DB3301_T 0394—2023 羽绒制品中羽绒羽毛可追溯性管理规范.pdf

ICS 59.040 CCS W 01 3301 浙江省杭州市地方标准 DB3301/T 03942023 羽绒制品中羽绒羽毛可追溯性管理规范 2023-02-28 发布 2023-03-28 实施 杭州市市场监督管理局 发 布 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由杭州市市场监督管理局提出、归口并组织实施。本文件起草单位：杭州市萧山区质量计量监测中心、浙江省羽绒行业协会、浙江柳桥实业有限公司、杭州华英新塘羽绒制品有限公司、浙江三星羽绒股份有限公司、杭州五洲羽绒制品有限公司、杭州方翔羽绒制品有限公司、浙江华兴羽绒制品有限公司。本文件主要起草人：许国锋、何隽、马振华、傅妙奎、陈招贤、周燕红、傅妙兴、王国兴、杜达生、王炳泉、蔚立芳、王干友。羽绒制品中羽绒羽毛可追溯性管理规范 1 范围 本文件规定了羽绒制品中羽绒羽毛追溯的基本原则、技术要求、信息记录的要求。本文件适用于羽绒制品中羽绒羽毛的追溯。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 202712006 信息安全技术信息系统通用安全技术要求 GB/T 381542019 重要产品追溯核心元数据 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。追溯体系 traceability system 支撑维护产品及其成分在整个供应链或部分生产和使用环节所期望获取包括产品历史、应用情况或所处位置等信息的相互关联或相互作用的一组连续性要素。来源：GB/T 381552019，2.9 追溯参与方 traceability participant 在供应链中从事产品初级生产、生产加工、包装、仓储、运输、配送、销售、消费（使用）等相关业务的组织或个人。来源：GB/T 381552019，2.5 追溯单元 traceability unit 需要对其历史、应用情况或所处位置的相关信息进行记录、标识并可追溯的单个产品、同一批次产品或同一品类产品。4 基本原则 根据行业信息记录的特点，形成了四个基本原则，分别是真实性、实时性、完整性和科学性原则。5 技术要求 总体要求 5.1.1 应建立追溯体系的追溯参与方，并充分考虑羽绒制品中羽绒羽毛所涉及的产品特点和追溯特性，确定追溯单元。5.1.2 追溯信息应覆盖禽类养殖、羽绒羽毛加工、羽绒羽毛制品生产、流通销售等供应链所历经的所有环节，按追溯单元录入追溯平台，形成一个不间断追溯记录。在实现追溯目标的基础上，尽可能扩展信息的记录。追溯信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息。5.1.3 信息采集应及时，内容应真实和完整，可采用必要的防伪技术保障追溯体系的真实性。5.1.4 应对各级追溯参与方岗位人员进行相关培训和教育，具备所在岗位要求的相关知识和能力。5.1.5 追溯信息的保存期限应不少于 3 年。信息标识要求 5.2.1 在供应链中的每一阶段可使用信息化标识追溯。所有追溯单元应提供其标识信息，并从追溯单元源头附上标签、标记或标注。5.2.2 追溯单元标识信息应为唯一的标识代码，该代码应直接附在追溯单元上，实现一批次一码、一物一码。若无法直接附在追溯单元上，则至少应附在包含该项目的包装或物流单元上。5.2.3 追溯信息数据以满足产品分类编目、采集处理以及检索查询等活动，应符合 GB/T 38154-2019的要求。5.2.4 追溯信息安全性应符合 GB/T 202712006 中第三级的要求。5.2.5 追溯参与方应完善追溯信息，有条件的企业或地区可提供可视化追溯凭证，如使用影像记录。6 信息记录 信息记录流程 根据羽绒羽毛加工流程，信息记录分为禽类养殖、羽绒羽毛加工、羽绒羽毛制品生产、成品流通销售4个环节，信息分为基本追溯信息和扩展追溯信息。禽类养殖信息记录点 禽类养殖信息记录点见表1。表1 禽类养殖信息记录点 追溯信息 信息类型 基本追溯信息 扩展追溯信息 养殖主体信息 养殖主体名称及地址、联系方式、统一社会信用代码 企业资质 禽类信息 养殖地点、禽类来源、品种、检验检疫证明 出入栏时间、饲喂原料 羽绒羽毛加工信息记录点 羽绒羽毛加工信息记录点见表2。表2 羽绒羽毛加工信息记录点 追溯信息 信息类型 基本追溯信息 扩展追溯信息 加工企业信息 企业名称及地址、联系方式、统一社会信用代码 企业资质 原料来源 养殖主体、原材料名称和数量、产品批号或唯一性标识、性能指标 原材料检验报告、原材料认证情况、仓储条件、进口货物报关单、原产地证明 加工过程 加工起止日期、性能指标 使用的相关助剂和处理方法 仓储物流 出入库时间和数量、产品去向 包装规格、检验报告、仓储条件 羽绒羽毛制品生产信息记录点 羽绒羽毛制品生产信息记录点见表3。表3 羽绒羽毛制品生产信息记录点 追溯信息 信息类型 基本追溯信息 扩展追溯信息 制品生产企业信息 企业名称及地址、联系方式、统一社会信用代码 企业资质 原料来源 羽绒羽毛加工企业、原材料名称和数量、产品批号或唯一性标识、性能指标 原材料检验报告、原材料认证情况、仓储条件、进口货物报关单、原产地证明 生产过程 生产起止日期、制品名称和数量、产品批号或唯一性标识、性能指标 使用的相关辅料 包装仓储 出入库时间和数量 包装规格、检验报告、仓储条件 物流信息 出入库时间和数量、产品去向 包装规格、仓储条件、运输方式 成品流通销售信息记录点 成品流通销售信息记录点见表4。表4 成品流通销售信息记录点 追溯信息 信息类型 基本追溯信息 扩展追溯信息 销售企业信息 企业名称及地址、联系方式、统一社会信用代码 企业资质 制品来源 生产厂家、产品名称和数量、产品批号或唯一性标识 检验报告 仓储物流 出入库时间和数量、产品去向 包装规格、仓储条件、运输方式