幼儿园厨房阿姨年终工作总结.doc

一年来，在城建幼儿园领导们的正确领导下，在后勤厨房成员们的支持拥护下,我在过去的一年里努力工作,精益求精，创新工作，顺利完成了领导交给的各项工作任务.现将工作中存在的问题及工作经验做认真总结，以利于今后在专业方面进一步加强,为单位为集体服好务,做一名优秀员工而奋斗。不足之处，敬请领导同志们批评指正。 一、去年工作情况去年是我刚进幼儿园工作的第一年，这一年，我积极学习幼儿园的各项规章制度，了解幼儿园的运行机制，熟悉认识幼儿园的人事结构，熟练后勤厨房的工作任务.很好的适应了幼儿园的工作环境，也顺利的掌握了后勤厨房工作所需具备的各项技能。学到了很多技能。收获很大。 二、遇到的问题 1、食品卫生安全方面 没有严格把好各种肉类、蔬菜等验收关。没有做到每天对所购进的菜进行验收,过寸，并做好相应的记录.2、教师师资力量及素质方面很多教师对待小朋友，没有足够的责任心和爱心。对待工作不够负责。对幼儿的关照和爱护不够。3、上班时间方面后勤厨房采用的轮班制度,对于某些特殊情况，比如冬天上早班需要凌晨2点起床，那个点去上班，很不安全，另外也不能保证足够的休息。希望园方可以就此进行相应的调整或是更改。三、个人建议1、思想工作 我们不仅需要干好工作,更需要加强政治理论学习，读书看报,了解国家大事， 勤奋学习,团结同志,与此同时,在待人接物,上呈下达等方面也应该加强学习。 2、业务工作 讲究卫生，蔬菜合理搭配，提高菜品质量，洗涮消毒，口感调和，热菜保温，凉菜灭蝇等等. 3、文娱活动虽然我们上班的地方只是厨房，但是我们应该也多组织一些文娱活动,丰富大家的生活，提高全体职工的文化修养，全面发展.四、总结 这一年的工作，我感觉非常的开心。不仅学习到了很多烹饪知识，做包子、馒头,以及各种家常菜的制作等等.另一方面，很愉快的跟同事相处与共事。这一年收获很大，我希望在今后的工作中，能改正不足，发扬优点，吃苦耐劳，把自己的本分工作做的更好，也为幼儿园的建设贡献自己的一份力量!