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小学生防食物中毒安全知识讲稿
老师们、同学们：
今天我讲话的主题是：如何预防食物中毒事故的发生。
一、预防食物中毒。首先要讲究个人卫生,做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖(一月一次）.保持教室、宿舍环境的清洁卫生,养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量,选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。
1、认识食物中毒特征. 潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病.胃肠道症状：腹泻、腹痛,有的伴随呕吐、发热.
2、提高自我救护意识 出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。
3、预防发生食物中毒 良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。不吃生、冷、不清洁食物，不吃变质剩饭菜，少吃、不吃冷饮.
二、夏季气候炎热,微生物繁殖很快，食物容易发霉变质，非常容易发生食物中毒事故,所以同学们在吃食品时要注意观察食物,从食物的颜色、生产的时间等方面判断食物安全才食用.同时，在夏天同学们要经常洗手，防止细菌由手入口而生病．来校时若遇到陌生人馈增的食品、饮料，坚决不可接授,防止发生食物中毒；千万不能单独跟陌生人离去，早晨来校前，我们提倡同学吃早餐，但要在正规餐饮店或在家就餐,因为若食用不卫生的实物，轻则有可能导致食物中毒，重则危及生命
夏季容易发生饮食中毒事件。请同学要注意以下几点：
1、养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。
2、到商店购买食品时，要选择新鲜和安全的食品，要查看其生产日期、保质期、厂名厂址、生产许可证号等标识，不购买三无食品。
3、三餐就餐时，不购买流动摊贩的食物，不食用如四季豆、野果等易中毒食物，不吃剩饭菜.多吃瓜类蔬菜,多吃大蒜、大葱等 “杀菌"蔬菜。
4、食品在食用前要彻底清洁.生吃瓜果要洗净。
5、饮用符合卫生要求的饮用水。不喝生水或不洁净的水。最好是喝白开水.
6、提倡体育锻炼，增强机体免疫力,抵御细菌的侵袭. 7一定要提高自我卫生意识，搞好个人卫生，集体卫生.防止细菌滋生。
7、要做到合理饮食，不能暴饮暴食。
同学们,每个人的生命都只有一次，愿平安伴你一生！为了我们都有一个温馨和美的家，希望同学牢记今天的安全教育内容，珍爱生命，平平安安的度过每一天.