DB43_T 2147-2021地理标志产品 新宁脐橙.pdf

43DB43/T 21472021 湖南省地方标准地理标志产品 新宁脐橙Product of geographical indication Xinning Navel OrangeICSCCS 65.020.20B 05发 布湖南省市场监督管理局2021-08发布-292021-10实施-29DB43/T 21472021I目次前言 1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14保护范围 25环境条件 26种植技术 27采收 68质量要求 69检验方法 810检验规则 811标志、包装、运输、贮存 9附录 A（规范性）新宁脐橙地理标志保护范围区域图 10参考文献 11DB43/T 21472021IIDB43/T 21472021III前言本文件按照 GB/T 1.12020标准化工作导则第 1 部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由湖南省知识产权局提出。本文件由湖南省地理标志产品标准化技术委员会归口。本文件起草单位：新宁县市场监督管理局、新宁县农业农村局本文件主要起草人：阳建飞、唐小莲、李毅、唐志文、吕绍龙、龙恒、沈万群、郑小英、蒋海娟。DB43/T 21472021IVDB43/T 214720211地理标志产品新宁脐橙1范围本文件规定了地理标志产品 新宁脐橙的术语和定义、保护范围、环境条件、种植技术、采收、质量要求、检验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本文件适用于地理标志产品 新宁脐橙的生产和销售。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T 191包装储运图示标志GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB 2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB 3095环境空气质量标准GB 5084农田灌溉水质标准GB/T 8210柑桔鲜果检验方法GB/T 8855新鲜水果和蔬菜取样方法GB/T 9659柑桔嫁接苗GB/T 10547柑桔储藏GB/T 12947鲜柑橘GB/T 13607苹果、柑桔包装GB 15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T 17924地理标志产品标准通用要求NY/T 393绿色食品农药使用准则JJF 1070定量包装商品净含量计量检验规则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1新宁脐橙经过本地长期栽培驯化，具有果大形正、果皮橙黄（红）、酸甜可口、肉质脆嫩化渣等特征的崀丰脐橙。DB43/T 2147202124保护范围新宁县水庙镇、万塘乡、金石镇、崀山镇、黄龙镇、清江桥乡、高桥镇、回龙寺镇等 8 个乡镇现辖行政区域。（详见附录 A）。5环境条件5.1立地条件海拔 290 m550 m，土壤类型为红壤或黄壤，有机质含量1.5，土层厚度60 cm，土壤 pH值 5.56.5。土壤环境质量符合 GB 15618 的要求。5.2空气质量脐橙园应远离污染源，空气质量符合 GB 3095 的要求。5.3灌溉用水灌溉用水质量应符合 GB 5084 的相关要求。6种植技术6.1苗木培育6.1.1苗木选择选用品种纯正、遗传性状稳定、砧穗亲和、无检疫性和危险性病虫害的嫁接苗。6.1.2苗木繁育以枳或枳橙为砧木嫁接繁育。6.1.3苗木出圃出圃苗木应生长健壮、枝粗、叶厚、色泽绿、有光泽、主干直立、分枝合理、根系粗壮、侧根发达，枳砧脐橙苗出圃规格应符合 GB/T 9659 的规定。6.2栽植6.2.1栽植时间露地苗春季 3 月至 4 月或秋季 10 月至 11 月,容器苗不受季节限制。6.2.2栽植密度650 株/hm2750 株/hm2。6.3土壤管理6.3.1深耕改土DB43/T 2147202136.3.1.111 月至 12 月或次年 2 月至 4 月。6.3.1.2宜采用壕沟式或环沟式，逐年分期分批进行，壕沟深 60 cm80 cm，宽视厢面而定，回填分层施入渣草、绿肥、栏粪肥等有机肥料。6.3.2果园间作6.3.2.1有条件的宜实行间作，生草栽培，一年两肥或一肥一空轮作种植。6.3.2.2间种的作物或草类应是与脐橙无共生性病虫，以豆科植物和禾本科牧草为宜，适时刹割翻埋于土壤或覆盖于树盘。6.3.3覆盖与培土6.3.3.1冬季、高温或干旱季节，提倡在全园或树盘用秸秆、稻草、杂草、树叶等覆盖，厚度 10 cm20 cm，覆盖物应与根颈部隔开 19 cm21 cm。6.3.3.2冬季中耕培土，培入塘泥、河泥、沙土或脐橙园附近肥沃土壤，厚度 8 cm10 cm。6.3.4中耕除草6.3.4.12 月底至 3 月底或 6 月底中耕，每年 1 次2 次，深度 8 cm20 cm。6.3.4.2山地果园宜深，平地宜浅，保持土壤疏松无恶性杂草。6.4施肥管理6.4.1基本要求以有机肥为主，每年施腐熟有机肥37.5 t/hm2，合理使用无机肥，其中基肥占总施肥量50，采前 30 d 禁止施肥。6.4.2施肥方法6.4.2.1土壤施肥施基肥应符合下列要求：春夏浅施、秋冬深施、根浅浅施、根深深施；采用环状沟、放射沟、挖坑等方法，在树冠滴水线处挖沟（穴），深度 30 cm40 cm，东西南北对称轮换位置施肥，有微喷和滴灌设施可采用液体施肥。6.4.2.2叶面追肥叶面追肥应符合下列要求：不同生长发育期应选用不同种类肥料进行叶面追肥；高温干旱期选择阴天、低日照时喷施低浓度肥料，果实采收前 20 d 内停止施肥。6.4.2.3幼树施肥幼树施肥应符合下列要求：以氮肥为主，配合施用磷、钾肥，少量多次；每次梢前 7 d、新梢叶片转绿时各施一次，全年 6 次8 次，顶芽自剪至新梢转绿叶增叶面肥；1 年3 年生幼树单株年施纯氮 100 g400 g，氮、磷、钾比例以 10.250.30.5 为宜，施水量由少到多逐年增加。DB43/T 2147202146.4.2.4结果树施肥结果树施肥应符合下列要求：全年施肥 2 次3 次，以每产果 100 kg 计施纯氮总量 0.6 kg0.8 kg，氮磷钾比例以 10.60.9 为宜；萌芽肥在萌芽 15 d 前施用，以氮磷肥为主，施用量占全年用量 1015；壮果肥在 6 月下旬或 7 月上旬施用，以农家肥为主，氮磷肥施用量占全年用量 4540；采果肥宜在采果后 7 d 施用，以有机肥为主，氮磷肥施用量占全年用量 3540。6.5水分管理6.5.1灌水6.5.1.1春梢萌动、开花和果实膨大期，田间持水量60应及时灌溉。6.5.1.2春旱在花期和幼果期每 15 d 灌水 1 次，伏旱 7 d 灌水 1 次，秋旱及时灌水，冬旱半月至 1月灌水 1 次。6.5.2排水保持沟渠畅通，多雨时期或园内有积水应及时清淤、排水。6.6整形修剪6.6.1修剪期冬季采后到萌芽前，夏季 7 月底至秋梢萌芽前。6.6.2修剪要点6.6.2.1幼树整形修剪幼树期修剪应符合下列要求：定植前 3 年应采用摘心、抹芽、除萌、拉枝的方法及时抹除花蕾，将主枝、副主枝的延长枝短截 1/31/2；生长季节应及时抹芽放梢，春秋梢长到 17 cm20 cm 时留 6 片8 片叶摘心，夏梢长到 20 cm左右摘心，部分夏秋梢短截 1/31/2 扩冠；幼树每年早春发芽前，应按三去一、五去二的原则疏剪过密的、行弱的、有枝无叶的枝条，保留中下部枝及立侧枝基部裙枝。6.6.2.2初结果期修剪初结果期修剪应符合下列要求：短截处理各级骨干枝的延长枝，抹除部分夏梢，过长的营养枝留 8 片10 片叶及时摘心，回缩和短截结果后枝组；较多夏、秋梢抽生时，采用三三制处理，即短截 1/3 长势较强的，剪去 1/3 长势衰弱的，保留1/3 长势中庸的；秋季对长势旺的树采用拉枝、断根、控水等促花措施。6.6.2.3盛果期修剪DB43/T 214720215盛果期修剪应符合下列要求：大年树修剪宜重，在雨水节至春分节疏除郁蔽大枝，疏去部分弱的结果母枝（10 cm 以下无叶和少叶母枝），密生枝、交叉枝、重叠枝、近地面的下垂枝，保留健壮的成花母枝（10 cm15 cm），疏去无叶花序枝和部分无叶单花，促发营养枝。回缩衰退结果枝组及夏秋梢结果母枝，进行枝组轮换回缩；小年树修剪应保留强壮枝梢，春季待萌芽现蕾后，视花量适宜修剪，少花树宜保留花朵；开花结果树在夏季疏去无花果的衰退枝群和部分春梢营养枝，营养枝与结果枝保持 64 或 55；5 月至 7 月抹除全部夏梢。采果后，回缩衰退枝组，内膛疏删交叉密弱枝；稳产树修剪应采取强枝短截回缩，长梢留 5 个芽，修剪过密枝、交叉枝、衰退枝群、无叶花序枝，保留内膛枝（除过密枝和无叶枝外），抹去全部夏梢，适时放秋梢，保持营养枝与结果枝的比例平衡。6.6.2.4衰老更新期修剪衰老更新期修剪应符合下列要求：部分枝组还能结果的衰老树应采取轮换更新，在树冠高处分枝级数较高的部位，对部分衰退的三、四年生侧枝进行短截，保留分枝点下方年幼枝梢，并对部分过密过弱的侧枝进行疏删，在23 年内有计划地轮换更新全部枝冠；衰退严重的老树采取“一开、二梳、三回缩”，打开光路使内膛隐芽见光萌发，形成新的结果枝梢；疏掉密生枝、交叉枝、病虫枝、重叠枝和不符合整形要求的主枝、侧枝，保留和截短部分有叶枝；回缩更新衰老骨干枝。6.7花果管理6.7.1保花保果6.7.1.1应采用拉枝、吊枝、断根、喷施植物生长剂和叶面肥等措施保花。6.7.1.2应采用营养保果、控梢保果、裂果防治、脐黄防治等措施保果。6.7.2疏花疏果有条件的宜实施疏花疏果，确保产量37.5 t/hm2。6.8病虫害防治6.8.1防治原则积极贯彻“预防为主、综合防治”的植保方针。以农业防治、物理防治为基础，生物防治为核心，按照病虫害的发生规律和经济阈值，科学使用化学防治技术，有效控制病虫危害。6.8.2植物检疫严禁检疫性病虫害传入，不应从疫区调运苗木、接穗、果实和种子。6.8.3农业防治6.8.3.1种植防护林应选用抗病品种、砧木，园内间作和生草栽培。6.8.3.2实施翻土、修剪、清园、排水、控梢等农业措施，减少病虫源，加强栽培管理，增强树势，提高树体自身抗病能力。提高采果质量，减少果实伤口，降低果实腐烂率。DB43/T 2147202166.8.4物理防治应用灯光、趋化性、色彩板和人工捕捉防治害虫。6.8.5生物防治人工引移繁殖释放天敌。6.8.6化学防治6.8.6.1使用药剂防治应符合 NY/T 393 的规定，优先应用生物农药和矿物源农药。6.8.6.2在适宜时期用药，严格控制用药安全间隔期、施用量、种类和次数。7采收7.1采收时间每年 11 月下旬至 12 月上旬，果皮着色70后分批采收。7.2采收要求7.2.1采收前 30 d 应停止喷药施肥，在晴天露水干后采收。7.2.2选黄留青，先外后内，先下后上分批采收。7.2.3采用一果两剪的方法，第一剪留长梗剪下，第二剪齐果蒂剪平。7.2.4用采果袋装果，用塑料周转箱装果，果筐内部应干净、光滑、无突出物。7.2.5采摘顺序，应按照从外到内，从下到上的顺序采摘。7.3采后处理采收后应按照 GB 2760 要求进行防腐保鲜处理，处理方法按 GB/T 10547 的规定执行。8质量要求8.1分级8.1.1产品根据感官指标和理化指标，产品分特级、一级和二级等三个级别。8.1.2同等级别产品依据果实横径，产品分为 2L、L、M 和 S 等四个规格。8.2感官要求感官要求应符合表 1 的规定。表 1感官要求项目要求特级一级二级果形果形成圆球形或椭圆形，果形一致，果蒂青绿完整平齐果形成圆球形或椭圆形，果形较一致，果蒂完整平齐果形成圆球形或椭圆形，无明显畸形，果蒂完整色泽果皮橙黄色或橙红色，完全均匀着色果皮橙黄色或橙红色，85以上均匀着色果皮橙黄色或橙红色，60以上均匀着色DB43/T 214720217表 1感官要求（续）项目要求特级一级二级果面果皮光滑，无日灼和干疤等缺陷，无枯水和浮皮果果皮较光滑，允许单果轻微日灼和干疤等缺陷，但单果斑点不超过2个，每个斑点直径1.5 mm。无微枯水和浮皮果果皮较光洁，允许单果轻微日灼和干疤等缺陷，但单果斑点不超过4个，每个斑点直径2.5 mm。允许有轻微枯水和浮皮果风味保鲜性好，果肉无枯水、粒化现象，肉质脆嫩化渣、酸甜可口杂质无正常视力可见外来杂质8.3理化指标理化指标应符合表 2 的规定。表 2理化指标项目指标特级一级二级可溶性固形物/（）13.512.511.5固酸比/（）14.013.012.0可食率/（）72.08.4果实规格果实规格应符合表 3 的规定。表 3果实规格项目指标2LLMS果实横径（mm）85807579707465698.5污染物限量应符合 GB 2762 的要求。8.6农药最大残留限量应符合 GB 2763 的要求。8.7安全及其他质量技术要求产品安全及其他质量技术要求必须符合国家食品安全相关规定。8.8净含量包装后净含量应符合原国家质量监督检验检疫总局 2002 年第 75 号令 定量包装商品计量监督管理DB43/T 214720218办法的规定。9检验方法9.1感官要求按 GB/T 8210 的规定执行。9.2可溶性固形物按 GB/T 8210 的规定执行。9.3固酸比按 GB/T 12947 的规定执行。9.4可食率按 GB/T 12947 的规定执行。9.5污染物限量按 GB 2762 规定的检测方法执行。9.6农药最大残留限量按 GB 2763 规定的检测方法执行。9.7净含量按 JJF 1070 的规定执行。10检验规则10.1组批同一生产单位、同一品种、同一等级、同一规格、同一包装、同一贮存条件的新宁脐橙作为一个检验批次。10.2取样方法按 GB/T 8855 的规定执行。10.3交收检验每批产品交收前，应进行交收检验，检验内容包括感官要求、包装、标识。10.4型式检验型式检验的内容为本文件第 8 章规定的全部内容，每年应进行一次，有以下情况之一时应进行型式检验：a）生产环境发生变化时；DB43/T 214720219b）生产技术发生变化时；c）监督部门提出要求时。10.5判定规则10.5.1感官要求的总不合格品百分率不超过 7，且理化指标、安全卫生指标均为合格的，该批产品判定为合格。10.5.2感官要求的总不合格品百分率超过 7，或理化指标超过一项不合格，或安全卫生指标有一项不合格，判定为不合格产品。11标志、包装、运输、贮存11.1标志11.1.1地理标志产品新宁脐橙标志应符合 GB/T 17924 的规定。11.1.2果品外包装标签应包括产品名称、生产商、果品等级、净含量、批次等信息。11.1.3小心轻放、防雨、防压等相关储运图示标记应符合 GB/T 191 的规定。11.2包装11.2.1运输包装可采用坚固洁净内壁平滑的塑料篮或桶、纸箱等装放。11.2.2销售包装应符合 GB/T 13607 的规定。11.3运输11.3.1运输工具应保持清洁卫生、干燥、无异味。11.3.2装卸、搬运时应轻拿轻放，果箱堆放应整齐牢固，严禁乱丢乱掷。11.3.3运输时不得日晒、雨淋，注意防冻，不应与有毒、有害物质混运。11.4贮存常温下或冷库贮存，按 GB/T 10547 的规定执行。DB43/T 2147202110附录A（规范性）新宁脐橙地理标志保护范围区域图图 A.1新宁脐橙地理标志保护范围区域图DB43/T 2147202111参考文献1原国家质量监督检验检疫总局令 第 75 号（2005）定量包装商品计量监督管理办法2原国家质量监督检验检疫总局公告 第 151 号(2005)地理标志保护产品专用标志