大班安全教育《吃健康的食物》.doc

大大一班：安全教育《吃健康的食物》
活动目标：
1、 知识目标:让幼儿初步了解什么是垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品，知道吃了这些食品会危害身体健康。
2、 能力目标：通过看一看、摸一摸、闻一闻等多种感官活动，让幼儿初步掌握辨别垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品的具体方法。
3、知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患.
3、情感目标：增强幼儿对安全食品的自我意识，拒绝垃圾食品、”三无食品”、腐烂变质食品,提高幼儿的自我保护能力.培养良好的饮食卫生习惯。
活动准备：
1。  教学课件《吃健康的食物》。
 2。  图片若干（健康食品-—蔬菜、水果、坚果；垃圾食品--油炸食品，罐头类食品，腌制食品,加工的肉类食品,肥肉和动物内脏类食物,奶油制品，方便面，烧烤类食品,冷冻甜点，果脯、话梅和蜜饯类食物；过期食品—-霉变及变质的食品）。
3。带包装的食物若干
教学重点:知道健康饮食的重要性，养成良好的饮食卫生习惯.
教学难点：知道识别食品包装上的生产日期以及安全标志，能区分哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。
活动过程：
一、律动:《蔬菜进行曲》
二、活动导入，吸引幼儿学习兴趣.
1．谈话导入课题： 平时你最喜欢吃什么东西？
幼儿自由回答……（在幼儿回答的同时，教师出示相应的图片，激发幼儿学习兴趣）
2． 引导幼儿小结：你们喜欢吃的东西真是各式各样，但是有的食品吃了是有益健康的，而有的食品是对我们的身体有害的。
对身体有益健康的食物叫健康食品，对身体有害的食物叫垃圾食品
三、引导幼儿区分健康食品和垃圾食品
1．引导幼儿给食物分类
师:今天小熊请客，小熊准备的食物的种类有很多，我们一起来给食物分分类吧?健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们画哭脸
(点击课件:引导幼儿将食品分成两大类）
（1)健康食品：水果类,牛奶，蔬菜类。（有助于人体健康的食物）
(2)垃圾食品：油炸食品,方便面，果冻，蛋糕，烧烤、甜点，可乐等(对人体有害的食物)
请小朋友区分，健康的食物我们画笑脸，不健康的食物我们打叉
2．了解吃垃圾食品对人体的害处
（1）请幼儿说说：平时吃的食物当中，哪些是垃圾食品？
（2)幼儿了解垃圾食品的制作过程(播放课件）
引导幼儿讨论后小结：在我们喜欢吃的食品中有很多都是垃圾食品,吃了以后会对我们人体造成一定是伤害……所以，小朋友们要少吃或不吃这样的食物，才会健康成长.
（3）提问：你还知道哪些垃圾食品？（油炸食品，罐头类食品,腌制食品，加工的肉类食品，肥肉和动物内脏类食物,奶油制品,方便面,烧烤类食品，冷冻甜点，话梅和蜜饯类食物）
教师将常见的十大类垃圾食品逐一用课件展示，帮助幼儿更多地了解垃圾食品。
四、识别食品安全标志和生产日期
1．师:今天小熊请客,请了谁,我们去看看吧!
2．懒羊羊喝过期牛奶出现肚子痛的画面（播放课件)
师：他怎么了?为什么会这样?
幼儿讨论,并引导幼儿小结：我们购买食物的时候一定要看清楚包装袋上面的保质时间，过期的食品是不能吃的，否则会身体不适，还可能会发生危险。
3．认识生产日期和识别安全标志
 引导幼儿观察并分辨食品袋上的生产日期、保质期及安全标志。（播放课件）
小结：食品包装袋上的标志会告诉我们哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的,以后购买的时候一定要仔细，还要提醒爸爸、妈妈不要忘记查看食品的安全标志哦.
五、 认识腐烂变质食品.
1、 教师播放课件
师：小熊又拿出它最喜欢的水果、面包，花生（其中有些开始腐烂变质）请客人吃。小朋友你们仔细看看它的食物是不是健康的食物？为什么?你是怎么发现它是不健康的食物？
2、幼儿进行观察后讨论,然后教师进行总结：开始腐烂有异味颜色不鲜艳的食品就是腐烂变质食品，上面有大量有害细菌，不能食用。
六、食品检验员1、现在我这里有一些食品,请小朋友们来当食品检验员，每10人为一组，检查一下哪些食品是不安全的，找一找安全标志及生产日期2、幼儿检查,并介绍哪些是不安全的食品3、小结：小朋友们，现在你们都是合格的食品检验员了，以后我们一定要吃安全健康的食品。回到家后还要把我们今天学到的知识讲给爸爸妈妈听,让他们也吃安全健康的食品！
七、教师总结:
师:小朋友从小要养成正确的饮食卫生习惯，少吃零食,不吃垃圾食品 ，少喝饮料多喝水多吃瓜果蔬菜等健康食品。
八、 活动延伸
师:小朋友们回家后和爸爸妈妈一起看一看、找一找
1、 生活中还有哪些食品是垃圾食品、腐烂变质食品
2、 学会认识食品安全标志及生产日期，保质期