洗浴中心开业前的准备工作1.docx

洗浴中心开业前的准备工作开业筹备计划：(一)确定洗浴中心各部门的管辖区域及责任范围各部门经理到岗后，首先要熟悉桑拿水会洗浴中心的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定桑拿水会洗浴中心的管辖区域及各部门的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。桑拿水会洗浴中心最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，各部门管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，桑拿水会洗浴中心的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。(二)设计桑拿水会洗浴中心各部门组织机构要科学、合理地设计组织机构，桑拿水会洗浴中心各部门经理要综合考虑各种相关因素，如：桑拿水会洗浴中心的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。(三)制定物品采购清单桑拿水会洗浴中心开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是桑拿水会洗浴中心各部门，在制定桑拿水会洗浴中心各部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：1.本桑拿水会洗浴中心的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有1820间左右客房的桑拿水会洗浴中心，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。再如餐饮部的收餐车，得考虑是否能够直到洗碗间。按摩床能否进按摩间的门口，等等2.行业标准。依据相关浴业行业标准，它是相关客房工作的主要依据。3.本桑拿水会洗浴中心的设计标准及目标市场定位。桑拿水会洗浴中心管理人员应从本桑拿水会洗浴中心的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本桑拿水会洗浴中心的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的需求，对就餐环境的偏爱，以及在消费时的一些行为习惯。4.行业发展趋势。桑拿水会洗浴中心管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，桑拿水会洗浴中心根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。餐饮部减少象金色，大红色的餐具与布置，增加一些淡雅的安排等等。5.其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：出租率、桑拿水会洗浴中心的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。(四)协助采购桑拿水会洗浴中心各部门经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对各部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，桑拿水会洗浴中心各部门经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。桑拿水会洗浴中心各部门经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。(五)参与或负责制服的设计与制作桑拿水会洗浴中心各部门参与制服的设计与制作，是桑拿水会洗浴中心行业的惯例，同时，特别指出因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。(六)编写桑拿水会洗浴中心各部工作手册工作手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，工作手册应包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。(七)参与员工的招聘与培训桑拿水会洗浴中心各部门的员工招聘与培训，需由人事部和桑拿水会洗浴中心各部门经理共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据桑拿水会洗浴中心工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而桑拿水会洗浴中心各部门经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，桑拿水会洗浴中心各部门经理需从本桑拿水会洗浴中心的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。(八)建立桑拿水会洗浴中心各部门财产档案开业前，即开始建立桑拿水会洗浴中心各部门的财产档案，对日后桑拿水会洗浴中心各部门的管理具有特别重要的意义。很多桑拿水会洗浴中心各部门经理就因在此期间忽视该项工作，而失去了掌握第一手资料的机会。(九)跟进桑拿水会洗浴中心装饰工程进度并参与桑拿水会洗浴中心各部门验收桑拿水会洗浴中心各部门的验收，一般由基建部、工程部、桑拿水会洗浴中心各部门等部门共同参加。桑拿水会洗浴中心各部门参与验收，能在很大程度上确保装潢的质量达到桑拿水会洗浴中心所要求的标准。桑拿水会洗浴中心各部门在参与验收前，应根据本桑拿水会洗浴中心的情况设计一份桑拿水会洗浴中心各部门验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。(十)负责全店的基建清洁工作在全店的基建清洁工作中。桑拿水会洗浴中心各部门除了负责各自负责区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对桑拿水会洗浴中心成品的保护。很多桑拿水会洗浴中心就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。桑拿水会洗浴中心各部门应在开业前与桑拿水会洗浴中心最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。(十一)部门的模拟运转桑拿水会洗浴中心各部门在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。二、桑拿水会洗浴中心开业准备计划制定桑拿水会洗浴中心开业筹备计划，是保证桑拿水会洗浴中心各部门开业前工作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式，桑拿水会洗浴中心通常采用倒计时法，来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式，又可用文字的形式表述。以下是一份用表格表达的开业前工作计划，仅供参考。例：某桑拿水会洗浴中心开业前准备工作计划进度内容完成时间责任人备注4月（运营）1.人力资源与营销，2.餐饮部，3.房务部经理进场工作4.制定宾馆招员计划。5.制订桑拿水会洗浴中心组织结构图，6.岗位设计7.人员配备，8.薪资计划。4.1-4.151.跟进装修工程进度4月（工程）1土建完成，2精装修开工。3宿舍4后勤工程动工,5消防,空调,水.电.气管道完成,6安装窗7客房.餐饮大堂装修8通信系统布线4.1-3.10-1.重点是员工宿舍5月(运营)1.员工报到,办入店手续,2.新员工桑拿水会洗浴中心入职培训,3.开始市场调研,并制定营销方案,4.印制各种报表.单据5.订做员工训练服6.定制餐饮用具,客房物品,康乐设施5.25-6.30人事总办：各部门经理1.本地和外地招员结合,2.财务由董事会派5月(工程)1.完成宿舍2.工程.并订购架床.被子3.弱电系统安装,锅炉安装4.室外场地清理,做绿化计划.5.定制厨房设备设施,5.20-7.106月(运营)1.安排员工到伙伴店实习2.制订宴请名单与计划3.定制营销用品,开始前期介入性营销4.制订开业典礼方案5.制订店内店外装饰采购方案6餐厅,会议的家具进场7.检查桑拿水会洗浴中心各部工程与设备安装完成情况6.106.206.10-6.30人事各部门,人事营销部各部门.采购采购1保证员工吃住。2培训场地，用具3用具印上桑拿水会洗浴中心标志。6月(工程)1空调系统安装与调试2电器.通信系统安装与调试3厨房设备设施安装与调试4装修工程竣工清理7月(运营)1.安排员工到伙伴店实习2.制订宴请名单与计划3.定制营销用品,开始前期介入性营销4.制订开业典礼方案5.制订店内店外装饰采购方案6餐厅,会议的家具进场7.检查桑拿水会洗浴中心各部工程与设备安装完成情况8.15-9.058.15-8.30人事营销部.总办各部门.采购工程部7月(工程)执行细则-客房部(一)开业前三个月与工程承包商联系，这是工程协调者或住店经理的职责，但客房部经理必须建立这种沟通渠道，以便日后的联络。(二)开业前第两个月1.参与选择制服的用料和式样。2.了解客房的数量、类别与床的规格等，确认各类客房方位等。3.了解桑拿水会洗浴中心康乐等其它配套设施的配置。4.明确客房部是否使用电脑。5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。7.了解所有已经落实的订单，补充尚未落实的订单。8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位，并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法，建立订货的验收、入库与查询的丁作程序。9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏，在补全的同时，要确保开支不超出预算。10.如果桑拿水会洗浴中心不设洗衣房，则要考察当地的洗衣场，草签店外洗涤合同。11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式，如：虫害控制，外墙及窗户清洗，对这些项目进行相应的投标及谈判。12.设计部门组织机构。13.写出部门各岗位的职责说明，制定开业前的培训计划。14.落实员工招聘事宜。(三)开业前一个月1.按照桑拿水会洗浴中心的设计要求，确定客房的布置标准。2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。4.制定客房部的安全管理制度。5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。7.制定制服管理制度。8.建立客房质量检查制度。9、制定遗失物品处理程序。10、制定待修房的有关规定。11、建立VIP房的服务标准。12、制定客房的清扫程序。13、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。14、确定客衣洗涤的有关服务规程。15、设计部门运转表格。16、制订开业前员工培训计划。(五)开业前二十天1、审查洗衣房的设计方案。2、与清洁用品供应商联系，使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位，以确保桑拿水会洗浴中心“开荒”工作的正常进行。3、准备一份客房检查验收单，以供客房验收时使用。4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。5、核定所有布件及物品的配备标准。6、实施开业前员工培训计划。(六)开业前第十五天1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。3、制定其它地面清洗方法和保养计划。4、建立OK房的检查与报告程序。5、确定前厅部与客房部的联系渠道。6、制定员工激励方案(奖惩条例)。7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。8、制定所有前后台的清洁保养计划，明确各相关部门的清洁保养责任。9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。10、继续实施员工培训计划。(七)开业前第十天1、与财务部合作，根据预计的需求量，建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。2、核定所有客房的交付、接收日期。3、准备足够的清洁用品，供开业前清洁使用。4、确定各库房物品存放标准。5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。6、与总经理及相关部门一起重新审定有关家具、设备的数量和质量，做出确认和修改。7、与财务总监一起准备一份详细的货物贮存与控制程序，以确保开业前各项开支的准确、可靠、合理。8、如桑拿水会洗浴中心自设洗衣房，则要与社会商业洗衣场取得一定的联系，以便在必要时可以得到必要的援助。9、继续实施员工培训计划。(八)开业前第七天1、与工程部经理一起核实洗衣设备的零配件是否已到。2、正式确定客房部的组织机构。3、根据工作和其它规格要求，制定出人员分配方案。4、取得客房的设计标准说明书。5、按清单与工程负责人一起验收客房，确保每一间房都符合标准。6、建立布件和制服的报废程序。7、根据店内缝纫丁作的任务和要求，确定需要何种缝纫工，确立外联选择对象，以备不时之需。8、拟订享受洗衣优惠的店内人员名单及有关规定。9、着手准备客房的第一次清洁工作。(九)开业前第五天1、开始逐个打扫客房、配备客用品，以备使用。2、对所有布件进行使用前的洗涤。全面洗涤前必须进行抽样洗涤试验，以确定各种布件在今后营业中的最佳洗涤方法。3、按照工程交付计划，会同工程负责人逐个验收和催交有关区域和项目。4、开始清扫后台区域和其它公共区域。三、开业前的试运行开业前的试运行往往是桑拿水会洗浴中心最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保桑拿水会洗浴中心从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：(一)持积极的态度在桑拿水会洗浴中心进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。(二)经常检查物资的到位情况前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多桑拿水会洗浴中心的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。常被遗忘的物品有：工作钥匙链、抹布、报废床单、云石刀片等。(三)重视过程的控制开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。(四)加强对成品的保护对桑拿水会洗浴中心地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对桑拿水会洗浴中心成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：1、积极建议桑拿水会洗浴中心对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护桑拿水会洗浴中心成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。(五)加强对钥匙的管理开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链；其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。(六)确定物品摆放规格确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本桑拿水会洗浴中心的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格；使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施，而不应等问题变得严重时再去应付。(九)注意吸尘器的使用培训做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，从而程度不同地损坏吸尘器。此外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。因此，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。(十)确保提供足够的、合格的客房国内大部分桑拿水会洗浴中心开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发现，所要的客房存在着这样或那样的一时不能解决的问题，而再要换房，时间又不允许，以至于影响到客房的质量和客人的满意度。有经验的客房部经理会主动与前厅部经理保持密切的联络，根据前厅的要求及桑拿水会洗浴中心客房现状，主动准备好所需的客房。(十一)使用电脑的同时，准备手工应急表格不少桑拿水会洗浴中心开业前由于各种原因，不能对使用电脑的部门进行及时、有效的培训，进而影响到桑拿水会洗浴中心的正常运转。为此，客房部有必要准备手工操作的应急表格。(十二)加强安全意识培训，严防各种事故发生客房管理人员要特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，要避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训很多桑拿水会洗浴中心开业之初常见的问题之一，是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法，不能给客人以正确的指导和帮助，从而给客人带来了一定的不便，如：房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。篇二：桑拿中心岗位职责桑拿中心岗位职责职务：桑拿中心副总经理直属：俱乐部总经理 直辖：桑拿中心经理 岗位职责：（1） 在俱乐部总经理领导下全面负责桑拿中心日常管理工作，制定桑拿工作发展规划，充分利用设备资源和人力资源为俱乐部创造最大的经济效益。（2） 根据公司规章制度和年度工作计划，制定桑拿中心管理制度，并监督贯彻实施保证本部各项工作协调发展。（3） 对桑拿营运项目做出客源市场分析预测，经营项目。带领、组织员工完成预算指标。（4） 根据客源市场需求变化，俱乐部经营方针，制定营销策略，并在运用中显成效。（5） 根据桑拿中心人员编制和实际工作量安排员工培训，率。（6） 制定桑拿中心各经营项目的服务程序、质量标准和操作规范，不断提高服务质量。（7） 审核签发各种费用支出单据，控制部门成本，提高经济效益。（8） 随时收集，征询客人意见，（9） 作好对重要客人及贵宾的接待。（10） 搞好与其他部门的协调工作，完成俱乐部总经理交派的其他工作。职务：桑拿中心经理直属：桑拿中心副总经理直辖：桑拿中心主管、按摩培训老师、浴足培训老师岗位职责：（1） 协助副总经理作好经营策划方案、熟悉桑拿市场运作，根据公司的发展策略，制定每月或季度、经营计划。（2） 负责桑拿中心的日常运作，问题。（3） 控制桑拿中心成本，耗操作标准。（4） 制定桑拿中心各岗位职责、服务流程、质量标准，并督导、检查员工遵守执行。（5） 制定部门业务技能等培训计划，带领、督导员工操作，保证服务质量建立优质、满意服务体系。（6） 对桑拿中心的物品、设施定期进行维护、保养、保证对客使用。（7） 做好顾客回访工作，方案和建议。（8） 执行公司的规章制度和会议方案，并亲自参与一线工作中。（9） 培养和加强员工团队精神，对优秀和表现突出的员工进行重点培养。（10） 不断提高和加强自身业务、工作技能，并在部门中起表率作用。作好营业点各班次之间的配合，上级的其它委派工作。职务：桑拿中心主管直属：桑拿中心经理直辖：桑拿中心领班、岗位职责：（1） 督导下属领班贯彻俱乐部的各项规章制度，服务程序，操作规程。（2） 督导检查下属各经营项目的日常工作，指导布置设备布局、清洁卫生、提出部门预算报俱乐部总经理审批，待审批后分解落实到各不断调整经营策略，灵活掌握营业时间、收费标准等具体经营细节，并根据并根据业务需要合理组织调配人员， 处理客人投诉，分析服务质量中出现的具有代表性的问题并提出改进措施。保证桑拿中心正常运行实行走动或不定时检查，即时处理各营业点发生的每月做出财务分析报告，加强员工成本节约意识，对桑拿中心物品资源做最低消随时了解客运动态和市场动态、收集并汇总客人建议和意见，合理提出某些改进PA（洗衣房）安全服务工作， 提高工作效年度完成保证给客人提1（5） （6） （7） 保证各项目经营利润。根据上级的工作布置和本岗位经营指标、制定工作计划，并保证计划落实和完成。 做好下属业绩考核工作，根据其表现提出奖惩措施和人员调整。主动征询、收集客人对本属各岗服务的意见或建议，并加以分析提出适当的解决方案，并负责监督落实。（8）协助部门经理做好部门培训工作，完成上级交给的其他任务。服务：包房领班直属：桑拿中心主管直辖：休息厅服务员、包房服务员、吧员、自助餐服务员 岗位职责：（1） 负责如开班组会在每班上岗之前检查员工的仪容仪表，保证每名员工上岗仪容整洁着装规范。 （2） 检查指导下属员工的工作进度、服务规范，检查员工各班工作日志给员工布置各项具体工作并参与到一线服务工作中。（3） 每天检查当天（班）各岗位营业所有单据，保证单据填写清楚、准确和规范，帐实相符，并配合财务定期对本属各岗位进行财务检查。（4） 定期对桑拿客用品进行盘查及时补领和申购，保证对客使用量。 （5） 在每天（班）营业前检查各岗位准备工作，保证当天正常营业。 （6） 编排当班员工的排班表，确定员工休息日，做好各班交接工作。 （7） 汇总、分析客人的各类建议，向上级提出自己合理化建议。（8） 检查和参与休息厅、包房、吧台、自助餐区等区域的清洁卫生和物品合理化摆放，定期安排清洁大扫除及防菌、防虫工作。（9） 协助主管对所属员工进行业务技能培训并不断进步、提高起带头作用。 （10） 完成上级委派的其它工作。职位：休息室服务员直属：包房领班 岗位职责：（1） 我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情、整洁着装、前到岗，佩带员工牌以最佳工作姿态投入工作。（2） 在领班带领下做好开班前准备工作（包括责任区清洁卫生，工作台内用品补充，及其它器具的清洁卫生、物品、设施的摆放）（3） 熟练掌握休息厅服务技能，并在工作中不断提高、改进。（4） 主动、积极参加业务、技能培训，不得以任何理由推委和拒绝。（5） 对客服务中，热情、主动而礼貌服务，即时快捷送上客人所点酒水或食品，随时根据客人动态，清理台面并做好清洁卫生工作。（6） 负责休息厅楼面用品（布草、器具）的保管和使用，并严格按照操作程序使用损坏物品、照价赔偿。（7） 主动而礼貌向客人推销桑拿的营运项目（包括餐、茶、酒水、保健按摩等）并详细解答客人的提问。（8） 作好与桑拿各岗位之间的交接工作，作好交接班记录。（9） 若自己职位不能处理的问题及时汇报上级，并服从上级的管理和调动。职位：包房服务员直属：包房领班 岗位职责：（1） 我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情、整洁着装、前到岗，佩带员工牌以最佳工作姿态投入工作。（2） 在领班带领下做好开班前准备工作（包括责任区清洁卫生，工作台内用品补充，及其它器具的清洁卫2提提（5） （6） （7） 对客服务中，热情、主动而礼貌服务，根据营运状况，合理安排包房，并跟进对浴足、保健按摩技师的安排全理推销桑拿营运项目。做好责任区内清洁卫生工作，对使用后的房间进行二次清洁，每日（班）对使用包房进行统计。 负责包房楼面用品（布草、器具）的保管和使用，并严格按照操作程序使用，不按正规操作造成损坏的照价赔偿。（8） 作好与桑拿中心各岗位间的交接工作，并作好交接班记录。（9）若自己职位不能处理的问题，及时汇报上级，服从上级的管理和调动。职位：自助餐服务员直属：包房领班 岗位职责：（1） 我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情。 （2） 整洁着装佩带好工号牌以最佳工作姿态投入工作。（3） 在领班带领下做好自助餐开餐前准备工作（包括责任区内的清洁卫生、工作台内用品的补充）及其它器具的清洁卫生以及物品、设施的摆放。（4） 熟练掌握餐饮（自助餐）服务技能，并在工作中不断提高、改进。 （5） 主动、积极参加业务技能培训，不得以任何理由推诿、拒绝。（6） 随时注意营运动态，清理自助餐区清洁工作，保证自助餐的菜品丰盛、美观并即时通知出品部增添菜品。（7） 负责自助餐区的物品、布草、餐具的保管和使用，并严格按照操作程序使用。损坏物品、照价赔偿。（8） 主动而礼貌向客人推销我们的服务项目及酒水，熟悉菜品的制作、特点、味型。 （9） 做好与桑拿中心各岗位之间的交接作好交接记录。（10） 若有自己职位内不能处理的问题，及时汇报上级、服从上级的管理和调动。职位：前厅领班直属：桑拿中心主管直辖：前台接待、记钟员、迎宾、更衣室服务员 岗位职责：（1） 负责如开班组会，在每班上岗之前检查员工的仪容、仪表、上岗仪容整洁，着装规范。 （2） 检查指导下属员工的工作进度、服务规范、检查员工各班工作日志给员工布置各项实体工作并参与到一线服务中。（3） 每天检查当天（班）各岗位营业所有单据，保证单据填写清楚、准确和规范，帐实相符，并配合财务定期对本属各岗位进行财务检查。（4） 定期对桑拿客用品进行盘查，及时补领和申购，保证对客使用量。 （5） 在每天（班）营业前检查各岗位准备工作保证当天正常营业。 （6） 汇总分析客人的各类建议，向上级提出工作中的合理化建议。 （7） 编排当班员工的排班表，确定员工休息日，做好各班交接工作。（8） 检查和参加前台、更衣室等区域的清洁卫生和物品合理化摆放，定期安排员工清洁大扫除及防菌、虫工作。（9） 协助主管对所属员工进行业务技能培训、并不断进步、提高、起带头作用。 （10） 完成上级委派的其它工作。职位：迎宾直属：前厅领班 岗位职责：（1） 我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情。 （2） 整洁着装、提前到岗、佩带好工号牌，以最佳工作姿态投入工作。3防（3） 负责桑拿中心所有客人的迎送工作，注意使用迎宾操作流程，使用普通话及标准礼貌用语。 （4） 熟悉、了解当日（班）营运状况，并作详细客情登记和预定、准确带位。（5） 热情主动而礼貌接待来宾及客人，详细解答客人的提问，主动介绍和推销我们的营运项目，注意推销方式。（6） 负责自己区域内的清洁卫生工作，并达标，参加业务技能培训。 （7） 配合桑拿中心项目服务人员的交接工作，作好班次交接日志。（8） 有自己职权不能解决问题，及时汇报上级，服务上级的调动和安排。职位：前台接待直属：前台领班 岗位职责：（1） 我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情。 （2） 整洁着装、提前到岗、佩戴好工号牌，以最佳工作姿态投入工作。（3） 负责向客人合理发放号牌，并做详细登记，协助记钟员搞好单据工作。（4） 接待所有来宾及客人，详细、准确介绍桑拿中心的营运项目及收费标准。（5） 作好客人的回访工作，征询和收集客人与桑拿中心的建议和意见，适时合理的向上级提出建议。（6） 负责自己岗位区域清洁卫生工作并达标，参加业务技能培训。（7） 掌握熟悉当时（班）营运状况，根据客情，合理安排客人在桑拿中心的消费。（8） 作为桑拿中心前台人员，安排桑拿中心各项目服务人员的交接工作，详细填写交班日志。（9） 处理客人投诉，若有职权不能解决问题，及时汇报，服从上级的安排和调动。职位：记钟员直属：前厅领班 岗位职责：（1） 我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情。（2） 整洁着装，提前到岗，佩戴好工号牌，以最佳工作姿态投入工作。（3） 负责桑拿中心钟点单、工作单、小费单等单据的处理的汇总，作好每日（班）营业报表。（4） 熟悉掌握当日（班）的客运动态若有不熟悉，不清楚，即时核实和向上级请示。（5） 客人使用钟点房，（6） 负责自己岗位区域清洁卫生工作并达标，参加业务技能培训。（7） 配合桑拿中心各营运项目服务员的交接工作，详细填写交班日志。（8） 若有自己职权不能解决问题，及时汇报、服从上级的安排和调动。职位：更衣室服务员直属：前厅领班 岗位职责：（1） 我们不但要遵守标准的工作流程、服务标准，同时要为顾客奉献出内心的真诚和热情。（2） 整洁着装，提前到岗，佩戴好工号牌，以最佳工作姿态投入工作。（3） 接待客人在更衣区进行更衣，提醒客人锁好更衣柜，贵重物品放前台保管。（4） 介绍大池区的服务设施，如浴池、蒸房。（5） 礼貌、热情周到的提供更衣至浴区的服务工作，配合大池师傅搞好对客服务。（6） 在领班带领下做好更衣室、浴区的清洁卫生工作，以及布草、器具的补充和合理化摆放。（7） 负责更衣裳室的布草、器具的保管和使用，并严格按操作程序使用。（8） 主动而礼貌向客人推销我们的服务项目。（9） 作为与桑拿各部门服务人员的交接工作，并做好交接记录，参加业务技能培训。（10） 若有自己职权内不能处理的问题，及时汇报上级，服从上级的管理，调动。VIP房应适时催钟，下钟后立即通知相关人员清洁房间。4篇三：东方威尼斯洗浴中心策划书洗浴中心策划书前言及策划书思路东方威尼斯洗浴作为本土异军突起的后起之秀，如何在激励的市场竞争中迅速站稳脚跟，并实现企业盈利，而企划在企业营运不可缺少的一个重要环节，我认为在硬件环境雅、服务水平优的基础上，结合本店特色，建议打好文化牌，充分利用会员制及采取一系列企划宣传活动，以便在较短时间内提高盛景品牌知名度与好感度，得到社会、消费者的认可与簇拥，缩短企业的培育期，尽快盈利。 既然是对本项目做企划，首先就要对所处的行业及许昌行业趋势及竞争店有初步的研判，并对企划有个明确的责任概念，以便有效的制定企划方案。一、企划的职责提高企业的知名度、美誉度，塑造企业形象；传播企业的促销活动，提高人气，提高来客数，促进成交，促进销售；策划活动文案、创意，并组织、实施大型企划活动；公司对外宣称；参与会员活动的组织管理与维护；公司形象系统CI、视觉识别系统VI的制定与维护；参与营销政策的制定；对市场变化有敏锐的观察力、并及时进行信息收集、分析，拟定促销方案，以供总经理、董事长科学决策提供参考。二、针对许昌同业态洗浴市场的分析：随着经济的发展和人民生活水平及休闲意识的不断提高，许昌休闲类洗浴单位如雨后春笋的发展起来。特点如下：1、同类机构众多，真正意义上的大品牌、硬品牌并不多；目前对我形成竞争的有：巴厘岛、蓝海岸、大浪淘沙、养生泉等。2、绿色健康休闲品牌店不多。大酒店、三星至五星级酒店有洗浴但不是绿色品牌店且多提供特殊服务，真正休闲健康意义的不多。但随着城市的发展类似绿色洗浴会所会逐渐增多。3.企业经营趋于同质化，无个性。洗浴中心（会所）在洗浴、餐饮、住宿、按摩、健身等服务项目上趋同化较近，特色亮点少，文化特色及内涵深度较浅。三、目前东方威尼斯的优劣势优势：绿色洗浴、价格适中、有远景规划有做大做强的决心、目标明确，可有效针对竞争店的活动进行适时调整，灵活有效的改变促销政策。劣势：位置偏西，偏离市中心；周边环境一般；目前已有巴厘岛、蓝海岸、大浪淘沙。竞争店；客流已形成分流。契机：目前本行业处发展阶段，洗浴这一新的休闲生活方式逐渐受到消费者的认可，具有一定的生存空间和良好的前景，周边新兴小区的建设与入住也会给会所带来客流。目前是稳中有升，稳中有降，同行业竞争激烈，竞争店对中高端、高端客户进行争夺、而其营销企划宣传力度不大，促销政策只针对进店顾客进行宣传，对外宣称力度不大，受众极少；人员服务态度还有待提高；技师的服务水平还有待提高；硬件环境与自身标榜宣传的未达到最佳匹配；未对游客资源充分挖掘；会员制并不完善。策划案本案主要是以提炼归纳卖点，利用适用的媒介宣传推广，并辅以一定的促销活动，发展会员制，以达到企业提高知名度及盈利目的。一、进行企业形象、特色的归纳、提炼，推出东方威尼斯的卖点关键词：绿色服务：首家绿色综合大型洗浴中心；绿色项目再次不再累述。大型休闲会所：集洗浴、SPA、休闲、餐饮、住宿、娱乐、健身与一体的大型洗浴会所，并不仅限于一般消费者理解的浴池。文化内涵：提倡文化和时尚休闲生活理念东方威尼斯一种完全全新的时尚休闲健康生活新哲学、新体验；带给您健康的高