆米花需要什么佐料?可以根据每个人不同的口味放佐料。 2、剥玉米 (1)想不想试试把玉米粒剥下来？怎么剥呢？ (2)尝试用各种方法剥玉米。 （3）交流不同剥法。 活动六：给蔬菜画圈 活动名称：给蔬菜画圈 一、活动目标： 能感知5以内的数量，认识数字5。 二、活动准备: 5种不同蔬菜的卡片，数量分别为15。 提供不同的小动物卡片，标有数字。幼儿活动材料第9页。 三、活动过程： 1、给小动物送菜。 提供小动物卡片，分别置于教室不同的地方,要求幼儿根据卡片上的数字送相应数量的蔬菜。 复习数字1、2、3、4，说说我给谁送的菜,有多少。 2、认识数字5。 翻到5的动物的卡片，说说5像什么,可以代表什么. 给小动物送菜。要求在原来的基础上添画，使之变成5样蔬菜。 学说几添上几就是5。 找找自己的身上或活动室里有那些东西可以用5来表示. 做幼儿活动材料上的练习。 活动七：大蒜哥哥、葱弟弟和韭菜妹妹 一、活动目标: 1、在拣菜的过程在进行分类比较,了解韭菜、大蒜、葱的不同特征。 2、在种植过程中，发现根能吸收营养，帮助植物生长. 二、活动准备: 1、韭菜、大葱、葱 2、筐若干个 3、小花盆 三、活动过程: 1、拣菜。 （出示一筐菜)菜场一早送来许多菜,可是粗心的送菜人把好几种菜混在了一起，给厨房的厨师带来了许多麻烦.请小朋友帮忙，把这些菜分开放在各自的箩筐里。 幼儿一边拣菜一边分别放入不同的筐子。 讨论:为什么要这样分开摆放？ 引导幼儿说出三种蔬菜的不同特征。说说谁象哥哥，谁象弟弟,谁象妹妹. 韭菜妹妹的叶子从上到下都是一样粗的,叶子是扁的、窄的；大蒜哥哥的叶子上小下大,又宽又扁；葱弟弟的叶子中间是空的,圆柱形的. 2、种植韭菜、大蒜、葱. 取部分韭菜、大蒜、葱，切下其下半段. 把它种在同一花盆中，比比谁长得高. 活动名称:好吃的芹菜 一、活动目标： 1、知道芹菜对人体的作用以及多种吃法,乐意吃芹菜。 2、体验自己动手包饺子的乐趣. 二、活动准备： 1、带根的芹菜一根，贴上鼻子、眼镜、嘴巴,制作成的芹菜宝宝. 2、麻油、盐、糖、肉末、饺子皮、勺子、水、刀. 3、幼儿活动材料13-14页。 三、活动过程： 1、产生观察芹菜的兴趣。 (1)出示芹菜宝宝。这是谁呀?它的头发、身体、裙子分别是哪一部分？ (2)帮助幼儿以游戏口吻认识芹菜的根、茎、叶. 2、了解吃芹菜的好处。 (1）你们喜欢吃芹菜吗？吃的是芹菜的哪一部分？ (2)芹菜吃在嘴里是什么样感觉？ （3）看图片，了解芹菜能帮助小朋友消化食物,顺利排便. (4）请幼儿在芹菜茎中寻找帮助大家消化食物的纤维,知道对人体的好处. 3、了解芹菜的多种吃法。 (1）这么好的芹菜，你们平时是怎么吃的? （2)教师边说边操作包芹菜饺子的方法：芹菜去根、去叶洗净用开水烫一下切碎放少许盐、糖、葱、姜与肉末一起拌匀包饺子。 (3）幼儿自己动手包芹菜饺子。 活动八：切片花盘 活动目标： 1、能用几种蔬菜的切片摆放出造型美丽的图案。 2、感受有规则图案所表现出的美。 活动准备： 1、将胡萝卜、藕、黄瓜等切成小片，将芹菜等切成小段，分类摆放在盘中。 每人一只白底盘子。 2、厨艺书或厨艺盘菜的挂图。 活动过程: 欣赏厨艺盘菜。 这些菜好看吗？厨师为什么要这样摆呢？ 感受蔬菜摆放的美可以给大家带来美的感受,引起食欲。 欣赏、讨论厨艺盘菜的制作方法.蔬菜摆放的特点也不一样,等等。 厨艺大比拼. 介绍活动材料，看一看各种蔬菜的切面，猜猜是什么蔬菜。 幼儿选择一个自己喜爱的盘子，摆放切片花盘.提醒幼儿注意蔬菜颜色形状的搭配。 相互欣赏、介绍自己的切片花盘. 活动九:扮家家 活动目标： 1、感受歌曲中的说唱情趣，能根据角色较准确地唱出歌曲中的接唱与齐唱部分。 2、能根据歌词创编动作，并会替换歌词。 活动准备: 音乐磁带。 活动过程： 1、讨论玩扮家家的游戏。 你们爱玩扮家家的游戏吗？怎么玩的？ 与配班老师边唱边进行情景表演，帮助幼儿了解歌曲内容。 2、学唱歌曲。 幼儿有节奏地随音乐念歌词。 幼儿学唱歌。 请男孩子当爸爸，女孩子当妈妈,启发幼儿想想，什么地方男孩子唱？什么地方女孩子唱?什么地方大家一起唱？ 3、创编歌表演。 引导幼儿边唱边表演。 启发幼儿会用自己爱吃的蔬菜替换歌词. 活动十：小鬼当家 一、活动目标： 1、参观农贸市场，了解农贸市场里有品种繁多的蔬菜和其他食品。 2、能大胆地与人交往,参与买菜的过程. 二、活动准备: 1、在日常生活中玩过小菜场的游戏。 2、各种蔬菜卡片. 3、每位幼儿准备一元钱。 三、活动过程： 1、小鬼当家。 （1)明确任务:每人带一元钱去农贸市场买菜。 （2)幼儿每人摸一张卡片,要求幼儿根据卡片上提示的蔬菜品种和数量去购买。 （3)幼儿交流自己买菜的经验。可以是从爸爸妈妈处了解到的一些情况，也可以是角色游戏中玩菜场游戏时的体会， 2、我们去买菜. (1）观察农贸市场的大门. (2)引导幼儿观察农贸市场的熟菜分类摆放的特点，知道人们到这里能买到各种各样的菜。 （3）幼儿根据自己的卡片，去寻找相应的蔬菜. 3、回园交流. (1）请个别幼儿讲述自己在买菜中遇到的事情，让幼儿了解一些与人交往的基本方法.、 (2）创编歌曲买菜，请幼儿将自己买的菜编进歌曲中。如：今天的天气真呀真正好,我和amp;times；amp；times;去呀去买菜，青菜绿油油呀,冬瓜胖乎乎呀，萝卜、黄瓜、西红柿、芹菜、蘑菇、卷心菜,哎呀呀，哎呀呀，拿也拿不动。 活动十一:蔬菜品尝会 活动目标: 1、进一步感知蔬菜的不同味道和多种吃法。 2、能简单介绍自己家制作的菜肴。 活动准备： 1、幼儿在家与父母商量共同做一种菜。 2、每人一套餐具，公用的勺子若干. 活动过程： 1、相互介绍自己准备的菜肴. 引导幼儿从制作的材料、方法和过程等方面进行介绍。 幼儿将自己带来的菜肴摆放在自助餐的餐桌上. 2、参加蔬菜品尝会。 讨论自助餐的进餐礼仪，用公用的勺子盛菜等。 幼儿自选菜肴品尝，在快乐的气氛中进一步激发幼儿喜欢蔬菜的情感。 引导幼儿品尝更多的蔬菜. 引导幼儿有重点地品尝同种蔬菜的不同做法。 活动十二：我的朋友在哪里 活动目标： 1、体验5以内相邻数之间多1或少1的关系. 2、培养思维的敏捷性. 活动准备： 15数卡各一张。 15胸卡人手一份。 活动过程: 1、数一数 教师画蘑菇,让幼儿猜猜画的是什么。 请幼儿使数一数每一步里有几个图形. 用数卡来代表相应的图形数。 2、找一找. 谁和谁是好邻居？ 让幼儿说说2有1和3两个好邻居，1比2少1，3比2多1. 3、玩找朋友的游戏。 教师逐一出示24的数卡，请幼儿举起它们的朋友的数卡。 重点引导幼儿理解4的好邻居是3和5。本次主题活动在对蔬菜的品尝会中结束了，孩子们经过了一个阶段的学习，积累了很多蔬菜方面的经验，从对蔬菜的认识到对蔬菜种植的了解；从对蔬菜的表达到喜爱对蔬菜艺术地展现；从对蔬菜好吃到对蔬菜营养丰富的了解，幼儿通过对蔬菜的物理认知，了解了蔬菜，从对蔬菜的内质认知，知道了不能挑食。蔬菜是幼儿每天都直接接触的事物，然而，这种接触大多是一种自然的接触，一种模糊的混沌的知觉。主动建构的学习需要我们引导幼儿进行有意义的学习,引导幼儿从无组织、未分化的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组。蔬菜一旦作为贯穿整个主题活动的情境脉络，当幼儿以一种知觉重组的方式对待蔬菜时,他们会十分兴奋地顿然发现蔬菜原来是如此丰富多彩，如此令人入迷，与自己的生活有如此密切的关系.让我们同幼儿一起在香香的蔬菜这一主题活动中去看一看、闻一闻、做一做、尝一尝，一起进行建构式的发展由模糊的、混沌的知觉转变为有意义、有结构的知觉重组,一起去经历一个令人兴奋、愉悦的主动学习的历程。