社交礼仪3-3形成性作业.doc

江苏开放大学期末大作业学 号 姓 名 课程代码 020008课程名称 社交礼仪(本）评阅教师 第 1 次任务共 1 次任务江苏开放大学期末大作业任务内容:一、填空（每空2分，共20分）1、按照国际惯例，西餐宴会在座位的排列上，以（ )为尊，席位高低以离( ）的（ ）而定。2、西餐宴会穿着的服装应与宴会（ )、（ ）以及（ )相适应.3、正式宴会对（ ）、（ ）、( ）及上菜的程序都有严格的规定。4.（ )中说“夫礼之初，始诸饮食.二、单选题 (每题3分,共30分）1.下列哪项不是剪彩仪式的用品( )A.红毯 B。签字笔 C。手套 D.剪刀2、悬挂双方国旗，按照国际惯例，以旗本身的面向为准，( )。A、右侧挂客方国国旗，左侧挂本国国旗B、左侧挂客方国国旗,右侧挂本国国旗C、上方挂客方国国旗,下方挂本国国旗D、下方挂客方国国旗，上方挂本国国旗3、礼节性会见时间（ ）为宜。A、二小时 B、 一小时左右 C、半小时左右 D、10分钟左右 4、外事礼仪中，国家元首与政府首脑来访鸣放礼炮数分别是（ ）响，歌起炮响，歌落炮停。A、19，21 B、18，21 C、21，19 D、12，185、日常进餐礼仪中，规范的行为是（ ）。A、宾主相聚，客人先动筷 B、就近拈菜 C、多食自己喜欢的菜 D、骨刺吐于骨碟或地上6、中国自（ ）起就把农历八月十五日定为中秋节.A宋代 B元代 C明代 D 唐代7. 不规范的饮茶礼仪是（ )。A、浅酒满茶 B、叩桌行礼C、捂杯谢茶 D、以茶代酒8.餐巾使用方法正确的是( )A、中途离座，把餐巾放在餐桌上 B、用来擦嘴唇嘴角C、用来擦刀叉 D、塞入衣服领口9、英国男子崇尚绅士风度，在社交场合尊循（ ）的原则。A自由 B平等 C 女士优先 D穿礼服10、 我国一般在签字厅内设置的签字桌是( ）A长方桌 B圆桌 C椭圆桌 D方桌三、多选题（每题3分，15分）1、中式餐饮的特点主要从（ ）方面体现。A、 饮食结构 B、进餐方式C、 烹调特色 D、饮食习惯2、世界三大饮品是( ）.A、咖啡 B、 酒 C、牛奶 D、茶 3、宴请的菜谱安排应考虑( ）因素。A、主宾的口味与喜好 B、饮食禁忌 C、经费的预算 D、职位的高低与年龄4、餐宴时交谈的合适话题( ）。A、大家感兴趣的 B、轻松愉快 C、政治方面 D、 宗教方面5 、常见的国际礼宾次序排列方法有（ )。A、按字母顺序 B、按身份与职务高低 C、按性别 D、按抵达的日期先后四、主观题(共35分)一个月前，纽约时报发表了一篇探讨中国游客的文章，题为让世界各国又爱又恨的中国游客，文中分析了中国游客在世界各地的种种“让人无法忍受的行为”,称中国人接过美国人和日本人的接力棒，如今“到处讨人嫌”，他们成了最不讨喜的游客。后来南方都市报援引这篇文章，并通过在外华人的采访,佐证中国旅客的种种“恶习”。请根据本章学习的涉外礼仪，谈一谈你对自身国人礼仪素质的认识以及改善方法。（不少于300字）答：涉外礼仪是指在长期的国际往来中,逐步形成了外事礼仪规范，也就是人们参与国际交往所要遵守的惯例，是约定俗成的做法。它强调交往中的规范性、对象性、技巧性。在参与涉外交往活动时,应时刻意识到在外国人眼里，自己是国家、民族、单位组织的代表，做到不卑不亢。自己的言行应当端庄得体,堂堂正正。在外国人面前，不应该表现得畏惧自卑、低三下四,也不应该表现得自大狂傲、放肆嚣张.应表现得既谨慎又不拘谨，既主动又不盲动,既注意慎独自律又不是手足无措、无所事事.要注意维护国家利益.与不同国家、不同文化的热交往,必须事先了解其礼仪，习俗，禁忌，有礼走遍天下。对于西方人来讲，凡涉及经历、收入、年龄、婚恋、健康状况、政治见解等均属个人隐私，别人不应查问，即在交往中“有所不为”。在涉外活动中，人们在拍照时，必须不能犯特定国家、地区、民族的禁忌。凡在边境口岸、 机场、博物馆、住宅私室、新产品与新科技展览会、珍贵文物展览馆等处，严忌随意拍照。在被允许情况下，对古画及其它古文物进行拍照时，严忌使用闪光灯。凡在”禁止拍照 标志的地方或地区，人们应自觉忌讳拍照。通常情况下,应忌讳给不相识的人（特别是 女子）拍照。作答结果:一、填空（每空2分,共20分)1、右 主人 座位远近2、形式 规模 时间3、餐具 酒水 菜肴道数 4。 礼记礼运二、单选题 (每题3分，共30分）题号12345678910答案BACCBCABCB三、多选题（每题3分，共15分）题号12345答案ABCABDABCABBCD四、主观题(共35分）答：1、在参与涉外交往活动时，应时刻意识到在外国人眼里,自己是国家、民族、单位组织的代表，做到不卑不亢。自己的言行应当端庄得体，堂堂正正。在外国人面前，不应该表现得畏惧自卑、低三下四,也不应该表现得自大狂傲、放肆嚣张。应表现得既谨慎又不拘谨,既主动又不盲动,既注意慎独自律又不是手足无措、无所事事。要注意维护国家利益。完成日期：得分:评阅时间：课程名称： 社交礼仪 第 次任务 评阅教师：5