桂林米粉创业计划书.doc

目录1.1企业介绍描述1。1.1企业背景或简史11。1.2企业使命和目标11。1。3商业模式描述11。1。4现状与需求11。1.5资本结构/股东名单11.1.6组织结构和法人结构11。2产品/服务1。2。1产品描述21.2.2服务描述21.2。3产品可行性分析21。2。4知识产权21。2.5消费者利益21。3市场分析1。3。1产业描述21.3。2目标市场21。3.3市场开拓战略21。4竞争分析1。4.1现有竞争者31.4。2替换产品-服务31.4。3SWTO31。4。4竞争优势31。4.5进入壁垒31。5管理团队1。5。1管理团队31.5。2董事会41。5。3主要专业服务机构41。6营销计划1。6.1定价战略41.6.2分销渠道41.6.3促销和广告41.7运营计划1。7.1生产或服务的交付方式41。7。2合格劳动力的可得性41。7.3业务合作伙伴41。7。4产品质量控制41。7。5客户支持41.8财务分析1。8.1未来3-5年的资本需求51。8。2亏平衡点分析51。9关键的风险、问题和假定1.9。1关键风险51.9。2回购和退出策略52。0结论61。1企业介绍描述1.1。1企业简史：本企业成立于2015年5月，其主要经营范围是桂林米粉以及相关餐饮食品.1。1。2企业使命和目标:将桂林米粉打造成一家品牌连锁店，并将该品牌连锁店推广至全国乃至世界。1.1。3商业模式描述：走一种餐饮连锁店的形式，吸引众多投资商加盟。1.1。4现状与需求：桂林米粉在全国已经拥有一定名气，但是由于推广落后，特色小吃地位逐渐下降.但是由于其特色小吃的地位以及不错的口味,所以市场前景广阔.1。1。5资本结构/股东名单：自有资本150万,抵押贷款60万，亲戚朋友筹资100万 股东名单：林圣贤，相关投资或注资人1。1。6组织结构和法人结构： 法人代表：林圣贤 董事会 总经理 副经理采购部、法律部、加盟事业部、配销中心、品质监控部、营运部、财会部、市场开发部1.2产品/服务1.2.1产品描述:桂林米粉以其独特的风味远近闻名.口味众多，可选性丰富。并且方便、快捷. 1。2.2服务描述：提供美味可口的桂林特色米粉以及相关饮食，可免费送货上门等。1.2.3产品可行性分析：特色桂林米粉及相关饮食已经拥有一定的名气,由于推广落后才造成难以发展的现状，但是其市场前景十分广阔，慕名而来的顾客会往来不绝。并且由于其快餐性质，十分适合上班族、学生等群体,因此客户需求量非常大.1.2。4知识产权:企业成立之初，立即进行商标、品牌注册,桂林米粉已经拥有产权保护。1.2。5消费者利益:让广大消费者品尝到正宗的桂林米粉，并且在做工及原料卫生程度上严格把关,使消费者能吃的放心。1.3市场分析1。3。1产业描述：本产业将会走餐饮连锁模式。由于潜在市场需求量大,客源充足，因此盈利可观.1.3。2目标市场：东南沿海城市。由于经济的发展,人们的生活节奏加快。他们急需这种方便、快捷又美味的饮食。1。3。3市场开拓战略：市场开拓将从东南沿海的某个经济发展迅速的城市开始。因为这里的人生活节奏较快,对这种方便、快捷又美味的饮食需求量大，并且作为桂林特色小吃，将会吸引众多顾客的眼球，并促使他们品尝该食品。1。4竞争分析1。4。1现有竞争者：糯米饭、饺子、馒头、面店、蛋糕店等广为人知的早餐店，另外还有其他从事米粉推广的同行竞争者.1。4。2替换产品-服务:螺蛳粉、炒粉等1.4.3SWTO分析:我们的优势是历史悠久的特色小吃，方便、快捷、美味.但是目前推广较为落后,仍有许多顾客不知晓这种饮食。不过潜在客户众多，市场需求量较大，客户的好奇心等.但也存在如糯米饭、馒头店等老牌早餐店的威胁。1。4。4竞争优势：桂林米粉及相关产品历史悠久，并且是地方特色小吃，又符合了当今人们的快捷、方便、美味的需求，所以存在着明显的竞争有优势.1。4。5进入壁垒：能否真正做出正宗的米粉，是否符合改地区人们的口味.以及当地饮食业的排挤。1。5管理团队1。5.1管理团队：聘请一部分理论较为丰富的人员，另外再聘请一部分实践经验丰富的管理人员。使他们既分工又合作，并且相互监督。1。5。2董事会：5人以内,设一个董事长,其他人为董事会成员。1。5。3主要专业服务机构：在企业成立之初只需几个专业人士便可，随着企业的发展再逐渐和法律，会计等公司合作.1.6营销计划1。6.1定价战略：根据当地餐饮价格制定，普遍低价。1。6.2分销渠道:在各地建立连锁店1.6。3促销和广告：通过电视,报纸，传单等,并且定期举行促销活动1。7运营计划1.7。1生产及服务的交付方式:现做现卖，现金支付1。7。2合格劳动力的可得性：人才市场招聘，熟人推荐1.7。3业务合作伙伴:材料供应商,加盟商等1.7。4产品质量控制：规范生产程序,不定期抽查,不定期将原料送往相关部门检验1。7。5客户支持:只要遵循顾客至上的原则，客户将会往来不绝1。8财务分析1。8。1未来35年的资本需求：来源盈利所得，自己筹资，加盟费，投资商等使用房屋租金、采购、装修、宣传等1。8。2盈亏平衡点分析：成立之初1到2年之内，由于不断地宣传，提高知名度以及各项准备工作，可能出现亏损状况。在之后的时间，盈利将会不断上升。1。9关键的风险、问题和假定1。9.1关键风险应对和规避：管理风险：聘请自己有丰富管理经验的亲朋好友，多关注管理类的新闻以及书本营销风险：聘请并咨询专业的市场营销顾问经营风险:明确分工与合作，实行绩效工作，实行连带责任财务风险：根据市场以及政策适当增加或者减少贷款等1。9。2退出策略:时刻关注市场和政策动态，在收益减少到只有原先的30%40的时候，就要着手准备退出。2.0结论结论：桂林米粉作为一种地方的特色小吃,已经具备了推广的价值。除此之外，它还有着方便、快捷、美味的特性，并且米粉是以大米为原料制作而成的,这更加提高了它的推广价值。桂林米粉的这种特性，也使得它可以作为早餐、点心、夜宵甚至是中餐和晚餐.所以，这个方案是实际并且可行的.