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ICS 65.020.30 CCS B 43 4211 黄冈市地方标准 DB4211/T 152022 棚式 牛粪养殖蚯蚓技术规程 In shedTechnical regulations for earthworms breeding with cattle dung 2022-08-30 发布 2022-09-30 实施 黄冈市市场监督管理局 发 布 目次 前言.II 引言.III 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 术语和定义.1 4 场地设施.1 4.1 场地选址.1 4.2 养殖大棚.2 5 牛粪收贮.2 5.1 收集.2 5.2 贮存.2 6 养殖准备.2 6.1 基料制作.2 6.2 养殖床.2 6.3 种苗投放.2 7 养殖管理.3 7.1 温度控制.3 7.2 湿度控制.3 7.3 养殖床管理.3 7.4 天敌与疾病.3 7.5 基料添加.3 7.6 注意事项.3 8 蚯蚓采收.4 8.1 采收条件.4 8.2 采收时间.4 8.3 采收方法.4 9 蚯蚓粪收集.4 9.1 收集条件.4 9.2 收集方法.4 前言 本文件按照GB/T 1.12020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由黄冈市农业科学院提出。本文件由黄冈市农业农村局归口。本文件起草单位：黄冈市农业科学院、湖北田申甲生物环保科技有限公司、黄冈市耕地质量与肥料管理站。本文件主要起草人：熊海谦、刘治福、刘文凯、包细明、吴鹏、夏建友、殷怀辉、张中南、周念。本文件为首次发布。引言 黄冈市地处大别山南麓，饲草资源丰富，养殖历史悠久，是湖北牛羊主产区，为大别山革命老区振兴发展发挥了重要作用。随着规模化、标准化养殖不断发展壮大，产生的大量粪污制约畜牧业绿色发展，如何粪污处理和资源化利用成为养殖业共同关注的焦点。为延伸产业链、完善粪污利用方式，变废为宝，合理利用资源，促进养养结合、养加结合，提高经济、社会、生态效益，实现养殖业可持续发展，特制定本文件。棚式 牛粪养殖蚯蚓技术规程 1 范围 本文件确立了棚式牛粪养殖蚯蚓程序，规定了场地设施、牛粪收贮、养殖准备、养殖管理、蚯蚓采收、蚯蚓粪收集等阶段的操作指示。本文件适用于黄冈市辖区内棚式牛粪规范化养殖蚯蚓。2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准 NY/T 682 畜禽场场区设计技术规范 NY/T 1168 畜禽粪便无害化处理技术规范 HJ 497 畜禽养殖业污染治理工程技术规范 DB42/T 1736 农用连栋温室建设技术规范 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。3.1 基料 binder 牛粪经发酵腐熟，为蚯蚓生长繁殖提供栖身和营养的物料。3.2 无害化处理 non-hazardous treatment 利用微生物发酵技术，杀灭牛粪中的病原菌、寄生虫和杂草种子的过程。3.3 蚓茧 earthworm cocoon 蚯蚓生殖带（环带）分泌的粘液形成的能容纳受精卵的管状物。3.4 蚯蚓粪 veri compost 蚯蚓排泄的粪便与基料残渣组成的混合物。4 场地设施 4.1 场地选址 选择地势高燥、平整、排水通畅，靠近养殖场，远离居民区、交通干线的区域，并参照NY/T 682的规定执行。4.2 养殖大棚 4.2.1 总体原则 宜采用单体或连栋大棚养殖，周边应修建基质排水沟和沉淀池，污水排放应符合GB 18596的规定。4.2.2 单体大棚 宜采用钢架结构。棚可建为棚宽7 m、门宽3.5 m、棚高3.5 m或根据场地实际建设；棚内设左右2条养殖床，喷灌设施1 m/个；棚顶覆黑白膜，两侧使用塑料膜。4.2.3 连栋大棚 宜采用钢架结构，按DB42/T 1736的规定执行，棚顶覆盖黑白膜，两侧使用塑料膜。5 牛粪收贮 5.1 收集 按HJ 497的规定执行。5.2 贮存 按HJ 497的规定执行，并用薄膜、彩布条、稻草或秸秆等覆盖。6 养殖准备 6.1 基料制作 牛粪按NY/T 1168的规定进行无害化处理，再采用自然堆积发酵法，翻堆3次4次、湿度控制60%左右,至腐熟完全、质地松软、无刺鼻性臭味、颜色接近咖啡色。6.2 养殖床 采用“垄”的形式建养殖床。初建垄宽1 m、垄高0.3 m，逐渐上料、喷水，最终垄宽1.5 m左右，垄高0.5 m0.8 m；垄间距依据场地条件预留，不小于养殖床宽的1.5倍；养殖床应每年更换一次，更换时宜用生石灰均匀撒至地面消毒，7 d左右再建新养殖床。6.3 种苗投放 6.3.1 品种选择 选择繁殖倍数高、生长能力强、适合人工养殖的蚯蚓品种，如：赤子爱胜蚓等。6.3.2 个体选择 选择色泽鲜艳、活跃、见光有收缩感（反应能力强）、75%以上带有蚓茧的蚯蚓，体长8 cm10 cm，每斤不少于600条。6.3.3 投放时间 春季：3月5月，秋季：9月11月。6.3.4 投放密度 依据气温确定投放密度。25 以上时，投放密度1 kg/m21.5 kg/m2；10 25 时，投放密度1.5 kg/m22 kg/m2；10 以下时，投放密度2 kg/m22.5 kg/m2。6.3.5 提纯复壮 选择个体较大的蚯蚓作为种蚓进行交配繁殖。7 养殖管理 7.1 温度控制 蚯蚓最适宜生长温度 20 27。夏季宜采用通风、浇水等方式降温。冬季宜采用增加养殖床厚度、铺盖稻草等方式越冬。7.2 湿度控制 养殖床应保持湿润，可常年覆盖稻草。浇水频率：高温期 1 d/次，凉爽期 3 d/次5 d/次，低温期 5 d/次10 d/次。水源应无污染，水量不宜太大。7.3 养殖床管理 养殖床保持疏松，不应混入其他杂物。中间过道保持干净，定期清除蚯蚓粪；用铁耙翻动养殖床时动作应轻；蚯蚓卵应埋入基料。7.4 天敌与疾病 养殖过程中注意防御天敌，预防蛋白质中毒、土壤酸化。7.5 基料添加 7.5.1 添加时间 1 周/次，可根据基料消耗情况适当增补。7.5.2 添加厚度 6 cm/次10 cm/次。7.5.3 添加方法 7.5.3.1 上层投料法 当观察到养殖床表面基料变成蚯蚓粪时，将牛粪铺盖在养殖床表面，投料呈梅花形或条状。梅花形料堆之间留5 cm8 cm空隙；条状料堆宽度20 cm30 cm，间隔10 cm15 cm。7.5.3.2 侧面投料法 将养殖床原有基料集中于一侧，空出的地方投放新的基料，待大部分蚯蚓进入新养殖床后，将原蚯蚓粪取出过筛。7.6 注意事项 按“先少后多”原则添加，前期少量添加，后期慢慢增加。加料前宜先翻堆、浇水，保持养殖床适宜湿度。翻堆时应注意力度，避免蚯蚓受伤。8 蚯蚓采收 8.1 采收条件 蚯蚓重量30 g/百条50 g/百条、且体长6 cm 8 cm。8.2 采收时间 夏季采收20 d/次25 d/次，春、秋季采收30 d/次35 d/次。8.3 采收方法 8.3.1 滚筒离心机收集 利用滚筒离心机，通过旋转震动，将蚯蚓、蚓卵和蚓粪分开。8.3.2 自然光照法收集 采收前24 h养殖床不宜浇水，不宜过干或过湿；采收时间宜在日出后、日落前；将养殖床最上层部分（10 cm15 cm）取出平摊于塑料防雨布上，自然光下将基质逐层扒开，最后蚯蚓集中在底层；塑料防雨布用完后应及时清洗。9 蚯蚓粪收集 9.1 收集条件 当养殖床已形成一定高度（不高于0.8 m），且90%以上粪化时，应收集清运蚯蚓粪。9.2 收集方法 宜与蚯蚓采收同时进行。把经分离的蚯蚓粪集中收集，过0.4 cm筛制成商品出售。